Хрустящие огурцы с водкой

Это очень интересный рецепт! Огурцы стоят под пластиковой крышкой не в погребе. а просто в шкафу (у меня стоят в коридоре). Так вот засолила я их 16 октября. Доставала не руками, а чистой вилочкой. Последний огурчик был съеден 27 декабря. За все эти месяцы ни плесени, ни перекисания не произошло! А огурчики хрустящие малосольные - как будто только что засолены! Рецепт M EKsilina

Отвар овса.
 

Беру два стакана овса. Овес я покупаю на базаре в отделе для домашних животных. (Там кстати и отруби продаются и пшеница, которую можно проращивать, но это потом)
Заливаю 1 литром воды. Нужно настоять около 12 часов. Я обычно это делаю на ночь.


Затем утречком перед работой довожу отвар до кипения на слабом огне и варю в плотно закрытой посуде около часа-полтора. Нужно смотреть за водой и доливать ее при необходимости.

Читать далее...

Сочные котлеты


Ингредиенты
На 500 гр. мясного фарша - 1 ломтик черствого белого хлеба, 1 луковица, 3 зубчика чеснока, 4 ст. ложки растительного масла, 2 помидора, 1 яйцо, зелень укропа, черный перец, соль, 150 гр. твердого сыра
Приготовление
Лук очистить и мелко нарезать. Чеснок очистить и измельчить. Лук и чеснок вместе обжарить на 1 ст. ложке растительного масла.
Хлеб замочить в воде на 5 минут, затем отжать. Помидоры и сыр нарезать кубиками. Укроп вымыть, обсушить и мелко порубить.
Фарш, яйцо, хлеб, лук, чеснок, рубленный укроп соединить, посолить, поперчить и хорошо перемешать.Сформировать котлеты. Вдавить в их поверхность кубики сыра и помидоров.
Оставшееся масло раскалить на сковороде, выложить котлеты и жарить на сильном огне по 1 минуте с каждой стороны, затем огонь уменьшить и жарить, периодически переворачивая, до готовности. Выбрать гарнир по вкусу и подать на стол.

Ягоды калины помогут понизить давление и прогнать простуду!

Ягоды калины очень полезны. В них содержатся органические кислоты, сахара, ценные дубильные и пектиновые вещества, а также витамин С, флавоноиды и микроэлементы. Народная медицина использует не только плоды калины, но и ее и кору.

Отвар, приготовленный из коры калины рекомендуют употреблять при маточном кровотечении, эндометрите, миоме, а также болезненной менструации.

Калина рекомендуется фитотерапевтами при сосудистых спазмах, нервном возбуждении, головной боли, атеросклерозе и гипертонической болезни.

А измельченные ягоды калины вместе с натуральным медом способны уменьшить количество холестерина.

Калина используется для нормализации артериального давления и при лечении кашля.

При простуде и упорном кашле употребляйте настой. Для его приготовления необходимо залить 10 г ягод калины стаканом кипятка и дать настояться в течение получаса. Принимайте по 1/3 стакана трижды в день. 

Отвар коры калины выровняет цвет лица и устранит угревую сыпь, фурункулы, дерматиты, прыщи. Употребляя ягоды калины, вы улучшите состояние ЖКТ, а как следствие и кожи.

---

Керамическая плитка является очень практичным и долговечным материалом. Чтобы приобрести качественную продукцию для отделки помещений - стен, полов, бассейнов, лестниц - рекомендую ознакомиться с продукцией PLAZA! Только фабрика Plaza способна впечатлить!

Магический кофе

4 рецепта чудесного напитка >>>

Остренькие рулеты из баклажанов с зеленью, чесноком и морковью на зиму
 

Остренькие рулеты из баклажанов на зиму

На 1 кг баклажанов взять следующие ингредиенты для начинки: пучок укропа, пучок кинзы, пучок базилика, 5-7 головок чеснока, 2 шт. натертой на мелкой терке морковки, 1 горький перец по желанию (можно половинку горького перца). Также нам понадобится растительное масло и соль. 

