-Рубрики

 -Цитатник

Кулич на Пасху как с картинки: 1 капля в глазурь — и она белее фарфора: ложится ровно, застывает за минуту - (0)

Как сделать белоснежную глазурь для кулича — всегда получается До Пасхи осталось со...

Ароматные лепёшки на жидком тесте без замеса рукам - (0)

Лепёшки на жидком тесте за 5 минут: когда лень идти за хлебом   Забываете купит...

Без заголовка - (0)

Хрустящие полезные хлебцы для перекуса приготовить легко и просто. Ингредиенты...

Без духовки! Большой и БЫСТРЫЙ ТОРТ «ЛИЗА»: мой фаворит - (0)

Сегодня покажу Вам рецепт вкуснейшего торта на сковороде! Очень мягкого, ароматного, сочного! Этот т...

ЛАВАШ - (0)

Я очень люблю ЛАВАШ. Но в магазине он не очень вкусный, долго искала рецепт, вот наконец то нашла. ...

 -Приложения

  • Перейти к приложению Я - фотограф Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
  • Перейти к приложению Дешевые авиабилеты Дешевые авиабилетыВыгодные цены, удобный поиск, без комиссии, 24 часа. Бронируй сейчас – плати потом!
  • Перейти к приложению Онлайн-игра "Empire" Онлайн-игра "Empire"Преврати свой маленький замок в могущественную крепость и стань правителем величайшего королевства в игре Goodgame Empire. Строй свою собственную империю, расширяй ее и защищай от других игроков. Б
  • Перейти к приложению Онлайн-игра "Большая ферма" Онлайн-игра "Большая ферма"Дядя Джордж оставил тебе свою ферму, но, к сожалению, она не в очень хорошем состоянии. Но благодаря твоей деловой хватке и помощи соседей, друзей и родных ты в состоянии превратить захиревшее хозяйст
  • Перейти к приложению Всегда под рукой Всегда под рукойаналогов нет ^_^ Позволяет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. Можно разместить там банеры, счетчики и прочее

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Фар-мер

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

органическое земледелие кулинария психология наука

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 24.11.2010
Записей: 8349
Комментариев: 231
Написано: 18366






Простой, но при этом очень вкусный рецепт домашней ветчины из курицы.

Понедельник, 10 Марта 2025 г. 04:17 + в цитатник
Это цитата сообщения lorine [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  колбаса домашняя

Жареную картошку больше не просят: запекаем с маслом в маринаде и превращаем в главное блюдо стола

Четверг, 06 Марта 2025 г. 02:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Leovik10 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 
Жареную картошку больше не просят: запекаем с маслом в маринаде и превращаем в главное блюдо стола
 
 

Идеи

Жареную картошку больше не просят: запекаем с маслом в маринаде и превращаем в главное блюдо стола

 
 

 
 

Приготовленную по этому рецепту картошку всегда просят по второму разу, получается она намного вкуснее жареной. Маринованные в смеси паприки, кориандра и майонеза дольки приобретают совершенно особенный вкус, а после духовки картофель покрывается аппетитной корочкой.

Ингредиенты:
500 г картофеля (молодого или старого)
1 ч. л. паприки
0,5 ч. л. кориандра
0,5 ч. л. сушеного укропа
0,5 ч. л. черного перца
2 ст. л. майонеза
соль по вкусу
50 г сливочного масла
4 зубчика чеснока

Читать далее...
Рубрики:  картофель


Понравилось: 1 пользователю

Денежный подарочный конверт своими руками, квадрат бумаги 23*23

Четверг, 27 Февраля 2025 г. 03:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Басёна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Рубрики:  декор


Понравилось: 1 пользователю

Знаменитое "Павловское" печенье

Суббота, 22 Февраля 2025 г. 03:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Любаша_Бодя [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

-16

Оно нежное, слоистое, хрустящее и при этом мягкое. Готовится печенье на дрожжах, его называют Павловское. Рецепт достаточно простой, а получается очень вкусно! 

Рецепт с видео
Рубрики:  печенье


Понравилось: 1 пользователю

Вкуснейшая традиционная турецкая сладость - клубничный рахат-лукум.

Среда, 19 Февраля 2025 г. 04:14 + в цитатник
Это цитата сообщения lorine [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Десерт получается очень нежный и ароматный.
Клубничный рахат-лукум


Клубничный-рахат-лукум (700x437, 89Kb)
+ читать дальше
Рубрики:  сладости

Суперзакуска на праздник: шарики из крабовых палочек с сыром и яйцами

Среда, 19 Февраля 2025 г. 04:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Кулинарушка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 
7301510_izobrajenie_20241226_115650248 (700x350, 432Kb)
Украсьте простые шарики отварными креветками и подайте их на шпажках — получится красиво и необычно.
 
 
🍳 Время приготовления
Общее - 35 мин.
Активное (требуется ваше участие) - 15 мин.
 
Количество порций - 4
 
🍳 Ингредиенты
  • Креветки - несколько штук
  • Яйца - 3 штуки
  • Сыр - 80–100 г
  • Крабовые палочки - 150 г
  • Соль - по вкусу
  • Майонез - по вкусу
 
🍳 Приготовление
1․ Креветки отварите за несколько минут, яйца — вкрутую за 10 минут. Остудите.
 
2․ Яйца, сыр и крабовые палочки натрите на крупной тёрке. Слегка посолите и смешайте с майонезом. Часть сыра отложите для следующего шага.
 
3․ Сформируйте шарики и обваляйте в сыре. Шпажками прикрепите креветки к каждому шарику.
 
Рубрики:  закуски рыбные

3 рецепта домашнего творожного сыра: Крем-чиз, Маскарпоне, сливочный из сметаны (типа "Филадельфия")

Четверг, 23 Января 2025 г. 03:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Любаша_Бодя [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожный сыр давно и прочно поселился в наших холодильниках. Тесто для тартов, начинка для пирогов и чизкейков, крем для тортов давно не обходится без Маскарпоне, Филадельфии или крем-чиза. Да и просто на завтрак. В качестве намазки на хлеб.
Любой творожный сыр из этого списка очень легко приготовить дома. Без закваски и ферментов. Из простых продуктов с рынка или из магазина.
Манипуляций — минимум, а результат радует. И домашний маскарпоне, и крем-чиз, и сливочный сыр из сметаны — значительно выигрывают у своих магазинных собратьев. И не только по вкусу — разница в стоимости тоже ощутима.
Рецепты с видео
Рубрики:  молоко

С ВОЗРАСТОМ ЖЕЛАНИЙ ВСЕ МЕНЬШЕ. СКОРО ОНИ СОВПАДУТ С ВОЗМОЖНОСТЯМИ.

Четверг, 09 Января 2025 г. 16:01 + в цитатник
Адекватность - это умение вовремя промолчать ненужные слова

В деле Скрипалей нужен симметричный ответ: пусть британцы траванут двух своих в центре Москвы и успокоятся. Пусть даже травят больше и не переживают - мы не против.

От пессимиста до оптимиста всего полстакакана

Чтобы был плоский живот, нужно есть плоскую еду: пиццу, шоколад, блины.

Ну вот, теперь я в полной гармонии с собой: выгляжу хреново, чувствую себя хреново, и настроение тоже хреновое.

Круговорот воды в природе, это когда ты моешь машину, вода с неё испаряется, превращается в тучу и на следующий день, сука, идёт дождь!

Семья это когда ты кушаешь конфеты, которые сам подарил жене.

Заметил, что все проблемы появляются именно тогда, когда утром вылезаешь из-под одеялка.

Исторический факт: до Колумба американцы вынуждены были жить в Европе.

Кто знает, какие успокоительные лекарства принимает медведь в мультике про Машу?
Мне тоже такие надо.

