Наполеон для Ленивца



Вчера мы решили сделать тортик Наполеон, но не было сил и желания "возиться". Пришлось изобрести Наполеон самим - чтоб быстро, дешево и "сердито". Наше кулинарное творение было озаглавленно "Наполеон для ленивца". Если вы лентяи - читайте дальше.

Читать далее

Домашние ириски



Домашние ириски - попробуйте приготовить их сами, это очень просто! И получится очень вкусно!


Ингредиенты:
сахар-песок 210 г
сливки 33% 150 г
ваниль щепотка
шоколад чёрный 25 г
масло сливочное 40 г
желатин 10 г

Приготовление

Лимонно-банановый крем с шоколадом



Для лимонно-бананового крема понадобится:
3 больших яйца
треть стакана лимонного сока
150 грамм сахара
55 грамм масла
1 стол. ложка тертой лимонной цедры
1 измельчённый банан

Взбиваем яйца с сахаром, пропускаем через сито в миску с растопленным маслом.
Добавляем лимонный сок и цедру, измельчённый в кашицу банан и готовим в микроволновке, в режиме нагрева 3 – 4 мин, взбивая каждую минуту, пока смесь не загустеет.
Выливаем в формочку слоями, чередуя с жидким шоколадом. Украшаем сверху шоколадной крошкой.

Оказывается, легко и несложно построить дом из сэндвич панелей, это и смотрится стильно.
Скоро, совсем скоро Долгожданная премьера: фильм \"Простые сложности\", обещают очень интересный фильм, надо сходить в кинотеатр!

Тандыр-сомса

Всем хозяюшкам хочу предложить быстрый-быстрый, легкий-легкий способ изготовления слоеного теста, который я случайно нашла в толстой и большой книге за 1959 год "Полезные советы" в разделе "Узбекская кухня".  Рецепт от нашей форумчанки Пани Моники

Читать далее...

Праздник живота :)



Как обещала ... из того, что было :)
Салат Нежность
Салат со свеклой
Салат с телятиной
Салат Удивление
Канапе с сельдью
Сыр маринованный

Еще был десерт. Каждый слой желирован и застывал отдельно. Чтобы добиться такой "укладки", бокал надо устанавливать под разным наклоном при заполнении новым слоем. Первый слой - обычный фруктовый йогурт, далее сметана с проваренной клубникой, затем био-йогурт с шоколадной крошкой и сахаром.

ЧЕБУРЕКИ ПО_ВОСТОЧНОМУ




Чебуреки по- восточному

Этот рецепт мне дала Елена из готовим дома,большое ей спасибо,чебуреки получаются слоистыми и хрустящими

4 стакана муки
1.5 стакана воды
2 столовую ложку водки 1 куриное яйцо;
2 стол. ложки растительного масла
0.5 чайной ложки соли.

500 г мяса
250г лука;
0.5 стакана воды;
соль, перец, специи по вкусу

Мясо с луком перемолоть,посолить,поперчить,добавить воду.Фарш должен быть жидковат

Вскипятить воду с солью и маслом
Немедленно заварить в ней 1/2 стакана муки, стараясь размешать комки, и дать остыть
Добавить яйцо и водку перемешать Постепено добавляя остальную муку, вымесить тесто. Тесто не должно липнуть к рукам, если липнет добавить еще немного муки. Дать настояться не менее 1 часа .Затем тесто поделить на небольшие шарики и каждый шарик тонко раскатать в лепешку.Одну половинку намазать фаршем и накрыть другой половинкой.Жарить во фритюре

Рецепты кофе

Персия - страна, в которой начало свою историю кофе. Здесь о нём узнали ещё в 15 веке. В начале оно использовалось как лекарство, позже этот напиток даже приносили, как подарок, для многих властных людей, а также людям, которые помогали во время войны отвоёвывать землю. В разные года кофе появлялось в разных городах, но в начале оно не пользовалось большим спросом, им торговали в небольших забегаловках, лишь в 1684 году открыли первую престижную кофейню. Духовенство было против этого напитка, называли его отравой, напитком из сажи и другими омерзительными словами.

