Салат «Необычный» Тема: Рецепт дня (c фото) / Салаты

Любите экспериментировать? Попробуйте приготовить салат по этому рецепту. Необычное сочетание продуктов придется вам по вкусу! Читайте далее на Passion.ru

Смешанная молочная диета

Имеется несколько вариантов молочной диеты, один из них таков. Обязательно, перед приемом пищи нужно выпить один-два стакана минеральной воды, но только без газа.

На завтрак достаточно одного стакана йогурта, одного банана или яблока, чая или же какао с молоком и медом.

В обеденное время потребуется одно сваренное вкрутую яйцо, салат из свежих овощей или фруктов, обязательно заправленный сметаной или йогуртом. Вместо салата, можно предпочесть творог с фруктами или соком, а так же, обязательно выпить стакан кефира или ряженки.

На полдник: рекомендуется сто-двести грамм овсяной или гречневой каши с молоком, добавив двести грамм жирного творога, и запить стаканом молока.

Поужинать можно фруктами и стаканом молока, или йогурта.


Фруктово-молочная диета

В Европе популярна фруктово–молочная диета. Она весьма строга, но очень эффективна. При помощи этой диеты, можно за неделю скинуть от пяти до десяти килограмм. И что самое приятное, они еще долго не вернуться, даже если в дальнейшем не будет соблюдения никакой диеты.

Завтрак обязательно начинают со стакана молока, можно с чаем или кофе. Через два-три часа следует скушать двести грамм жирного творога. Спустя такое же время двести грамм фруктов, желательно яблок или бананов и еще через два-три часа обязательно надо выпить стакан ряженки или жирного кефира. Ближе к вечеру следует съесть двести грамм фруктов, приоритетно сладких, можно отдать предпочтение цитрусовым. В течение всего дня желательно пить как можно больше воды.


Творожная молочная диета

При творожной молочной диете на протяжении одной двух недель, в зависимости от индивидуальной эффективности, требуется четыре раза в день съедать по сто-двести грамм свежего цельного творога. В творог добавляется пару столовых ложек отрубей, столовая ложка натурального меда. Можно по вкусу добавить фрукты и ягоды.

В дополнение к данной диете, утром натощак и перед ужином, следует выпивать крепкий отвар шиповника, который будет стимулировать пищеварение и улучшит усвоение творога. Так же, рекомендуется в течение дня употреблять максимально возможное количество кисломолочных продуктов.


«За» и «против» молочной диеты

Следует помнить, что молоко взрослым так же полезно, как и детям! Оно обогащает организм столь необходимым кальцием, улучшает микрофлору кишечника и его моторику. Некоторые люди просто не могут представить свой рацион без молока, особенно без кисломолочных продуктов.

Противопоказаний для молочной диеты практически нет, кроме аллергии и редких сложных желудочно-кишечных заболеваний. Зато преимуществ у молочной диеты масса.

Кроме того, что она способствует нормализации веса, есть и общий положительный эффект. Заметно улучшается пищеварение, исчезают проблемы с желудком и кишечником, стимулируется моторика кишечника, стабилизируется стул. Так же молоко эффективно омолаживает кожу. На лице появляется нормальный здоровый румянец, расправляются морщинки, исчезают синяки под глазами. Кожа заметно освежается и увлажняется, наполняясь эластином. Так же положительный эффект сказывается на структуре волос и ногтей.


Многовековой опыт свидетельствует об эффективности молочной диеты.


Яна Резникова

Растения – целители: Сельдерей


Еще в древности сок сельдерея использовали в народной медицине при мочекаменной болезни (как мочегонное и сосудоукрепляющее средство); при подагре, дерматитах, крапивнице… Этот сок полезен при атонии кишечника и запорах (как нежное слабительное), а примочки из него применяют при кожных заболеваниях, гнойничках и язвах.

Юрий Захаров, для Zdorovsk.ru

Это растение упоминает уже великий Гомер. Сельдерей был известен и в Древней Греции, и в Древнем Египте. В диком виде он произрастает в Средиземноморье, Египте, Эфиопии, Швеции. Он любит засоленные почвы, берега озер, рек. Специфический запах сельдерея обусловлен содержанием в нем эфирного масла. Оно присутствует во всех частях растения, больше всего — в плодах. По химическому составу эфирные масла корней и листьев отличаются от масла плодов, но все они обладают противомикробным действием. Бактерицидные свойства сока сельдерея усиливаются еще и за счет хлорогеновой и кофейной кислот.