Я не говорю, что качки тупые, но просто прислушайтесь: боДИБИЛдер.

Я вот думаю - в какой момент бермудский треугольник испортился? Что-то там больше ничего не происходит...

Интроверты – как медленные вебсайты. Они могут быть самым крутым сайтом в мире, но обычно люди не ждут так долго, пока они откроются. Экстраверты – как всплывающие окна, которые фиг закроешь...

Самое смешное, что многие эмигранты, пытаясь навести свои порядки
на новом месте жительства, не осознают, что таким образом они
превращают место, где они хотели найти лучшую жизнь, в место,
откуда они сбежали от безысходности.

Ходит легенда, что, когда Леонов возвращался из открытого космоса
в корабль, на его стук в дверцу шлюза Беляев спросил:
- Кто там?

- Доча, а скажи-ка мне, как, по-твоему, выглядят туземцы с островов, живущие в каменном веке?
- Нууу... С кольцом в носу, грязные волосы в стороны торчат, всякая хрень в уши вставлена,
татуировки по всему телу... И, пап, не надо на меня так странно смотреть!

Ничего не делать очень трудно, потому что никогда не знаешь,
что ты уже все сделал и пора остановиться.

Судят сисадмина за убийство. Судья:
- Итак, за что вы убили человека?
Сисадмин:
- Да я с отпуска вернулся, целый день почту чистил от спама,
выхожу после работы на улицу, а ко мне чувак подходит и спрашивает:
«Хочешь пенис увеличить?».

Это правда, что в пункте "А" действительно всё так плохо, что все из него уезжают?

Если вы видите набор совершенно бессмысленных, с вашей точки зрения,
как бы случайно набранных латинских букв, то это венгерский язык.

Собаки - очень умные животные. Вот вы когда-нибудь видели,
чтобы собака фотографировала кость и отсылала другим собакам?
Рубрики:  юмор


Понравилось: 3 пользователям

Клематис Фаргезиоидес.

Вторник, 24 Декабря 2024 г. 03:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Любаша_Бодя [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Настоящая находка для сада: Неудержимая скорость роста + белая пена цветов по октябрь!

Листайте галерею для просмотра. Клематис Фаргезиоидес. Фото с сайта: https://clck.ru/ZR725.

Только представьте, что эта многолетняя неприхотливая лиана способна всего за сезон нарастить плети в высоту более 5 метров! Причем цветение у молодых саженцев начинается уже со следующего года после посадки.
Это растение с его неудержимой скоростью роста и обилием белых цветов – настоящая находка для многих садоводов. Оно может стать отличным плотным прикрытием неприглядных мест на участке, причем за самые короткие сроки! Если вы хотите скрыть свою территорию от соседских глаз, то лучшей быстрорастущей и неприхотливой лианы вам не найти. Речь идет о мелкоцветковом клематисе Фаргезиоидес.
Далее...
Рубрики:  выращивание цветы


Понравилось: 1 пользователю

Маринованный Салат на зиму 🍅🥒🔥

Суббота, 14 Декабря 2024 г. 03:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Сударыня_Галя [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

hq720 (462x260, 113Kb)

Вроде бы не сезон заготовок, но уж очень красиво смотрится. Надо сделать!

Читать далее...
Рубрики:  консервирование салаты ассорти

Зельц

Вторник, 10 Декабря 2024 г. 16:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Leovik10 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Закуска, которая по вкусу похожа на холодец, но с более плотной текстурой. Отличный способ приготовления, называю его двойным одеялом. Свиные рульки (2,45 кг, 2 шт.) хорошо промываем. Для двойного одеяла форму (27 х 35 см) выстилаем кусками фольги (2 куска поперек и 1 вдоль). Размещаем вдоль большой кусок пергамента с силиконовым покрытием и двойное одеяло готово. Рульки со всех сторон посыпаем солью и выкладываем рядом друг с другом в форму на пергамент.

Через 4 часа вынимаем и раскрываем. Рульки получаются очень нежными, кости свободно отделяются, а мясо распадается на волокна (вкус именно запеченный). На дне образуется немного жидкости (бульона) с жиром. Рульки немного остужаем. И форма, и духовка остаются чистыми.

Небольшую глубокую форму (у меня 11,5 х 21,5 см и глубина 6 см) выстилаем пищевой пленкой и выкладываем подготовленное мясо (небольшими порциями и хорошо утрамбовываем, чтобы не было пустот). Закрываем все пленкой и выдерживаем в холодильнике минимум 4 часа (можно оставить и на ночь).

Для красивой праздничной подачи нарезаем зельц на средние кубики. Дополняем кусочки нарезанной зеленью, шпажками и подаем на стол. Это очень сытная, ароматная и вкусная мясная закуска.

Рубрики:  закуски мясные

Как носить и завязывать

Пятница, 06 Декабря 2024 г. 02:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Басёна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]









Рубрики:  шитье

Чиабатта (быстрая): много дырочек! очень много дырочек!

Среда, 04 Декабря 2024 г. 16:15 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Чабата, чиабатта - итальянский белый хлеб из пшеничной муки с добавлением дрожжей. Особенностью этого хлеба являются хрустящая корочка и мякоть с крупной, неравномерно распределённой пористостью.

Предлагаю Вам быстрый рецепт чиабатты!

1-IMG_5673 (700x525, 149Kb)


159972201 (50x50, 6Kb)159972201 (50x50, 6Kb)159972201 (50x50, 6Kb)
Рубрики:  хлеб


Понравилось: 1 пользователю

Вышивка

Понедельник, 02 Декабря 2024 г. 02:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Юрий_Дуданов [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Вязание разное


Понравилось: 1 пользователю

Сочники из нашего детства

Пятница, 29 Ноября 2024 г. 15:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Юрий_Дуданов [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



 

Многие знают и любят классические сочники с творогом, которые делают по ГОСТу, с детства. В этом рецепте идеальные пропорции ингредиентов, поэтому эти сочники вас никогда не разочаруют.

Тесто:

• Мука - 220 г
• Разрыхлитель - 1 ч. ложка
• Соль - 1 щепотка
• Яйцо - 1 шт
• Сахар - 50 г
• Сливочное масло - 100 г
• Сметана - 2 ст. ложки


 

 

Начинка:
• Творог - 300 г
• Белок - 1 шт
• Манка - 2 ст. ложки
• Сахар - 2 ст. ложки
• Сметана - 2 ст. ложки
• Ванилин - щепотка

• Для смазывания - 1 желток

Сначала замешиваем тесто: смешиваем яйца с сахаром и сливочным маслом комнатной температуры, затем добавляем сметану, соль и разрыхлитель. Еще раз перемешиваем и добавляем муку. Замешиваем мягкое и эластичное тесто. Оборачиваем его в пакет и убираем в морозильник, после чего приступаем к приготовлению начинки.

Смешиваем все ингредиенты для начинки, обязательно добавляя манку. Не заменяйте ее на муку, иначе ваша творожная начинка может вытечь во время запекания.

Достаем тесто из морозильника и раскатываем его. Специальной формой вырезаем круги (это можно сделать крышкой от банки). Выкладываем начинку, сворачиваем сочник пополам и немного прижимаем.

Перекладываем сочники на пергамент и смазываем желтком для получения золотистого цвета.

Выпекаем в духовке при температуре 180° около 35 минут.

Перед подачей посыпьте сахарной пудрой ❤

Кстати, слово «сочник» происходит от старорусского «сочень». Так в кулинарии называли тесто, раскатанное в пласт. Но именно в советское время сочники стали особенно популярны

Рубрики:  печенье

Хрустящие стрипсы

Вторник, 19 Ноября 2024 г. 04:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Guzmania_minor_rondo [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 

Рубрики:  вторые блюда курица

Меренговый торт

Среда, 13 Ноября 2024 г. 02:57 + в цитатник
Это цитата сообщения mega-san [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ИНГРЕДИЕНТЫ:

КОРЖИ:
Яичный белок - 200 гр ( примерно 5 яиц)
Сахарная пудра - 250 гр.
Кукурузный крахмал - 45 гр.
Лимонная кислота - 1/4 ч.л.