Но кофе всё же не прекращало пользоваться успехом. Кофейня, открытая Эдвардом Ллоудом в 1652 г. на Тауэр-Стрит, пользовалась спросом у моряков, брокеров, страховых агентов. В наше время стало очень популярным смешивать разные сорта кофе, что придаёт напитку очень приятный вкус. Но такую работу может проделать только хорошо обученный кофейному делу человек, так как нужно знать какой сорт кофе смешать с каким, чтобы получился действительно вкусный аромат, а не какой-нибудь дурман. Также большую роль на вкус кофе играет то, как хорошо зёрна прошли обжарку.

>>>

Творожная запеканка с изюмом





500 гр. творога
1 яйцо
2 ст. л. манной крупы
2-3 ст. л. сахара
3 ст. л. растопленного сливочного масла
1 ст. л. сметаны
100 гр. изюма

читать далее

Пирожки на сметанном тесте



Очень вкусные и воздушные пирожки!



1 ст. сметаны
0,5 ст. кефира
1 шт. яйцо
2 ст. л. растительного масла
1 неполная ч. л. соды
0,5 ч. л. соли
1 ч. л. сахара
2.5 ст. муки
любая начинка

читать далее

100 ЗАКЛАДОК по кулинарии

 

Сайты

Кулинарные рецепты блюд Праздник-это всегда веселье, радость и много угощений! И если вам хочется удивить своих близких и гостей новыми оригинальными блюдами, воспользуйтесь этими чудесными рецептами. [сохранить]

Булочка.ру - всё о еде Все о еде для тех, кто любит вкусно покушать. Рецепты, советы, рубрика «Готовим вместе». Возможность поделиться своим опытом, разместив на сайте свои материалы. Вкусно можно не только кушать, но и готовить! [сохранить]

Читать далее...

Готовим хрустики с сыром







Тесто – 4 яйца, 1 столовая ложка сметаны, 100 мл молока, 2 столовые ложки водки, 1 чайная ложка сахара, 1 щепотка соли, 3 стакана муки, 1/2 чайной ложки разрыхлителя растительное масло для жарки.
Начинка - 150 гр. тертого сыра, 1 столовая ложка майонеза, пучок укропа, 1 зубчик чеснока.

Взбить яйца с сахаром, молоком и сметаной. Добавить водку, посолить и добавить муку с разрыхлителем. Замесить тесто.
Тесто тонко раскатать и разрезать на квадратики.
Для начинки сыр натереть на терке и смешать с толченым чесноком, измельченной зеленью укропа и майонезом.
Начинку выложить на квадратики и защипить края. Для крепости я их еще немного придавила зубчиками вилки.
На плите разогреть сковородку с растительным маслом и обжаривать пирожки до золотистого цвета.
Рецепт пирожков взят из книги «Лучшие русские блюда» Оксаны Узун. Блюдо готовится очень быстро. Есть хрустики лучше горячими. У меня получилось 12 штук.

Хорошее украшение для новогоднего стола!

Ёлочка из сыра и оливок!

Тебе понадобятся: сыр (нарезка), оливки без косточек, кусочек огурца, кусочек перца для звёздочки.

1. Отрежь толстый кружок огурца и укрепи в нем деревянную шпажку.
2. Вырезай из сыра треугольники и нанизывай их на шпажку. После трёх кусочков сыра нанизывай одну оливку.
3. Каждую следующую тройку сырных треугольников вырезай немного меньших размеров.
4. Вырежи звезду или шпиль из перца и укрепи на макушке.

Приятного аппетита!

