-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Бэлла_Кириллова

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

вязаниие дача

 -Сообщества

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 29.10.2009
Записей: 34946
Комментариев: 439
Написано: 35506

Выбрана рубрика кулинария.


Вложенные рубрики: фарш(125), украшение блюд(63), торты(141), тесто(129), супы(239), специи(9), салаты(847), рыба(511), рулет мясн(36), праздник(138), пост(1), пироги(672), пикник(29), печенье(302), пасъха(164), овощи(516), настойки(241), мясо(687), мультиварка(12), лаваш(88), курица(528), запеканка(171), ЗАКУСКИ(358), заготовки(795), дет.питание(4), десерт(204), горшок(42), выпечка(849), бродилка(261), блины. оладьи(480)

Другие рубрики в этом дневнике: шитье(1304), церковь(110), фото(20), фитнес(310), туризм(45), туризм(81), сценарии(16), стихи(705), советы(568), словарь(55), сайты(141), ремонт(22), разное(164), развитие(316), поделки(423), оригами(15), Новый год(281), мультфильм(1), музыка(65), медицина(3325), красота(171), компьютер(178), книги(261), кино(29), йога(143), интересно(131), закон(53), заговор(112), дом(162), дача(689), гороскоп(62), вязание(15828), блог-оформл.(69), англ.яз(70), авто(23), (0)
Комментарии (0)

Без заголовка

Вторник, 04 Июня 2019 г. 22:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Волшебная__шкатулочка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог с капустой, который съедается за минуту

Пирог очень нежный и очень вкусный, в этом тесте можно использовать любую начинку.

Пирог с капустой, который съедается за минуту

Читать далее

Рубрики:  кулинария/пироги

Комментарии (0)

Без заголовка

Вторник, 04 Июня 2019 г. 22:02 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Этот кекс получится даже у новичка в кулинарии

4248238_35 (520x245, 24Kb)

Ингредиенты:

- 2 яйца,
- 1 ст. сахара,
- 1 ст. кефира,
- 200 г сливочного маргарина,
- 1 пакетик ванильного сахара,
- 1 ч.л. с горкой разрыхлителя,
- 2,5-3 ст. муки,
- изюм, курага, цукаты, орехи, цедра лимона - по вкусу.

Приготовление:

Взбить тщательно венчиком яйца, сахар, добавить ванильный сахар, кефир, растопленный маргарин и разрыхлитель.
Промыть изюм и т.д.
Добавить просеянную муку. Тесто должно быть густым, но мешаться ложкой. Добавить изюм и цукаты... Хорошо вымешать.
Форму смазать маслом, Выложить тесто ложкой и разровнять.
Выпекать 40-60 минут (зависит от высоты формы) при температуре 180 градусов. Готовность проверять деревянной палочкой.
Остудить кекс в форме, затем перевернуть.
Посыпать сахарной пудрой или полить любой глазурью.
Ставим чайник и накрываем на стол!

Рубрики:  кулинария/блины. оладьи

Комментарии (0)

Без заголовка

Вторник, 04 Июня 2019 г. 22:02 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусная запеканка на обед из курицы с грибами

4248238_36 (700x465, 73Kb)

Ингредиенты:


куриное филе 500 гр.
помидоры 2 шт.
твердый сыр 150 гр.
сметана 15-20% 200 гр.
шампиньоны 300 гр.
соль по вкусу.
растительное масло 1 ст.л.

Приготовление:

Филе нарезаем пластами или кубиками- как вам удобнее..
Выложить в форму для запекания, форму предварительно смазать маслом.
Филе посолить.
Помидоры помыть и нарезать кружочками. Выложить на курицу.
Грибы нарезать и выложить на помидоры, посолить.
Сыр натереть на крупной терке и смешать со сметаной и солью.
Сырно-сметанную смесь выложить поверх запеканки.
Если хотите, то можно добавить два взбитых яйца в эту смесь.Поучится курочка, запеченная в нежной подушке.

Запекать в духовке при температуре 180-200 градусов в течение 40 минут,
до готовности курицы (смотрите по своей духовке).
У меня порядка 50 минут простояла, получилось отлично!

Рубрики:  кулинария/запеканка

Комментарии (0)

Без заголовка

Вторник, 04 Июня 2019 г. 13:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шикарный Кавказский ореховый пирог

(500x375, 99Kb)

Кавказский ореховый пирог Готовится просто, результат отменный!
0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
Рубрики:  кулинария/пироги

Комментарии (0)

Без заголовка

Вторник, 04 Июня 2019 г. 13:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Авонаивка37 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт медовый. Подборка тортов

Домашний медовый торт, медовик – классический рецепт и незабываемый вкус. Торт из меда очень любят дети. Ну а «Медовый торт со сгущенкой» по достоинству оценит каждый настоящий Винни Пух! Подробней о медовом торте, или медовике ...

