Автор: Юля (Муми-мама)   

     Было дело (в начале февраля), приготовила я на свой день рождения много новых интересных блюд. Стол вышел на удивление хорош. Среди сильно праздничных блюд затесался и этот кекс - сырный, с курицей. Рецепт предельно прост, добыт на каком-то кулинарном ресурсе, совершенно незначительно усовершенствован (скорее, дополнен). Результат превзошел мои ожидания: я его просто не успела попробовать - гости употребили его с жуткой скоростью.
     Через неделю я кекс повторила, просто для удовольствия семьи и чтобы самой все-таки попробовать. РебятЫ, это действительно очень вкусно. То, что это изумительно просто, я уже упоминала.

   

200-300 г курицы копченой,
180 г муки,
100 мл масла оливкового,
100 мл молока,
100-150 г сыра, натертого на крупной терке,
3 яйца,
травы сушеные - по вкусу,
соль.
 

Яйца взбить с солью, добавить молоко и масло.

Добавить сушеную зелень (а можно и не сушеную, а живую).

Аккуратно ввести муку и тертый сыр.

Добавить кусочки копченой курицы.

Вылить готовое тесто в форму для кексов, поставить в заранее разогретую до 180 градусов С духовку.

Выпекать 30-40 минут. Готовность проверять деревянной шпажкой.

Вот и все) Вуаля, так сказать. Подавать можно и холодным, и горячим. На 5 ртов хватит по одному, но внушительному куску.