-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Бэлла_Кириллова

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

вязаниие дача

 -Сообщества

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 29.10.2009
Записей: 34946
Комментариев: 439
Написано: 35506

Выбрана рубрика кулинария.


Вложенные рубрики: фарш(125), украшение блюд(63), торты(141), тесто(129), супы(239), специи(9), салаты(847), рыба(511), рулет мясн(36), праздник(138), пост(1), пироги(672), пикник(29), печенье(302), пасъха(164), овощи(516), настойки(241), мясо(687), мультиварка(12), лаваш(88), курица(528), запеканка(171), ЗАКУСКИ(358), заготовки(795), дет.питание(4), десерт(204), горшок(42), выпечка(849), бродилка(261), блины. оладьи(480)

Другие рубрики в этом дневнике: шитье(1304), церковь(110), фото(20), фитнес(310), туризм(45), туризм(81), сценарии(16), стихи(705), советы(568), словарь(55), сайты(141), ремонт(22), разное(164), развитие(316), поделки(423), оригами(15), Новый год(281), мультфильм(1), музыка(65), медицина(3325), красота(171), компьютер(178), книги(261), кино(29), йога(143), интересно(131), закон(53), заговор(112), дом(162), дача(689), гороскоп(62), вязание(15828), блог-оформл.(69), англ.яз(70), авто(23), (0)
Комментарии (0)

Без заголовка

Вторник, 14 Февраля 2017 г. 14:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Суп-пюре из тыквы - 30 рецептов с фото

Читать рецепты тыквенного супа-пюре
Рубрики:  кулинария/супы

Комментарии (0)

Без заголовка

Вторник, 14 Февраля 2017 г. 14:51 + в цитатник
Это цитата сообщения vartysh [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чебуреки



Ингредиенты:

тесто
200 мл. воды
1 ч. ложка не полная соли
0.5 ч. ложки сахара
1 ст. ложка водки
2.5 стакана муки
начинка
350 гр. фарша с луком (любого, можно смешанного, у меня говядина+свинина)
соль, перец молотый, зира по вкусу
50-75 мл. воды
растительное масло для фритюра

Приготовление:

Муку просеять в миску, посыпать сверху солью и сахаром, сделать углубление, влить водку и воду, размешать сначала вилкой, затем переложить тесто на стол, вымешивать минут 5, по необходимости добавляя муки, пока тесто не станет очень эластичное. Тесто накрыть миской, дать постоять 5 минут, затем раскатать пласт, можно не стараться слишком тонко, затем сложить его конвертиком, чтобы получилось несколько слоев, сформовать шар, посыпать его мукой, завернуть в пакет и убрать в холодильник на 30-40 минут.
В фарш добавить соль, специи, порциями добавлять воду и перемешивать, пока мясо не насытится влагой, не станет сочным, много сильно лить не нужно, затем готовую начинку тоже поставить в холодильник на несколько минут.
Тесто достать из холодильника, еще раз вымешать, затем поделить на кусочки весом по 45 граммов. 

Разогреть масло в глубокой кастрюле или в воке. Кусочек теста немного помесить, сформовать шарик, придавить ладонью, затем раскатать тонкий круг, размером с блюдечко, на одну половину распределить фарш. 

Накрыть второй половиной, придавить ладонью чтобы вышел воздух, края придавить, затем обрезать резачком с колесиком, если такого нет то можно придавить края вилкой. Готовый чебурек должен быть не больше ладони размером. 

Опустить чебурек в кипящее масло (чтобы определить нормально ли разогрелось масло можно опустить в него кусочек теста, если оно начнет обжариваться равномерно значит температура уже хорошая), огонь должен быть чуть ниже среднего, иначе чебурек сразу подгорит а внутри останется сырой. Переворачивать осторожно двумя широкими лопатками.
Готовые чебуреки складывать на салфетку стоя швами вверх. 

