-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Бэлла_Кириллова

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

вязаниие дача

 -Сообщества

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 29.10.2009
Записей: 34946
Комментариев: 439
Написано: 35506

Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 31 Мая 2019 г. 07:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Соусы сырные - главное, чтобы сыр хорошо плавился!

Читать рецепты сырного соуса
Рубрики:  кулинария/мясо

Метки:  
Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 29 Мая 2019 г. 13:51 + в цитатник
Это цитата сообщения РИМИДАЛ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мясо «Шиворот-навыворот»



Читать далее...
Рубрики:  кулинария/мясо

Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 29 Мая 2019 г. 13:50 + в цитатник
Это цитата сообщения РИМИДАЛ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нежная и сочная буженина, приготовленная в рукаве для запекания.



Нежная и сочная буженина, приготовленная в рукаве для запекания. Это очень вкусно!

Ингредиенты: Свинина (шейная часть) - 1 кг Соль - 3 ч.л. Лавровый лист - 2 шт. Специи по вкусу Чеснок - 2 зубка Вода - 1 л Приятного вам аппетита!



БУЖЕНИНА на на пикник! САМАЯ СОЧНАЯ НЕЖНАЯ БУЖЕНИНА! Весь СЕКРЕТ в нескольких маринадах! Попробуйте приготовить мясо по этому рецепту и Все гости будут вспоминать вкус этого блюда долго и просить рецепт!

Ингредиенты: Мясо свинины (ошеек, окорок) …………….. 1600 г

Маринад 1: Кефир …………………….. 650 г

Маринад 2: Вода ………………… 2,5 л Соль …………………. 2 ст.л. Розмарин ………………..1 ветка Тимьян ……………… 3-4 ветки Имбирь …………………… 25 г Перец чили ……………..1 шт. (по вкусу) Лавровый лист …………………3-4 шт. Перец горошек ………………….. 8-10 шт. Гвоздика ……………….. 4-5 шт. Семена кориандра ……………… 1 ст.л.

Маринад 3: Чеснок ………………… 1 головка Имбирь ……………….. 10 г Перец чили …………….. ½ шт. (по вкусу) Семена кориандра ……………. 1 ч.л. Соль ……………….1 ч.л. (по вкусу) Паприка ………………. 1 ч.л. Сушеный чеснок ………………. 1 ч.л. Черный перец ……………… по вкусу Розмарин ………………… 1 ветка Тимьян …………………. 2 ветки Оливковое масло ………………… 3 ст.л.

Рубрики:  кулинария/мясо

Комментарии (0)

Без заголовка

Вторник, 28 Мая 2019 г. 13:24 + в цитатник
Это цитата сообщения КЕЙТАС [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЗАПЕЧЁННАЯ БУЖЕНИНА

3937385_11600x387 (600x387, 72Kb)

Такая буженина приготовленная в домашних условиях очень вкусная и ароматная!

Читать далее...

Рубрики:  кулинария/мясо

Комментарии (0)

Без заголовка

Вторник, 28 Мая 2019 г. 13:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мясо в духовке.

2835299_Myaso_v_dyhovke (700x392, 149Kb)

Всем привет! Сегодня я буду готовить Мясо в духовке. Самым простым способом, который не требует долгого активного участия. Готовить я буду свинину. Рецепт очень простой. Возможно многие делают так же, но, если кто-то еще не знаком с таким рецептом, то советую попробовать приготовить. Мясо получается мягким и сочным.

Готовое мясо потом можно будет нарезать на небольшие кусочки, перемешать их с обжаренным луком. И приготовить к ним дополнительно какой-нибудь соус, получается очень вкусно. Либо можно просто нарезать его на отдельные большие ломтики. 

Ингредиенты: 
свинина - примерно 1 кг 
чеснок - 2 крупных зубчика

для рассола: 
вода - 1 литр 
лавровый лист - 2 - 3 шт. 
соль - 2 - 3 ч.л. (зависит от соли) 
душистый перец - 8 горошин 
молотый кориандр - 1 ч.л. 
итальянские травы - 1 ч.л.

для натирания мяса: 
итальянские травы - 1/2 ч.л. 
молотая сладкая красная паприка - 1 ч.л. 
молотый кориандр - 1/2 ч.л. соль - по вкусу (у меня 1/2 ч.л.)



