-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Бэлла_Кириллова

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

вязаниие дача

 -Сообщества

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 29.10.2009
Записей: 34945
Комментариев: 439
Написано: 35506

Комментарии (0)

Без заголовка

Вторник, 05 Ноября 2019 г. 13:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Оксана_Лютова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Заливной пирог с мясным фаршем – пальчики оближешь!

Простой и очень аппетитный пирог на скорую руку. Его можно подать на ужин или приготовить к приходу гостей. Получается необыкновенно вкусным, сытным и очень аппетитным! Рекомендую!

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/фарш

Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 04 Ноября 2019 г. 11:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ГОЛУБЦЫ по-необычному (выпуск 2)

Читать рецепты голубцов
Рубрики:  кулинария/фарш

Метки:  
Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 02 Ноября 2019 г. 12:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Сахарина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Забудете про мороку с котлетами раз и навсегда. Блюдо из фарша, которое затмит все известные

cnhfdf-e1572620670285 (600x386, 46Kb)
Составляющие:

Свиной фарш 800 г
Куриный фарш 300 г
Лук 1 шт.
Молоко 200 мл
Хлеб 70 г
Соль по вкусу
Черный перец (молотый) по вкусу
Сметана 200 мл
Яйцо 2 шт.
Твердый сыр 150 г
Укроп по вкусу

Приготовление

1. Смешайте свиной и куриный фарш, добавьте измельченный лук.

2. Хлеб замочите в 100 мл молока, затем отожмите и добавьте в фарш.

3. Влейте в фарш оставшееся молоко, посолите и поперчите.

4. Сформируйте из фарша сначала шарики размером с яблоко, а потом гнезда, выложите их на смазанный маслом противень.

5. Сыр натрите на терке, смешайте со сметаной, яйцами и измельченным укропом.

6. Распределите начинку по ячейкам и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 25-30 минут.
Рубрики:  кулинария/фарш

Цитата сообщения Ирцейс

Без заголовка

Цитата

Суббота, 02 Ноября 2019 г. 12:36 + в цитатник
Просмотреть видео
24 просмотров
Узбекские манты

Любимое узбекское блюдо – манты.
Наверняка, каждый хоть раз в жизни пробовал это чудо.
Читать далее

Рубрики:  кулинария/фарш

Метки:  
Комментарии (0)
Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 27 Октября 2019 г. 14:21 + в цитатник
Это цитата сообщения E-Ledi [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вот не люблю я возиться долго на кухне, этот вариант точно для меня - Запеканка "А ЛЯ ГОЛУБЦЫ" Вкуснотище!

ТАЙНЫ МОЕЙ КУХНИ






Ингредиенты:

капуста — 700 г
фарш(мясо+лук+соль+специи) — 800 г
рис — 200 г

Соус-заливка:

сметаны — 300 г
томатный соус — 2~3 ст ложки
стакан воды — 1~1,5
0,5 ч ложки соли
перец, специи

Приготовление:

Для заливки смешать сметану, томатный соус, воду, соль и специи.
Нашинковать капусту и выложить в форму.
На капусту высыпаем слой риса (не варенного).
Выливаем половину соуса и выкладываем фарш. На него равномерно наливаем оставшуюся половину соуса.
Запекаем при температуре 200 градусов в течение часа.

Приятного аппетита!













источник








cooltext319464307968823 (94x37, 0Kb)



Серия сообщений "БЛЮДА ВТОРЫЕ":



Рубрики:  кулинария/фарш

Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 27 Октября 2019 г. 14:14 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкуснейшие котлеты

4248238_20 (607x454, 49Kb)

Ингредиенты: 


Фарш из индейки или курицы (я готовлю из индейки) - 800 граммов; 
Манная крупа - 4 столовые ложки; 
Сметана - 2 столовые ложки; 
Яйцо - 1 штука; 
Петрушка, укроп - 3-4 былинки; 
Сахарный песок - 2 чайные ложки; 
Горчица - 2 чайные ложки; 
Соль, специи - по вкусу. 

Приготовление: 


1. Фарш, манку, сметану, яйцо, горчицу, сахар, соль и специи кладем в одну миску. Мелко-мелко режем зелень, добавляем туда же и тщательно перемешиваем. 
2. Фарш в итоге получается жидковатый, такой, что хорошо брать ложкой, а не руками. 
3. На разогретую с растительным маслом сковородку выкладываем именно ложкой котлетки и поджариваем их на каждой стороне по 2-3 минуты - так, чтобы появилась золотистая корочка, но не зажариваем. 
С одной стороны. 
4. После этого добавляем в сковородку немного воды, закрываем ее крышкой и оставляем на небольшом огне на 10 минут: по пять с каждой стороны. 
Всё, котлетки готовы. Снимаем их с плиты, кладем на тарелку и уплетаем за обе щеки. 