КРЕМ:
Сливки 33-35% - 250 гр.
Сливочный сыр - 250 гр.
Сахарная пудра - 60 гр.
Ванилин - 1/4 ч.л.

МАЛИНОВАЯ ПРОСЛОЙКА:
Малиновое пюре - 150 гр.
Кукурузный крахмал - 14 гр.
Сахар - 75 гр.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

КОРЖИ
В сухую чашу отравляем белки, сахарную пудру и лимонную кислоту. Взбиваем на высоких оборотах 10-12 минут до стабильного пышного состояния.

Вводим крахмал и перемешиваем до объединения.

Отсаживаем 4 коржа при помощи кондитерского мешка.

Выпекаем при температуре 75-100 градусов. Режим верх-низ или конвекция,
1,5-2 часа.
Готовым коржам даём остыть.

МАЛИНОВАЯ ПРОСЛОЙКА.
Все ингредиенты отправляем в сотейник с толстым дном, ставим на средний огонь и варим до загустения. Даём остыть.

Собираем торт и отправляем в холодильник на 30-60 минут.
Без названия (2) (204x192, 8Kb)
Рубрики:  торты


Понравилось: 1 пользователю

"Отбивнушки"

Суббота, 09 Ноября 2024 г. 03:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Leovik10 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Из фарша, яиц и муки готовлю вкусное необычное блюдо. Называю его "Отбивнушки"

 

Из фарша, яиц и муки готовлю вкусное необычное блюдо. Называю его "Отбивнушки"

304

В фарш кроме соли и молотого перца ничего не добавляю, но он получается очень сочный и вкусный, его много за счет необычного способа приготовления. Называю блюдо Отбивнушки, так как это ненастоящие отбивные, но по внешнему виду и по вкусу блюдо напоминает отбивные. Еще фарш не надо долго подготавливать и жарится он буквально за 2 минуты.

Вместо молоточка будет скалка. Блюдо получается с прекрасным вкусом и ароматом. Подавать его можно с любым гарниром.

 

Порции 8 шт.

Время подготовки 15 минут Время приготовления 15 минут

Ингредиенты

  • 450 г мясной фарш (свинина+говядина)
  • 3 шт. куриные яйца (большие)
  • 6 ст.л. мука
  • 2 ст.л. крахмал
  • по вкусу растительное масло
  • по вкусу молотый перец
  • по вкусу соль
Читать далее...
Рубрики:  блюда из фарша

Тертый пирог родом из детства.

Суббота, 09 Ноября 2024 г. 03:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

2835299_1 (700x384, 252Kb)

Тёртый пирог — это десертное блюдо, которое состоит из песочного теста с начинкой. История этого блюда уходит корнями в древность и связана с использованием доступных продуктов для приготовления пищи.
 
Песочное тесто, из которого готовят тёртые пироги, известно ещё со времён Древнего Египта. В его состав входили мука, вода, жир (растительное или животное масло) и иногда яйца. Такое тесто было простым в приготовлении и долго не портилось.
 
В Европе песочное тесто стало популярным в Средние века. Тогда же начали добавлять различные начинки, в том числе фруктовые джемы и варенья. Тёртые пироги стали одним из самых популярных видов выпечки благодаря своей простоте и доступности ингредиентов.
 
Расскажем, как самим приготовить тертый пирог с вареньем
Ингредиенты:
 
мука — 350 г;
соль — 5 г;
разрыхлитель — 10 г;
маргарин — 200 г;
сахар — 170 г;
ванильный сахар — 10 г;
яйцо — 1 шт.;
варенье — 500 г.
Приготовление тертого пирога:
 
Натираем в просеянную муку на крупной терке холодный маргарин. Высыпаем в маргариновую крошку соль, разрыхлитель, обычный и ванильный сахар.
 
Разбиваем в тесто яйцо, сжимающими движениями замешиваем тесто. Делим тесто в соотношении ⅓ . Меньшую часть в целлофане отправляем в холодильник.
 
Большую часть раскатываем скалкой на пергаменте, доводим до диаметра формы для выпечки. Выкладываем пласт вместе с пергаментом в форму, смазываем вареньем верхушку.
 
Натираем на начинку холодный маленький кусок теста, распределяем по всей поверхности. Выпекаем пирог при 200 градусах 40-45 минут.
 
2835299_2 (700x435, 63Kb)

Источник

Рубрики:  пироги сладкие

Волшебные рогалики

Суббота, 09 Ноября 2024 г. 03:49 + в цитатник
Это цитата сообщения mega-san [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Волшебные рогалики из теста, которое бродит в воде.
Рогалики получаются слоёные как мини круассаны
Это волшебство! По рецепту нужно сделать тесто и утопить его в воде. Само тесто простое, но рогалики получаются слоёные как мини круассаны.

✅Сдобное тесто на 32 шт:
420 г муки (+ 30…60 г для мокрого теста)
2 яйца
80 мл. молока
2 ст. л. сметаны 20 %
120 г сливочного масла
50 г сахара
8 г ванильного сахара
20 г прессованных дрожжей или 7 г сухих
1/3 ч.л. соли
✅Начинка:
300 г вишни без косточки и сока ( повидло, яблоки, мармелад, ореховая начинка, маковая, нутелла)
+ 1 яйцо и 1 ст.л молока для смазывания рогаликов
✅Приготовление:
👉Тесто:
В тёплом молоке растворяю дрожжи.
Яйца взбиваю с сахаром, ванильным сахаром и солью. Добавляю сметану.
Вливаю дрожжевой раствор и сливочное масло.
Теперь всыпаю муку и замешиваю нелипкое тесто ( муки может понадобится немного меньше).
Тесто присыпаю мукой и кладу на мокрую отжатую ткань или кухонное полотенце.
Завязываю и кладу в большую миску или кастрюлю. Заливаю водой, температура воды 20-21 градус.
Оставляю тесто. Всплывёт оно примерно через 1 час.
👉Начинка: я взяла вишню с сахаром, у меня была замороженная. Заранее её разморозила и выкладываю на полотенце просушится.
(Кроме вишни, можно взять повидло, яблоки, мармелад, нутеллу.)
Готовое тесто выкладываю на сито, чтобы слить воду.
На стол высыпаю примерно 30…60 г муки и вымешиваю тесто, пока оно не перестанет прилипать к столу и рукам.
Делю его на 4 части. Округляю, оставляю отдохнуть на 15 минут.
Каждый шарик теста раскатываю в тонкий круглый пласт и делю на 8 треугольных сегментов.
Кладу вишни и сворачиваю рогаликом.
Накрываю и оставляю подниматься на 30-40 минут.
Перед выпечкой смазываю взбитым яйцом ( + 1ст.л. молока) и присыпаю сахаром.
Выпекать рогалики нужно при 200 °С — 17 минут .
Мягкие, слоёные, пышные как круассаны. Готовить их просто и очень интересно)
photo_2024-06-08_20-50-56 (700x408, 54Kb)
Рубрики:  дрожжевое тесто

Осенняя повязка из Lana Gatto Super Soft

Суббота, 09 Ноября 2024 г. 03:02 + в цитатник
Это цитата сообщения inamel [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Осенняя повязка из Lana Gatto Super Soft, вяжем спицами

Пряжа: Lana Gatto Super Soft, 50г 125 м в 2 нити, 100% шерсть мериноса, спицы 4,00 мм.

Набрать 21 петлю обычным способом.

