http://www.povarenok.ru/recipes/show/70246/

1 кг начищенных нарезанных яблок
3 яйца
1 стакан сахара
1 стакан муки
100 грамм сливочного масла

Замешать тесто из яиц сахара и муки (добавлять в указанном порядке).
На смазанный маслом противень выложить яблоки.
Залить яблоки тестом так, чтобы была покрыта вся поверхность.
Будет казаться, что теста маловато, но это не так. Основное составляющее - яблоки.
запекать при температуре 170-180 градусов не менее 40 минут до появления румянца.
Готовый пирог можно посыпать сахарной пудрой.

1яйцо + 2 ложечки майонеза + 2 ложечки сметаны + 5 ложечек муки -> перемешать -> тесто (1)
Сковороду смазать маслом, вылить тесто, растянуть, сверху намазать кетчупом + специи + любая начинка +сыр.
Жарить под крышкой на несильном огне пока не расплавится сыр. Это мину 8-10. Ура!

курица
томатный соус
бульон
соль
перец
травы приправы

Кусочки куриного мяса обжарить на сковороде. Посолить. Поперчить. Добавила приправу для курицы.
Закипятить пол стакана бульона (можно кубик). Добавить туда 4-5 столовых ложек томатного соуса. Вскипятить.
Обжарить на сковороде лук. Влить в него варево с томатным соусом. Туда же добавить трав (базилик, орегано, укроп). Через несколько минут всыпать обжаренную курицу и тушить минут 15-20, пока не покажется готовым)

http://provareniki.ru/%D0%B2%D0%B0%D1%80%D0%B5%D0%...D0%B5%D0%BD%D1%8C%D0%B5%D0%BC/

http://www.povarenok.ru/recipes/show/53834/



Ингредиенты для "Котлета "Папараць кветка"
Филе куриное — 700 г
Лук репчатый (небольшой) — 1 шт.
Яйцо (одно в фарш, второе для панировки) — 2 шт.
Соль (по вкусу)
Сыр твердый (типа Российского, в начинку) — 150 г
Масло сливочное (в начинку) — 50 г
Сухари панировочные (или хлебные крошки)



Для начала приготовить начинку: сыр и масло натереть на терке, перемешать и убрать в холодильник.

Готовим фарш: куриное филе и луковицу дважды пропускаем через мясорубку, добавляем яйцо, соль и тщательно вымешиваем.

Из сырно-масляной смеси слепить колбаску, положить ее на лепешку из фарша.

Затем накрыть лепешкой поменьше, закрыть бока, сформовать котлету.
Работать с этим фаршем непросто, т.к. он довольно липкий. Но если окунать руки в воду, то справиться будет легче.

Приготовленную котлету обмакиваем во взбитое яйцо.

Затем обваливаем в сухарях или крошках.

Когда все котлеты готовы, приступить к обжариванию.
Нагреть в сковороде растительное масло, масла должно быть много, и обжарить котлеты до золотистого цвета.

Обжаренные котлеты выложить в форму и поставить в духовку, запекать при 170 градусах около 30 минут.
Подавать с любым гарниром.

http://imbirniy.ru/publ/imbirnyj_sirop/1-1-0-74
http://imbirniy.ru/publ/imbirnoe_varene_luchshij_recept/1-1-0-76

http://www.nyam.me/pirozhnoe-kartoshka-bez-sgushhenki/

1. Печенье (350-360 г, у меня было «Топленое молоко»)
2. Молоко (1/2 стакана)
3. Сахар (0,5 стакана, я использовала тростниковый)
4. Сливочное масло (60-80 г)
5. Какао (3 ст. ложки с небольшой горочкой)
6. Ликер (1-2 ст. ложки, по желанию)

Время готовки: 2-3 часа чтобы пирожные застыли + 15 минут Порций: 20-30 шт
Вкусное, сладкое, чуть влажное пирожное картошка с шоколадным привкусом знакомо всем с детства!

Есть несколько вариантов приготовления этого замечательного пирожного. Сегодня предлагаю вам попробовать приготовить пирожное «Картошка» без сгущенки. По желанию можно сделать вкус вашего пирожного интереснее при помощи 1-2 столовых ложек ликера.

Приготовление:

Вылить молоко в кастрюльку, добавить туда сахар и, постоянно помешивая, нагреть на большом огне. Держать кастрюльку на плите до тех пор, пока сахар полностью не растворится (буквально 5-7 минут).
Снять кастрюльку с плиты и добавить в нее кусочки сливочного масла. Помешивая, растворить их в горячем молоке.
Печенье положить в пакетик, и хорошенько пройтись по нему скалкой. Затем высыпать останки печенюх в глубокую миску и добить оставшиеся крупные кусочки толкушкой.
Добавить в измельченное печенье 3 столовые ложки какао-порошка с небольшой горочкой и хорошенько перемешать.
Затем печенье, перемешанное с какао, залить молоком и снова хорошенько перемешать.
Из получившейся массы сформировать пирожные любой формы (если они не будут держать форму — это не беда) и поставить блюдо в холодильник на 2-3 часа, после чего можно будет подкорректировать форму пирожного и подавать вкуснятину на стол.

Для приготовления плова с фаршем понадобится:
фарш мясной – 600 г;
рис – 1,5 стакана;
лук - 3 головки;
барбарис – 2 ч. ложки;
чеснок – 1 головка;
соль - по вкусу;
растительное масло для жарки – 2 ст. ложки;
свежая зелень - по вкусу;
специи для плова - 1 ч. ложка.

Если фарш замороженный, то можно порезать его на кубики, а если свежий или размороженный, то сформировать фрикадельки.

