Фаршированный картофель.

Нам понадобится: картофель - 4 шт. творог - 100 г сливочное масло - 20 г морковь - 2 шт. бекон - 60 г укроп - 2 ст. л. 1. Подготовить необходимые ингредиенты. 2. Картофель промыть. В кастрюлю налить воду, положить картофель и варить 20 мин. 3. Морковь промыть, очистить. Натереть на терке и поставить варить. 4. Нарезать кубиками бекон. 5. Отваренный и охлажденный картофель разрезать вдоль на две части. Верхняя часть должна составлять одну треть. Чайной ложкой вычистить мякоть изнутри картофеля. 6. В блендере или в миске с помощью миксера смешать мякоть картофеля, творог, бекон, укроп и масло. 7. Заполнить большую часть картофеля полученным фаршем. Сверху картофелину накрыть другой частью. Картофель выложить в огнеупорную посуду и запекать в духовке 7 минут. 8. Фаршированный картофель переложить в тарелку. Вокруг картофелины выложить натертую морковь. Приятного аппетита! Ariny6ka

Источник: cookbook.itop.net

СЫР МОЕГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ

До этого поста я процитировала приготовление сыра. Сама я таким образом никогда не готовила сыр. Но уверена, что он очень вкусный. Сейчас я хочу вам написать как я готовлю домашний сыр. Для его приготовления я использую покупную закваску. Называется она Пепсин. Он продается в аптеках и на рынке, где продаются специи. Выглядит он так.

Этого пакетика хватит на 100 литров молока. Сейчас я вам напишу способ приготовления.
Для этого нужно только 3 литра молока. Лучше всего настоящее, домашнее, но за отсутствием такового, я использую молоко в мягких пакетах. Оно более "живое".
Итак: 3 литра молока слегка подогреем, до комнатной температуры, далее, возьмем Пепсин на кончике ножа и растворим в молоке. Оставим все это примерно на 2-3 часа. Масса должна загустеть до состояния ОЧЕНЬ густого киселя. Потом все это хорошо перемешаем и поставим на газ. В процессе подогрева нужно все время мешать, чтобы наша смесь не подгорела. Молоко постепенно превратится в хлопья. Когда наша масса станет очень горячей, все это нужно выложить в дуршлаг с очень маленькими дырочками, для того, чтобы наш сыр не вытек вместе с сывороткой.

Если у вас нет такого, то можно положить внутрь дуршлака марлю. Когда вся сыворотка вытечет, то в дуршлаке останется то, что в последствии будет сыром. Это нужно будет хорошо сжать руками до однородной массы быстро, пока наш сыр не остыл и положить в глубокую емкость, равномерно разравняв по повержности руками, сильно нажимая (будет выходить лишняя сыворотка). Сверху нужно посолить по вкусу. Соль постепенно сама распределится по сыру. Все это нужно оставить хотя бы на сутки. Чем дольше будет лежать сыр, тем он будет тверже. Ваш сыр готов. В этой жидкости, которая выделится из него, он может пролежать долго и не испортится, но в холодильнике. С трех литров молока у вас выйдет около 1 кг. сыра. Если вы случайно пересолили сыр, то не переживайте. Вылейте сыворотку, в которой он лежал и залейте холодной кипяченой водой. Сыр станет малосольным. Я попыталась подробно описать вам способ его приготовления. Если, что будет непонятно, спрашивайте. Главное - это быстро и хорошо сжать молочные хлопья в комочек, чтоб получилась однородная масса. Вот и все. Для килограмма сыра нужно только 3 литра молока и Пепсин. Он тоже стоит не дорого.

Шоколадный торт за 10 минут!

Дамочки, сегодня выходной! Всем хочетс отдыхать, немножко о себе заботиться привести себя в форму, но и вкусно готовить чтоб домашних порадовать. Я тоже решила сегодня своих баловать. Искала простой рецептик какого то дессерта, так как на ужин у меня уже есть голубцы!!! Делюсь с простеньким рецептиком!!Все очень подробно описано!!