Сырные снеговички

 

 

Украшение салатов,закусок и вторых блюд (необычные салаты и закуски)

 

Корзина с фруктами	Салат "Коралловый риф"
Салат с крабовыми палочками	Салат "Цветочная поляна"
Салат "Рыбки в пруду"	Салат "Гнездо глухаря"
Салат "Сердечко" с цветочками	Салат "Тигрица"
Салат "Мышки на полянке"	Салат "Селедка в яркой шубке"
Салат "Грибная поляна"	Крабовый салат "Мышка"
Салат "Морская жемчужина"	Легкий салатик
Вариация на тему "Селедка под шубой"	Салат "Селедка под шубой"
Салат "Черная роза"	Салат "Клумба"
Салат "Безымянный"	Салат "Из того, что было" с необычным оформлением

 

Салат с фаршированными яйцами	Салат из шпината и помидоров
Салат "Грибная поляна" с опятами	Салат рыбный "Подсолнух"
Салат "Смертельный номер"	Салат-коктейль с помидорами
Салат с вазочкой из помидора	Новогодний салат "Мужской каприз"
Салат "Домашний"	Украшение "Божья коровка"
Салат "Змеиное логово"	Салат с "пчелками" на лужайке
Салат "Моцарелла"

 

Тарталетки "Осенние листья"	Овощная закуска "Осень"
"Змея" из огурца, сыра и колбасы	Холодец
Закуска "Грибная полянка"	"Грибочки" из фаршированных яиц
Закуска "Мышата"	Крабовые рулетики
"Крокодил" из огурца	Селедочные лодочки
Заливные яйца	Оформление закуски на праздничном столе "Русалочка"
"Подарочек под ёлочку" - кулёчки из блинчиков с начинкой	Закуска "Снеговики"
Заливное на курином бульоне с горошком и морковью	"Раффаэло" из печени
"Кораблики" из кабачка	Заливное "Яйца Фаберже"
Двухцветное заливное с ветчиной	Заливное с курицей, яйцами и горошком

 

"Божьи коровки" из помидор	Лебедь из яйца для украшения салата
"Шиповник" из помидоров	Закуска "Кораллы"
"Розы" из домашней соленой форели и масла	Закуска "Тюльпаны"
Селедочно-картофельный паштет в виде рыбы	Новогодняя закуска "Ёлочка"
Сырно-грибной "Наполеон"	Роллы "По-домашнему"
Фаршированные яйца "Мышь сытая"	Боровички из яиц

Горячее блюдо на новогодний стол "Царская корона"	Мясная "косичка"
"Петушки" для детского праздника	Мастер-класс по приготовлению суши (роллов)
Деруны с грибами по-белорусски	Фаршированная цветная капуста
Торт печеночный "Пчёлка"	Мясные шарики "Подарочки"
Котлетки детские в виде человечка	"Куринбургер"
Картошка с сюрпризом	"Сороконожка" из сосиски
Мясные зразы "Колючие ёжики"	"Грибочки" на грибах
"Осьминожки" или как накормить маленьких приверед!	Кабачковые бочонки
Рыба, запечённая в тесте	Плов "Крокодил на пире"
Жареный рассыпчатый рис	Царская пасха (упрощенная)

 