Рубрики:  кулинария/фарш

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 24 Октября 2019 г. 13:22 + в цитатник
Это цитата сообщения photorecept [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Гречка с фаршем - и для обеда, и для ужина

Гречка с фаршем

Гречка с фаршем

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/фарш

Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 20 Октября 2019 г. 09:27 + в цитатник
Это цитата сообщения tanuuusa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог с мясом «Легче не бывает»

Пирог с мясом «Легче не бывает»

РїРёСЂРѕРі СЃ РјСЏСЃРѕРј (700x524, 458Kb)

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/фарш

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 17 Октября 2019 г. 21:08 + в цитатник
Это цитата сообщения vartysh [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мясо в "Пиджачке"

Очень легкий и простой рецепт, с которым легко справится даже начинающая хозяйка.


Мясо в

Готовится очень быстро! Удобно такую закусочку брать с собой на природу, в дорогу. Да и на праздничный стол можно подать – очень интересно и красиво смотрится.

Ингредиенты:

  • 2 пласта по 250 г слоеного теста
  • 400 г фарша (любого, на ваш вкус)
  • 1 яйцо

Способ приготовления:

  1. Берем слоеное тесто, разрезаем каждый пласт на 4 части, потом каждый кусочек немного раскатываем, делая квадратики.
  2. Квадраты разрезаем по диагонали, получаются треугольники.
  3. Кладем на треугольники по 1-2 ст.л. фарша, длинные уголки собираются вместе и защипываем по сторонам.
  4. Смазываем желтком и выпекаем 20-30 минут.

источник

Рубрики:  кулинария/фарш

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 10 Октября 2019 г. 21:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Donnarossa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как приготовить фаршированные перцы по классическому рецепту

Идеальное сочетание нежных перцев, мяса, риса, томатного соуса и сыра
Как сделать фарш для перцев
Ингредиенты
На 4–5 болгарских перцев: 300 г мясного фарша; 1 морковь; 1 луковица; 2 столовые ложки растительного масла; 1 помидор или 2–3 столовые ложки томатной пасты — по желанию; 100 г риса; соль — по вкусу; молотый чёрный перец — по вкусу; 1 пучок петрушки — по желанию.
Фаршированные перцы с мясом и рисом
Для начинки подойдёт любой фарш. Чаще всего перцы делают со свининой, говядиной, курицей, бараниной, индейкой или сочетаниями разных видов мяса. Классический вариант — смесь свиного и говяжьего фарша в пропорции 1 : 1. Именно из такого фарша получается сочная, но в меру жирная начинка для перцев. Кстати, вместо фарша можно использовать бекон, грибы, креветки, овощи или сыр: 7 необычных рецептов фаршированных перцев →
Приготовление
1 (200x217, 46Kb)
Рубрики:  кулинария/фарш

Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 07 Октября 2019 г. 13:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Ольга_Фадейкина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЭТО БЛЮДО ИЗ ФАРША ЗАТМИТ ЛЮБЫЕ КОТЛЕТЫ

ЭТО БЛЮДО ИЗ ФАРША ЗАТМИТ ЛЮБЫЕ КОТЛЕТЫ

 

 

Это блюдо из фарша затмит любые котлеты
 

Это блюдо из фарша затмит любые котлеты! 
40 минут в духовке — и этот шедевр готов. Рецепт — настоящая бомба! 

Сегодня это блюдо набирает все больше и больше популярности, правда 
называться может по-разному – «Домашнее мясо», «Дипломат», «Мясо 
по-капитански» и др. Но оригинальное название блюда – «Veau Orloff». Это
блюдо впервые было приготовлено в Париже для почетного гостя – графа 
Орлова. 

Ингредиенты: 
- картофель (6шт), 
- фарш свинина (400г), 
- грибы (100-150г), 
- лук (1шт), 
- сметана (1 стакан), 
- яйцо, 
- чеснок (2 дольки), 
- соль, перец. 

Приготовление: 
Картофель очистить и нарезать тонкими ломтиками. Лук 
порезать полукольцами. Грибы порезать небольшими кубиками, смешать с 
фаршем и приправить солью и перцем. 

Для заправки: 
сметану смешать с пропущенным через пресс чесноком, 
добавить сырое яйцо, соль, перец и хорошо перемешать. 

В смазанную маслом форму для запекания выложить половину картофеля, 
посолить, поперчить и сверху выложить лук. 

На лук выложить фарш с грибами. 
Фарш посыпать тертым сыром. 
Сверху уложить слой картофеля, посолить и поперчить. 
Залить запеканку заливкой. 

Запекать в духовке при температуре 180-200 градусов 40-60 мин. За 5 мин 
до готовности посыпать запеканку тертым сыром.