Автор рецепта - olyaw












 

источник

Рубрики:  кулинария/блины. оладьи

Комментарии (0)

Без заголовка

Вторник, 14 Февраля 2017 г. 14:43 + в цитатник
Это цитата сообщения lorine [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат из рыбы по-корейски: съедается в один присест, очень удачный маринад.

Салат из рыбы по-корейски: съедается в один присест. ну очень удачный маринад.

thumb-10-696x365 (696x365, 38Kb)
+ читать дальше
Рубрики:  кулинария/рыба

Комментарии (0)

Без заголовка

Вторник, 14 Февраля 2017 г. 14:42 + в цитатник
Это цитата сообщения lorine [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вторые блюда в горшочках - вкусно, сытно, полезно!

Вторые блюда в горшочках.
Горшочки с мясом, фасолью и грибами


phxfGOfMm-M (604x398, 56Kb)
+ читать дальше
Рубрики:  кулинария/горшок

Комментарии (0)

Без заголовка

Вторник, 14 Февраля 2017 г. 14:41 + в цитатник
Это цитата сообщения lorine [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Коржи для торта: копилка уникальных рецептов

Коржи для торта: копилка уникальных рецептов

tort-iz-korzei (600x300, 51Kb)
+ читать дальше
Рубрики:  кулинария/выпечка

Комментарии (0)

Без заголовка

Вторник, 14 Февраля 2017 г. 08:58 + в цитатник
Это цитата сообщения VIOLETTA_55 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепты для мультиварки. Бродилка по дневникам №4


Спасибо авторам, чьи посты я использовала для бродилки, за их труд!

Для просмотра кликнуть по картинке



Кабачковая икра в мультиварке


Как приготовить жаркое в мультиварке 2 рецепта

9 ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ ДЛЯ МУЛЬТИВАРКИ


Нежная и ароматная буженина в мультиварке

ОРЕХОВЫЙ ПИРОГ СО СГУЩЕНКОЙ

Йогурт в любой мультиварке

РЫБНЫЙ ПИРОГ В МУЛЬТИВАРКЕ

Пирог с вареньем (в мультиварке)

Картошка по-французски в мультиварке

Готовим в мультиварке суп

Запеченный картофель с чесноком в мультиварке

Чахохбили (в мультиварке)



 Шашлык в мультиварке

Куриная зажарка с овощами в мультиварке

Шарлотка (с секретом)

Рыба в сметанном соусе

Торт "Птичье молоко"

Чахохбили в мультиварке



Мясо по-французски с картошкой в мультиварке

 Шоколадный торт (секретный рецепт)

 

Серия сообщений "Мультиварка и др. помощники":
Часть 1 - Рецепты для мультиварки
Часть 2 - Рецепты блюд для Мультиварки
...
Часть 5 - Рецепты для мультиварки. Бродилка по дневникам №2
Часть 6 - Рецепты для мультиварки. Бродилка по дневникам №3
Часть 7 - Рецепты для мультиварки. Бродилка по дневникам №4
Часть 8 - Рецепты для мультиварки. Бродилка по дневникам №5
Часть 9 - Хлебопечка. Советы и рецепты. Бродилка по дневникам №6
Часть 10 - Рецепты для микроволновки (СВЧ). Бродилка по дневникам №7
Часть 11 - Мультиварка и другие помощники на кухне. Бродилка №8
Часть 12 - Мультиварка и другие помощники на кухне. Бродилка №9
Рубрики:  кулинария/мультиварка

Комментарии (0)

Без заголовка

Вторник, 14 Февраля 2017 г. 08:56 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тонкие блины на кефире с кипятком

