Изумительное заварное тесто для вареников и беляшей всегда получается удачным и без склеивания. Из него также можно пожарить и чебуреки. Готовится очень просто, на кипятке.

ИНГРЕДИЕНТЫ :

-мука

-6 яиц

Представьте, как в конце холодного зимнего дня вы наконец-то укутываетесь в теплый плед, прихватив с собой чашку горячего чая и парочку (а может, и десяток парочек) свежего, только испеченного печенья. «Такое возможно только где-то в параллельной вселенной, — возразите вы, — ведь на приготовление нужно так много сил и времени».  Перед вами 10 рецептов самого нежного и вкусного печенья, которое выпекается всего 15 минут.

читать далее

Я не умею делать свиные уши по-корейски, поэтому делаю их по-русски. Получается даже вкуснее. Главное только потом не спиться под такую закуску, так что не делайте много и часто. Свиные уши можно купить на рынке или в магазине. Стоят они везде дешево.

Рецепт закуски из свиных ушей по-русски

Ингредиенты: 

• Филе белой рыбы 400 г (у нас треска) 
• Зеленая стручковая фасоль 100 г 
• Помидоры черри 10 шт. (или простые некрупные, штук 6-7) 
• Лук красный головки 
• Маслины без косточек 6 шт. 
• Белый винный уксус 2 ст. л. 
• Чеснок 1 зубчик 
• Петрушка рубленая 1 ст. л. 
• Горчица ч. л. 
• Соль, перец, оливковое масло 

Приготовление: 

Разогрейте духовку до 220 градусов. 
В миске смешайте немного оливкового масла, уксус, измельченный чеснок, мелко нарезанные маслины, петрушку, горчицу, соль и перец. 
Возьмите 2 листа фольги на каждый выложите по половине зеленой фасоли и разрезанные пополам черри. 
На овощи сверху положите по куску рыбы и сбрызните приготовленной заправкой. Сверху выложите нарезанный тонкими кольцами лук. 
Плотно заверните фольгу и положите на противень. Отправьте в духовку. 

Замечательный вкус имеет тушеное мясо с грибами и сладким перцем, поданное на стол с картофельным пюре.

Потребуются следующие ингредиенты: 
свинина- 800 грамм 
шампиньоны – 300 грамм 
сладкий перец  - 2 шт небольших
лук – 1 шт большая
морковь  - 1 шт. большая
томатная паста -  1 ст. ложка(можно взять кетчуп)

укроп - немного, соль и перец - по вкусу 

.В самом начале весны бушует авитаминоз, запасы и заготовки закончились. На грядках еще ничего не проклюнулось, кроме этого самого одуванчика. Зато можно смело рвать его листья, промывать их холодной соленой водой для избавления не только от грязи, но и от млечного сока, и резать их на салат.Поверьте, таким складом витаминов может похвастать далеко не каждое культурное растение. Да и самое первое варенье из цветочных головок или *одуванчиковый "мед" готовится уже в пору первого цветения.

Ингредиенты: 

- Творог — 500 г 
- Яйцо — 4 шт 
- Сахар — 7 ст. л. 
- Сметана (20%, с горкой) — 2 ст. л. 
- Крахмал (с горкой) — 2 ст. л. 
- Ванилин 
- Изюм (по желанию) 

Приготовление: 

1. Взбиваем творог, желтки, сахар, сметану, крахмал, ванилин. 
2. Взбиваем белки. 
3. Смешиваем творожную массу со взбитыми белками. 
4. По желанию добавляем изюм или другие сухофрукты. 
5. Выкладываем в форму, застеленную пергаментной бумагой, смазанную сливочным маслом. 
6. Выпекаем при 180-200 градусах 30-40 минут.

Торт «ПИНА КОЛАДА» - это очень нежный, воздушный десерт на основе вкуснейшего бисквита и нежнейшего суфле. Торт получается очень вкусным, выглядит празднично, а готовится довольно просто.

Ингредиенты:

Яйца – 3 шт.

Сахар – 110 г

Мука – 110 г

Сироп от консервированых ананасов – 5 ст. л.

Консервированные ананасы – 1 бан.( 580 мл)

Сметана – 300 г

Желатин быстрорастворимый – 1 ст.л.

Кокосовая стружка – 50 г

Сахарная пудра – 70 г

Все подробности и процессы приготовления рецепта, а также калорийность и время приготовления, можно посмотреть в коротеньком видео ниже!

Шаги приготовления:

1. Для бисквита: тщательно взбиваем яйца с сахаром пока масса не увеличится в объеме и не побелеет, затем постепенно добавляем муку, аккуратно вмешивая лопаточкой.
2. Выпекаем бисквит в форме, с дном выстеленным пекарской бумагой, а бока смазываем маслом. В разогретой до 180 градусов духовке, выпекаем 35 мин.
3. Для суфле: заливаем желатин горячим ананасовым сиропом и перемешиваем.
4. Сметану взбиваем с сахарной пудрой, добавляем кокосовую стружку и постепенно вводим через сито желатин.
5. Собираем торт: Остывший корж выкладываем в разъемную форму, пропитываем ананасовым сиропом, выкладываем на него кусочки консервированного ананаса и заливаем суфле.
6. Отправляем в холодильник на 6 часов.
7. По желанию верх торта и его бока можно украсить кокосовой стружкой.

Приятного аппетита!

Ингредиенты

Начинка:

• сыр — 100 грамм:
• картофель — 800 грамм;
• лук — 1 штука;
• зелень по вкусу;
• соль и перец.

Для теста:

• Кефир — 300 мл;
•  яйцо — 2 штуки;
•  мука — 800 грамм;
•  соль.

Рецепт приготовления

Картошечку очистили, и поставили варится. Пока идет процесс варки. замесим пресное тесто из кефира, яиц и муки. Пусть тесто немного отдохнет, а мы тем временем поджарим лучок на растительном масле до золотистого цвета.

Картошечка сварилась, отцедили, приготовили из нее пюре, добавили лук, натертый сыр, и мелко рубленную зелень (по желанию). Конечно посолили, поперчили. Тесто тем временем, немного отдохнуло, отщипываем по кусочку и раскатываем тесто в пласт, при помощи чашки делаем кружки. можете сразу раскатывать тесто маленькими кружками, как вам удобно.

На середину кружка выкладываем начинку. края теста защипываем. слегка прижимая, придавая форму лепешки. Пирожочки обжарьте на растительном масле с обоих сторон, доб образования золотистой корочки. Подавать пирожки из картошки еще горячими, ну или слегка остывшими. Но поверьте мне, как только ваши родные услышат аромат этих пирожков, прибегут на кухню, и уж точно не дадут им остыть.

Приятного аппетита!

Куриные окорочка