Рецепты сладостей→ Торты→ Торт медовый

Часто спрашивают: 

Крем из сгущенки

 

 

 

Самый вкусный и любимый торт "Медовый пух" или "Медовик"! Нежные, тающие во рту медовые коржи, пропитанные воздушным заварным кремом, - незабываемый вкус детства! Медовый торт получается о-очень вкусным, нежным, воздушным и пушистым!

 яйца, мёд, сахар, мука, масло сливочное, сода, молоко, яйца, мука, сахар, масло сливочное, сахар ванильный
 
 
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/торты

Комментарии (0)

Без заголовка

Вторник, 04 Июня 2019 г. 07:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Leskey [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

6 супер вкусных соусов к мясным блюдам

Надоело приправлять мясо кетчупом+майонезом+горчицей???

Тогда читаем 6 супер вкусных соусов к мясным блюдам.

Вы и ваши домашние будет в восторге!!!

Известно, что при помощи вкусного соуса можно изменить вкус обыкновенного блюда до неузнаваемости. Соус добавляет остроту, пикантность, нежность, легкость и гамму других вкусовых ощущений, если приготовлен правильно и с душой. Сохраните, чтобы не забыть!!!

Соусы к мясным блюдам.

1. Первый вариант - СОУС С ХРЕНОМ

1 ст. ложка муки
2 ст. ложки натертого хрена
1/2 стакана сметаны
по 2 ст. ложки уксуса и масла.

Столовую ложку муки слегка поджарить с таким же количеством масла, развести стаканом горячего бульона, полученного при варке мясных продуктов, добавить сметану и варить на слабом огне в течение 5-10 минут. Одновременно подготовить хрен: в маленькую кастрюлю или на сковороду положить по 2 ст. ложки сливочного масла и тертого хрена и слегка прожарить.
Затем влить 1-2 ст. ложки (в зависимости от крепости) уксуса и такое же количество воды или бульона, прибавить 1 лавровый листик, 5-8 горошин черного перца (или 1/10 шт. стручкового) и поставить на огонь для того, чтобы выпарить жидкость.
Проваренный хрен положить в приготовленный соус, прокипятить и, сняв с огня, посолить, прибавить кусочек масла и размешать.

2. Второй вариант ЧЕСНОЧНЫЙ

Готовим в блендере
Кладем в чашку блендера:
2 яйца
2 ч. ложки соли
чеснока / по вкусу/
чёрный и красный перец / по вкусу/
1-2 ст.л. раст. масла
сок лимона или немного уксуса
1/3 ст. кефира

Взбить все ингредиенты до однородной массы и начинаем вливать очень тонкой струйкой растительное масло. Добавляем сок лимона по вкусу(по желанию)
Соус хранить в холодильнике, перед подачей заправить соус кефиром хорошо смешав.

3. Третий вариант Соус с КАРРИ

2 ст.л.сметаны
2 ст.л. майонеза
2 ст. ряженки или кефир
перец красный и черный
1/2 ч.л. карри
2 зуб. чеснока
1 ст.л.уксуса
Все соединить и тщательно перемешать - соус готов
Хранить соус в холодильнике.

4. Четвертый вариант ГОРЧИЧНО - МЕДОВЫЙ

2 ст.л.сметаны
2 ст.л. майонеза
2 ст.л. горчицы Дижон /зернами/ или без на ваш вкус
1 ст.л. меда
1 зуб.чеснока
1 ч.л. сок лимона
1 ст.л масла оливковое
перец белый
Все компоненты смешать до густой однородной массы.

5. Пятый вариант ОСТРЫЙ ТУРЕЦКИЙ СОУС

В блендер закладываем
2 луковицы
1 ст.л томатной пасты или
1/2 ст.томат рубленный
2 ст.л. олив.масло
соль, красный и черный перец
1 ч.л. кориандр молотый
зелень кинзы, укропа
1 ч.л. сока лимона или уксус по вкусу
1 сладкий перец/красный/

Измельчить в блендере до мелкой крошки и полученную массу залить в соусник, заправив специями по вкусу.

6. Шестой вариант СОУС ТОМАТНЫЙ

1/2 стакана томата-пюре
1 неполную ст. ложку муки
1 шт. некрупной моркови
петрушка и лук по вкусу
по 1 ст. ложке острого томатного соуса и масла.

