Такая буженина приготовленная в домашних условиях очень вкусная и ароматная!

Читать далее...

Всем привет! Сегодня я буду готовить Мясо в духовке. Самым простым способом, который не требует долгого активного участия. Готовить я буду свинину. Рецепт очень простой. Возможно многие делают так же, но, если кто-то еще не знаком с таким рецептом, то советую попробовать приготовить. Мясо получается мягким и сочным.

Готовое мясо потом можно будет нарезать на небольшие кусочки, перемешать их с обжаренным луком. И приготовить к ним дополнительно какой-нибудь соус, получается очень вкусно. Либо можно просто нарезать его на отдельные большие ломтики. 

Ингредиенты: 
свинина - примерно 1 кг 
чеснок - 2 крупных зубчика

для рассола: 
вода - 1 литр 
лавровый лист - 2 - 3 шт. 
соль - 2 - 3 ч.л. (зависит от соли) 
душистый перец - 8 горошин 
молотый кориандр - 1 ч.л. 
итальянские травы - 1 ч.л.

для натирания мяса: 
итальянские травы - 1/2 ч.л. 
молотая сладкая красная паприка - 1 ч.л. 
молотый кориандр - 1/2 ч.л. соль - по вкусу (у меня 1/2 ч.л.)

Варёная свиная грудинка в пакете 

facebook.

Со мной поделились очень вкусным рецептом сала! Спешу передать вам!

На литр воды:

Ингредиенты

свиная грудинка-1.5кг.
чеснок-1-2головки.
чёрный перец крупного помола
приправа для свинины
соль

Как приготовить

Свиную грудинку разрезать на куски .
Чеснок измельчить в блендере или через чеснокодавилку. 
Грудинку натереть солью, приправой, перцем и чесноком.
Дать настоятся около часа. 
Взять целофановые пакеты вставить один пакет в другой и положить в них грудинку. 
(У меня было 4 кусочка грудинки, я положила по два кусочка в пакет.) 
Из пакетов удалить воздух и завязать их. 
Пакеты с грудинкой положить в кастрюлю с холодной водой, накрыть кастрюлю крышкой, поставить на огонь. (Пакеты при варке не лопнут!) 
Когда вода закипит, убавить огонь, чтобы вода кипела не сильно. 
Варить на медленном огне 2 часа. 
Выключить огонь, и оставить остывать грудинку в воде в которой варилась. 
Когда остынет, вынуть грудинку из пакетов. 
Завернуть в фольгу и убрать в холодильник чтобы хорошо охладилась. 
Лучше на ночь.

Быстрый и несложный рецепт кетчупа для тех, кто любит домашние соусы.

Рецепт>>>>>>>

Блюдо на каждый день, для семейных и дружеских обедов-ужинов, подходит под любой гарнир (картошку, гречку, рис, макаронные изделия и т.д.). Кроме свинины, подобным образом можно тушить отбивные из куриного филе, индейки, говядины и других видов мяса.

Недавно мне попался рецепт мяса с подливой как в советских столовых, и такая ностальгия накатила...

В те далёкие времена мы с мамой работали недалеко друг от друга и ходили вместе обедать в столовую. На первое обязательно выбирали борщ, а на второе - картофельное пюре с мясной подливой. Подлива была густой и очень вкусной. Позже мама пробовала дома приготовить подобную подливу, и мне кажется, было похоже на ту, столовскую. Не буду утверждать, что данный рецепт на 100% соответствует оригиналу, но смело могу сказать, что он очень близок по вкусу.