Яично-мясной рулет	Гороховая каша
Праздничный торт из фарша	Мясной пирог "Крокодил"
Курица, фаршированная блинами	Рубрики:  кулинария Бэлла_Кириллова Комментарии (0) Нравится Поделиться 0 Нравится Запись понравилась 0 Процитировали 0 Сохранили 0 Добавить в цитатник 0 Сохранить в ссылки Понравилось 0 <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3493800/post117854727/">Без заголовка</a><br/>10 хороших салатов с фото! [more] Всего рецептов: 10 1&nbsp;&nbsp;Картофельно-фасолевый салат 2&nbsp;&nbsp;Салат &laquo;Римские каникулы&raquo; 3&nbsp;&nbsp;Салат &laquo;Столичный&raquo; 4&nbsp;&nbsp;Салат из&nbsp;говядины и&nbsp;птицы 5&nbsp;&nbsp;Салат из&nbsp;домашней птицы по-итальянски 6&nbsp;&nbsp;Салат из&nbsp;домашней птицы по-московски 7&nbsp;&nbsp;Салат с&nbsp;макаронами по-итальянски 8&nbsp;&nbsp;Салат-коктейль &laquo;Каприз&raquo; ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3493800/post117854727/">Читать далее...</a> Без заголовка Понедельник, 04 Января 2010 г. 18:50 + в цитатник Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!] 10 хороших салатов с фото! Читать далее... Рубрики:  кулинария/салаты Бэлла_Кириллова Комментарии (0) Нравится Поделиться 0 Нравится Запись понравилась 0 Процитировали 0 Сохранили 0 Добавить в цитатник 0 Сохранить в ссылки Понравилось 0 <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3493800/post117791675/">Без заголовка</a><br/>Вкусно,красиво,мило. Рецепт: Стакан&nbsp;блинной муки (250 гр), 2 столовые ложки какао-порошка, 50 гр маргарина, половина стакана сахарной пудры или стакан сахара, фруктовый сироп или сгущенное молоко &ndash; полстакана. Растопить маргарин, сахар и&nbsp;сироп. Смешать с мукой, добавить соль, имбирь или корицу. Замесить тесто, дать ему&nbsp;загустеть, остыть, затем раскатать в&nbsp;пласт толщиной 6 мм&nbsp;и вырезать формочкой части дома. Смешайте сгущенное молоко или сироп с мукой, по консистенции пластилина. Соедините части дома с помощью полученного &laquo;клея&raquo;. Готовые доми... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3493800/post117791675/">Читать далее...</a> Без заголовка Воскресенье, 03 Января 2010 г. 14:44 + в цитатник Это цитата сообщения Настя_Марципан [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!] Вкусно,красиво,мило. Рецепт: Стакан блинной муки (250 гр), 2 столовые ложки какао-порошка, 50 гр маргарина, половина стакана сахарной пудры или стакан сахара, фруктовый сироп или сгущенное молоко – полстакана. Растопить маргарин, сахар и сироп. Смешать с мукой, добавить соль, имбирь или корицу. Замесить тесто, дать ему загустеть, остыть, затем раскатать в пласт толщиной 6 мм и вырезать формочкой части дома. Смешайте сгущенное молоко или сироп с мукой, по консистенции пластилина. Соедините части дома с помощью полученного «клея». Готовые домики поставьте на противень. Выпекать в духовке при 180 С около 15 мин. Крышу домика украсьте по собственному желанию. Исходник: http://www.notmartha.org/archives/2009/12/18/a-gingerbread-house-that-perches-on-the-rim-of-your-mug/ Рубрики:  кулинария Бэлла_Кириллова Комментарии (0) Нравится Поделиться 0 Нравится Запись понравилась 0 Процитировали 0 Сохранили 0 Добавить в цитатник 0 Сохранить в ссылки Понравилось 0 <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3493800/post117791646/">Без заголовка</a><br/>Печенье «Новогодние Елочки» Очень вкусное,апельсиновое новогоднее печенье &nbsp; [more=рецепт с фото&nbsp;]&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Ингредиенты 1 апельсин 150 г сливочного масла или маргарина 150 г сахара 2 ч.