Что нужно: - мука пшеничная - 2 стакана
- маргарин или сливочное масло - 150 г
- яичный желток - 3 шт.
- сахар - 2 стакана
- орехи тертые - 2 стакана
- яйцо - 6 шт.
- цедра 1 лимона тертая
- ванилин
- корица молотая
Что делать:
- Масло с 1 стаканом сахара разотрите добела, добавьте муку, яичные желтки и замесите тесто. Раскатайте тесто в пласт толщиной 5–7 мм, переложите его на смазанный маслом противень и разрежьте на полоски шириной 15–20 мм и длиной 8–10 мм.
- Для ореховой массы сахар (1 стакан) смешайте с яйцами, орехами, ванилином, корицей и цедрой.
- Полоски теста смажьте ореховой массой и выпекайте в духовке при 180–200 °С в течение 15–20 минут.
Приятного аппетита!
а также
Песочное печенье с клубникой
Что нужно: - клубника - 200 г
- мука пшеничная - 1 стакан
- масло сливочное - 4 ст. ложки
- яйцо - 1 шт.
- молоко - 6 ст. ложек
- сливки 30%-й жирности - 2 стакана
- сахар - 1 1/2 ст. ложки
- сахарная пудра - 1 ч. ложка
- соль
Что делать:
- Смешайте муку, соль и сливочное масло. Взбейте яйцо с 4 столовыми ложками молока. Добавьте его к муке вместе с сахаром и замесите мягкое тесто.
- Выложите тесто на подпыленный мукой стол и раскатайте до толщины 1 см. Вырежьте треугольники. Поместите их на смазанный маслом противень и смажьте сверху оставшимся молоком. Выпекайте при температуре 220 °С в течение 10 минут. Охладите.
- Нарежьте клубнику ломтиками, оставив 6 целых ягод для оформления. Взбейте сливки с сахарной пудрой. Прослоите половинки печенья сливками и ломтиками клубники. Посыпьте печенье сахарной пудрой и украсьте ягодами.
Приятного аппетита!
и попробуйте так же
Шарлотку с ананасом
Что нужно: - бисквит - 200 г
- ананас консервированный - 400 г
- сыр маскарпоне - 300 г
- сахарная пудра - 1 стакан
- желатин - 1 ст. ложка
- печенье бисквитное - 24 шт.
- сливки густые - 3 стакана
- ликер - 2 ст. ложки
Что делать:
- Ананас отделите от сиропа и нарежьте ломтиками.
- Желатин замочите до набухания в шестикратном количестве холодной кипяченой воды. Воду слейте, желатин распустите и соедините с четырьмя столовыми ложками ананасового сиропа.
- Сыр взбейте с 1 столовой ложкой ликера и частью сахарной пудры. Добавьте желатин с сиропом, перемешайте.
- Два стакана сливок взбейте и введите в сырную массу. Добавьте ломтики ананаса, охладите.
- Печенье пропитайте оставшимся ликером.
- Бисквит разрежьте по горизонтали пополам. На один корж выложите половину сырно-сливочного крема, печенье, оставшийся крем, накройте вторым коржом.
- Смажьте шарлотку оставшимися сливками, взбитыми с сахарной пудрой, боковую поверхность закройте оставшимся печеньем. Охладите.
- При подаче оформите шарлотку ломтиками ананаса и листиками мяты.
Приятного аппетита!
По материалам сайта www.millionmenu.ru