Хранить заготовку необходимо в холодильнике или погребе.

Баклажаны моем и нарезаем вдоль. Толщина полосок - около 3х мм. Полоски потом нужно будет заворачивать в рулеты. Натираем полоски солью и выкладываем на промасленный противень. Духовку разогреваем до 200 °С. Запекаем баклажаны до золотистости, переворачивая, около 5 минут.

Готовим начинку. Всю пряную зелень мелко режем, чеснок выдавливаем, добавляем натертую морковку, красный горький перчик, 4-5 ст. л. уксуса, 2-3 ст. л. растительного масла, соль по своему вкусу. Перемешиваем тщательно. Заворчаиваем начинку в полоски баклажанов рулетиками. Плотно утрамбовываем в простерилизованные банки.

Баклажановые рулеты не нужно ничем заливать - баклажаны отдадут свой сок. Банки можно брать с закручивающимися крышками. Хранить в прохладном месте.

---

 

Кофейные секреты

Smart_girls

Читать далее...

ОБЛЕПИХОВЫЙ МЁД

Как вы понимаете, это очень полезная сладость. Мед и облепиховые ягода в прямом смысле этого слова обмениваются своими витаминами - минералами, обогащают сначала друг друга, а потом уж и наши, измученные зимой, организмы. Облепиху промойте, несколько раз меняя воду. Рассыпьте на бумажное полотенце и подсушите. Подготовьте стерильные баночки объемом 300-500мл. Раскладывайте ягоды по банкам, поливая каждый слой из 2-3 столовых ложек облепихи. медом, чтобы ягоды и мед занимали примерно одинаковый объем в банке. Последний слой обязательно мед! Закройте полиэтиленовыми крышками, обдав их кипятком, и поставьте в темное прохладное место (у меня это шкаф на лоджии) примерно на месяц . Ягода может немного сморщиться, ничего страшного, это сок "ушел" в мед! Если вы сомневаетесь в "чистоте" и качестве меда, можно поверх банки положить кружок, вырезанный из белой бумаги и смоченный в коньяке, а только потом закрыть крышкой. http://blogs.mail.ru/mail/zhanna_rudaya/2F94C4F9A9CD9668.html

 

Чудодейственные эликсиры молодости и долголетия

 

Читать далее...

Хорошая идея для дачного стола и загородного пикника!

Готовьте за сутки-двое, чтобы пироги успели "дозреть"!

ХОЛОДНЫЙ МЯСНОЙ ПИРОГ

Пять простых упражнений,каждое из которых надо делать ровно одну минуту.

Если вы смотрите телевизор и у вас "вылетело" из головы имя известного актера или вы заходите в комнату и не можете вспомнить ,зачем сюда пришли, -- это норма.А вот если,идя на работу хорошо знакомым маршрутом,вдруг сознаете,что заблудились,если приходится "искать" самые обычные слова,а в разговоре начинаете твердить одно и то же -- это уже симптомы. Очень эффективны пять простых упражнений,каждое из которых надо делать ровно одну минуту. Сядьте на стул,стараясь держать спину ровно.Ноги поставьте на пол под углом 90 градусов.Это исходное положение. 1. Не отрывая пятки от пола, поднимайте и опускайте только носочки.Тяните их,сколько есть сил,и опускайте.Делайте упражнение,как и последующие, в течение минуты. 2.Не отрывая пальцы от пола,поднимайте и опускайте пятки. 3.Сжимайте ягодицы и нижнюю часть туловища.Зажав,считайте до 10,расслабьтесь и повторите снова. 4.Максимально,насколько сможете,втяните живот.Посчитайте до 10 ,расслабьтесь и повторите снова. 5.Сидя ровно,держа голову прямо и расправив плечи,выкидывайте руки вперед и крепко-крепко сжимайте кулаки. Эти упражнения прекрасно помогают работе мельчайших сосудов -- капилляров,оказывают благотворное влияние на весь организм.Старайтесь делать этот комплекс несколько раз в день при любой возможности на работе,перед телевизором,в парке. Самая действенная профилактика-вести активную интеллектуальную жизнь.Нужно как можно больше читать,а потом пересказывать прочитанное хотя бы самому себе.Запоминание должно быть активным,а не пассивным.Благотворно влияет на нервные клетки классическая музыка и джаз.

