Блинная закуска «Шахматы» |
Наступила масленичная неделя и я предлагаю вам попробовать интересную и необыкновенно вкусную закуску из блинов. Если вы ждете гостей к выходным на проводы зимы и, конечно же, планируете блинный стол, то эта закуска непременно обратит на себя их внимание, а удачно подобранное вкусовое сочетание доставит истинное удовольствие.
Ингредиенты:
Блины (готовые)
Салат зеленый
Мясо отварное (любое)
Лук репчатый (обжаренный)
Чеснок (по вкусу)
Сыр (по вкусу)
Орехи грецкие (рубленые)
Майонез
Соль (по вкусу)
Приготовление:
Испеките тонкие блины по вашему любимому проверенному рецепту. Форму, которую используем для этого блюда, выстилаем пищевой плёнкой, концы оставляем свисать. На блин кладём начинку из мяса, пропущенного через мясорубку с обжаренным луком и измельченным орехом, с добавлением майонеза. Сворачиваем рулетиком. На лист салата выкладываем сырно-чесночную начинку с добавлением майонеза и тоже сворачиваем рулетик. Подготовленную форму выкладываем блинами внахлест друг на друга. И, в шахматном порядке, начинаем выкладывать наши рулеты... Чередуем блинный рулет с салатным до конца формы.. Верх закрываем концами блинов, которыми выстилали форму, накрываем пищевой пленкой и ставим форму под груз не менее чем на 10 часов. Перед подачей, форму переворачиваем на плоское блюдо и нарезаем порционными ломтиками.
Приятного аппетита и весёлой масленицы!!!
P.S.: Если ваша форма будет глубже, поместится три ряда рулетиков и на срезе будет квадрат, у меня два ряда и соответственно прямоугольник, т.о. формат среза зависит от вашей формы. Чем больше форма, тем масштабнее срез - могут возникнуть сложности с нарезкой, выкладкой на блюдо. Лучше не очень большую форму, типа формы для кекса (кирпичиком) и помельче сами рулетики - легче выкладывать на блюдо нарезанные кусочки. Но даже если развлится композиция (у меня так было) сами роллоподобные рулетики сырные в салате и мясные в блинчике - это что-то бесподобное. Орех категорически облагораживает вкус мясного блинчика, салат придает свежесть сырно-чесночному рулетику...ммм =)
Готовила по рецепту Pachita
| Рубрики: | Уже приготовила |
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] 2 [Новые] |
EjeWika обратиться по имени
Понедельник, 28 Февраля 2011 г. 15:22 (ссылка)
CosmoTb обратиться по имени
Понедельник, 28 Февраля 2011 г. 15:55 (ссылка)
НебоОблака обратиться по имени
Понедельник, 28 Февраля 2011 г. 16:01 (ссылка)
kohka55 обратиться по имени
Понедельник, 28 Февраля 2011 г. 17:14 (ссылка)
Dama_Madama обратиться по имени
Понедельник, 28 Февраля 2011 г. 17:28 (ссылка)
Oljika обратиться по имени
Вторник, 01 Марта 2011 г. 04:52 (ссылка)
ГАЛИНА_АЛАШНИКОВА обратиться по имени
Вторник, 01 Марта 2011 г. 08:02 (ссылка)
Lyuba_Mira обратиться по имени
Вторник, 01 Марта 2011 г. 09:32 (ссылка)
Исходное сообщение Tisulya
Наступила масленичная неделя и я предлагаю вам попробовать интересную и необыкновенно вкусную закуску из блинов. Если вы ждете гостей к выходным на проводы зимы и, конечно же, планируете блинный стол, то эта закуска непременно обратит на себя их внимание, а удачно подобранное вкусовое сочетание доставит истинное удовольствие.
Ингредиенты:
Блины (готовые)
Салат зеленый
Мясо отварное (любое)
Лук репчатый (обжаренный)
Чеснок (по вкусу)
Сыр (по вкусу)
Орехи грецкие (рубленые)
Майонез
Соль (по вкусу)
Приготовление:
Испеките тонкие блины по вашему любимому проверенному рецепту. Форму, которую используем для этого блюда, выстилаем пищевой плёнкой, концы оставляем свисать. На блин кладём начинку из мяса, пропущенного через мясорубку с обжаренным луком и измельченным орехом, с добавлением майонеза. Сворачиваем рулетиком. На лист салата выкладываем сырно-чесночную начинку с добавлением майонеза и тоже сворачиваем рулетик. Подготовленную форму выкладываем блинами внахлест друг на друга. И, в шахматном порядке, начинаем выкладывать наши рулеты... Чередуем блинный рулет с салатным до конца формы.. Верх закрываем концами блинов, которыми выстилали форму, накрываем пищевой пленкой и ставим форму под груз не менее чем на 10 часов. Перед подачей, форму переворачиваем на плоское блюдо и нарезаем порционными ломтиками.
Приятного аппетита и весёлой масленицы!!!
P.S.: Если ваша форма будет глубже, поместится три ряда рулетиков и на срезе будет квадрат, у меня два ряда и соответственно прямоугольник, т.о. формат среза зависит от вашей формы. Чем больше форма, тем масштабнее срез - могут возникнуть сложности с нарезкой, выкладкой на блюдо. Лучше не очень большую форму, типа формы для кекса (кирпичиком) и помельче сами рулетики - легче выкладывать на блюдо нарезанные кусочки. Но даже если развлится композиция (у меня так было) сами роллоподобные рулетики сырные в салате и мясные в блинчике - это что-то бесподобное. Орех категорически облагораживает вкус мясного блинчика, салат придает свежесть сырно-чесночному рулетику...ммм =)
Готовила по рецепту Pachita
бекарчик обратиться по имени
Вторник, 01 Марта 2011 г. 09:48 (ссылка)
Наташа_Зубова обратиться по имени
Вторник, 01 Марта 2011 г. 10:05 (ссылка)
xxmilaxx обратиться по имени
Вторник, 01 Марта 2011 г. 10:06 (ссылка)
Таня_Бодякина обратиться по имени
Вторник, 01 Марта 2011 г. 10:20 (ссылка)
ALLA_KORN обратиться по имени
Вторник, 01 Марта 2011 г. 10:52 (ссылка)
СПАСИБО!С ПЕРВЫМ ВЕСЕННИМ ДЕНЬКОМ! 
Svetal обратиться по имени
Вторник, 01 Марта 2011 г. 10:55 (ссылка)
МАТРЕНА_НИКОЛАЕВНА обратиться по имени
Вторник, 01 Марта 2011 г. 11:11 (ссылка)
maria-shakirova2010 обратиться по имени
Вторник, 01 Марта 2011 г. 12:26 (ссылка)
Натталетта обратиться по имени
Вторник, 01 Марта 2011 г. 12:56 (ссылка)
Лена_Симоненко обратиться по имени
Вторник, 01 Марта 2011 г. 13:04 (ссылка)
Галина_Викторова обратиться по имени
Вторник, 01 Марта 2011 г. 13:18 (ссылка)
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] 2 [Новые] |