Читать далее...
Рубрики:  кулинария/мясо

Комментарии (0)

Без заголовка

Вторник, 28 Мая 2019 г. 07:57 + в цитатник
Это цитата сообщения МирАлин [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Варёная свиная грудинка в пакете (можно в мультиварке)

Варёная свиная грудинка в пакете 

Варёная свиная грудинка в пакете
 
Ингредиенты:
 
свиная грудинка — 1,5 кг.
чеснок — 1-2 головки.
чёрный перец крупного помола
приправа для свинины
соль
 
Приготовление:
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/мясо

Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 22 Мая 2019 г. 21:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Lara1313 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусное азу по-татарски с солеными огурцами – классический пошаговый фото рецепт

Азу – это национальное и очень популярное блюдо в татарской кухне, главным ингредиентом которого является мясо. При приготовлении этого мясного блюда кусочки мяса сначала обжаривают до полуготовности на сковороде на максимальном огне, после чего тушат его с помидорами или томатной пастой на самом минимальном огне. Блюдо получается ароматным и очень вкусным. 
 
Приготовить азу по-татарски довольно просто. Давайте и мы попробуем приготовить это национальное блюдо. Для приготовления нам будут нужны вот эти продукты:
0,3 кг мякоти говядины,
4 чесночные дольки,
30 г масла топленого,
0,3 кг картофеля,
30 г томатной пасты,
100 г соленых огурцов,
1 средняя морковь,
две репчатых луковицы небольшого размера,
соль по вкусу,
2 средних красных помидора,
свежая зелень укропа или петрушки, 
свежемолотый черный перец по вкусу. 
Ингредиенты подготовлены. Теперь давайте узнаем, как приготовить это вкусное блюдо.
 
1. Мякоть говядины тщательно промываем под проточной водой, обсушиваем и нарезаем кусочками, размером четыре на два сантиметра. В глубокой сковороде разогреваем масло топленое и выкладываем в него мясные кусочки. 
Если мяса много, то жарим его порциями. Нужно, чтобы каждый мясной кусочек обжарился до золотистого оттенка. Жарим мясо на сковороде на максимальном огне. Так мясо быстрее покроется золотистой корочкой, а внутри его сохранится сок.
 
2. Очищенный картофель нарезаем брусочками большого размера, высыпаем в кастрюлю и заливаем холодной водой минут на пятнадцать-двадцать. 
 
3. Очищенную морковь нарезаем маленькими брусочками. Также брусочками нарезаем красные помидоры и соленые огурцы. Конечно же, для приготовления лучше всего взять домашние маринованные огурцы. Репчатые луковицы нарезаем тонкими полукольцами, а затем эти полукольца разрезаем пополам. 
 
4. Обжаренные мясные кусочки перекладываем в казан. Сверху на мясо выкладываем нарезанные помидоры, репчатый лук и морковь. В казан наливаем воды, чтобы она покрыла полностью его содержимое. Ставим на слабый огонь и тушим в течение 40 минут под закрытой крышкой. 
 
5. С картофеля сливаем воду и выкладываем в сковороду. Обжариваем в масле, в котором мы жарили мясные кусочки, на небольшом огне до полуготовности.
 
6. В отдельную кастрюльку выкладываем соленые огурцы, нарезанные брусочками, заливаем горячей водой и отвариваем течение пяти-семи минут с момента закипания. 
 
7. Свежую зелень промываем и мелко нарезаем. Чесночные дольки тоже нарезаем очень мелко.
 
8. Через сорок минут добавляем в кастрюлю с мясом и овощами жареный картофель и соленые огурцы. По вкусу солим и добавляем свежемолотый черный перец. Перемешиваем и добавляем томатную пасту, чесночные дольки и рубленую зелень. Опять все аккуратно перемешиваем. Готовим азу по татарски с картошкой еще около 10 минут на минимальном огне. 
 
9. Готовое блюдо оставляем под закрытой крышкой на 15 минут.
 
10. Выкладываем азу по татарски с солеными огурцами в тарелки и подаем к столу. Всем желаю приятного аппетита!
Рубрики:  кулинария/мясо

Комментарии (0)

Без заголовка

Вторник, 21 Мая 2019 г. 08:00 + в цитатник
Это цитата сообщения RUSSA_N [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

САЛО - ЛЮКС!!!

facebook.

