— Мексиканские лепешки тортильи — 3 шт.
— Банка белой фасоли (консервированной)
— Одна маленькая головка белого лука
— 4 столовых ложки плавленого сыра
— Половина куриной грудки-гриль
— Сыр полутвердый — 250 грамм

Процесс приготовления кесадильи с фасолью и курицей

1. Лук мелко порубить и отправить на сковороду с растительным маслом подрумяниваться

2. Куриное мясо порезать мелким кубиком

3. Полутвердый сыр потереть на терке (крупной)

4. К поджаренному луку добавить курицу и белую фасоль, все вместе тушить 5 минут

5. К курице с фасолью и луком добавить плавленый сыр, смешать ингредиенты, выключить огонь и немного остудить массу

6. Тортилью распределить на ровной поверхности, одну половину лепешки посыпать сыром, сверху разместить массу из курицы и фасоли, посыпать еще одним слоем сыра и закрыть второй половиной лепешки

7. Обжарить начиненную лепешку на сухой хорошо прогретой сковороде по минуте с каждой стороны, до появления на поверхности тортильи румяной корочки

8. Повторить процедуру со всеми лепешками.

Подавать кесадилью нужно горячей

citywomancafe.com