Как курицу не готовь - все выходит вкусно! Но иногда хочется чего-то необычного, новенького и оригинального вместо привычной жареной или запеченной курочки. Как приготовить курицу, новые и только oригинальные рецепты из курицы смотрите и читайте далее.

 Курица в молоке по-грузински

 

• 1,2-1,5 кг курицы 
• 1 л молока
• 0,5 кг сыра сулугуни
• 3 шт. репчатого лука 
• 0,5 ч. л. шафрана
• 2 пуч. свежей мяты
• чеснок
• соль
• перец 
• растительное масло

1. Курицу вымыть и нарезать на порционные куски.
2. Репчатый лук нарезать мелко. 
3. В сотейник влить немного растительного масла, выложить лук и курицу.
4. Тушить курицу до готовности на слабом огне.
5. Влить в сотейник молоко, добавить шафран и листочки мяты.
6. Посолить и поперчить блюдо, закрыть крышкой и довести до кипения.
7. Тушить 10 минут, затем сверху расрошить или натереть сыр.
8. Аккуратно перемешать курицу и потушить еще пять минут. Перед подачей присыпать измельченным чесноком. 

 Курица в карамели

• 1,5 кг курицы
• 3 ст. л. сахара
• 5-6 зуб. чеснока
• 4 ст. л. соевого соуса
• соль
• перец
• карри

1. На сухой сковороде обжарить сахар до расплавления и коричневого цвета.
2. Выдавить чеснок через пресс в сахар и быстро перемешать. Курицу нарезать на куски, посолить и поперчить.
3. В карамель вилить соевый соус и тут же выложить курицу. Тушить курицу 20 минут под крышкой на слабом огне, в конце приправить карри. В карамель можно добавить горсть брусники. Подавать с рисом.

Курица по-тропически с кока-колой

• 1-1,5 кг курицы
• 2 моркови
• 1 б. консервированых ананасов
• репчатый лук
• 50 гр. изюма
• 1 ст. кока-колы
• 2 ст. л.  соевого соуса.
• щепотка перца
• 4 ст. л. меда

1. Курицу разделать на кусочки.
2. На противне разложить курицу.
3. Натереть морковь на терке и выложить на курицу и в промежутки между кусками.
4. Посыпать курицу изюмом, кусочками ананаса и полукольцами лука.
5. В сироп от ананасов влить соевый соус, кока-колу, добавить мед и перец.
6. Вылить соус на курицу.
7. Запекать блюдо при 190 градусах около 40 минут. Подавать с можно с картофелем или рисом.

 Цыпленок в белом вине с эстрагоном

• курица
• соль
• перец
• 2 зуб. чеснока
• 4 ст. л. оливкового масла
• помидоры черри
• свежий или сушеный эстрагон (тархун)
• 1 ст. белого сухого вина
• 50 гр. сметаны 

1. Курицу нарезать на порционные куски, посолить и поперчить.
2. Чеснок пропустить через пресс, добавить в оливковое масло.
3. Смазать мясо чесночным маслом.
4. Помидоры нарезать на 4 части, выложить в глиняную форму для запекания.
5. Сверху выложить куски курицы.
6. Приправить курицу эстрагоном, залить вином и сметаной.
7. Блюдо посолить и поперчить, закрыть крышкой или фольгой.
8. Запекать блюдо при 200 градусах около 40 минут.

Видеорецепт "Курица тушеная с грибами и тыквой в мультиварке" 

 

 

Готовьте с удовольствием и будьте здоровы!

 

• Новые оригинальные рецепты из КУРИЦЫ