http://gotovim-doma.by/view.php?r=795-recept-Mannik

Состав
на форму, размером 18х25 см использовалась двойная норма продуктов
кефир - 250 мл,
яйца - 2шт,
манная крупа - 1 стакан,
сахар - 0,5-0,75 стакана,
ванильный сахар - 1 чайная ложка,
разрыхлитель - 1-1,5 чайных ложки,
сливочное масло - 20-30 г,
щепотка соли
Приготовление
В миску разбить яйца, добавить сахар, ванильный сахар и слегка взбить миксером или венчиком.


Добавить к яйцам разрыхлитель, соль, и перемешать.
Влить кефир и еще раз перемешать.


Постепенно всыпать манную крупу, постоянно помешивая ложкой или венчиком, чтобы не образовались комки.
Тесто еще раз хорошо перемешать и выложить в смазанную сливочным маслом форму для запекания.


* Тесто получается довольно жидким, но в процессе выпекания манная крупа впитает в себя всю жидкость и увеличится в объеме.

Запекать манник при температуре ~170°C ~40-45 минут.
За ~5 минут до готовности можно разложить на поверхности пирога кусочки сливочного масла и снова вернуть в духовку.
Готовый манник аккуратно извлечь из формы и посыпать сахарной пудрой.

http://zametkipovara.ru/supy/drugie-supy/slivochnyj-sup-pyure-s-krevetkami/

Когнитивный диссонанс, экзистенциальный кризис, аномия.

Приготовление пельменей

Отваривание пельменей следует производить до полного проваривания теста, и поэтому крепость защипки пельменей, их прочного тестяного ранта имеет важное значение для создания хорошего вкуса изделия. Края теста при защипке следует смачивать холодной водой и защипывать только руками.

Отваривать пельмени следует либо в мясном бульоне (возможно, с добавкой масла), либо «а-ля наж», но ни в коем случае не просто в подсоленной воде. А-ля наж – отваривание в подготовленном курт-бульоне, который для пельменей обычно готовится отвариванием мелкого неочищенного репчатого лука – прямо вместе с шелухой, придающей красивый цвет, с обязательной добавкой лаврового листа, небольшого количества жира и соли. В отличие от других курт-бульонов (см. ниже А-ЛЯ НАЖ), этот может быть подан с пельменями, т.к. хорошо подчеркивает их вкус.

Пельмени также можно жарить, запекать, томить в русской печи, добавлять в различные супы.

Пельмени дали основание для создания многими другими народами пельменеобразных блюд, имеющих иное наименование и отличающихся от настоящих пельменей характером и составом начинки, размером или формой.

ПОЯСНЕНИЕ. А-ЛЯ НАЖ (от фр. a la nage — вплавь). Термин, обозначающий отваривание какого-либо изделия (например, пельменей, вареников, лапши) в бульоне или ином отваре, который после этого не будет использован для еды (курт-бульоне). Указание сделать блюдо а-ля наж всегда означает, что повар может вводить в отвар повышенные дозы соли, уксуса, вина и пряностей, чтобы главное внимание обратить на создание вкуса готового отварного блюда, не заботясь о вкусе бульона, т. н. курт-бульона, который в таком случае выбрасывается.
Методом а-ля наж отваривают лангустов, омаров, раков, креветок, а из тестяных — вареники, манты (имеющие более грубое тесто), но не отваривают дюшпару, равиоли, хинкал, которые едят часто с бульоном.

Мелко трем вареную морковь и смешиваем с чесноком и сметаной. Приправа готова.

http://supercook.ru/russian/rus-32.html

Тяжело... Господи, как же тяжело...Я должна что-то из себя корчить.. Сдерживать себя... Он не понимает простых моих фраз.. Все кажется, что я пытаюсь цепляться.. Да, найти такой смысл можно, но я то говорю все совершенно это не подразумевая.. Господи, милый, зачем ты так все воспринимаешь? Почему существует эта грёбанная разность в восприятии??!! Господи, мы же с ним такие похожие.. Почему нам иногда так трудно понять друг друга? Почему все это возникает? Что же мне делать? Как этого избегать? Я не хочу.. Не хочу так.. Пойми же ты, что я не специально все это делаю... Просто так выходит. Я просто говорю... Я просто реагирую.. Я просто задаю вопросы.. Те, что возникают.. Я не хочу этих ссор.. Господи, я готова пристрелить того, кто в этом виновен.. Как же это тяжело.. Когда у меня исчезаешь ты, пусть и на время, когда мы вот так вот заканчиваем разговор... Я остаюсь совсем одна.. Совсем пустая.. У совершенно разбитого корыта... Это ужасное ощущение.. Ощущение, что ты на секундочку отдалился от меня.. Как же я ненавижу эти моменты!!! Господи....