Очищенные коренья и лук нарезать и поджарить с одной столовой ложкой масла и неполной столовой ложкой муки, затем добавить томат-пюре, размешать, развести стаканом мясного бульона и проварить на слабом огне в течение 8-10 минут. По окончании варки в соус добавить соль, столовую ложку острого томатного соуса, кусочек масла и тщательно перемешать до полного соединения с соусом, после чего процедить сквозь сито.
screenshot_766 (503x374, 167Kb)
Рубрики:  кулинария/мясо

Метки:  
Комментарии (0)

Без заголовка

Вторник, 04 Июня 2019 г. 07:56 + в цитатник
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень вкусное блюдо из банальной картошки по старинному рецепту бабушек!

3925073_Skrin_070 (700x404, 373Kb)
 
Мой муж очень любит картошку. Вот и приходится мне постоянно фантазировать на тему блюд из картофеля. 
 
Сейчас весна, и в продаже появилась молодая картошка, свежего урожая. Из нее получаются блюдо гораздо вкуснее. 
 
И, что самое примечательное, что даже чистить молодую картошку не нужно. 
 
далее
Рубрики:  кулинария/овощи

Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 03 Июня 2019 г. 21:18 + в цитатник
Это цитата сообщения КЕЙТАС [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кубдари с мясом: рецепт приготовления блюда

kubdari-svanskij-pirog-s-myasom-1-1024x576 (700x393, 273Kb)

Кубдари – это лепешка, начинкой которой является мясо. Для приготовления блюда используется дрожжевое тесто. Для начинки берется только рубленое мясо, а не фарш. Чтобы мясо получилось сочным и вкусным, к нему добавляют приправы и чеснок.

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/мясо

Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 03 Июня 2019 г. 13:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Секреты_для_хозяюшек [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картофель «Буланжер»

Этот французский рецепт заставит тебя влюбиться в картофель вновь. Кто бы мог подумать, что из таких простых ингредиентов получается настоящее банкетное блюдо! Нарезанный тонкими ломтиками картофель замечательно запекается в духовке, а новые вкусовые оттенки раскрываются благодаря ароматной молочной заливке…

картофель буланжер

Читать далее

Рубрики:  кулинария/овощи

Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 03 Июня 2019 г. 13:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Belenaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СМЕТАНКА ДОМАШНЯЯ (ДИЕТИЧЕСКАЯ) своими руками!

Оказывается можно сделать сметану из... простокваши!
И еще... это получается натуральный продукт, без всяких Е, загустителей, закрепителей, а значит - полезный!
Берём обычное магазинное молоко - что подешевле. Нежелательно использовать молоко для длительного хранения (стерилизованное) (я использовала свежее разливное молоко).
ПРИГОТОВЛЕНИЕ

рамочка Natali Komjati
Рубрики:  кулинария/овощи

Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 03 Июня 2019 г. 13:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Любаша_Бодя [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

5 самых вкусных тортов БЕЗ ВЫПЕЧКИ и без желатина:

Очень простые рецепты, которые невозможно испортить!

Духовка сегодня отдыхает
Рубрики:  кулинария/торты

Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 03 Июня 2019 г. 13:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Гречка - учимся вкусно готовить полезные блюда для детей и взрослых.

Читать рецепты блюд из гречки
Рубрики:  кулинария/овощи

Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 03 Июня 2019 г. 13:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фасоль красная - не только полезная, но и нарядная!

Читать рецепты блюд из красной фасоли
Рубрики:  кулинария/овощи

Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 03 Июня 2019 г. 13:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Сахарина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ОТРЕЗАЮ КУСОЧЕК И ДАЮ СЫНУ В ШКОЛУ: ПРОСТО ШИК, БЛЕСК, КРАСОТА!

1541699469n8g4k-520x341 (520x341, 29Kb)
акой рулет точно в силах накормить досыта всю семью!
Ингредиенты:

Грудка куриная 1,5 кг
Горчица 3 столовые ложки
Масло оливковое 5 столовых ложек
Чеснок 2 головки
Смесь перцев молотая 2 г
Кориандр молотый 1 чайная ложка
Паприка молотая 4 столовые ложки
Приправа для курицы 4 столовые ложки
Сок лимонный ½ штуки
Соль по вкусу
Желатин Dr.Oetker 60 г
Приготовление:

1. Грудки нарезать на небольшие куски, добавить мелко нарезанный чеснок, соль, пряности, масло, лимонный сок, желатин. Хорошо размешать.

2. Разложить порционно в рукав для запекания, хорошо завязать с обоих концов и поставить в холодильник на ночь для маринования.