Читать далее...
Рубрики:  вязание

Рулет «Тирамису»

Среда, 30 Октября 2024 г. 03:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

2835299_Rylet_Tiramisy (600x450, 357Kb)

Хочу поделиться с вами рецептом очень вкусного рулета «Тирамису». Он действительно по вкусу похож на классический одноименный десерт. Нежнейший получается рулет! Тает во рту!
 
Этот рулет даже не надо выдерживать несколько часов или ночь (как это бывает обычно), крем тут получается вкусным, пышным, отлично держит форму. Рулет в разрезе, который вы видите на финальной фотографии, провел в холодильнике лишь 20-30 минут.
 
Рулет «Тирамису» действительно заслуживает внимания! Настоятельно рекомендую!
 
Ингредиенты
Тесто:
Мука пшеничная - 25 г
 
Мука миндальная - 30 г
 
Крахмал любой - 75 г
 
Яйцо куриное - 5 шт.
 
Сахар - 125 г
 
Соль - щепотка
 
Крем:
Сливки 33-35% - 300 мл
 
Сливочный сыр - 150 г
 
Сахарная пудра - 3 ст.л.
 
Пропитка:
Кофе - 100 мл
 
Коньяк - 30 мл
Читать далее...
Рубрики:  торты

Манник на сметане

Среда, 30 Октября 2024 г. 03:32 + в цитатник
Это цитата сообщения lorine [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  пироги сладкие

Просто один из лучших рецептов яблочного пирога: намного интереснее шарлотки

Среда, 30 Октября 2024 г. 03:31 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Давно забыла про Шарлотку. Мой яблочный пирог по вкусу и по виду опередил ее по всем статьям, а главное - готовить так же просто. Намного интереснее шарлотки, нежнее, мягче, пышнее, красивее.
 
Яблочную Шарлотку готовила раньше очень часто, но со временем она поднадоела. Захотелось чего-нибудь новенького и более оригинального. Хочу показать какой роскошный пирог с яблоками я теперь пеку вместо классической Шарлотки и даже совсем про нее забыла. Эта выпечка опередила любимую нами в прошлом классику по всем статьям. И по вкусу, и по виду мой пирог получается однозначно интереснее и вкуснее, а готовится точно так же просто. И еще в него можно добавлять сухофрукты.

scale_1200 (700x393, 276Kb)

scale_1200 (1) (700x393, 260Kb)


148509612_146729473_135776139_918ab63ac2d98defdd7c163ab438df9d (197x192, 37Kb)
Рубрики:  пироги сладкие


Понравилось: 2 пользователям

Салат на день рождения, который съедается первым

Понедельник, 28 Октября 2024 г. 05:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Радуга_Подруга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ингредиенты
половина куриной грудки
4-5шт среднего картофеля
1 крупная или 2 средних моркови
пучок укропа
100 г маринованных огурцов
100 г маринованных грибов
150 г сыра "брест-литовск классический"
майонез
несколько веточек укропа или розмарина
8-10 маринованных грибов
14-16шт оливок
маленький кусочек вареной моркови


Пошаговый рецепт приготовления


Курицу, картофель и морковь варим в подсоленной воде до готовности. Курицу нарезаем небольшими кусочками.

Морковь и картофель натираем на терке. Картофель перекладываем в отдельную миску, добавляем нарезанный укроп и немного майонеза, перемешиваем.

Огурцы и грибы мелко режем, сыр натираем на терке. Берите хороший сыр, у меня это "Брест-Литовск Классический".

Собираем салат слоями. Для него понадобится разъемное кольцо.

У меня оно диаметром 20см, можно взять меньшего диаметра, тогда салат получится более высоким.

Вниз выкладываем картофель.

На него слой огурцов.

Затем курицу. Ее хорошенько смазываем майонезом.

Затем идет слой грибов, потом морковь.

Ее тоже промазываем майонезом.

Посыпаем сыром и снова смазываем майонезом.

По желанию салат можно украсить, сделав из укропа новогодний венок. В этот венок вставляем грибы и оливки, а так же небольшие кусочки вареной моркови.

Кроме того для украшения подойдут небольшие кубики сыра, грецкие орехи, корнишоны нарезанные кружочками, красная икра.

Салат получается очень красивым и нарядным.

Рубрики:  салаты

ПЛАТЬИЧКИ...из ПИНТЕРЕСА

Воскресенье, 27 Октября 2024 г. 02:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Мерз [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  шитье


Понравилось: 1 пользователю

ИДЕАЛЬНОЕ РАСТЕНИЕ, КОТОРОЕ ПОБЕДИТ ВСЕ СОРНЯКИ

Суббота, 19 Октября 2024 г. 03:37 + в цитатник
Это цитата сообщения MOLODA_I [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чтобы не горбатиться на участке есть несколько способов избежать этого. Полностью избавиться от работы, конечно не получится, но сильно облегчить себе жизнь вполне возможно.

1 (700x387, 360Kb)
Великолепные вербейники /фото автора/

Цветоводом-любителем я стала совершенно неожиданно. Ничего не предвещало, как неожиданно в 48 лет захотелось сада как на картинке. Да чтобы всё цвело и колосилось, да было чистым и ухоженным.

Читать далее...
Рубрики:  выращивание цветы


Понравилось: 1 пользователю

Лучший способ засолки красной икры: показывает мурманский рыбак

Четверг, 10 Октября 2024 г. 17:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Leovik10 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 
Лучший способ засолки красной икры: показывает мурманский рыбак
 
 

ИДЕИ

Лучший способ засолки красной икры: показывает мурманский рыбак

 
 

 
 

В сети немало рецептов засолки красной икры, но почти все они излишне усложнены. Добавки не улучшат вкус деликатеса, а только испарят его. Все, что нужно для засолки, это свежая икра, вода и соль: мурманский рыбак показал правильные пропорции.

Ингредиенты:

свежая красная икра, ястычная
вода – 1 литр
соль – 250-270 г
фильтрованная вода для промывания

Читать далее...
Рубрики:  рыба морепродукты

традиционный французский пирог

Воскресенье, 06 Октября 2024 г. 16:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Юрий_Дуданов [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сегодня у нас в меню очень вкусный традиционный французский пирог, в котором ароматная начинка из курицы, грибов и лука заливается смесью из сливок и яиц и запекается в песочном тесте. - 954767375623

 
Ингредиенты:
Для теста:
Сливочное масло – 120 г. Мука – 250 г. Яйца – 1 шт. Соль – ½ ч.л. Вода – 3 ст.л.
Для начинки:
Куриное филе – 350 г. Шампиньоны – 250 г. Репчатый лук – 1-2 шт. Сливки 30% – 300 мл. Яйцо - 1 шт. Петрушка – 1 пуч. Сыр пармезан – 40 г. Соль, перец по вкусу
Хорошее настроение – чем больше, тем лучше.
 
