Домашняя классика. КУРИНЫЕ БЕДРЫШКИ - лучшие рецепты! |
Метки: курица птица |
Замечательные котлетки-оладушки из цветной капусты |
Метки: фарш птица курица |
Утка с яблоками и апельсинами |
Время подготовки: 30 мин; Время приготовления: 2 часа;
Кол-во порций: 6;
Происхождение кухни: Русская;
Метод приготовления: Запекание в рукаве;
Такой рецепт приготовления утки совсем не сложный, однако блюдо получается праздничным и очень вкусным. А так как утку мы будем готовить в рукаве, мясо получится сочным и ароматным, да и сам процесс значительно упрощается. Если вы хотите запечь блюдо пожирнее, то предлагаем рецепт свинины в фольге с апельсинами.
Метки: птица утка |
Гусь Рождественский … с яблочком и черносливом |
Традиционно на Рождество жарим гУся. В этом году решили сделать без затей. С яблочком и черносливом. А вот в качестве гарнира рекомендую моченую бруснику. Получается без излишеств, но очень вкусно!!!
Метки: птица гусь |
Пикантное куриное филе "Зимняя сказка" |
Куриное филе "Зимняя сказка" в медово-имбирном маринаде с яблочным соусом!
Любители кисло-сладких, фруктовых соусов, эта запись для вас!
Время приготовления: 50 мин+ маринование
Порций: 2
Метки: птица курица |
Сальтисон из курицы - супер-замечательная штука |
Куриный сальтисон стал хитом многих кулинарных форумов. Вариантов существует много, я не нашла идеальный, поэтому оптимизировала, изменив один из понравившихся «под себя». Сальтисон хорошо держит форму, легко режется, можно подать к столу и в праздник, и в будни.
Метки: птица курица |
Курица "Бурбон без бурбона" |
Метки: птица курица |
Рийет из курицы в желе из белого вина |
Рийеты прочно завоевали свое место на современной кухне. Лично я готовлю рийеты давно и уже не представляю свой завтрак без них. Сегодня предлагаю не совсем будничный вариант рийета в желе из белого вина. Такой рийет отлично подойдет в качестве закуски для ланча или для романтического вечера.
Метки: птица курица |
Нежная куриная грудка, томленная в масле |
Попробовала я такую грудку в итальянском ресторанчике нашего города. Практически влюбилась сразу и теперь готовлю дома. Такого лаконичного рецепта я еще не выкладывала. Не просто, а очень просто. Никаких приправ и специй, никаких хитрых манипуляций. Делать нечего, а результат превосходный. Куриная грудка сочная и нежная, с потрясающим ароматом сливочного масла, не забивающим, а тонко подчеркивающим натуральный вкус белого куриного мяса. Грудка получается нисколько не жирная, и такая вкусная и самодостаточная, что ее можно просто подавать к столу соло. Но тогда на каждого едока смело жарить по 2-3 филе, потому что она тает во рту совершенно моментально!
Метки: птица курица |
Обалденное рагу из курицы – рестораны отдыхают! |
Куриное рагу вы, конечно же, готовили и раньше, но в сегодняшнем рецепте присутствует интересная «фишка» – вкуснейший маринад для курицы. В общем, приготовив это блюдо и насладившись его замечательным вкусом, спешу поделиться рецептом рагу из курицы с вами.
Метки: птица курица |
КУРИЦА, ТУШЕННАЯ С ВИШНЕЙ |
Метки: птица курица |
Куриные «растрепки» - готовить легко и просто, а получается великолепно — сытно, ароматно, вкусно-превкусно! |
Пожалуй, это единственные мясные оладушки, которые никогда не надоедают. Я обычно готовлю тесто для растрепок с вечера и даю ему в холодильнике настояться до утра. А утром быстренько обжариваю их как обычные оладушки и горячими подаю к завтраку.
Поскольку мясо не пропускается через мясорубку, а мелко рубится ножом, то консистенция оладушек получается плотной, но сочной, с ярко выраженным куриным вкусом. А растрепками их прозвали за неординарно "неровную" форму.