Что то так захотелось испечь блины на кефире! Впрочем, в последнее время я в основном на кефире их и делаю. А скоро уже масленица и часто стали встречаться в сетях интересные рецепты приготовления разных блинов. Узнала несколько новых для себя нюансов и способов, уже испробовала и хочу поделиться с вами своим рецептом блинов на кефире с кипятком, некоторых особенностях и тонкостях – залоге успешных вкусных блинов. Опишу весь процесс приготовления подробно пошагово, а также у меня есть для вас новые рецепты – шоколадные блины на кефире и блины полосатые.

tonkie bliny na kefire s kipjatkom recepty vkusnyh blinov

98334093_887670281 (60x60, 18Kb)
Рубрики:  кулинария/блины. оладьи

Комментарии (0)

Без заголовка

Вторник, 14 Февраля 2017 г. 08:55 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Выпечка с сыром - 600 золотых рецептов!

Выпечка с сыром

 

Выпечка с сыром/5281519_sirnie_lepeshki_s_raznimi_nachinkami364052 (700x463, 257Kb)

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...
Рубрики:  кулинария/бродилка

Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 13 Февраля 2017 г. 19:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ОВОЩИ В ГОРШОЧКАХ В ДУХОВКЕ

Овощи в горшочках духовке: капуста, картошка, моркошка и всего понемножку. Подборка лучших рецептов овощей в горшочках духовке.

information_items_24533 (550x350, 57Kb)

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/горшок

Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 13 Февраля 2017 г. 13:54 + в цитатник
Это цитата сообщения povarru [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Собрали для вас подборку рецептов - выпечка с сыром ;)

Выпечка с сыром

 

Выпечка с сыром/5281519_sirnie_lepeshki_s_raznimi_nachinkami364052 (700x463, 257Kb)

Читать далее
Рубрики:  кулинария/бродилка

Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 13 Февраля 2017 г. 13:53 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Гуляш с капустой в горшочке

4248238_24 (540x377, 34Kb)

Ингредиенты:
 
600 г говядины
300 г свежей капусты
200 г квашеной капусты
1 помидор
1 морковь
1 луковица
 
Приготовление:
 
Соль, молотый черный перец, паприка, душистый перец, лавровый лист
Говядину вымыть и нарезать средними кусочками. Зарумянить на масле со всех сторон, посыпав паприкой и перцем.
На дно горшка выложить слой кислой капусты. Добавить лаврушку, душистый перец.
Сверху выложить обжаренную говядину.
Влить воду, чтобы слегка покрывала мясо. Посолить.
Горшок накрыть и поместить в максимально нагретую духовку.
Луковицу обжарить на жире, оставшемся от жарки мяса.
Добавить морковь и пассировать.
Капусту нашинковать и выложить к овощам. Жарить минут 10, помешивая. Посолить.
Горшок вынуть через 30 минут.
Заложить тушеную капусту, закрыть и поместить в духовку на 20 минут.
Затем вынуть, накрыть ломтиками помидора и поместить в духовку еще на 10 минут.
Гуляш перемешать. Подавать с картофельным пюре или другим картофелем в любом виде, посыпав зеленью.
 
 
Рубрики:  кулинария/мясо

Комментарии (1)

Без заголовка

Понедельник, 13 Февраля 2017 г. 13:52 + в цитатник
Это цитата сообщения lorine [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепты рыбных блюд на любой вкус - просто, вкусно, красиво и полезно!

РЫБНЫЕ РЕЦЕПТЫ - просто, вкусно, красиво!
Горбуша, запеченная в сметанно-грибном соусе


NmyLP3IyAL4 (604x402, 43Kb)
+ читать дальше
Рубрики:  кулинария/рыба

Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 13 Февраля 2017 г. 08:42 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Блины на воде - 29 замечательных рецептов!

Блины на воде

 

Блины на воде/5281519_blini_bez_moloka247949 (700x466, 234Kb)

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...
Рубрики:  кулинария/блины. оладьи

Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 12 Февраля 2017 г. 14:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Безе без яиц "Аквафаба"!!!

