Классика русской кухни - ватрушки, а также ореховые булочки - вертушечки

Изумительное тесто! Делается легко и при этом, что для меня важно, не надо долго месить, то есть практически не надо месить, а потом отмывать от теста и муки поверхность. И результат просто превосходный. Изделия из него получаются очень нежные и воздушные.
Я делаю тесто с вечера, оставляю на столе в кухне на часик, а потом в холодильник до следующего дня.
В этот раз я сделала из этого теста ватрушки и ореховые булочки - вертушечки. Вкус абсолютно разный, но при этом что ватрушки, что вертуны очень вкусные! Рекомендую.
Рецепт

Вязаный комплект для малышей "Первый портрет".

Читать далее...

Пуловер с геометрическим узором

Перышко МК
 

MK

Шарф-спираль

Читать далее>

Белый пуловер-реглан


Читать далее>

Палантин

Пуловер

>>>

Мастер-класс по работе с меланжевой пряжей от Анастасия Ермолаева (Anastasya)
 

Читать далее...

Без заголовка
 

Читать далее

Жакет из квадратов
 

 

Кардиган
 

Разноцветный пуловер с кленовыми листьями из Bergere de France!


Разноцветный пуловер с кленовыми листьями из Bergere de France!
Потрясающий пуловер с коротким рукавом из коллекции Bergere de France 2009.
Очень интересный узор в виде разноцветных кленовых листьев в духе Миссони!
Описание-перевод из журнала "Knit&Mode".
Описание на русском!

пуловер



Читать далее

uzori kruchkom

Читать далее...

НАКИДКА

ПЛОСКАЯ РОЗА КРЮЧКОМ. МАСТЕР-КЛАСС

http://www.stranamam.ru/post/1681420/ 

Автор: faermannatalija 

Роза крючком

 

ЖМ-очень красиво-топик

more

Подборка рецептов пирожков

 

В разделе "Пирожки" 137 рецептов

Пирожки слоеные Пирожки с маком (хоменташ) Пирожки с сыром (Бурекакья мэ тири) Пирожки слоеные со свежими грибами Пирожки с сушеными грибами Пирожки рождественские Пирожки с маком и медом Пирожки с черникой Пирожки из сырого картофеля с кальмарами Пирожки с горохом Рождественские пирожки (капелетти) Пирожки из слоеного теста с тыквой Пирожки слоеные с брынзой Пирожки слоеные с мозгами Пирожки мальтийские с рикоттой (pastizzi) Пирожки мальтийские с мясом (pastizzi) Пирожки с вареньем Пирожки из сдобного теста Пироги или пирожки из постного теста на дрожжах Пирожки с грибами Пирожки с цыпленком (Tavuklu Borek) Пирожки пресные с начинкой из ревеня Пирожки картофельный с капустой Пирожки с рыжиками Картофельные пирожки с грибами Пирожки с грибами из теста с сыром Пирожки с грибами и яйцами Пирожки с сушеными грибами Пирожки итальянские Пирожки из слоеного теста с тыквой Пирожки с куриным мясом Тиропитакья (слоеные пирожки с сыром) Начинка для пирожков Фаготтини ди моцарелла Пирожки караимские Пирожки со свининой в вишневом соусе Закрытые лепешки с тыквой Пирожки с тыквенной начинкой Хынгалш с тыквой Пирожки песочно-дрожжевые с колбасой Пирожки с шампиньонами Пирожки с творогом Пирожки с плавленым сыром Пирожки с печенью Пирожки с капустой и мясом Пирожки из заварного теста с рыбой Пирожки из заварного теста с окороком и горошком Пирожки с мясом в булочках Пирожки песочные с начинкой из тыквы и чернослива Пирожки карельские из ржаной муки Бэлиш с гречневой крупой Пирожки с крахмальной лапшой Самбуса-варахин (пирожки) Самбуса бараки (пирожки слоеные) Пянце Пирожки со щавелем Хоменташен с ореховой начинкой Хоменташен с миндальной начинкой Хоменташен с черносливом Ушки Амана Пирожки с капустой и грибами Пирожки с камбалой и капустой Пирожки с квашеной капустой и копченой рыбой Пирожки постные с капустой Ковштан подкогыльо (отварные пирожки с капустой) Паровые пирожки с капустой Этли нан (пирожки с мясом и капустой) Абрикосовые кораблики