Сегодня у нас в меню очень вкусный традиционный французский пирог, в котором ароматная начинка из курицы, грибов и лука заливается смесью из сливок и яиц и запекается в песочном тесте. Этот рецепт подкупает своей простотой и одновременно не менее прекрасным сбалансированным вкусом. Сегодня мы его приготовим.
Поехали.
Займёмся тестом.
В просторной миске смешиваем муку и холодное, нарезанное кубиками сливочное масло. Превращаем ингредиенты в грубую крошку.
Добавляем яйцо, соль и воду. Перемешиваем, скатываем тесто в шар, заворачиваем в плёнку и отправляем на полчаса в холодильник.
Обжариваем кусочки курицы на растительном масле до румяной корочки. Вынимаем курицу (сковороду не моем), в этой же сковороде обжариваем лук, затем добавляем грибы. Обжариваем до золотистого цвета, возвращаем курицу, посыпаем солью и свежемолотым перцем.
Перемешиваем и снимаем с огня.
Тесто раскатываем толщиной примерно 5-6 мм. Перекладываем в форму для запекания. Это, кстати, намного легче будет сделать, намотав тесто на скалку.
Равномерно распределяем по поверхности формы, формируем небольшие бортики. Прокалываем тесто вилкой по всей поверхности.
Выкладываем начинку.
Заливаем смесью из сливок и яйца.
Посыпаем рубленой петрушкой и тёртым сыром пармезан.
Отправляем в разогретую до 180 духовку.
Минут через 30 показываем сбежавшимся на запах родственникам через стекло духовки румяный пирожок.
Еще через 5-7 минут вынимаем готовый пирог из духовки.
Слегка остужаем. Так его будет легче вынуть из формы.
Подаём с свежезаваренным чаем и щедрой порцией хорошего настроения.
Приятного аппетита!
Рубрики:  выпечка несладкая


Понравилось: 1 пользователю

Обалденные маринованные баклажаны на зиму! Маринад просто БОМБА!

Суббота, 28 Сентября 2024 г. 02:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Любовь_фрезе [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Обалденные маринованные баклажаны на зиму! Маринад просто БОМБА!
Сегодня я готовлю невероятно вкусные маринованные баклажаны на зиму. Готовить их легко и просто. Давайте приступим!

Ингредиенты:
🔸 Баклажаны - 2 кг.
🔸 Болгарский перец - 500 гр.
🔸 Помидоры - 300 гр.
🔸 Чеснок - 1 головка
🔸 Уксус 9% - 80 мл.
🔸 Сахар - 3 ст.л. (75 гр.)
🔸 Соль - 2 ст.л.
🔸 Перец чили
🔸 Петрушка
🔸 Растительное масло для жарки

✔ 5 банок по 0,5 литра*

✔ Мой рецепт рассчитан на 2 кг баклажанов (чистый вес, без кончиков и веточек, которые я предварительно обрежу).

Приготовление:
1. Нарезаю баклажаны брусочками, можно и кружочками – как вам больше нравится. Я нарезаю довольно крупными кусочками, чтобы они не разваливались при приготовлении. После нарезки присыпаю баклажаны крупной каменной солью из расчёта 1 столовая ложка на килограмм. Это помогает баклажанам пустить сок и избежать впитывания большого количества масла при жарке. Оставляю их с солью на 30-40 минут.

2. Мне понадобится 500 г болгарского сладкого перца. Убираем сердцевину и перекручиваем перец на мясорубке. Также нам понадобятся 2 помидора (около 300 г), головка чеснока и небольшой кусочек перца чили (по желанию, можно больше или меньше). Все это также пропускаем через мясорубку. Пучок петрушки мелко нарезаем, но не слишком, чтобы кусочки зелени оставались крупными.

3. В перекрученную смесь я добавляю 75 г сахара (это 3 столовые ложки) и 80 мл 9%-ного уксуса (5 столовых ложек). Тщательно перемешиваем все ингредиенты и добавляем туда листья петрушки.

4. Баклажаны, простоявшие 40 минут, я тщательно отжимаю от выделившегося сока и промакиваю бумажными полотенцами. Жарю баклажаны на большом огне со всех сторон до золотистой корочки. После жарки выкладываю их в отдельную посуду.

5. Банки я предварительно хорошо вымыла, но не стерилизовала. Аккуратно укладываем жареные баклажаны в банки, не ломая их. Заливаем подготовленной заливкой, распределяя её равномерно по банке.

6. Накладываю ещё немного баклажанов поверх заливки, чтобы заполнить банку до краёв. У меня получилось 5 полулитровых баночек. Закрываю их стерилизованными крышками. Стерилизую банки в кастрюле, выложив на дно хлопчатобумажное полотенце и залив горячей водой (не кипятком). Стерилизуем полулитровые банки 15 минут после закипания.

7. После стерилизации плотно закрываю банки и накрываю их тёплым одеялом до полного остывания.

Обалденные маринованные баклажаны на зиму! - 951307410077

Любовь фрезе


cooltext319464307968823 (94x37, 0Kb)

Рубрики:  консервирование баклажаны кабачки


Понравилось: 1 пользователю

Невероятно вкусная и ароматная закуска - мясо получается очень нежное, мягкое, остренькое и очень сочное.

Пятница, 27 Сентября 2024 г. 17:31 + в цитатник
Это цитата сообщения lorine [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мясо при таком способе получается очень нежное, мягкое, остренькое и очень сочное.
Отличный вкус ему еще дают перец, чеснок и репчатый лук.


scale_1200 (2) (700x467, 119Kb)
+ читать дальше
Рубрики:  закуски мясные

Получается сочная и очень вкусная скумбрия «Пальчики оближешь»– просто объедение

Пятница, 27 Сентября 2024 г. 03:43 + в цитатник
Это цитата сообщения lorine [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусно, сытно не только в горячем, но и в холодном виде не менее вкусно .

VysalbeirUmnf8xfkMM0DTwBB6IA-u5JI9eHIzuMN5GKXDLPOLSIOjwlzzZcl7Fwaz5nlItmYgVLKPlyuo24uicK-yXzV9kp1audr-Q28e2MgXOScZ6fWObSs0K_vFJSLygzy_2xPXzsBd9HrmUTQYx4hVL8YRXnngwMBxvs_OmRe-1Eh7IuSsbOW83DsGXNzJAGAmU67G3gJXcGak3HMhts0i (700x393, 56Kb)
+ читать дальше
Рубрики:  рыба морепродукты


Понравилось: 1 пользователю

Мясо в духовке

Пятница, 27 Сентября 2024 г. 03:03 + в цитатник
Это цитата сообщения lorine [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мясо в духовке - отличная замена дорогой колбасе.
Можно есть и в холодном, и в горячем виде, и для бутербродов подойдет.


scale_2400 (2) (700x354, 51Kb)
+ читать дальше
Рубрики:  закуски мясные


Понравилось: 1 пользователю

Таким способом любое мясо получается очень нежное и вкусное.

Пятница, 27 Сентября 2024 г. 03:01 + в цитатник
Это цитата сообщения lorine [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Таким способом любое мясо получается очень нежное и вкусное.
Это очень вкусное мясо, которое можно подавать с любым гарниром.


scale_2400 (700x466, 111Kb)
+ читать дальше
Рубрики:  вторые блюда
вторые блюда свинина


Понравилось: 1 пользователю

Отбивные "Солнечные": всего 2 секрета, но по-другому теперь и готовить не хочется

Пятница, 27 Сентября 2024 г. 02:51 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сегодня балую своих домочадцев отбивными -  домашние просят добавки, а гости-рецепт. Обычно я готовлю их из курицы или свинины, но сегодня у меня индейка. Отбивные получаются очень вкусными и сочными. Все дело в нескольких секретах. Буду рада, если рецепт придется вам по душе.

scale_1200 (700x650, 393Kb)


117702617_avatar7127 (53x50, 16Kb)117702617_avatar7127 (53x50, 16Kb)117702617_avatar7127 (53x50, 16Kb)
Рубрики:  вторые блюда курица

Моментальная закуска из баклажанов и чеснока: чем дольше стоит, тем вкуснее будет

Среда, 25 Сентября 2024 г. 17:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Leovik10 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 
Моментальная закуска из баклажанов и чеснока: чем дольше стоит, тем вкуснее будет
 
 

ИДЕИ

Моментальная закуска из баклажанов и чеснока: чем дольше стоит, тем вкуснее будет

 
 

 
 

Новый рецепт баклажанов с чесноком и свежей зеленью порадует любителей овощных закусок своей простотой и вкусом. Баклажаны идеально сохраняют всю сочность благодаря маринаду, а добавление сладкого и острого перца добавляет интересный акцент блюду. Готовить их можно заранее, что делает этот вариант удобным для любого случая, при желании баклажаны можно замариновать и на зиму, в банках.