Рецепт и пошаговое фото приготовления

МОЕ ЛЕЧО.

Когда мы вернулись из долгого отдыха в Абхазии, к нам в гости приехал свекор и привез мешок красного болгарского перца, мешок моркови и мешок лука. Надо было срочно что-то делать с перцем и морковью. Сколько было возможно, мы заморозили. Перец я помыла, очистила от семян и сложила "один в один", морковь протерла через терку. Все это разложила по пакетам и в морозилку, сколько влезло. Но что делать с остальным? Лишних денег тогда не было, чтобы покупать помидоры на лечо. Я решила придумать свой рецепт. Сегодня мы открыли одну банку. Оказалось очень вкусно! Даже не было заметно, что без помидоров. Насколько мой муж равнодушно относится к зимним закруткам, и то был очень доволен. Я сразу решила поделиться с вами своим рецептом. Предупреждаю, готовила без всяких пропорций. Все делала "на глаз".
Итак, читайте. Может быть кому-нибудь пригодится.

БОЛГАРСКИЙ ПЕРЕЦ НА ЗИМУ.

Часть перца я прокрутила через мясорубку, остальные разрезала на четыре части. Перед этим, естественно, вымыла его и очистила от семян. Мелко нарезала лук, протерла через терку морковь. Все это я протушила под крышкой на медленном огне с добавлением лаврового листа. Во время тушения периодически перемешивала. В конце процесса смотрела, чтобы не было пенки и перец был мягкий. Время не засекала. Я никогда не готовлю по времени, а всегда смотрю на само произведение. Перед окончанием тушения, я добавила мелко нарезанный чеснок и соль. Больше ничего не добавляла. Сахар добавлять не нужно. Красный перец и морковь итак дают сладость. Но вы можете добавить еще перчик (кому нравится остренькое). Я просто рассчитывала и на детей. Уксуса у меня не было и я готовила на свой страх и риск. Тушила долго, смесь получилась густая. Когда мое лечо приготовилось, вытащила лавровый лист. Разложила по банкам( для успокоения добавила свой спасительный аспирин) и закрутила крышками. К моему счастью ни одна банка не взорвалась. Проверяла каждый день. Если бы начало прокисать, то я прокипятила бы заново, до полного уничтожения пенки и снова закрыла. Вот и весь мой рецепт. Очень жаль, что нельзя дать вам попробовать.

Слоёные шедевры!
 

 

 

Плетение шнура из атласной ленты
 

Кардиган "Власть традиций"


Кардиган "Власть традиций"
из журнала "Felice"

178 слушали 3 копий [+ в свой плеер]

Толя Крайнев Здравствуй чужая милая  Мне очень нравится голос Толи Крайнева. Он настоящий киевский бард. Большой и добрый человек с юмором, чувством достоинства и глубинной мужской мудростью. Когда я впервые увидела его, мне показались очень знакомыми его лицо, походка и быстрый оценивающий взгляд.  Он чем-то напомнил мне отца. Мы сидели на вечере киевской интеллигенции и откровенно скучали. Джаз был немного навязчивым, а хороший блюз быстро окончился. И когда группы освободили сцену, мало кто из оставшейся публики ждал чего-то интересного. Но никто не уходил, потому что знали - Толя обещал спеть несколько песен. Он вышел на сцену, взял гитару, сел на стул и запел. И зал перестал разбегаться и суетиться. Все заулыбались и поуютней устроились в креслах. Он просто пел, а мы все просто радовались возможности побыть с ним рядом и послушать. До этого вечера я не знала, что городская культура Киева - это не миф и не словосочетание, а колорит, нежность, глубина и настоящесть. Спасибо Толе и ребятам, которые подарили мне эту встречу и это воспоминание на всю жизнь.

Ну раз уж у нас сегодня пятница, то вот вам суп от похмелья!

Здравствуйте, мои маленькие любители отлично бухнуть на выходных.
Этот суп приготовлен специально для вас. =)

Ну на самом деле, это просто вкусный питательный суп, но он очень хорошо помогает справиться с недугом, тем более, что сейчас стоит мерзкая погода, а этот суп вас обязательно согреет.

