Ингредиенты:
1 банка консервированной красной фасоли
1-2 пакетика сухариков (например, \"Емеля\")
200 гр. сыра
2 соленых огурца (можно свежие)
чеснок
зелень
майонез




Инструкции:
Этот салат особенно нравится мужчинам. Даже тем, кто до этого не любил фасоль. Очень рекомендую для вечеринок и праздников, т.к. быстро готовится, необычно и очень вкусно.

Смешиваются: фасоль, сухарики, огурцы, порезанные кубиками, тертый сыр, мелко порубленная зелень. Выдавить пару зубиков чеснока и заправить майонезом.

Сухарики должны немного пропитаться, поэтому дать салату постоять полчаса.

Если нет времени, то в начале приготовления на дно салатника высыпать сухарики и сверху посложить фасоль. Пока Вы режете все остальное сухарики размякнут.

Способ приготовления домашней сметаны не из очень густых сливок.

Способ 1. В открытую банку со сливками добавляют из расчета 5% по объему ранее приобретенную сметану, тщательно перемешивают и оставляют в теплом месте при комнатной температуре на 8-12 часов (обычно на ночь). Полученный продукт помещают на сутки в холодильник для созревания. Густота зависит от жирности сливок: чем жирнее сливки, тем гуще сметана.
Если нет закваски, то можно использовать кусочек черного хлеба с корочкой, который вынимают перед помещением сметаны в холодильник.
Сметану лучше хранить в стеклянной посуде не более 3 дней в темном месте при температуре 0-7 °С.. В открытую банку со сливками добавляют из расчета 5% по объему ранее приобретенную сметану, тщательно перемешивают и оставляют в теплом месте при комнатной температуре на 8-12 часов (обычно на ночь). Полученный продукт помещают на сутки в холодильник для созревания. Густота зависит от жирности сливок: чем жирнее сливки, тем гуще сметана.
Если нет закваски, то можно использовать кусочек черного хлеба с корочкой, который вынимают перед помещением сметаны в холодильник.
Сметану лучше хранить в стеклянной посуде не более 3 дней в темном месте при температуре 0-7 °С.

Способ 2.Теплые сливки ставят в теплой комнате для закисания на сутки. Как только появится кислота, сливки выносят в прохладную комнату или на ледник и ковшиком выкладывают их на решето, уложенное холстом. Выложенные в решето сливки должны оставаться на холсте суток двое, пока вполне не загустеют. При этом выделяется вся излишняя сыворотка и получается очень густая сметана с нежным вкусом и весьма прочная. Необходимо только помнить, что для приготовление домашней сметаны в домашних условиях следует соблюдать во всем тщательную чистоту и для вышеуказанной манипуляции иметь особую комнату, в которой никто бы не жил.

Нам надо: 500 грамм теста дрожжевого, телятины или говядины 100 грамм, 100 грамм грудинки свиной, луковицу, картошки 2-3 штуки, одно  яйцо, 50 грамм масла сливочного, перец, соль.
Готовим: Очень мелкими кубиками нарежем лук, мясо, картошку, грудинку, солим, перчим и перемешаем. На шарики разделим тесто, раскатаем в лепешку каждый. Выкладываем на тесто по ложке столовой начинки и формируем пирожки треугольные с отверстием. На противень, бумагой для выпечки застеленный выложим, яйцом смажем, положим в отверстие по кусочку небольшому масла. При 200 градусах минут 30-35 выпекаем в духовке. Наиприятнейшего аппетита!

http://teotihuacan.ru/novost/

http://zdorovaeda.ru/okroshka-na-syivorotke/

В жаркие летние дни очень популярны холодные супы. Принцип приготовления которых – в кислую жидкую основу крошатся подходящие продукты. Я сегодня хочу предложить рецепт окрошки на основе сыворотки. Нам потребуется: примерно литр холодной, желательно домашней, сыворотки, 2-3 свежих огурца, 4 яйца, грамм 300 филе куриной грудки, грамм 200-300 молодой картошки, пучок зеленого лука, зелень укропа и петрушки, 2 ст ложки сметаны, ½ ст ложки горчицы, соль.