Лук и морковь очистить, нарезать, посолить и немного обжарить на сковороде с растительным маслом, куда добавить и фарш.

После небольшой обжарки, посыпать фарш и овощи специями.

Всыпать рис, добавить головку чеснока.

Залить горячей водой примерно выше уровня риса на 1,5-2 см.

Довести до закипания и затем варить плов на слабом огне под крышкой минут 20 не открывая и не перемешивая.

Плов с фаршем готов.

http://www.liveinternet.ru/users/lady_confidence/post147324896/

Сухарики «Кантучини» являются традиционными сладостями в Италии, где их называют Cantucini biDcotti, что означает «сухое пирожное». Это печенье пользуется огромной популярностью в Италии. Согласно старой Тосканской традиции, рекомендуется употреблять с десертным вином, макая кантучини в бокал, а также идеальный десерт к чашке хорошего чая или кофе.

Это печенье - "выпеченное дважды"... Утверждают, что раньше - в былые времена в общем-то все печенье готовилось именно таким методом: сначала выпекалось полено, затем оно разрезалось на маленькие печеньки, которые в свою очередь тоже высушивались до деревянного состояния. Говорят, так проще было хранить...

Готовить сухарики просто как раз-два-три. Это очень-очень простое в приготовлении печенье. И самое главное - огромный простор для творчества. Тут важно запомнить базовый рецепт:

На 2 яйца возьмите
150 г сахара
250 г муки
пол чл соли
1 чл разрыхлителя
120-150 г смеси любых орехов, сухофруктов и тп.

Итак, раз - взбейте яйца с сахаром

Два - перемешайте их с мукой (предварительно просеянной с солью и разрыхлителем)

Три - добавьте в тесто орехи и сухофрукты.

Разделите тесто на две части, подпылите стол мукой и сформируйте два "полена"

Выпекайте печенье при низкой температуре - ок 150 С в течение 30-40 минут. Печенье должно пропечься, но ни в коем случае не покоричневеть - мы же будем мучать его дальше!
Остужаем на решетке (чтобы проветрилось со всех сторон) минут десять.

Разрезаем наискосок на продолговатые печеньки толщиной примерно в палец. Очень удобно резать "хлебным" ножом.

Раскладываем на противень и продолжаем сушить при еще более низкой температуре - ок 130 С еще 30-40 минут.

Остужаем на решетке - и пожалуйста, к кофе, десертному вину, просто погрызть... Хранятся почти вечно в закрытой коробке, у гостей вызывают неизменный восторг.


А теперь можно импровизировать.

*Самое простое - с орехами, сухофруктами, их размером и количеством.

*А если, например, захочется приготовить кофейные кантучини? Смело заменяем одно яйцо равным по весу количеством свежесваренного остуженного кофе (ок 60 г) - далее как всегда.

*А как насчет апельсиновых? Вместо кофе добавим апельсиновый сок и цедру апельсина.

*Шоколадные? 50 г муки заменим какао и добавим поломанный шоколад.

*Для любителей солененького можно в тесто добавить немного сыра и соленые фисташки.

*Ваша очередь...

http://eda.2k.ua/recept/shokoladnoe_pechene/

Ингредиенты:

сливочное масло 200 г
сахар 300 г
яйца 2 шт.
мука 350 г
разрыхлитель 1/4 ч. ложки
соль щепотка
шоколадные дропсы (или черный шоколад, измельченный на кусочки) 100 г
орехи 50 г



Размягченное сливочное масло взбейте с сахаром.
В отдельной емкости взбейте яйца.
Смешайте сухие ингредиенты: муку с солью и разрыхлителем. Введите в смесь взбитые яйца, хорошо перемешайте.
Смешайте полученную смесь со взбитым с сахаром сливочным маслом. Добавьте в тесто измельченный шоколад и орехи.
Из теста сформируйте небольшие кружочки, диаметром 5-6 см.
Разогрейте духовку до 190 градусов. На противень с пергаментом выложите печенье, выпекайте около 15 минут.
Приятного аппетита!

http://tvoirecepty.ru/recept/khvorost

Кефир жирный 3/4 стакана
Яйцо куриное 1 шт
Сахар 2-3 ст. ложки
Сода 1/3 ч. ложки
Мука пшеничная высшего сорта 2-3 стакана
Масло подсолнечное 1 ст. ложка
Масло подсолнечное 2 стакана для жарки
Сахарная пудра 1-2 ст. ложки


Отделяем желток от белка.

Берем миску, в нее добавляем около двух стаканов муки. Затем в центре делаем небольшое углубление и добавляем яичный желток.

Сюда же добавляем сахар, погашенную соду и подсолнечное масло.

Затем добавляем кефир.

Все ингридиенты тщательно смешиваем до получения однородного теста.

Затем в тесто добавляем по немногу муки, чтобы оно стало густым.

Потом замешиваем руками, до того момента, чтобы тесто не прилипало к рукам.

Накрываем пищевой полиэтиленовой пленкой и даем отдохнуть в течении 15-20 минут.

Затем берем кусок теста и раскатываем его в тонкий лист, толщиной около трех миллиметров.

Нарезаем на прямоугольные полоски, шириной 3-4 сантиметра.

Затем по центру в длину делаем разрез.

Берем одну полоску в руки и держим за оба конца.

Затем один конец просовываем в разрез и получаем своеобразную фигурку.

Повторяем выше описанные действия с оставшемся тестом.

Подсолнечное масло доводим до кипения и опускаем в него хворост. Обжариваем с двух сторон.

Даем стечь лишнему маслу, выложив готовый хворост на салфетку. Подаем, обсыпав сахарной пудрой. Приятного аппетита!