Картофельные лодочки.











Надо – 3 большие продолговатые картофелины, маленькая баночка / 200 гр. / консервированных шампиньонов, 1 крупная луковица, 100 гр. плавленого сыра с грибами / можно взять обычный сыр, потереть его и добавить майонез/, семена укропа, приправу для картофеля, соль, зелень.
Лук и грибы измельчить, обжарить на растительном масле. Картофель очистить, разрезать горизонтально на две половинки. Маленьким ножом аккуратно выбрать серединку, чтобы получились лодочки. Форму для запекания / у меня было глубокая сковородка / выстлать фольгой, смазать фольгу растительным маслом, посыпать семенами укропа. Выложить « лодочки» в форму, слегка их посолить, посыпать приправой для картофеля. Нафаршировать «лодочки» грибной смесью. Закрыть форму плотно фольгой. Поставить в разогретую до 230 градусов духовку. Готовить 1 час. Затем достать форму из духовки, убрать верхний слой фольги и в каждую лодочку чайной ложкой положить сыр. Вновь поставить форму в духовку на 10 -15 минут до небольшого потемнения сыра. Подавать с зеленью.

Случайно обнаружила в интернете АВТОМАТИЧЕСКИЙ УЛУЧШИТЕЛЬ НАСТРОЕНИЯ. Если кому -то сейчас грустно и одиноко, пройдите по этой ссылке:

http://www.bereg.ru/test/goodmood.htm

Цветы последние милей
Роскошных первенцев полей.
Они унылые мечтанья
Живее пробуждают в нас.
Так иногда разлуки час
Живее сладкого свиданья...

Доброта

Доброта – поступок,
Доброта – характер.
Тот большой преступник,
Кто ее карает.
Доброта – потребность,
Доброта – готовность.
Духом все мы крепнем
В дружбе с добротою.
Доброта – Отчизна.
Доброта – сплоченье.
Главный принцип жизни,
Главное ученье.
Если в человеке
Доброта погибла,
Значит, он навеки
Умер – как обидно!

Виктор Боков 1982 год.

Ярослав Павлович. Осень.

Мечталось,
Любилось,
Плясалось
И пелось.
Куда-то
Далеко,
Далеко
Летелось.
Вставалось
Легко,
Засыпалось
Мгновенно,
И думалось,
Думалось
Так сокровенно.

Лесами ходилось,
Лугами бродилось,
И, главное,
Время на все
Находилось.

На труд, на любовь,
И на самую
Малость.
И все удавалось,
И все удавалось.

О молодость,
Молодость,
Ты несравнима.
Зачем ты однажды
Проехала мимо?
- Куда ты?
Тревожно спросилось
И спелось.
Ответила сразу:
- К другим захотелось!


Виктор Боков. 1982 год

Пирог « Нежность» с творогом и яблоками.













Тесто - 2 стакана муки, 0,5 стакана сахара, 200 гр. сливочного масла или маргарина, 1 яйцо, 1 чайная ложка разрыхлителя, щепотка соли.
Начинка - 250 гр. 9% творога, 0,5 стакана сахара, 1 полная столовая ложка крахмала, 1 столовая ложка ванильного сахара, 1 столовая ложка лимонного сока, 2 крупные яблока, яйцо для смазывания верха пирога. Форма 25 см.
Замесить тесто - просеять муку с разрыхлителем в большую миску и потереть в муку на терке холодное / замороженное / сливочное масло. Посолить, добавить сахар, яйцо и руками вымешивать до состояния теста. Скатать тесто в шар и положить на час в холодильник.
Для приготовления начинки яблоки очистить от кожуры, натереть на терке , полить лимонным соком, добавить крахмал и все смешать с творогом и сахаром. Тесто разделить на две части – одну побольше другой. На столе между слоями пищевой пленки раскатать большую часть, на скалке осторожно перенести ее на дно формы, обязательно сделать бортики. Выложить начинку, так же раскатать вторую часть теста, положить ее на начинку, защипать края. Если останется тесто, можно сделать листики на крышу пирога. Верх помазать яйцом . Выпекать 45 – 50 минут в нагретой до 210 градусов духовке. Остудить. Посыпать сахарной пудрой. Пирог необыкновенно нежный, рассыпчатый и вкусный

Келлер Альберт. Портрет Негси Чейн



Слова, слова. И пыль, и прах, и дым,
поступок словом разве кто измерит?
А женщина любым признаньям верит…
Не дай мне Бог любимой быть другим!

Заране знаю, как пойдут дела,
чем разрешится сложная завязка,
в какую прозу превратится сказка,
которая поэмою была.

Я все слова сама могу сказать
немного лучше, чем избранник скажет,
я узел чувств умею завязать
так, что никто не свете не развяжет,

и оттого я помолчу вослед
тому, кто мне любимой быть желает,
все понимая, он не понимает,
что женской силе оправданья нет.


Лариса Васильева