Рецепт: Плавленый сыр из творога 

Здравствуйте, товарищи Кулинары!
Ох, непросто у меня складываются отношения с рыбными блюдами! Но мы с ними стараемся чаще встречаться :) Трудности с ними возникают не только на кухне, а даже здесь и сейчас, когда вкуснейший рецепт уже найден и нужно представить его вам. Что это? Рыбная солянка? Не совсем. Ну, уж точно не классическая! Просто рыбный суп? Да нет, не просто - очень смахивает на солянку :) Скажем так: я нашла мягкий, вкрадчивый вариант рыбной солянки для тех, у кого натянутые отношения с рыбой :) Причём я сейчас имею ввиду не только едоков, но и кулинаров. В качестве основы куриный бульон; в качестве рыбной составляющей - только слабосолёный лосось (непременно подкопчённый), с которым гораздо проще и комфортнее работать, чем с любой сырой рыбой. Всё остальное - близко к классике. Вкус незабываемый! Польза очевидна :) Оставляю рецепт здесь :)

Готовится за 60 минут, получается 10 порций. 

Сметанник – невероятно вкусный, буквально тающий во рту пирог со сладкой начинкой. Для него нужен минимум ингредиентов, а общее время приготовления не превышает получаса, из которых активное участие хозяйки нужно лишь в течение 5-7 минут.

Вам понадобится
1 стакан сметаны;
1 стакан (250 г) сахара;
1-1,5 стакана муки;
1 чайная ложка соли;
половина чайной ложки соды;
1 столовая ложка пищевого уксуса;
немного постного или сливочного масла;
любые фрукты, орехи и ягоды, какие найдутся в доме.
Также вам потребуется миксер, глубокая миска или кастрюлька и форма для выпечки.

Задолго до того, как чайный лист отправился из Китая в мировое турне, наши предки наслаждались душистыми травяными чаями. С малолетства знали, что и когда собрать, как высушить, для чего пить.



Каждое растение обладает уникальными свойствами, которые передаются и напитку. Самый простой способ приготовить травяной чай — в керамическом чайничке 1 ст. л. сухого сырья заварить 500 мл горячей воды и оставить на 15 минут. Температура воды — до 90 градусов.

Мы собрали самые популярные растения для приготовления чая. В умеренном количестве они пригодны для повседневного употребления, так как практически не имеют противопоказаний.

ТРАВЫ ДЛЯ ЧАЯ



Растения для успокаивающего чая

Мята, ромашка, лаванда, мелисса, иван-чай, хмель (шишки). Помогут при бессоннице, неврозах, переутомлении.

Растения для витаминного детского чая

Плоды шиповника, облепихи, калины, плоды и листья земляники, малины, черной смородины, иван-чай. 1 ч. л. смеси залейте 250 мл горячей воды, оставьте настояться.



Растения для иммуностимулирующего чая

Эхинацея, ромашка, чабрец, иван-чай, липа. Повышают тонус, помогают противостоять простудным заболеваниям, снимают усталость. Одно или несколько перечисленных растений заварите как обычный чай или добавьте щепотку к заварке из черного чая.

Растения для болеутоляющего чая

Ромашка, фенхель, анис, мелисса, лаванда, иван-чай. Ароматный напиток поможет снять головную боль, спазмы желудка, кишечника, облегчит женщине состояние при менструации.



Растения для мочегонного чая

Чабрец, ромашка, плоды калины, липа, календула, клевер. Способствуют очищению организма, выводят лишнюю воду, снимают отечность.

Растения для детоксицирующего чая

Расторопша, иван-чай, фенхель. Обновляют и очищают печень, способствуют выведению токсических веществ.



Важно! В травах содержатся мощные биологически активные вещества. Передозировка лекарственными травами так же опасна, как и передозировка препаратами из аптеки. Нельзя пить один и тот же вид чая постоянно, делайте перерыв, меняйте состав.

При беременности или наличии любого хронического заболевания без консультации с врачом травяной чай лучше не пить.



Собирать травы для чая нужно в экологически чистых зонах, подальше от автомобильных дорог и сельскохозяйственных полей, которые могут быть обработаны химией.

Берите только те растения, которые вам точно знакомы. Если не уверены в своих познаниях в области ботаники, за сырьем для чая лучше сходите в аптеку .




Вы могли заметить, что в каждой группе растений присутствует иван-чай, его еще называют кипреем или русским чаем.

ИСТОЧНИК: https://sovkusom.ru/

Серия сообщений "ТРАВЫ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ":
Часть 1 - ЧАЙ ИЗ ЛИСТЬЕВ СМОРОДИНЫ
Часть 2 - ПРИМЕНЕНИЕ ЛИСТЬЕВ ШАЛФЕЯ
Часть 3 - Бархатцы — чай с одним цветком способен «вытянуть» 100 болезней!
Часть 4 - ТРАВЫ ДЛЯ ЧАЯ

Обалденный Соус из помидоров и перца на зиму

Десять секретов для правильной жарки печени

Говяжья печень – один из лучших субпродуктов не только по вкусу, но и пищевой ценности. В отличие от свиной, она обладает слегка горьковатым, но приятным вкусом. Из говяжьей печени можно приготовить огромное количество различных блюд.

• Вареную печень добавляют в салаты, готовят из нее закуски, котлеты, запеканки и паштеты, а также начинки для пирогов и другой выпечки.

• Также печень жарят во фритюре, запекают в гриле, готовят из нее шашлыки.

Если говорить о питательной ценности говяжьей печени,

Горбуша запеченная

Ингредиенты:

• яйца – 2 шт.,
• сахар — 1 ст.,
• кефир – 1 ст.,
• варенья – 1 ст. (ежевика, черная смородина, слива или черника),
• соды – 2ч.л. (без верха),
• 2 ст. муки.

Крем для торта:

• сметана – 2 ст.,
• сахар – 1/2-1 ст (кому как)

Приготовление:

Для торта возьмем 2 яйца, взобьем, добавив с 1 стакан сахара. Добавим один стакан кефира, один стакан варенья, два стакана муки, 2 чайной ложки соды. Выпечем 2 коржа при температуре 180 гр. и разрежем их на пласты (горизонтально, я всегда пользовалась для этого натянутой ниткой).

Взобьем два стакана густой сметаны и 0,5 стакана сахарной пудры. Коржи промажем сметанным кремом и поставим торт пропитываться в холодильник. Можно положить между коржами какие-нибудь фрукты, ягоды (часто кладем бананы кружочками и клюкву).

Источник

Салат с сыром