Ингредиенты:

килограмм баклажанов
один сладкий перец (желательно красный)
острый перец
головка чеснока
большой пучок петрушки
большой пучок укропа
большой пучок кинзы
большой пучок орегано
100 г холодной кипячёной воды
три столовые ложки девятипроцентного уксуса
15 г соли
40 г сахара
200-250 г растительного масла

Читать далее...
Рубрики:  закуски овощные

Как лучше всего готовить свиные отбивные: показываем хитрости шеф-повара

Среда, 25 Сентября 2024 г. 17:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Leovik10 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 
Как лучше всего готовить свиные отбивные: показываем хитрости шеф-повара
 
 

ИДЕИ

Как лучше всего готовить свиные отбивные: показываем хитрости шеф-повара

 
 

 
 

При обычной жарке свиные отбивные теряют слишком много сока, мясо становится жестковатым. Поэтому опытные шефы готовят их иначе, добавляя после быстрой жарки другой этап термообработки, а затем еще и томят их в соусе: в таком варианте отбивные становятся настолько нежными, что для них даже не нужен нож.

Ингредиенты:

4 свиные отбивные с косточкой (по 2 см)
соль
черный перец
чесночный порошок
растительное масло
120 г лука
250 г грибов
30 г сливочного масла
30 г муки
500 мл куриного бульона
100 мл сливок
1-2 ст. ложки соевого соуса
петрушка
оливковое масло для жарки

Читать далее...
Рубрики:  вторые блюда свинина

Изумительное на вкус и быстрое в приготовлении блюдо - бефстроганов из куриной грудки.

Среда, 25 Сентября 2024 г. 02:34 + в цитатник
Это цитата сообщения lorine [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бефстроганов из куриной грудки в томатном соусе: быстро и вкусно
Изумительное на вкус и быстрое в приготовлении блюдо - бефстроганов из куриной грудки.


Бефстроганов-из-куриной-грудки (700x448, 78Kb)
+ читать дальше
Рубрики:  вторые блюда курица

4 УПРАЖНЕНИЯ ДЛЯ РАЗВИТИЯ ГОЛОСА

Понедельник, 23 Сентября 2024 г. 03:39 + в цитатник
Это цитата сообщения КРАСОТА_ЗДОРОВЬЯ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

, ПОСЛЕ КОТОРЫХ ВАС ЗАХОТЯТ СЛУШАТЬ ЧАСАМИ.

4 УПРАЖНЕНИЯ ДЛЯ РАЗВИТИЯ ГОЛОСА, ПОСЛЕ КОТОРЫХ ВАС ЗАХОТЯТ СЛУШАТЬ ЧАСАМИ. (700x490, 100Kb)
4 УПРАЖНЕНИЯ ДЛЯ РАЗВИТИЯ ГОЛОСА, ПОСЛЕ КОТОРЫХ ВАС ЗАХОТЯТ СЛУШАТЬ ЧАСАМИ.

Голос — один из инструментов взаимодействия между людьми. Если он от природы слабый и неуверенный, велика вероятность того, что сказанные вами слова не произведут нужного эффекта. Но профессор Феликс Алексеевич Кузьмин считает, что силу голоса можно и нужно тренировать.

Вы сможете развить его силу при помощи специальных упражнений также, как развиваете мышцы на занятиях физкультурой. Голос станет более низким и благозвучным, его диапазон расширится, произношение станет более четким.

Упражнение 1

Встаньте перед зеркалом. Сделайте выдох, затем вдох и произносите каждый звук до тех пор, пока у вас хватит дыхания. Итак, вдохните и начинайте:

— Иииииииииии.
— Ээээээээээээ.
— Ааааааааааа.
— Ооооооооооо.
— Уууууууууууу.

Эта последовательность не случайна, вы начинаете со звука самой высокой частоты — «и». Если вы при этом положите ладонь на голову, то ощутите легкую вибрацию кожи. Это свидетельство более интенсивного кровообращения. Произнесение звука «э» активизирует область шеи и горла, вы это можете почувствовать, приложив руки к шее. Произнесение звука «а» благотворно воздействует на область грудной клетки. При произнесении звука «о» усиливается кровоснабжение сердца, а упражнение со звуком «у» оказывает положительное воздействие на нижнюю часть живота.

Произносите медленно один за другим все звуки три раза. Вы хотите, чтобы ваш голос был более низким и глубоким? Тогда много раз в течение дня произносите звук «у».

Упражнение 2

Теперь нужно активизировать область груди и живота, для этого надо произносить звук «м» с закрытым ртом. Упражнения на звук «м» проделайте три раза. Один раз совсем тихо, второй раз громче и в третий раз как можно громче, чтобы голосовые связки напряглись. Положив ладонь на живот, вы ощутите сильную вибрацию.

Упражнение 3

Особое внимание следует уделить звуку «р», поскольку он способствует улучшению произношения и придает голосу силу и энергичность. Для того чтобы расслабить язык, проведите предварительную подготовку: поднимите кончик языка к небу за передними верхними зубами и «порычите» как трактор. Итак, сделайте выдох, потом вдох и начинайте «рычать»: «- Ррррр». После этого выразительно и эмоционально с подчеркнуто раскатистым «р» произнесите следующие слова:

роль
забор
руль
сыр
ринг
товар
рубль
рыло
ритм
сирень
риск
мороз
повар
рысь

Упражнение 4

В заключение проделайте «упражнение Тарзана», которое представляет собой лучшую профилактику против простудных заболеваний и инфаркта миокарда. Встаньте прямо, сделайте выдох, затем глубокий вдох. Сожмите руки в кулаки. Громко произносите звуки из первого упражнения, начиная со звука «и», и одновременно колотите себя кулаками по груди, как это делал Тарзан в знаменитом фильме. Затем продолжайте, произнося звук «э» и так далее. По окончании упражнения вы заметите, как очищаются ваши бронхи, как ваше дыхание становится свободным, как вы заряжаетесь энергией.

Это упражнение следует выполнять только по утрам, поскольку оно обладает возбуждающим и активизирующим действием.
После нескольких недель тренировки сравните свой нынешний голос с прежним, лучше всего это сделать, заранее перед началом тренировок записав свой голос на диктофон. Вы убедитесь, что ваш голос заметно изменился.Теперь он обрел большую силу, а это значит, что вы стали говорить более убедительно и сильнее воздействовать на окружающих. В результате подобной тренировки спокойнее и глубже становится не только голос, но и ваши мысли. Чем глубже и ниже голос, тем больше он оседает в сознании, тем большее впечатление производят произносимые слова.
Рубрики:  языки

Отказалась от сочетания краб-рис-кукуруза: делюсь рецептом закуски, которая в разы интереснее обычного салата

Среда, 18 Сентября 2024 г. 03:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Leovik10 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 

Отказалась от сочетания краб-рис-кукуруза: делюсь рецептом закуски, которая в разы интереснее обычного салата

Ингредиентов меньше, чем в привычном салате, а вкус и подача приятно удивляют! 

304

К стандартному рецепту «крабового» салата мы все уже давно привыкли. Закуска, для приготовления которой в крабовые палочки заворачивают тёртый сыр, тоже изрядно надоела. 

Предлагаю попробовать кое-что новенькое. Набор продуктов доступный и  минимальный.

 

Главное — выбрать хорошие крабовые палочки. Понятно, что идеально «чистый» продукт найти не получится, но есть моменты, на которые стоит обращать внимание при покупке. 

 

Ну, а сейчас давайте готовить! 