л. ванильного сахара 2 яйца 2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды) 500-550 г муки по желанию: сахарная глазурь кондитерские посыпки &nbsp; Рецепт приготовления &nbsp; &nbsp; С апельсина снять цедру (при помощи специального ножа, или натереть на т... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3493800/post117791646/">Читать далее...</a> Без заголовка Воскресенье, 03 Января 2010 г. 14:44 + в цитатник Это цитата сообщения Настя_Марципан [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!] Печенье «Новогодние Елочки» Очень вкусное,апельсиновое новогоднее печенье   рецепт с фото  Рубрики:  кулинария/печенье Бэлла_Кириллова Комментарии (0) Нравится Поделиться 0 Нравится Запись понравилась 0 Процитировали 0 Сохранили 0 Добавить в цитатник 0 Сохранить в ссылки Понравилось 0 <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3493800/post117791619/">Без заголовка</a><br/>Кофейный пунш Как приготовить: Возьмите какао-порошок 4 столовых ложки, кофе 1 столовая ложка, сахара 1 столовая ложка смешайте с холодным молоком где-то 3-4 стакана, доведите до кипения, постоянно помешивая, снимите с огня и дайте остыть до 60-65 градусов. В получившуюся смесь влейте подогретое вино 1 стакан и рома чайную ложку. Разлейте в высокие стаканы, украсьте взбитыми сливками и посыпьте порошком какао. Пунш готов. &nbsp;... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3493800/post117791619/">Читать далее...</a> Без заголовка Воскресенье, 03 Января 2010 г. 14:43 + в цитатник Это цитата сообщения Настя_Марципан [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!] Кофейный пунш Как приготовить: Возьмите какао-порошок 4 столовых ложки, кофе 1 столовая ложка, сахара 1 столовая ложка смешайте с холодным молоком где-то 3-4 стакана, доведите до кипения, постоянно помешивая, снимите с огня и дайте остыть до 60-65 градусов. В получившуюся смесь влейте подогретое вино 1 стакан и рома чайную ложку. Разлейте в высокие стаканы, украсьте взбитыми сливками и посыпьте порошком какао. Пунш готов.   Рубрики:  кулинария Бэлла_Кириллова Комментарии (0) Нравится Поделиться 0 Нравится Запись понравилась 0 Процитировали 0 Сохранили 0 Добавить в цитатник 0 Сохранить в ссылки Понравилось 0 <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3493800/post117791570/">Без заголовка</a><br/>Самый простой чизкейк Десерт очень вкусный и легкий - чизкейк в стакане (без выпечки) [more=пошаговый рецепт с фото] Ингредиенты на 4 порции: 250 гр. свежей или замороженной голубики (как вариант - малины) 300 гр. рикотты 3 столовых ложки сахарной пудры 1 чайная ложка ванильного сахара (измельченного) 150 гр. песочного печенья 4 ягоды клубники В принципе этот десерт хорош почти со всеми ягодами. Но в Австралии сейчас сезон голубики и клубники (а еще манго, но об этом на следующей неделе)), поэтому мой чизкейк - с голубикой и клубникой. Также можно исполь... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3493800/post117791570/">Читать далее...</a> Без заголовка Воскресенье, 03 Января 2010 г. 14:42 + в цитатник Это цитата сообщения Настя_Марципан [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!] Самый простой чизкейк Десерт очень вкусный и легкий - чизкейк в стакане (без выпечки) пошаговый рецепт с фото Рубрики:  кулинария Бэлла_Кириллова Комментарии (0) Нравится Поделиться 0 Нравится Запись понравилась 0 Процитировали 0 Сохранили 0 Добавить в цитатник 0 Сохранить в ссылки Понравилось 0 <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3493800/post117791378/">Без заголовка</a><br/>Baked Alaska Рецепт нашла на просторах жж,на вид шикарно,думаю на вкус будет тоже.