Как ни странно сейчас при всем обилии кондитерских отделов, предпочтение всё же отдается домашней выпечке, пекут сами или на заказ. Последнее время я стала печь сама, но понимаю, что нужно научиться хотя бы на простецком уровне оформлению. Что бы было просто красиво, потому что вкусно делать, я уже научилась. */Сама себя не похвалишь, никто не похвалит /*  А так как я ещё ужасная перфекционистка, мне нужно купить идеальные для меня формы, потому что из всего многочисленного изобилия, что у меня есть, это все не то, и это все не так. Поэтому теперь в любом магазине, я сразу посещаю отдел посуды. Ой, что то меня понесло не в ту сторону, да ладно, вот мой тортик. Кулинарных техникумов не оканчивали, но что смогла, то сделала.

Я делала его уже несколько раз, и вот после уборки урожая, не сделать его снова, просто не реально. И сейчас у меня дома стоит завораживающий запах пряностей.

Что-то я давно рецепты не выкладывала, а готовку никто не отменял :)

Мой первый и новый рецепт "Финикового пирога". И он получился настолько вкусным, что с удовольствием добавился ко мне в постоянную копилочку рецептов, и готовиться будет периодически.

Сахарное печенье.

Рулет "Тройка".    Одно тесто- три рулета.

Тертый пирог к чаю.

В очередные свои выходные я испекла вот такое печенье. 

Как то само собой получилось, что теперь я каждые свои выходные, что-то стряпаю, и самое главное, что это приносит мне удовольствие. 

А ещё я радуюсь как ребенок, первым теплым лучам солнышка. Уже так хочется снять с себя верхнюю одежду, выйти в лес, на природу. Насладиться первыми листочками и цветами. А сейчас там такая не пролазная грязь, сырость, дует холодный пронизывающий ветер, что самое оно, заняться стряпней на кухне. Когда по дому разносится сладкий аромат выпечки, дома тепло и уютно, ощущаешь себя самым счастливым человеком.

Вот мои новые печеньки с корицей и орешками.  Делала первый раз такие */я многое сейчас делаю в первый раз/*, и нам очень понравилось. Потому что легко, быстро, а главное вкусно.

Что-то я действительно ударилась в кулинарию, даже муж заметил, что появилось много нового на нашем столе. И так как они любят выпечку, этим я и занялась. Для себя многое отметила, что раньше, я сама чего то боялось в приготовлении, что то для меня было "сложными" ингредиенты в рецепте */наверное отклик из советской жизни, когда пирог с вареньем был совершенством/*, мы очень редко покупали орехи, а чтоб их ещё и использовать в стряпне, так это просто издевательство, мы их и так съедим, и т.д. Таких мелочей очень много. Для кого-то это возможно пустяки и глупости, но для меня это шаг вперед через свои установившиеся стереотипы. Так что, я собой очень довольна.

И это ещё один пункт в выполнении своего плана на год, разнообразить питание своей семьи, изучение и приготовление новых блюд, которое я с удовольствием выполняю.

А ещё плюс в том, что постепенно отходит на второй план вечный вопрос "А что сегодня приготовить?", потому что теперь я разбирая свою кипу рецептов, или записную книжку, просто распределяю на ближайшие три дня-неделю, что бы я хотела приготовить, и составляю список продуктов указанных в рецептуре.  И если это войдет в постоянную привычку, то я буду очень рада, потому что это действительно в действии очень удобно.

Приготовила я уже многое,  это одно из приготовленного

Начинаю собирать коллекцию блюд в свою записную книжку которые я приготовила сама, и они понравились моей семье. И заодно выполняю пункт который написала в начале года.