3. На следующий день обмотать сверху фольгой и запекать в духовке 45 минут при 200 градусах.

4. Остудить, поставив под пресс на 6–8 часов.

5. Подавать охлажденным, нарезав порционно.



Приятного аппетита!
Рубрики:  кулинария/курица

Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 03 Июня 2019 г. 13:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Сахарина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Встречайте! Наваристый грузинский суп Харчо.

Харчо (700x437, 89Kb)
Харчо – это горячее первое блюдо родом из Грузии, название которого переводится как «суп из говядины». Наваристый, пряный, с насыщенным вкусом. Попробовав, никто не останется равнодушным.

Советуем!

Ингредиенты:

✓ Томатная паста (у меня протёртые томаты без кожи) — 200 г

✓ Лук репчатый (большой) — 2 шт

✓ Рис — 0.5 стак.

✓ Говядина на косточке — 800 г

✓ Чеснок — 2 зуб.

✓ Приправа для харчо

✓ Аджика острая пол чайной ложки(можно сухую, по вкусу)

✓ Грецкие орехи измельченые-100 гр.



Рецепт приготовления
1. Варим мясо. Закидываем его в холодную воду. Варим мясо в течение часа на небольшом огне, снимаем пенку. Солим. После того как мясо сварилось, нарезаем его на кусочки и отправляем обратно в кастрюлю.

2.Нарезаем лук и обжариваем его до прозрачности на медленном огне. Добавляем несколько столовых ложек томатной пасты (у меня протёртые помидоры), нарезанный чеснок, аджику, специи и обжариваем еще минут 5 все вместе.

3.Закидываем в кастрюлю промытый рис.

4.Минут через 20, когда рис сварился, заправляем суп луково-томатной зажаркой.

5. Варим ещё 5 минут.

6.Добавляем грецкие орехи.

Даём немного настоятся и густой грузинский суп Харчо готов.

Приятного аппетита!
Рубрики:  кулинария/супы

Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 03 Июня 2019 г. 13:38 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Острые и хрустящие огурцы на зиму без стерилизации в банках

Резкий вкус соленых корнишонов не всегда уместен в салатах, поэтому я обязательно делаю маринованные заготовки в банках на зиму и часто без стерилизации. Острые хрустящие огурцы на зиму всегда спасают положение. Хотя, любителям острого, можно положить больше перца и получить желаемое.
 
ostrye-ogurcy-6 (600x400, 155Kb)

загружено (5) (80x80, 6Kb)
Рубрики:  кулинария/заготовки

Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 02 Июня 2019 г. 18:17 + в цитатник
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожные рогалики. За 1 час целая тарелка вкусняшек!!!

4121583_Skrin_061 (700x535, 542Kb)
 
Предлагаю вам рецепт рогаликов, которые и взрослым придутся по душе и дети будут таскать со стола. За 1 час (включая и приготовление и выпечку) вы сможете приготовить угощение к чаю и для семьи, и для внезапно пришедших гостей. 
 
далее
Рубрики:  кулинария/печенье

Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 02 Июня 2019 г. 09:14 + в цитатник
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Ёжики" в сметанном соусе - очень вкусный и полезный рецепт!

3925073_Screen_Shot_052819_at_02_45_PM_002 (597x445, 650Kb)
 
Ингредиенты: 
 
0,5 кг мясного фарша 
0,5 ст. риса 
4 ст. л. сметаны
1 ст. л. томатной пасты 
репчатый лук 
яйцо
соль
перец 
растительное масло 
 
далее
Рубрики:  кулинария/фарш

Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 02 Июня 2019 г. 09:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Майская_вьюга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

САЛАТЫ С ПЕКИНСКОЙ КАПУСТОЙ



1.
yP5GK9_Vu3k[1] (472x604, 318Kb)

Рубрики:  кулинария/салаты

Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 01 Июня 2019 г. 20:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Адыгейский сыр за 15 минут

2835299_Adigeiskii_sir_za_15_minyt (700x542, 55Kb)

Всего 3 основных доступных ингредиентов и 15 минут вашего времени необходимо чтобы приготовить очень вкусный, нежный адыгейский сыр в домашних условиях. Его можно есть как сам по себе, так и использовать для разных салатов, закусок. Рекомендую!

Ингредиенты для «Адыгейский сыр за 15 минут»:
Молоко — 1 л
Кефир — 1 л
Яйцо куриное — 6 шт
Соль — 3 ч. л.

Рецепт «Адыгейский сыр за 15 минут»:



Читать далее...
Рубрики:  кулинария/овощи


 Страницы: 447 ... 292 291 [290] 289 288 ..
.. 1