50395129_332921707313805_755090787196207104_n (700x465, 261Kb) 

 

Со мной поделились очень вкусным рецептом сала! Спешу передать вам!

На литр воды:

свинина на сало - на глаз,
один стакан (200г) -соли
и половина такого стакана сахара ,
лавр. лист (не жалеть!),
перец горошек ,
довести до кипения и остудить .

Вот этим рассолом залить сало.
Сало можно сразу пересыпать чесноком. День стоит дома потом в холодильник примерно на сутки. Потом выложить на полотенце чтоб рассол сбежал. Можете добавлять по вкусу свои приправы. Такой посол очень вкусный. Поверьте сахар не ощущается. Приятного аппетита!!!

Рубрики:  кулинария/мясо

Метки:  
Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 20 Мая 2019 г. 13:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Prettyke [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тушёное мясо готовим вкусно: 4 рецепта

1042 (700x525, 103Kb)
Screenshot-159 (700x192, 344Kb)

1. Рецепт тушеной свинины с капустой

Ингредиенты: 350 гр свинины, 1 кг капусты белокочанной, 1 луковица, 2 столовые ложки томатной пасты, по 1 столовой ложке муки, уксуса, сахара, перец-горошек, лавровый лист, соль.

Мелко нарезать свинину и выложить в сотейник с раскаленным маслом, подрумянить на сильном огне, положить лук, обжарить, затем положить мелко нарезанную капусту и накрыть все крышкой, снизить нагрев плиты до среднего, тушить 40 минут, периодически перемешивая. Перемешать томат, муку, сахар и уксус, положить в сотейник вместе со специями, подсолить, перемешать и потушить все еще 10 минут.
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/мясо

Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 19 Мая 2019 г. 08:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Праздничное блюдо: запеченная с овощами свинина «Мясная книжка»

(500x375, 99Kb)

Мясо получается очень красивым, сочным и ароматным. Это вкусное блюдо мне нравится еще и тем, что его можно готовить сразу с гарниром. Мясо с овощами и гарниром настолько красиво смотрится, что станет настоящим украшением стола.
0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
Рубрики:  кулинария/мясо

Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 18 Мая 2019 г. 09:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мясо «Игра блиц»

(500x375, 99Kb)

Блиц-рецепт, по которому можно очень вкусно приготовить любое мясо или курицу, затратив на это считанные минуты. Мясо отлично хранится в заливке несколько дней, хоть неделю, становясь только сочнее и ароматнее. Отличный рецепт для тех, кто работает и не может (или просто не хочет) тратить много времени на подготовку продуктов. У меня рецепт показан на примере куриной грудки.
0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
Рубрики:  кулинария/мясо

Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 17 Мая 2019 г. 18:06 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пражское сало

4248238_11 (699x461, 64Kb)

Ингредиенты


свиная грудинка-1.5кг.
чеснок-1-2головки.
чёрный перец крупного помола
приправа для свинины
соль

Как приготовить


Свиную грудинку разрезать на куски .
Чеснок измельчить в блендере или через чеснокодавилку. 
Грудинку натереть солью, приправой, перцем и чесноком.
Дать настоятся около часа. 
Взять целофановые пакеты вставить один пакет в другой и положить в них грудинку. 
(У меня было 4 кусочка грудинки, я положила по два кусочка в пакет.) 
Из пакетов удалить воздух и завязать их. 
Пакеты с грудинкой положить в кастрюлю с холодной водой, накрыть кастрюлю крышкой, поставить на огонь. (Пакеты при варке не лопнут!) 
Когда вода закипит, убавить огонь, чтобы вода кипела не сильно. 
Варить на медленном огне 2 часа. 
Выключить огонь, и оставить остывать грудинку в воде в которой варилась. 
Когда остынет, вынуть грудинку из пакетов. 
Завернуть в фольгу и убрать в холодильник чтобы хорошо охладилась. 
Лучше на ночь.

Рубрики:  кулинария/мясо

Комментарии (0)

Без заголовка

Вторник, 14 Мая 2019 г. 22:29 + в цитатник
Это цитата сообщения РИМИДАЛ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Румяные запеченные свиные ребрышки, маринованные в соусе

Румяные запеченные свиные ребрышки, маринованные в соусе

5177462_original3212 (700x389, 241Kb)

Мужчинам очень нравится. Приготовьте для своих любимых!