Пирожки с грибами и луком Картофельные пирожки с грибами Пирожки с грибами и рисом Пирожки с грибами "губники" Рисовые пирожки с овощной начинкой Жареные пирожки с грибами и шалфеем Пирожки с квашеной капустой и грибами Пирожки из картофеля, фаршированные грибами и печенкой Пирожные с брусникой и сливками Пирожки с зелёным луком Пирожки из блинов жареные Пирожки из заварного теста с сырным кремом Пирожки по-арабски Пирожки с крабами Пирожки с ореховой начинкой Пирожки с фруктовой начинкой Пирожки с черносливом и миндалём Пирожки сладкие познанские Простые пирожки с сыром фета Пирожки с сыром по-абхазски Пирожки картофельные с сардельками Пирожки с лососем и песто Пирожки с креветками Пирожки с хурмой Пирожки с яблоками и сыром Пирожки с картошкой, луком и грибами Пирожки с петрушкой Пирожки соленые из слоеного теста к пиву Пирожки из дрожжевого теста со сливами Пирожки с вишнями Пирожное из заварного теста с виноградом и взбитыми сливками Пирожки с калиной и маком Пирожки с тыквой и калиной Пирожки с калиной Пирожки с сыром и крабовыми палочками Пирожки картофельные с гречневой кашей Пирожки с фетой и рисом Ямайские пирожки с говядиной Пирожки с яблоками Творожные пирожки с яблоками Туркменские пирожки с хурмой Пирожки с тмином по-английски Кука-буреки с начинкой из помидоров и перца Слоеные пирожки с изюмом и творогом Cлоеные пирожки с творогом и ветчиной Отварные пирожки с творогом и картофелем (Тувыртыш подкогыльо) Литовские пирожки с творогом Пирожки круглые с творогом (Кой-далян) Пирожки с творогом и клубникой Быстрые пирожки из творога Картофельные пирожки с творогом Пирожки с мозгами Пирожки с карри, овощами и орехами кешью Пирожки с курицей, рисом и кедровыми орешками Пирожки с сыром и кедровыми орешками Пирожки с опятами Чебуреки с телапией Пирожки со щавелем и яйцами Рисовые пирожки фри Жареные пирожки с горохом - качори Пирожки с черной смородиной Пирожки со свеклой и морковью Пирожки с пшеном и изюмом Пирожки с горохом (II) Пирожки с начинкой из тыквы и грейпфрута Жареные пирожки с сосисками Слоеные пирожки с зеленым луком и сыром Жареные пирожки с мозгами Пирожки жареные с клюквой и яблоками http://www.gotovim.ru/recepts/bake/pirogy/pirozhky.shtml

 

Коврики

more

шарф-накидка с карманами

more

Комплект: берет, пончо, перчатки, сумка.Вязание крючком

Комплект: берет, пончо, перчатки, сумка   http://e.mail.ru/cgi-bin/link?check=1&cnf=f67dda&url=http%3A%2F%2Fkruchcom.ru%2Farchives%2F7746&msgid=13170979480000001023;0,1

Вязание крючком   http://e.mail.ru/cgi-bin/link?check=1&cnf=a03dd9&url=http%3A%2F%2Fkruchcom.ru&msgid=13170979480000001023;0,1

Комплект из ярких и практичных вещей на осень связан крючком. Берет, пончо, перчатки и даже сумка, связав все это вы можно сказать своими руками оденете себя.

Автор модели Галина Кавизина.  Журнал Мод Приложение №3(549)

  

Читать далее...

Жакет летучая мышь крючком

more

Платье

more

Сабрина 8.2011

more

Шапка

more

Жакет

more

Шарф

more

Жакет азия-очередной

more

СВОИМИ РУКАМИ

ДАЛЕЕ

Топ с бусинками

Интересный способ вязания

more

Мини-шалька

more

Шаль

more

Джемпер

more

Джемпер

more

Кофточка летучая мышь

more

Туника


http://myswallow.net/?p=2778

Читать далее...

 

Читать далее...

Булочки ванильные с сахаром.(Тесто потрясающее.!!!)

Читать далее...

Рецепт этого соуса, как и многие мои рецепты, имеет свою историю.