  • Список ингредиентов и их количество можно посмотреть в комментарии под статьёй 

Первым делом готовим заправку. Мелко нарезаем пару веточек укропа, добавляем измельчённый чеснок, чёрный молотый перец и майонез. Перемешиваем.

Ингредиентов меньше, чем в привычном салате, а вкус и подача приятно удивляют!  Привет, друзья!-2

В отдельную чашу разбиваем яйцо, добавляем щепотку соли и слегка взбалтываем венчиком.

Читать далее...
Рубрики:  закуски рыбные

Хотите знать правду? Когда нас не станет, ничего не изменится

Суббота, 14 Сентября 2024 г. 17:27 + в цитатник
Это цитата сообщения макошь311 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Поэтому не обольщайтесь, мир останется прежним. Он не то, что не рухнет, мироздание вообще не заметит вашего ухода. И люди будут жить свою жизнь без нас.Поэтому не обольщайтесь, мир останется прежним.

Он не то, что не рухнет, мироздание вообще не заметит вашего ухода.

И люди будут жить свою жизнь без нас.

Все эти слезы, все эти «да как же я без тебя» пройдут, и у большинства очень быстро. Ну да, скажут несколько заученных фраз «ради приличия», пустят слезу, возможно, и все. 

И дело не в том, хороший был человек или плохой, дело в том, что каждый живет свою жизнь и каждый неосознанно рад, что ушел не он. 

Читать далее...
Рубрики:  психология

Лечо на зиму: ничего лишнего, только томаты и перец

Четверг, 12 Сентября 2024 г. 03:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лечо на зиму1 (700x397, 274Kb)

Почти классическое лечо, только вкуснее за счет добавления не томатной пасты, а именно помидор, которые дают натуральный сок и заготовка получается очень ароматной.
 
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
 
перец сладкий уже очищенный, 1.5 кг;
помидоры, 1 кг;
соль, 25 г;
сахар, 70 г;
масло растительное, 70 мл;
чеснок, 9 зуб;
перец горошком, 10 ш;
гвоздика по желанию 3 шт;
лавровый лист, 3 шт;
уксус 9 %, 30 мл.
Процесс приготовления
Читать далее...
Рубрики:  консервирование перец

Песочный пирог с грибами

Понедельник, 26 Августа 2024 г. 17:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Кахетинка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

​Песочный пирог с грибами

Ингредиенты:
Грибы — 350–400 г
Лук репчатый — 1 шт. 
Мука пшеничная — 200 г 
Сметана — 4 ст. л. 
Масло сливочное — 100 г 
Разрыхлитель для теста — 1 ч. л. 
Соль — 0,5  ч. л. 
Сыр твердых сортов — 100 г 
Масло растительное — 5–6 ст. л.
Приготовление:
 Приготовьте начинку. Для этого нарежьте лук мелким кубиком и обжарьте до готовности на растительном масле. 
 Грибы вымойте, нарежьте пластинками или кубиками. Добавьте к обжаренному луку и обжаривайте все вместе, до
готовности грибов. В самом конце посолите, добавьте специи по вкусу. Охладите начинку. Сделайте тесто. В чашу
насыпьте муку, добавьте соль, разрыхлитель для теста, сметану. Перемешайте ложкой. Добавьте мягкое  сл. масло. Замесите тесто руками. Тесто долго не месите. Как только собралось в комок, округлите его, заверните в
пленку и уберите в холодильник на 30 минут. По истечении времени достаньте тесто из холодильника. Рабочую
поверхность слегка подпылите мукой. Раскатайте тесто в пласт толщиной 0,5 см. Возьмите форму с бортиками,
смажьте тонким слоем растительного масла. Выложите тесто, сделайте бортики. Вилкой сделайте проколы по
всей поверхности теста. Выложите начинку, края пирога прикройте бортиками. Вилкой сделайте на бортиках
проколы. Поставьте выпекаться пирог в разогретую до 180 ºC духовку на 30 минут. Учитывайте особенности
Вашей духовки! Когда пирог будет готов, достаньте его из духовки. Сверху присыпьте тертым сыром и поставьте
в духовку, чтобы сыр расплавился. Как только пирог покроется сырной корочкой, достаньте его из духовки.
Переложите на доску. Охладите. Песочный пирог с грибами готов.
Приятного аппетита!
Рубрики:  выпечка несладкая


Понравилось: 1 пользователю

Карамельный торт

Понедельник, 26 Августа 2024 г. 17:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

2835299_Karamelnii_tort (600x450, 496Kb)

Для карамельного торта понадобится минимум банка вареной сгущенки, которая обычно 380 г (часть - в тесто, часть - в крем), но если хотите очень сладкий крем, то берите больше. Нормально подходит для торта развесная варёнка. Знаю, что некоторые сами варят молочную сгущенку для кулинарных целей, но я - нееее... и не советую))
 
Коржи на вареной сгущенке получаются пышными и мягкими по структуре, очень приятными на вкус. Крем для такого торта подходит - сметанный. Кому-то нравится с сахаром или с сахарной пудрой, но очень в тему крем именно с добавлением той же самой варёной сгущенки!
 
Ингредиенты
Для теста:
Варёная сгущёнка - 300 г
 
Мука - 130-150 г
 
Яйцо - 3 шт.
 
Сливочное масло - 50 г
 
Разрыхлитель - 10 г
 
Для крема:
Сметана 18-20% - 350-400 г
 
Варёная сгущенка - от 80 г по вкусу
Читать далее...
Рубрики:  торты

Легко! Пирог «Трехминутка» и Лайфхак, чтобы заливной пирог пропекался с любой начинкой

Понедельник, 26 Августа 2024 г. 17:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

1 (700x393, 464Kb)

 Сегодня я расскажу вам о рецепте заливного пирога "Трехминутка". Название говорит само за себя: тесто готовится всего за три минуты, и раскатывать его не нужно. К тому же, я расскажу вам один секрет, как сделать так, чтобы заливное тесто пропекалась в пироге и не было влажным. И поделюсь своей любимой начинкой из риса с рыбой.
 
Рецепт: Для заливного теста:
Яйца – 4 шт
Соль – 1 ч.л.
Сметана – 250 г
Растительное масло – 50 мл
Горчица – 1 ч.л.
Мука – 180 г
Разрыхлитель – 1 ч.л.
Для начинки:
Рыба или рыбные консервы – 150 г
лук зеленый – по вкусу
яйца – 3 шт
рис «увелка» – 1 пакетик
соль, черный перец – по вкусу
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Читать далее...
Рубрики:  выпечка несладкая


Понравилось: 1 пользователю

Яблочное варенье ,как паутинка: необычное, ароматное, вкусное

Понедельник, 26 Августа 2024 г. 07:02 + в цитатник
Это цитата сообщения ЛЮДМИЛА_ГОРНАЯ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 

 

  4199468_hello_html_m631b3924 (612x700, 306Kb)/5840010_1_a (700x700, 39Kb)  




 

Яблочное варенье ,как паутинка: необычное, ароматное, вкусное

Сегодня готовлю вкуснейшее десертное варенье из яблок, которое похоже на паутинку. Оно нереально вкусное, очень красивое, янтарное, и готовится очень просто. Такое варенье не стыдно подать к праздничному столу. Гости ваши будут приятно удивлены таким простым и изысканным десертом.

Ингредиенты:
🔸 1 кг яблок
🔸 500 г сахара
🔸 1/2 лимона сок и цедра
🔸 80 мл свежевыжатого сока мандарина или апельсина
✔ из 1 кг яблок выход 750 г варенья

Приготовление:
1. Самое важное правило номер один: яблоки должны быть твёрдых сортов. Удаляем середину, сердцевину, и только после того, как мы удалили сердцевину, взвешиваем яблоки. У меня получился 1 кг яблок.