 
Рубрики:  кулинария/фарш

Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 06 Октября 2019 г. 09:22 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкуснющие котлеты из духовки



1.
bwCtEHoKxik (500x375, 156Kb)

Продукты такие:
 
-пол килограмма свино-говяжего фарша;
-одна большая луковица;
-одна средняя картошка;
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/фарш

Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 25 Сентября 2019 г. 07:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашняя классика. ТЕФТЕЛИ

Читать рецепты тефтелей
Рубрики:  кулинария/фарш

Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 11 Сентября 2019 г. 13:33 + в цитатник
Это цитата сообщения photorecept [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Манты - секреты вкусного приготовления

Манты

Манты

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/фарш

Метки:  
Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 29 Августа 2019 г. 22:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусная новинка из фарша и кабачков! Пальчики оближешь!

(500x375, 99Kb)

Делюсь с Вами рецептом запеканки с кабачками, фаршем и сыром!
Отличное блюдо для разнообразия обеда или ужина! Питательное, сытное и сочное
блюдо для любителей кабачков!

0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
Рубрики:  кулинария/фарш

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 29 Августа 2019 г. 21:55 + в цитатник
Это цитата сообщения photorecept [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Котлеты по-киевски - берите в закладки секреты сочной котлетки

Котлеты по-киевски

Котлеты по-киевски

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/фарш

Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 21 Августа 2019 г. 15:36 + в цитатник
Это цитата сообщения photorecept [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Блюда из фарша: тефтели, котлетки, зразы, фрикадельки и прочие вкусности!

Блюда из фарша

Блюда из фарша

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/фарш

Комментарии (0)

Без заголовка

Вторник, 20 Августа 2019 г. 21:42 + в цитатник
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусное,сочное,ароматное блюдо-манты по- узбекски

3937411_manti_pouzbekski103766 (607x666, 56Kb)

Вы любите настоящие, сочные, ароматные манты и хотите приготовить их дома? Тогда обязательно обратите внимание на эти удивительно вкусные манты по-узбекски.

 Манты по-узбекски - это одна из нескольких национальных вариаций известного и любимого многими блюда. Попробуйте приготовить их дома и порадуйте близких и гостей.

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/фарш

Метки:  
Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 17 Августа 2019 г. 09:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Манты – традиционное азиатское блюдо

Читать рецепты мантов
Рубрики:  кулинария/фарш

Метки:  
Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 12 Августа 2019 г. 21:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Lara1313 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусное мясное блюдо на сковороде – пошаговый фото рецепт

Что приготовить на ужин? Такой вопрос часто возникает у нас, когда мы приходим с работы. Хочется приготовить что-то вкусненькое, и, в тоже время, чтобы приготовление не занимало много времени. Конечно же, можно, например, купить готовые пельмени и отварить на ужин. Что еще может быть проще?
 
А давайте попробуем приготовить сочное и очень вкусное мясное блюдо, которое, по своему виду, напоминает пельмени, но только открытые. На приготовление уйдет не так много времени, как это может показаться с первого взгляда. 
 
Главное, подготовить все необходимые продукты, а именно:
для приготовления теста:
один стакан кипятка,
одна чайная ложка соли,
три столовых ложки масла растительного,
0,4 кг муки пшеничной высшего сорта.
 
для приготовления начинки:
0,5 кг мясного фарша,
две маленькие картофелины,
одна репчатая луковица,
свежая зелень укропа или петрушки,
соль по вкусу,
специи по вкусу.
Все ингредиенты подготовлены. Теперь сам пошаговый фото рецепт приготовления этого мясного блюда: 
1. Готовим заварное тесто. В большую миску просеиваем пшеничную муку. В стакане кипятка растворяем чайную ложку соли. Выливаем воду с солью в муку, все быстро перемешиваем лопаткой. Добавляем нужное количество растительного масла и замешиваем тесто руками. Готовое тесто заворачиваем в пищевую пленку и отправляем в холодильник минут на двадцать.
 
2. А пока приготовим мясную начинку. Можно взять свинину и говядину в равных количествах, свинину и курицу, говядину и курицу. Как вам больше всего нравится. Мясо пропускаем через мясорубку. Очищенные картофелины натираем на крупной терке и добавляем в мясной фарш вместе с измельчённым репчатым луком и мелко нарезанной зеленью. По вкусу добавляем черный молотый перец и соль. Все тщательно перемешиваем до однородности.
 
3. Охлажденное тесто достаем из холодильника и делим на три равные части. Каждую часть раскатываем в тонкий пласт, толщиной  0,2 мм, как на обычные пельмени. 
 
4. Тонкие пласты теста нарезаем квадратиками, размером 6х6 см. В середину каждого квадратика выкладываем мясную начинку. Края квадратиков защепляем, оставив верхушку открытой. 
Рубрики:  кулинария/фарш


 Страницы: 7 6 5 [4] 3 2 1