Лет семнадцать назад меня пригласили в гости. И там, кроме всяких вкусных блюд, на столе стоял соус. Когда я его попробовала - замерла от восхищения. Ведь тогда мы почти ничего и не знали подобного. Кетчупы удавалось купить редко, они нам казались божественно вкусными. В домашних заготовках из соусов делали в основном - "Вырви глаз", да изредка - томатный острый. Стала я просить рецепт. Но мне его не дали. Сказали - это семейный секрет.
Запомнила я вкус очень хорошо. Его невозможно было не запомнить. Дело было зимой.
До осени я не забывала об этом соусе. Когда пошли помидоры, перцы и травы - начала пробовать готовить. В первый раз, конечно же, не получилось. То есть, получился довольно приятный соус, но это было не то. В общем, года три я билась над ним. Делала по две-три небольшие порции в разных вариантах, с разными специями и пряностями..... И все-таки я его сделала! Добилась именно такого вкуса. И потом, много лет удивляла своих гостей.
Готовлю, как и все остальные заготовки - в небольшом количестве - 1 порцию. Это в готовом виде - 2,5 литра. Чуть позже сделаю еще одну порцию, как раз нам и хватит.

Читать далее...

ЗДОРОВЬЕ ПО ЯПОНСКИ

Прикладывайте сотовый телефон к ЛЕВОМУ уху.


Не пейте кофе больше 1 раза в сутки.


Не запивайте таблетки холодной водой.


Не принимайте пищу после 5 вечера.


Минимально употребляйте жирную пищу.


Пейте побольше воды утром и поменьше вечером.


Не находитесь вблизи зарядных устройств сотовых телефонов.

Лучшее время для сна – с 10 вечера до 6 утра.


Не принимайте сразу горизонтальное положение перед сном, если Вы выпили лекарство.


Не пользуйтесь сотовым телефоном, если зарядка показывает только одно деление, потому

что в этом случае уровень радиации от телефона выше в 1000 раз.

Отправьте это сообщение тем, кто Вам ДОРОГ.




Оздоровительные соки
Возможно, формат этой картинки не поддерживается браузером.

Морковь + Имбирь + Яблоко - Поддерживает и очищает вашу иммунную систему.

Возможно, формат этой картинки не поддерживается браузером.

Яблоко + Огурец + Сельдерей - Предотвращает рак, уменьшает уровень холестерина, избавляет от расстройства желудка и головной боли .

Возможно, формат этой картинки не поддерживается браузером.

Помидор + Морковь + Яблоко – Улучшает цвет кожи и устраняет запах изо рта.

Возможно, формат этой картинки не поддерживается браузером.

Горький перец + Яблоко + Молоко - предотвращает появление запаха изо рта и снижает температуру.

Возможно, формат этой картинки не поддерживается браузером.

Апельсин + Имбирь + огурец - Улучшает цвет и влажность кожи и снижает температуру.

Возможно, формат этой картинки не поддерживается браузером.

Ананас + Яблоко + Арбуз – Выводит лишние соли, питает мочевой пузырь и почки.

Возможно, формат этой картинки не поддерживается браузером.

Яблоко + Огурец + Киви - Улучшает цвет и влажность кожи.

Возможно, формат этой картинки не поддерживается браузером.

Груша и банан - регулирует уровень сахара в крови.

Возможно, формат этой картинки не поддерживается браузером.

Морковь + Яблоко + Груша + Манго – Повышает внутреннее тепло тела, сопротивление токсинам, снижает кровяное давление и борется с общим окислением организма.

Возможно, формат этой картинки не поддерживается браузером.

Виноград + Арбуз + Молоко – Витамин С + Витамин B2 которые увеличивают клеточную активность и повышают иммунитет организма.

Возможно, формат этой картинки не поддерживается браузером.

Папайя + Ананас + Молоко - Витамины C, E, Железо. Улучшает цвет кожи и обмен веществ.

Возможно, формат этой картинки не поддерживается браузером.

Банан + Ананас + Молоко – Богатый витаминами с питательными веществами, предотвращает запоры.

Ниже приведены рисунки человеческой стопы и ладони с наиболее чувствительными точками для каждого органа. То есть при возникновении проблем с тем или иным органом, можно делать точечный массаж.









Возможно, формат этой картинки не поддерживается браузером.













Возможно, формат этой картинки не поддерживается браузером.



... Пейте воду на голодный желудок


Сегодня очень популярно в Японии пить воду сразу после пробуждения каждое утро. Более того, научные тесты подтвердили эту процедуру. Ниже прилагается инструкция по этому методу. Методика вылечивает со 100 %-ой гарантией следующие заболевания:

головная боль, ломота в суставах, болезни сердца, артрит, учащённое сердцебиение, эпилепсия, ожирение, бронхиальная астма, менингит, заболевания почек, рвота, гастрит, диарея, геморрой, диабет, запоры, заболевания глаз, болезни матки, рак и болезни уха, горла, носа.

Метод лечения

1. Утром после пробуждения выпить 4 стакана воды по 160 мл (до чистки зубов)

2. Почистить зубы, но не есть и не пить в течение 45 минут.