Метки: птица курица |
Невероятно вкусные, ароматные, красивые, диетические куриные рулеты с зеленью |
Эти рулетики состоят из отварного мяса и свежих трав. Для начинки можно использовать разные комбинации зелени. Дополнительно можно добавить тертый твердый сыр или измельченные обжаренные грибы. Рецепт, как обычно, простой и доступный. Итак, начнем.
Метки: птица курица |
Куриное мясо "Очень вкусный вариант" |
Друзья дорогие, напомню рецепт! Вкуснее и проще наверное нет! Любителям курочки всем посвящается! Навечно в К. К. это блюдо останется! Набор продуктов минимальный! А вкус в итоге гениальный! Просто тает наша птица, бесподобный аромат! Вдоволь можно насладиться, ну и минимум затрат!
Метки: птица курица |
Куриные отбивные с ананасом под сырной корочкой |
Когда вот-вот наступит тот самый заветный для всех женщин праздник, мужская часть населения начинает пребывать в мучительных поисках подарков и не только: рецепты вкусных блюд на 8 Марта с фото не менее важны, чем цветы. И основная проблема в таком случае звучит просто и ясно: «Что приготовить на 8 Марта»? Ведь хочется чего-то лёгкого и весеннего…Чего-то, что непременно вызовет восторг у любимых женщин...
Тех женщин, кто всё-таки предпочитает диетическое мясо, угостите куриными отбивными с ананасом под сырной корочкой. И низкокалорийное мясо, и ананас не испортят вашей дорогой женщине любимую фигурку.
Поверьте, освоите вы это с первого раза , а уж блюдо получится – достойное ресторана! То, что нужно к праздничному столу.
Метки: птица курица |
КИСЛО-СЛАДКИЕ КУРИНЫЕ КРЫЛЫШКИ |
А вот и новый рецепт курочки. А точнее - куриных крылышек. Как раз вовремя накануне пятницы 
Прелесть этого рецепта в том, что для маринада требуется всего три простых ингредиента - сахар, уксус и соевый соус. В итоге получается тот самый нужный кисло-сладкий вкус. Если вы возьмете тёмный соевый соус, а не обычный, то цвет глазури на крылышках в готовом виде будет более темным и выразительным.
Метки: птица курица |
Бедро индейки в маринаде, запеченное в фольге - нежное, как сновидение... |
Это изысканное наслаждение.
Мясо нежное, как сновидение.
А пряный насыщенный маринад
Придаст ему сочность и аромат
Если вы не хотите стоять у плиты, а согласны, чтобы за вас все готовила духовка, это - идеальный вариант! Мясо индейки получается мягчайшим, ароматным и сочным, с очень вкусной корочкой. Раньше в магазинах можно было найти только целые тушки индейки весом около 7 килограмм, из за этого многие отказывались от этого диетического продукта. Я как-то не жаловала мясо индейки: она казалась мне суховатой, жестковатой. Но после настоятельной рекомендации одной своей знакомой, я решилась на приготовление блюда из индейки – и не пожалела.
Запеченное в фольге бедро индейки по вкусу не уступает свинине, но является менее жирной и более диетической. Главное в приготовлении мяса индейки это не пересушить его и тогда у Вас будет сочное, нежное и вкусное мясо.
Бедро индейки в маринаде, запеченное в фольге
Метки: птица индейка |
ЭКСПРЕСС-МЕТОД ЗАПЕКАНИЯ ИНДЕЙКИ |
Метки: птица индейка |
Фаршированный гусь |
Ингредиенты:
тушка гуся – 4 кг
яблоки – 4 шт.
чернослив – 150 г
сметана (15%) – 100 г
яблочный сок – 1 л
соль – 2 ст.л.
горошины черного перца – 0,5 ст.л.
красный молотый перец – 0,5 ст.л.
кориандр – 1 ст.л.
кукурузная мука – 80 г
Приготовление:
Метки: птица гусь |
Галантин из из куриной грудки - из разряда "язык проглотишь" |
Галантин из курицы - очень вкусное блюдо из французской кухни. Галантин готовится из нежирного мяса или рыбы с добавлением яиц и специй. Готовится галантин просто и может быть прекрасной заменой магазинным колбасам. Попробуйте - Вам понравится!
Метки: мясо птица колбаса |