Соотношение кальция и натрия в соке сельдерея 1:4, и это важно знать всем, кто постоянно употребляет концентрированный сахар и крахмалы (хлеб, макароны, рис, злаки, мороженое, конфеты, торты и т. д.), т.е. пищу, которая не дает достаточного питания организму. Вот почему следует включить в рацион сок сельдерея, содержащий органический натрий и кальций. Если вы не получаете в достаточном количестве живого натрия, старость приходит значительно раньше.

Сок сельдерея играет важную роль в физиологических процессах, разжижает кровь и лимфу, предотвращает их сгущение. Он помогает при тромбофлебитах и тромбозах.

Сельдерей благодаря органическому натрию, выводит из организма углекислый газ. Полезен курильщикам, так как очищает легкие от чужеродных веществ, табачного дыма (курящие женщины за 5 лет курения стареют на целых 15 лет). Никотин расшатывает нервы, подавляет функции вкусовых желез.

В сочетании с соком моркови, сельдерейный сок помогает восстановить оболочки нервов, дегенерация (перерождение) которых приводит к нервным расстройствам.

Обогащенный железом и магнием, этот сок — незаменимое питание для клеток крови. Для предотвращения заболеваний кровеносной, лимфатической, нервной систем соки сельдерея и моркови дают идеальное сочетание нужных органических веществ. Если эти болезни уже имеются, соки сельдерея и моркови помогут их излечить.

В сельдерейном соке содержатся флавоноиды капилляроукрепляющего, желчегонного, противовоспалительного действия. Он рекомендовали при нарушении обмена веществ, быстрой утомляемости, а также ожирении. Полезен он и при весенней усталости. Витамины и большое количество органических минеральных веществ, содержащихся в сельдерейном соке, поддерживают минеральный состав крови. Этот напиток обязательно должен присутствовать в питании людей, которые работают в горячих цехах.

Принимать данный сок советуют по нескольку чайных ложек за полчаса до еды 3–4 раза в день. Он дает мочегонный, антитоксический, слабительный эффект, повышает тонус, улучшает аппетит.

В сухую и жаркую погоду советую выпить рюмку сока сельдерея утром и рюмку днем — перед едой. Он нормализует температуру тела, ваше самочувствие будет на высоте.

Можно порекомендовать смеси соков, в состав которых входит сок сельдерея, положительный эффект от употребления которых уже хорошо известен: смесь соков сельдерея, помидоров и простокваша (4:1:1).

Из книги Юрия Захарова «Диабет: стратегия жизни»

Лечимся овощными соками


Овощные соки – это строители и восстановители организма. В них есть все необходимые человеку аминокислоты, минеральные вещества, соли, энзимы и витамины, только пить их надо свежими, сырыми, без консер­вантов и соблюдать правила получения их из овощей.

Юлия Дрибноход для Zdorovsk.ru

Капустный сок

Наиболее ценным в капусте является то, что она содержит серу, хлор и йод. Комбинация серы и хлора оказывает очищающее действие на слизистые оболочки желудка и кишечника, но только если используется сырой капустный сок без добавления соли. При употреблении капустного сока быстро поддаются лечению такие болезни, как гастрит, язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки.

Cок капусты является хорошим очищающим средством, потому что он разлагает накопившиеся в кишечнике продукты гниения. При этом образуется много газов, что вызывает некоторое неудобство. В этом случае рекомендуется перед употреблением большого количества капустного сока очистить кишечник, выпивая ежедневно морковный сок в течение двух-трех недель с ежедневной очистительной клизмой. Смесь соков моркови и капусты является хорошим источником витамина С. Но если капусту отварить, действие витаминов, энзимов, минеральных веществ и солей уничтожается!

50 кг вареной капусты не дадут такого количества живой органической пищи, какую организм может усвоить от 300 мл сырого, правильно приготовленного капустного сока. Кроме того, сок капусты является хорошим средством для похудания.

