СОСТАВ:

Для основы:

100 г сливочного масла, 50 г сахара, 150 г муки, 40 г какао-порошка, 50 г листочков миндаля

Для ореховой прослойки:

80 г миндаля, 50 г сахара, щепотка соли, 1 ч.л. растительного масла

Для шоколадной начинки:

150 г молочного шоколада, 120 мл жирных сливок, 70 мл молока, 1 крупное яйцо  Читать далее

 СОСТАВ:

Для теста:

6 белков яиц, 200 г сахара, 200 г миндаля

Для крема:

6 желтков яиц, 250 г сливочного масла,

200 г молока,100 г сахара,1 пакетик ванили

Для украшения:

200 г белого шоколада, 50 г черного шоколада,

миндальные лепестки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Миндаль смолоть в муку. Белки взбить с сахаром в тугую пену. Осторожно вмешать муку и миндаль.

Тесто разделить на 4 части, выпечь 4 коржа при температуре 180 градусов.

Теперь готовим крем. Взбить желтки с сахаром, ванилью и 3 столовыми ложками молока. Остальное молоко нагреть и постепенно ввести в него желтковую массу, довести до кипения. Выключить и охладить в холодильнике. Добавить сливочное масло и взбить крем.

Промазать кремом коржи, верхний слой залить растопленным на водяной бане белым шоколадом. Растопленным черным шоколадом нанести от центра по спирали рисунок тонкой линией. Затем от центра перпендикулярно линиям спирали нанести ножом линии.

Получится рисунок – паутинка. Бока обсыпать миндальными листками. Поставить торт в холодильник на 10 часов для пропитки.

 Сегодня вечером я одна. А это значит, что на столе будет блюдо, которое бесполезно готовить для настоящего мужчины. Потому что он никогда не оближет свои пальчики, не закатит глаза от удовольствия, не простонет с придыханием: "Это было божественно"! Это все проделаю я сама. Потому что сегодня я готовлю фаршированные персики с лаймовой подливкой. И есть их нужно именно так, как я рассказала.

Одна - это значит, что в моем доме сегодня нет ни одного мужчины. Зато можно позвать подругу, потому что готовить это блюдо так легко, что оно не помешает рассказать друг другу последние новости, которые мужчины почему-то называют сплетнями.Читать далее

 Продолжаю экспериментировать с рецептом торта "Изабелла". Одна порция получается довольно приличной и поэтому, я взяла двойную порцию, чтоб разделить ее на три. Вот что из этого получилось.

Ссылка в тему: Бисквит в чашке

Бисквит в чашке:  Читать далее

 Искала я один рецептик в интернете, а нашла совсем другой. Ну, тот-то рецетик я еще поищу как-нибудь, а вот розы из апельсинов показались мне совершенно соблазнительными. Но вот сам процес... По классическому рецепту нужно вымачивать апельсиновые корки от двух до пяти дней в холодной воде, меняя воду как можно чаще, чтобы исчезла горечь.

Нет, сначала я действительно раз в час меняла эту самую воду, а потом поняла, что к концу двух-трех дней таких мероприятий цукаты будут уже не нужны: в психиатрической клинике мне обеспечат полноценное питание. И я снова полезла в интернет и, натурально, обнаружила, что не одна такая нетерпеливая. И дальше все происходило уже довольно быстро и весело.Читать далее

 Состав:

4 яйца,1,5 стакана сахара,0,5 пакетика разрыхлителя
3 стакана муки,ванилин

Начинка:
яблоки 4 штуки,клубника 8 штук 

Приготовление:

Взбиваем яйца с сахаром в пышную пену.

Осторожновмешиваем муку,разрыхлитель и ваниль.

Режем на дольки яблоки.Форму смазываем маслом,

на дно укладываем яблоки и клубнику.

Заливаем начинку тестом.Выпекаем в духовке при

200 градусах 30-40 минут.
 

 Состав:

3 вареных яйца,200 г крабовых палочек,

3 шт. вареного картофеля,

2 шт. небольшие сырые морковины,

200 г сыра,250 г майонеза.

Приготовление:

Застелить форму пищевой пленкой.

Салат укладывать слоями:
1-й слой морковь,майонез
2-й слой сыр,майонез
3-й слой крабовые палочки,майонез
4-й слой яйца,майонез
5-й слой отварной картофель,майонез
Дать постоять 4 часа.

Перевернуть на плоское блюдо и украсить кукурузой.
Приятного аппетита!