опохмеляемся

Жилет (а если хотите - болеро)


Жилет (а если хотите - болеро )
из журнала "Felice"

Хочу такую...
 

Читать далее

Делаем кнопки
 

Покажу как сделать самые распространенные кнопки,для переходов на другие страницы.

 

Простая кнопка

 

 

Если Вы нажмете на эту кнопочку,то попадете в мой дневник на Li.ru.Такую кнопку можно использовать для переходов на любую страницу в интернете,а так же в бродилках-путеводителях по блогу.

Делается она очень просто.
Копируете код из окошечка ниже
 

<form action="АДРЕС"><input type="submit" value="НАДПИСЬ" /></form>

Вместо моего слова АДРЕС ставите http-адрес нужной страницы.Вместо НАДПИСЬ пишите то,что должно быть написано на кнопке.Всё!

 

Читать дальше > > >
  Удачи!

 

Еще уроки здесь
Код поста для Mail.ru здесь

Пресс за 10 минут. Видео.

Делая упражнения для пресса ежедневно уже через неделю Вы увидите положительный результат. Включите данные упражнения в комплекс утренней зарядки. Упражнения кажутся такими легкими, но на самом деле дают отличный результат.

Смотреть

Серия сообщений "Фитнес":
Часть 1 - Упражнения для ягодиц
Часть 2 - Расчет индекса массы тела
Часть 3 - Пресс за 10 минут. Видео.

Рецепт курабье

Серия сообщений "рецепты выпечки":

Часть 1 - Када
Часть 2 - торт на сковородке
...
Часть 98 - Чебуреки
Часть 99 - блины
Часть 100 - шулики

торт "Золушка"

Серия сообщений "торты, пироженное":

Часть 1 - тортики на любой вкус
Часть 2 - ретро-торты
...
Часть 29 - Шоколадный торт с зефиром
Часть 30 - Творожный «Торфяной» пирог (Toorbakook)
Часть 31 - торт "Золушка"

Вышитая дорожка с тыквами к Хэллоуину
 

Для просмотра полноразмерной версии кликните по картинке

 

Несколько вкусных рецептов от одного автора.
 

 

От модератора TUFELKA

 

Данные рецепты попали в Лирушную рассылку ,их добавили в свои цитатники более 200 пользователей Лиру!

 

Хотите ежедневно получать самые популярные рецепты нашего сообщества Вкусно_Быстро_Недоро?

 

Подписывайтесь на рассылку!

Рассылки Subscribe.Ru

Лучшие рецепты сообщества "Вкусно_Быстро_Недорого"

Подписаться письмом

_____________________________

Хочу предложить вкусный закусочный пирог. Я часто делаю такой в дополнение к первым блюдам, на природу. Получается всегда удачно, делается очень быстро и просто, вкус нежный, насыщенный сыром и зеленью, такая ленивая пицца.

"Сырный пирог"

 

Читать далее

Пикантный салатик с жареной картошечкой и корейскими овощами. Однажды сотворила из имеющихся ингредиентов, сочетание очень понравилось и этот салат остался в нашем рационе. Очень привлекательно выглядит благодаря буйству красок.

Салат "Куча-мала"


* Картошка — 4 шт
* Куриные грудки — 1 шт
* Морковь по-корейски — 100 г
* Свекла по-корейски — 100 г
* Кукуруза — 0.5 бан.
* Капусты — пару горсточек
* Лука
* Майонез

Читать далее

Из дневника nikulj

Рецепт добавлен в КАТАЛОГ Вкусно_Быстро_Недоро

Орешки "Золотая нива"

     

Только что я испекла вот такие вот орешки. Это самые вкусные печённые орешки из всех которые мне доводилось когда либо пробовать. Они правда занимают немного времени и средств, но результат того стоит!!!! особенно если ты сам знаешь и уверен в продуктах из которых ты это приготовил, чего нельзя сказать о магазинном товаре, увы.

И так, вот вам рецепт!

приготовление