Огромная благодарность автору: JeSeKi

1 (406x598, 197Kb)



Этим рецептом со мной поделилась моя племянница, за что ей огромная благодарность! А готовится это безе, как Вы уже обратили внимание, без яиц. Так из чего же? Интересно? Заходите и я с Вами поделюсь этим волшебным (не побоюсь этого слова) рецептом. Рецепт понравится всем любителям безе склонным к аллергии на яйца.

далее5 (195x72, 17Kb)
Рубрики:  кулинария/десерт

Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 12 Февраля 2017 г. 12:28 + в цитатник
Это цитата сообщения lorine [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепты вкусных котлеток и тефтелек - это очень вкусно, а готовится просто!

Рецепты вкусных котлеток и тефтелек

KbhLmYv53L8 (604x453, 77Kb)
+ читать дальше
Рубрики:  кулинария/бродилка

Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 12 Февраля 2017 г. 12:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Luyda52 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

12 подсказок владельцам мультиварок

12 ПОДСКАЗОК ВЛАДЕЛИЦАМ МУЛЬТИВАРОК

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ
Рубрики:  кулинария/мультиварка

Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 12 Февраля 2017 г. 10:17 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Новые оригинальные рецепты из КУРИЦЫ

Как курицу не готовь - все выходит вкусно! Но иногда хочется чего-то необычного, новенького и оригинального вместо привычной жареной или запеченной курочки. Как приготовить курицу, новые и только oригинальные рецепты из курицы смотрите и читайте далее.

Оригинальные рецепты из курицы

Рубрики:  кулинария/курица

Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 12 Февраля 2017 г. 10:15 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Диетические рецепты из индейки - 30 золотых рецептов!

Диетические рецепты из индейки

 

Диетические рецепты из индейки/5281519_dieticheskaya_zapekanka_iz_indeiki254073 (700x459, 414Kb)

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...
Рубрики:  кулинария/курица

Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 11 Февраля 2017 г. 16:54 + в цитатник
Это цитата сообщения vartysh [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тарталетки за 30 минут


Отлично подходит к любым ингредиентам 


Ингредиенты:

Творог средней жирности — 200 г
Слоеное тесто — 500 г
Сахар — 4 ст. л.
Ванильный сахар — 1 пакетик
Яйцо — 1 шт.
Ягоды свежие или замороженные (смородина, малина, черника) — по вкусу

Приготовление:

1. Разморозьте тесто. Разогрейте духовку до 200ºC. Посыпьте мукой рабочую поверхность, разложите на ней тесто и слегка раскатайте. Выемкой (можете воспользоваться чашкой или стаканом) сделайте заготовки тарталеток. Разложите их на противне, застеленном пергаментом, на расстоянии 2 см друг от друга.
2. Взбейте творог с 3 ст. л. сахара и ванильным сахаром до кремообразного состояния.
3. Надавите на изделия выемкой меньшего диаметра. Выложите творог и ягоды, не выходя за пределы внутреннего круга.
4. В небольшой миске взбейте яйцо с 1 ст. л. воды. Смажьте смесью края изделий и посыпьте оставшимся сахаром. Выпекайте 15–20 минут до зарумянивайся. Для приготовления этой выпечки также подойдут любые сезонные фрукты: яблоки, груши, сливы, персики, абрикосы.

Приятного аппетита!








источник

Рубрики:  кулинария/блины. оладьи

Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 11 Февраля 2017 г. 16:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Скумбрия в духовке "Фантастическая"

(500x375, 99Kb)

Это мой самый любимый рецепт скумбрии приготовленной в духовке. Данное блюдо подходит для приготовления как в будний день, так и на праздник. Рецепт я нашла в интернете, автор к сожалению мне не известен. Пользуясь случаем хочу от души сказать "спасибо" многим авторам этого сайта за рецепты, благодаря которым я имею возможность удивлять близких и родных мне людей!
Рубрики:  кулинария/рыба


 Страницы: 447 ... 87 86 [85] 84 83 ..
.. 1