Читать далее...

Шашлык с красным вином и гранатовым соком!

САМЫЙ ВКУСНЫЙ В МИРЕ ШАШЛЫК

"Стожки": Это блюдо понравится ВСЕМ!

Очень сытное блюдо с некулинарным названием "Стожки", с отличным вкусом и ароматом, подаётся в качестве закуски, служит великолепным украшением праздничного стола.

Ингридиенты:

Как выжать из лимона максимум пользы?



Лимон для красоты

Для кожи
Лимон известен своими отбеливающими свойствами. Если вы хотите избавиться от веснушек или пигментных пятен, наберитесь терпения и протирайте их соком лимона - со временем они исчезнут. Только не выполняйте эту процедуру перед выходом на солнце или походом в солярий.
Если у вас расширенные поры, то попробуйте протирать кожу соком лимона, который, как известно, стягивает поры.
С прыщиками тоже можно бороться с помощью лимона-антисептика – выжмите немного сока на ватную палочку и «прижгите» прыщики. Да, иногда эта процедура не очень приятная – может пощипывать, но результат того стоит! Делайте эту процедуру вечером, перед сном, и прыщики больше не будут вас беспокоить.
Чтобы морщинки не портили вам настроение, приготовьте следующее волшебное средство: оливковое масло и лимонный сок в равных пропорциях. Протирайте кожу лица утром и вечером, она станет гладкой и нежной.
Можно также побаловать себя маской: взять натуральный йогурт, выжать туда сок половины лимона, нанести на лицо и руки массирующими движениями. Дождаться, пока смесь высохнет, и смыть теплой водой. Это маска эффективно борется с морщинками и пигментными пятнами.
Лимонный сок отлично смягчает грубую кожу на локтях и ногах – для этого достаточно потереть проблемные места кусочком лимона в течение нескольких минут.

КОПЧЕНАЯ КАПУСТА

Мне это капуста очень пришлась по-вкусу,попробуйте может и вам понравится

Берем 500,0 свежей капусты

150,0 копченого колбасного сыра

2 зубчика чеснока

майонез

Тонко нашинковать капусту,сыр натереть на крупной терке,чеснок пропустить через пресс,все перемешать ,заправить майонезом.Поставить в холодильник минимум на 30 минут.Чем больше капуста будет"настаиваться" ,тем вкуснее.

 

Яйца по шотландски.. токо махонькие :)))

 

про ЫЫчки

Рыбная ,,Бандероль"

Ингредиенты
Форель(лосось,семга),лимонный сок,мед,соевый соус,приправа для рыбы,для начинки:зеленый лук,чеснок,молотый имбирь,сладкий перец,растительное масло,сливки,вареные креветки.
Приготовление
Форель выпотрошить и промыть.Сделать глубокий надрез вдоль хребта и небольшие надрезы вдоль ребер.Разделить рыбу на две половины.Удалить хребет.Сделать на коже одного филе глубокие крестообразные разрезы.
Приготовить начинку.Лук нарезать наискось,перец- полукольцами.Обжарить на масле лук,измельченный чеснок,перец.Добавить имбирь.Ввести сливки,размешать и готовить до загустения.Добавить креветки,готовить 1 минуту.На пищевую пленку кожей вниз поместить филе без надрезов.Распределить по рыбе начинку.Выдавить сверху несколько капель лимонного сока,посыпать приправой для рыбы.Накрыть вторым куском филе,слегка придавить и связать веревочкой.Завернуть рыбу в пленку и поставить на один час в холодильник.Противень застелить пергаментом,положить рыбу и поставить в разогретую до 220 градусов духовку на 40-50 минут.Разогреть по 2 столовых ложки лимонного сока,меда и соевого соуса.Довести до кипения и полить смесью рыбу.Накрыть фольгой и поставить в духовку на 5-10 минут.