Ингредиенты

✓ Свиные ребра — 1 кг

✓ Кетчуп

✓ Соевый соус

✓ Майонез

✓ Горчица — 1 ч. ложка

✓ Сацибели

✓ Мёд — 1 ч. ложка

Рецепт приготовления

Смешать майонез, соевый соус, кетчуп, сацибели, немного горчицы, мёд.

Ребрышки нарезаем и заливаем соусом на несколько часов в холодильник.

Затем выкладываем в форму и запекаем при 180 градусов, в течение часа.

Приятного аппетита!

источник goodcookbook.ru

 

Рубрики:  кулинария/мясо

Комментарии (0)

Без заголовка

Вторник, 14 Мая 2019 г. 13:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Улётное мясо в духовке: невероятно вкусно

(500x375, 99Kb)

По этому рецепту можно приготовить любое мясо: говядину, телятину, куриное филе, нежирную свинину – и каждый раз получить просто улетное блюдо.
Подавать на стол такую мясную закуску необходимо горячей. Мясо на самом деле улётное: потому что всегда первым улетает со стола. Довольными будут все: и гости, и родственники. Нежное и сочное мясо, ароматные яблоки и пикантный чернослив – вкуснятина необыкновенная. Все покрыто слоем сыра: красота неописуемая. А приготовить такое блюдо можно очень быстро, просто и из самых обычных продуктов: такой рецепт обязательно порадует рачительных хозяек.

0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
Рубрики:  кулинария/мясо

Комментарии (0)

Без заголовка

Вторник, 14 Мая 2019 г. 07:07 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашний кетчуп из томатной пасты

Быстрый и несложный рецепт кетчупа для тех, кто любит домашние соусы.

2513823_98098-710x550x (700x542, 321Kb)

 

02750840dc0c7b9f3dc6ff36dca73a62 (150x133, 17Kb)
Рубрики:  кулинария/мясо

Метки:  
Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 08 Мая 2019 г. 07:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Буженина - незамысловатые рецепты, но с тонкостями!

Читать рецепты буженины
Рубрики:  кулинария/мясо

Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 08 Мая 2019 г. 07:43 + в цитатник
Это цитата сообщения LaLuf [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сочный Мясной Рулет по-турецки Дальян кёфте.

3727531_ghghgh (650x528, 117Kb)

Рецепт>>>>>>>

Рубрики:  кулинария/мясо

Метки:  
Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 08 Мая 2019 г. 07:41 + в цитатник
Это цитата сообщения LaLuf [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Гуляш по- венгерски

гуляш (600x391, 84Kb)
Рецептик
Рубрики:  кулинария/мясо

Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 08 Мая 2019 г. 07:41 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тушеные свиные отбивные, которые подходят к любому гарниру

Блюдо на каждый день, для семейных и дружеских обедов-ужинов, подходит под любой гарнир (картошку, гречку, рис, макаронные изделия и т.д.). Кроме свинины, подобным образом можно тушить отбивные из куриного филе, индейки, говядины и других видов мяса.


u8194-714169b3fce661cda1def77d9a22c1c7 (600x450, 252Kb)


avatar-7127 (53x50, 16Kb)avatar-7127 (53x50, 16Kb)avatar-7127 (53x50, 16Kb)
Рубрики:  кулинария/мясо

Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 04 Мая 2019 г. 08:28 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусное мясо с подливой (как в советской столовой)

Недавно мне попался рецепт мяса с подливой как в советских столовых, и такая ностальгия накатила...


u-ceef63117572d053fcae2f3a8dc1285c (600x450, 223Kb)

В те далёкие времена мы с мамой работали недалеко друг от друга и ходили вместе обедать в столовую. На первое обязательно выбирали борщ, а на второе - картофельное пюре с мясной подливой. Подлива была густой и очень вкусной. Позже мама пробовала дома приготовить подобную подливу, и мне кажется, было похоже на ту, столовскую. Не буду утверждать, что данный рецепт на 100% соответствует оригиналу, но смело могу сказать, что он очень близок по вкусу.

146895264_137221827_0_ec225_fef274f_S (100x85, 13Kb)
Рубрики:  кулинария/мясо


 Страницы: 35 ... 27 26 [25] 24 23 ..
.. 1