Картофельный сок

Сырой картофель содержит легкоусвояемые саха­ра, которые при варке превращаются в крахмал. Сок сырого картофеля очень полезен для удаления пятен на коже. Это объясняется высоким со­держанием в нем калия, серы, фосфора и хлора. Сырой картофельный сок хорошо очищает организм. В смеси с морковным соком и соком сельдерея он помогает при нарушениях пищеварения, при нервных расстройствах и зобе.

Ежедневное употребление этого напитка в количестве 500 г очень часто дает положительный эффект при лечении гастрита и язвенной болезни желудка при условии, что из пищи исключены все мясные и рыбные про­дукты.

Луковый сок

Сок лука рекомендуется при неврастении, бессоннице и рев­матизме. Он хорошо очищает кровь. Особенно эффективен при заболева­ниях носоглотки, так как обладает бактерицидным действием. Ускоряет со­зревание нарывов, лечит ожоги и обморожения. Сок лука действует мягче, чем сок чеснока, и несколько слабее. Показания к применению лука в ос­новном совпадают с показаниями к применению чеснока и чесночного сока. Сок применяют в разбавленном виде и в сочетании с другими соками.

Морковный сок

Морковный сок – богатейший источник витамина А, который организм быстро усваивает. В этом соке содержится также боль­шое количество витаминов В, С, Д, Е, РР, К. Морковный сок улучшает пи­щеварение. Пить его можно в зависимости от состояния организма в коли­честве 100–250 мл в день. Сок моркови является естественным растворителем при язвах и раковых заболеваниях. Он повышает сопротив­ляемость к инфекциям, защищает нервную систему и не знает себе рав­ных как средство, придающее бодрость и жизненную силу.

Болезни кишечника и печени часто вызываются нехваткой в организме некоторых элементов, содержащихся в правильно приготовленном сыром соке. При приеме сока в больших количествах может меняться цвет кожи, что является фактом, указывающим на действие сока на печень, необхо­димо знать, что большое количество витамина А влияет на печень токсически. Эндокринные железы, и в особенности надпочечники и половые же­лезы, нуждаются в элементах, содержащихся в этом соке.

Сухость кожи, дерматиты и другие кожные заболевания появляются из-за недостатка в организме ряда элементов, которые присутствуют в мор­ковном соке. Он содержит значительное количество кальция, магния и же­леза, которые поддерживают в организме баланс органических соединений фосфора, серы, кремния, хлора.

В качестве вспомогательного средства при лечении язвенной болезни и рака желудка применяют сырой морковный сок. Без сомнения, он являет­ся одним из чудес нашего времени. Однако при его применении очень важно, чтобы из диеты в любом виде были полностью исключены сахар, крахмал, мука.

Огуречный сок

Огурцы обладают сильным мочегонным эффектом и дру­гими ценными свойствами. Так, огуречный сок улучшает рост волос вслед­ствие большого содержания в нем серы и кремния. Добавление огуречно­го сока к морковному помогает при ревматических заболеваниях, так как эти соки стимулируют обмен веществ и способствуют выведению вредных кислот из организма.

Высокое содержание калия в огурцах делает их очень ценным продук­том при лечении заболеваний сердечно-сосудистой системы, при наруше­ниях давления. Сочетание элементов в свежем огуречном соке предотвра­щает расслоение ногтей и выпадение волос. Добавление к огуречному соку сока моркови и люцерны ускоряет его положительное действие на орга­низм.

Свекольный сок

Самым положительным качеством свекольного сока яв­ляется то, что в нем содержится 50 % натрия и только 5 % калия. Это соот­ношение необходимо для поддержания растворимости кальция, когда вследствие употребления вареной пищи в организме накопился неоргани­ческий кальций в кровеносных сосудах, что вызывает расширение вен, высокое артериальное давление, нарушение сердечной деятельности.

Содержание в красной свекле кальция обеспечивает общее питание для всех физиологических функций организма, а содержание хлора служит ве­ликолепным органическим очищающим средством печени, почек и желч­ного пузыря. Свекольный сок стимулирует образование эритроцитов, улуч­шает память, особенно при атеросклерозе, расширяет кровеносные сосуды. При гипертонической болезни это одно из лучших природных средств. Он незаменим при малокровии, неврозе, бессоннице.