3. Через 45 минут можно завтракать в обычном порядке.

4. После завтрака, обеда или ужина ничего не пить и не есть в течение 2 часов.

5. Для пожилых или больных людей, кто не может за раз выпить 4 стакана воды можно начать с меньшей дозы и постепенно наращивать до рекомендуемого количества.

6. Приложенный ниже список даёт рекомендуемое количество дней для основных заболеваний:

1. Высокое давление - 30 дней

2. Гастрит - 10 дней

3. Диабет - 30 дней

4. Запоры - 10 дней

5. Рак - 180 дней

6. TB - 90 дней

7. Больные артритом должны следовать данной методике 3 дня в первую неделю, а, начиная со второй, – каждый день.

Данная методика не имеет побочных эффектов, однако, в начале лечения количество мочеиспусканий может увеличиться.

Будет лучше, если Вы будете продолжать эту процедуру и после лечения, и сделаете её нормой жизни.

Пейте воду, и оставайтесь здоровыми и активными.

Важная деталь. Китайцы и японцы пьют горячий чай во время еды (а не холодную воду). Настало время перенять у них эту привычку. Мы только выиграем.

Объясняем для тех, кто любит пить во время еды именно холодные напитки.

Холодная вода снижает усваивание пищи, так как продукты, содержащие жиры загустевают.

Другими словами, жиры в разжиженном состоянии быстрее вступают в реакцию с кислородом и лучше усваиваются кишечником, чем, если Вы запиваете пищу холодными напитками. Соответственно, жиры не откладываются под кожей, и вероятность заболевания раком снижается в десятки раз.




Серьёзное замечание по поводу сердечных приступов: Вы должны знать, что не все сердечные приступы сопровождаются болью в левой стороне груди.

Будьте осторожны при интенсивной боли в верхней или нижней челюсти.

Тошнота и обильное потоотделение тоже являются симптомами этого недуга.

60% всех людей, перенёсших этот приступ, испытывали его во сне и не проснулись.

Боль в груди может вызвать у вас крик во сне, и Вы от этого проснётесь. Это тоже симптом надвигающейся проблемы. Не игнорируйте такие сигналы организма.

Кардиологи говорят, что, если Вы пошлёте это письмо своим знакомым, то Вы спасёте жизнь минимум одному человеку.

Торт "Графские развалины"

Читать далее...

Чебуррито

 

Читать далее...

Кулинария -МИР САЛАТОВ
 

_Новые салаты на сайте_ *Популярные салаты*   http://www.mir-salatov.com/ Nella solneshko

 

Варенье из дыни


Заготовки в этом году предлагаю завершить на этой сладкой и ароматной нотке...

Ингредиенты:

На каждый килограмм очищенной  дыни:

300 г сахараЧитать далее

 

украшаем бутылки

Шампиньоны с болгарским перцем


Шампиньоны — 500 г
Перец болгарский — 2 шт
Лимон — 0,5 шт
Сахар песок — 2 ст. л
Соль — 1 ч. л.
Лимонная кислота — 2 г
Чеснок — 3 зуб.
Зелень петрушки(у меня укроп)
Масло растительное для жарки

Перец порезать тонкими полосками и обжарить минут5-7 до мягкости. Грибы помыть, почистить и проварить минут 10 в водес добавления соли и лимонной кислоты.Приготовить маринад: сок половины лимона, сахар,соль, чеснок(раздавить) и зелень смешать. Воду с грибов слить. Грибы порезать.Выложить в маринад и поставить на сутки в холод.Приятного аппетита!!!
http://www.myjulia.ru/post/444199/

Пирожков хотите?


Поделились со мной замечательным рецептом теста для пирожков. Оно быстрое, дешёвое и необыкновенно вкусное. Не поделиться им с вами было бы преступлением с моей сто­роны. Потому вот...

Начинку придумывайте сами. Я делала с яйцами, зелёным луком и укропом. Главное — тесто!
1,5 стакана воды,
0,5 ч.л. соли,
¼ стакана сахара,
0,5 стакана растительного масла,
30 г свежих дрожжей,
мука

Воду довести до кипения. Всыпать соль, сахар, влить масло. Дать остыть до тёплого состо­яния.

Добавить дрожжи. Лучше сначала их развести в небольшом количестве смеси, а потом сме­шать с оставшейся массой.

Постепенно добавить муку. Её нужно столько, чтобы получилось мягкое нелипкое тесто.

На 30-40 минут отправьте тесто в холодильник.

Сформируйте пирожки, смажьте взбитым яйцом и сразу, без расстойки, пеките.