Итаааак!!!! [more=пошаговый рецепт с фото] Ингредиенты: Рекомендую начинать с ягодного сорбе. Разморозить ягоды, истереть в блендере и процедить через сито, чтобы убрать мелкие ягодные косточки и шкуру. Добавить сахар и немного взбить. Я добавил чуть сливок для красоты. Ставим в холодильник на 2-3 часа, изредка доставать, перемешивать. Далее, бисквитный корж: На водяной бане растопить 2 плитки шоколада, добавить сливочное масло и всыхпать сахар. Дать остыть. Добавить яйца и му... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3493800/post117791378/">Читать далее...</a> Без заголовка Воскресенье, 03 Января 2010 г. 14:37 + в цитатник Это цитата сообщения Настя_Марципан [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!] Baked Alaska Рецепт нашла на просторах жж,на вид шикарно,думаю на вкус будет тоже.Итаааак!!!! пошаговый рецепт с фото Рубрики:  кулинария/выпечка Бэлла_Кириллова Комментарии (0) Нравится Поделиться 0 Нравится Запись понравилась 0 Процитировали 0 Сохранили 0 Добавить в цитатник 0 Сохранить в ссылки Понравилось 0 <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3493800/post117791042/">Без заголовка</a><br/>Любителям вкусных домашних кексов &nbsp; Кекс Домашний от Вера &nbsp; Пирожок простой и быстрый от nnsvz &nbsp; Очень шоколадный кекс от Вера &nbsp; Королевский кекс от На... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3493800/post117791042/">Читать далее...</a> Без заголовка Воскресенье, 03 Января 2010 г. 14:30 + в цитатник Это цитата сообщения Langrella [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!] Любителям вкусных домашних кексов   Кекс Домашний от Вера   Пирожок простой и быстрый от nnsvz   Очень шоколадный кекс от Вера   Королевский кекс от Наташка   Йогуртовый кекс от NNN   Ароматный яблочный кекс от Oxana-MONAMI   Маффины С Персиками И Рикоттой   Быстрый черничный пирог к кофе от NNN   Кекс Сюрприз от kisska   Кекс Любимый от Вера   Кекс "Секретарский" от Liizi   Кекс с вишнями от Эвита   Кекс в шоколаде от Vera26   Кекс с сухофруктaми от redhat   "Медовик моей мамы" от Ангел   "Шоколадный восторг" от GruSha   Банановые кексики от NNN   Экспресс-кекс от Vera26   Кекс карамельно- ореховый от jalo   Кекс со смородиной от Нюш@   АНГЛИЙСКИЙ КЕКС от Katrusya   Яблочные маффины - ЯБЛОЧНЫЕ ЛЕПЁШКИ от jalo   Маффины бананово- ореховые от jalo   МАННИК от marina   Ореховый кекс с коричневым сахаром от marina   Ягодный кекс от Нюш@   Лимонно- кокосовые  кексики от Росинка   Кекс с кленовым сиропом и орехами от kisska   Чернично- Ванильный Кекс от kisska   Творожные кексы с сушеной  вишней от Львица                     А-ЛЯ МАФИНЫ С ОВСЯНКОЙ И ИЗЮМОМ от Katrusya   ТОРТ «ШОКОЛАД НА КИПЯТКЕ» от kukla         Банановый Кекс от kisska   Клубничный кекс от Светуля   АПЕЛЬСИНОВЫЕ МАФФИНЫ от Таля   ЙОГУРТОВЫЙ КЕКС от Исида   Ананасовые бисквиты от Катаринка   Универсальный кекс с черешней от Альира   Кекс Хвост  Попугая от La Perla   Коллекция кексов из сухой смеси от La Perla   Маффины с ежевикой от La Perla   Ванильно -  маковые кексики   от La Perla   Шоколадные маффины с цукини от La Perla   Апельсиновый кекс с курагой  от Любашик   Пирожные Маффинки от Hello_Kitty   Кекс Шпигованный заяц от marina   Кекс со сгущенкой от Исида   Бразильский кукурузный кекс от turquaz   Маффины с вишней и ромом от La Perla   Кексы с ягодами от Мока   Шоколадные маффины с вишней от La Perla   Шоколадные маффины с виноградом от La Perla   Коричный кекс с фруктами и джемом от elkirej   Кольцо с заварным Рубрики:  кулинария/выпечка  Страницы: 447 ... 22 21 [20] 19 18 .. .. 1 Наведите сюда мышку, чтобы узнать, как сделать работу с сайтом еще удобнее LiveInternet О проекте Версия для PDA Контакты Разместить рекламу Сменить Логин Пароль Выйти