При употреблении одного только свекольного сока может наступить очи­стительная реакция в виде головокружения и тошноты. Поэтому первое время надо пить смесь свекольного и морковного сока (с преобладанием морковного), постепенно увеличивая количество свекольного сока. Обыч­но бывает достаточно от 1 до 1,5 стаканов свекольного сока 2 раза в день.

Сок редьки

Сок редьки добывается из листьев и корнеплодов, но ни­когда не следует пить его отдельно, ибо он вызывает слишком сильную ре­акцию желудочно-кишечного тракта. В сочетании с морковным соком он помогает восстановить тонус слизистых оболочек нашего организма.

Широко применяется при гайморите, фронтите и сину­сите, нередко избавляя больных от необходимости прибегать к операции. Сок редьки также полезен больным бронхиальной астмой. Способствует выде­лению мокроты при бронхитах.

Сок из свежих корневищ редьки черной в сыром виде – испытанное средство при заболевании печени и желчного пузыря. Рекомендуется при подозрении на воспаление, хронических заболеваниях желчных протоков, для профилактического лечения печени; тем, кто много ест при сидячем образе жизни. Повышает выход желчи.

Сок репы

Ни один вид овощей не содержит такое количество кальция, как листья репы. В них он более чем на 50 % превышает все остальные ми­неральные вещества и соли, вместе взятые. Поэтому сок репы является от­личной пищей для растущего детского организма и для всех, кто страдает размягчением любых костных тканей, в том числе и зубов. Смешивая сок листьев репы с морковным соком и соком одуванчика, мы получаем одно из самых эффективных средств для лечения костной системы. Сок репы также является отменным средством для понижения кислотности желудоч­ного сока.

«Соус» из хрена

Хрен применяется в виде кашицы с добавлением ли­монного сока 2 раза в день по 1/2 чайной ложки натощак. Такая смесь по­могает разложению слизи без повреждения слизистой оболочки. Кашица хрена – сильное мочегонное средство, оказывает хороший эффект при отечности и водянке. Самые удовлетворительные результаты получаются при употреблении кашицы хрена в соотношении: смесь 2–3 лимонов (сока) и 150 г хрена.

Томатный сок

Свежий сырой томатный сок – один из самых полезных при условии, что в нем не присутствуют концентрированные крахмалы и сахара. Свежий сырой томатный сок богат натрием, кальцием и магнием, в нем довольно высокий процент лимонной и яблочной кислот, а также не­который процент щавелевой кислоты. Томатный сок стимулирует образо­вание желудочного сока, улучшает деятельность сердца.

Выпивая стакан томатного сока, вы обеспечиваете половину суточной потребности организма в витаминах А и С. В вареном или консервирован­ном виде кислоты, находящиеся в томатном соке, становятся неорганичес­кими и вредны для здоровья. Иногда образование камней в почках и моче­вом пузыре является прямым следствием действия вареных и консервированных томатов.

Тыквенный сок

Тыква является одним из лучших мочегонных пищевых растений. Из тыквы выделено вещество, подавляющее рост туберкулезных палочек. Ее семена – популярное противоглистное средство. Тыквенный сок полезен при болезнях сердца, почек, ожирении, гипертонии, запорах.

Чесночный сок

Чеснок богат горчичным маслом, а также целым рядом нужных организму микроэлементов, поэтому он оказывает весьма благо­творное влияние на весь организм, от стимуляции аппетита и выделения желудочного сока до усиления перистальтики кишечника и усиления мо­чевыделения.

Эфирные масла чеснока хорошо очищают носоглотку, лег­кие и бронхи от скопления слизи. Они также способствуют выведению ядов из организма через поры кожи. Сок чеснока эффективен в борьбе против кишечных паразитов, а также при дизентерии. Сок применяют в разбав­ленном виде.

Одним из самых больших достоинств чеснока является большое содер­жание редкого микроэлемента – германия. Он благотворно действует на стареющий организм, выводя из него излишки холестерина, очищая сосуды от пропитывающих их солей и холестериновых бляшек. Недаром чеснок является основной составной частью тибетского рецепта омолаживания.

Из книги Юлии Дрибноход «Большая энциклопедия косметики и косметологии»