Пирожки получаются мягкими, пушистыми и долго не черствеют.

П

Блюда из говяжьих субпродуктов

ПЕЧЕНКА, ЖАРЕННАЯ НА СКОВОРОДЕ

Ингредиенты:
750 г печенки, 1 ст. ложка муки, щепотка перца, 2 ст. ложки масла или топленого сала.

        Приготовление      

Предназначенную для жаренья печенку не следует мыть; выдержать, в крайнем случае, в течение четверти часа в молоке и затем хорошо обсушить, завернув в чистое полотенце.
Нарезать кусками одинаковой толщины, чтобы при жаренье они прогревались возможно более равномерно. Посыпать слегка толченым перцем, обвалять в муке, жарить в кипящем сливочном масле или сале в течение 10 мин одну сторону, а затем, повернув вилкой, другую. Поворачивая, вилку не следует втыкать в печенку, чтобы не вытек сок. Пережаренная печенка теряет вкус; чем больше держать ее на огне, тем тверже она становится и тем менее вкусна. Солить ее следует перед самым концом жаренья.
Подавать на подогретом блюде с гарниром из овощей и с каким-нибудь соусом, по выбору.

 

ПЕЧЕНКА В СМЕТАНЕ

Ингредиенты:
500 г печенки, 0,5 стакана сметаны, 2 ст. ложки масла, 1 ст. ложка муки, 1 луковица, 1 стакан воды, перец, соль.

        Приготовление      

Подготовленную печенку (говяжью, баранью или свиную) нарезать ломтиками, посолить, посыпать перцем, обвалять в муке и обжарить. Затем сложить в неглубокую кастрюлю, добавить предварительно слегка поджаренный лук, сметану, сок со сковороды, на которой жарилась печенка, воду и тушить на слабом огне 15—20 мин. При подаче полить соусом, полученным при тушении, посыпать зеленью.
На гарнир можно дать жареные картофель, крекеры или макароны.

 

БЕФСТРОГАНОВ ИЗ ПЕЧЕНКИ

Ингредиенты:
На 500 г печенки — 2 ст. ложки топленого масла (маргарина или сливочного топленого сала), 1—2 головки репчатого лука, 1 ст. ложка муки.

        Приготовление      

Промыть и зачистить от пленок и крупных желчных протоков печенку. Нарезать маленькими удлиненными кусочками. Мелко нашинковать репчатый лук, слегка обжарить.
Выложить печенку на хорошо разогретую с жиром сковороду, посолить и, перемешивая, обжарить.
Через 7—10 мин с начала жарения добавить жареный лук и посыпать мукой. Еще через 5 мин положить сметану (для придания остроты можно добавить 2 ст. ложки томата-пюре). Закрыть посуду крышкой, тушить печенку на слабом огне 10 мин.
Перед подачей на стол посыпать измельченной зеленью петрушки или укропа.

 

ПЕЧЕНКА НА ГРЭТАРЕ

Ингредиенты:
750 г печенки, 50 г сливочного масла, немного толченого перца, 1 ч. ложка мелко нарезанной петрушки, 1/2 ст. ложки топленого масла.

        Приготовление      

Очистить печенку, нарезать кусками примерно одинаковой толщины. Посыпать слегка перцем, смазать маслом и уложить на разогретый грэтар. Жарить на среднем огне 10—15 мин, в течение этого времени смазать еще раз маслом и перевернуть два раза. Посолить. Пережаренная печенка теряет вкус и становится твердой.
Подавать, как только будет готова, на горячем блюде, положив на каждый ломтик по кусочку сливочного масла и немного рубленой зелени вместе с гарниром из сборных овощей и салатом.

 

ШАШЛЫК ИЗ ПЕЧЕНКИ

Ингредиенты:
750 г печенки, 1 ст. ложка сливочного масла, 1 ч. ложка растительного масла, 100 г сала, перец.

        Приготовление      

Очистить печенку, нарезать ломтиками толщиной в палец, а затем каждый ломтик на небольшие, примерно трехсантиметровые, квадратики. Посыпать слегка молотым перцем. Разогреть на сильном огне 1 ст. ложку сливочного масла с одной чайной ложкой растительного масла и положить в него печенку. Подрумянить с обеих сторон; снять с огня.
Взять несколько небольших вертелов, нанизать на каждый по четыре кусочка печенки, чередуя их с ломтиками сала. Разогреть грэтар и уложить на него вертела. Жарить в продолжение 15 мин на среднем огне. Солить перед концом жаренья.
Подавать с гарниром из овощей и салатом.

Читать далее...