2. В сотейник выжимаю мандариновый сок (можно апельсиновый сок). Добавляю сахар — сахар 50% от веса яблок. С одного среднего лимона я срезаю цедру по кругу (стараюсь не задеть белую стеночку), эту цедру я также буду нарезать в варенье. Лимон разрезаю пополам и выжимаю сок в отдельную емкость. Сначала отжимаем сок из двух половинок, затем через ситечко добавляю его в сотейник.

3. Ставлю сотейник на плиту, нам нужно довести до кипения сироп и варить его две минуты.

4. Цедру лимона нарезаю мелкой соломкой или натираю на терке. Яблоки также нужно нарезать мелкой соломкой — у меня специальная овощерезка, я использую её, потому что нарезка ножом заняла бы гораздо больше времени.

5. Когда сахар в сиропе растворился доводим его до кипения и кипятим 2 минуты. Отставляем в сторону. К нарезанным яблокам добавляю цедру лимона. Яблоки вместе с цедрой заливаю цитрусовым сиропом (если нет ни мандарина, ни апельсинов, можно использовать готовый сок из банки/пачки).

6. Закрываю крышкой и оставляю на столе на 2-3 часа, пока яблоки не пустят сок. Затем ставлю на огонь и начинаю варить. Первая варка — 5 минут на активном кипении на сильном огне. Нам нужно, чтобы как можно больше влаги испарилось. Варим пять минут и оставляем до полного остывания — можно оставить на ночь или на 5-6 часов, затем можно проводить вторую варку.

7. Во время второй варки яблоки впитывают много сиропа, и через 5 минут кипения они уже меняют цвет на янтарный. Сиропа остаётся немного. Проверяем сироп — он должен быть тягучим, но не слишком густым. Если сироп ещё жидковат, значит, будем делать третью варку. Так же нужно остудить и только потом приступать к третьей варке. Если сильно выпарите сироп, яблочки останутся почти без сиропа. На третий раз кипение идёт 2-3 минуты, сиропа осталось немного, и можно отключать плиту.

✔ Когда будете варить, регулируйте процесс длительности варки. Обратите внимание, что это варенье не нужно варить в больших количествах — не более 2-3 килограммов яблок, иначе они могут распадаться, и останется много сиропа. Лучше сварить это варенье дважды, по 2-3 килограмма за раз.

8. Банки у меня уже подготовлены — стерилизованные, как и крышки. Разливаю варенье горячим по банкам. Герметично закрываю банки и отставляю на деревянную доску до полного остывания. У меня получилось три пол-литровые банки и осталось около двух столовых ложек отдельно.

Варенье получилось превосходное — идеальные янтарные кусочки, длинные и тонкие, как настоящая паутинка.

инет



 

 

Рубрики:  консервирование яблоки


Понравилось: 2 пользователям

Шарлотка, расскажу обо всех нюансах этого рецепта. Как приготовить её пышной и что сделать, чтобы яблоки были мягкими и сладкими

Четверг, 22 Августа 2024 г. 16:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Leovik10 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 

Шарлотка, расскажу обо всех нюансах этого рецепта. Как приготовить её пышной и что сделать, чтобы яблоки были мягкими и сладкими

304Мы любим семьей посидеть за одним столом и попить вкусного чаю. Ну а какой чай без булочки, пирога или ещё чего-то вкусного? Поэтому частенько готовим что-то сами. Сейчас самое время для шарлотки, ведь в нашем регионе начали поспевать свои яблоки.

Записки пенсионерки... Научилась готовить шарлотку так, что она получается у меня идеальной. Плюс добавляю секретный ингредиент, с ним вкус еще ярче и ароматнее.-2

Шарлотку у нас любят все, это очень вкусный и в то же время простой пирог.

Перепробовали очень много разных рецептов, пока не нашли тот самый и теперь готовим шарлотку только так. Именно по этому рецепту она получается идеально пышной, а яблоки - сладкими и нежными. Уже после мы придумали добавлять к ней наш "секретный" ингредиент, о нем тоже расскажу, ведь с ним еще вкуснее.
Читать далее...
Рубрики:  пироги сладкие


Понравилось: 1 пользователю

Тoрт “плoмбир” – и никакая духoвка нe нужна.

Понедельник, 05 Августа 2024 г. 16:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Юрий_Дуданов [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 
Ингрeдиeнты:
Для пeсoчнoй крoшки: сахар – 70 гр. мука -250 гр. сливoчнoe маслo – 130-150 гр.
Для крeма:
смeтана -500 гр. куриныe яйцa – 2 шт. кpaхмaл (кукуpузный или кapтофeльный) – 2 cт. ложки. cливочноe мacло – 50 гp. вaнильный caхap – 1 упaковкa. caхap -150 гp. ⠀
🍰Пpиготовлeниe:
Βысыпaeм в миску 250 гp. муки, 70 гp. сaхapa и 150 гp. сливочного мaслa.
Сливочноe мaсло нужно нaтepeть нa тepкe, для этого оно должно быть твеpдом (я на 15 минут кладу его в моpозилку и тогда оно без пpоблем натиpаетcя на теpке).
Πеpетиpаем натеpтое cливочное маcло вмеcте c мукой и cахарoм в крoшку.
Жарить пеcoчную крoшку неoбхoдимo на cкoвoрoдке.
Для этoгo на cухую разoгретую cкoвoрoдку oтправить пеcoчную крoшку и жарить дo приятнoгo зoлoтиcтoгo цвета.
Готовим крeм для торта.
Разбиваeм в каcтрюлю куриныe яйца, добавляeм cахар, пакeтик ванильного cахара, крахмал. Тщатeльно размeшиваeм чтоб нe было комочков.
Тeпeрь добавляeм смeтaну (500гp.).
Ещe paз тщaтeльно paзмeшивaeм.
Κpeм слeдуeт постaвить нa огонь и всe вpeмя aктивно помeшивaeм до зaгустeния.
Β густой гоpячий кpeм добaвляeм 40-50 гp. сливочного мacлa, хорошенько перемешивaем.
Ηиз тaрелки поcыпaем пеcочной крошкой.
Слой должен быть тонким.
Дaлее выклaдывaем горячий крем.
И тaким обрaзом cобирaем тортик cлоями кpошка – кpем.
Поcледним cлоем должен быть пломбиpный кpем, а cвеpху можно поcыпать теpтым шоколадом.
Отпpавить тоpтик в холодильник пpопитатьcя.
Пpиятного аппетита!
 
 
Рубрики:  торты


Понравилось: 1 пользователю

Фартук без завязок.

Воскресенье, 04 Августа 2024 г. 17:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Разира [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень нравится. обязательно когда-нибудь сошью такой.

1.
dfDoWIDU0mQ (520x520, 172Kb)
Фото из интернета, не моё.
Рубрики:  шитье

10 литров шикарного пенного пива из 1 буханки черного хлеба. Варим в обычной кастрюле

Пятница, 26 Июля 2024 г. 12:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Leovik10 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 
10 литров шикарного пенного пива из 1 буханки черного хлеба. Варим в обычной кастрюле
 
 

ИДЕИ

10 литров шикарного пенного пива из 1 буханки черного хлеба. Варим в обычной кастрюле

 
 

 
 

Свежайшее, пенное пиво можно относительно легко сварить и на собственной кухне, никаких специальных емкостей, или даже навыков, для этого не требуется. Всего из 1 буханки черного хлеба получается целых 10 литров бодрящего напитка: попробуйте его раз и покупать в магазине аналоги больше не будете никогда.

Ингредиенты:
Черный хлеб — 550 г
Вода — 5 л
Хмель — 30 г
Сахар — 800 г
Дрожжи — 1 ст. ложка

Читать далее...
Рубрики:  напитки


Поиск сообщений в Фар-мер
Страницы: 167 166 [165] 164 163 ..
.. 1 Календарь