Лето пахнет душистой травой и сиренью на ветках, Той, что в юности рвал под окном для девчонки-соседки, Ароматом клубники , залитой подливой сметанной И вареньем малиновым... В зиму оно так желанно... Лето пахнет дождём и вечерней туманной прохладой, Свежей зеленью яблок с деревьев плодового сада, Нежным запахом мяты в тени затерявшихся скверов, Где приятно укрыться от пыли асфальтовой серой. Лето пахнет грибами и спелостью собранных ягод (Как приятна на вкус их пахучая сладкая мякоть), Огурцами и луком, растущими тесно на грядке, И надкушенной грушей, забытой на детской площадке... Лето пахнет остывшим теплом и твоими губами, Загорелою кожей, "Токайским" в хрустальном бокале... И любовью..., сверкнувшей как лучик закатного солнца... Это было когда-то и больше уже не вернётся... © Copyright: Яков Баст Свидетельство о публикации №113080101523. Художники : Edith van der Wissel , Болотов Александр, Жданов Владимир, Мария Магдалина Остхейзен

Дождь - это крик одиночества в окнах последних трамваев. Плакать Всевышнему хочется - даже такое бывает... Дождь - это капли прозрения, павшие в неба под вечер. Совести едкой зазрение в странной душе человечьей. Дождь - это странник без имени в белой, винтажной карете. Ловко полозьями синими правит отчаянный ветер. Дождь - это с неба горошины, слезы небес на ресницах. Он умывает непрошено наши ладони и лица... Мы растекаемся красками боли, сомнений и будней. Лица, что скрылись за масками выбелить начисто трудно... Дождь - это льдинки хрустящие, если ударят морозы. Чувствуя капли блестящие, можем не сдерживать слезы... Дождь. То, что свыше нам послано. Гром. От раскатов дрожу... Слышу твой голос я, Господи: "Плачь. Никому не скажу"... © Copyright: Алена Васильченко, 2013 Свидетельство о публикации №113102506003 https://stihi.ru/2013/10/25/6003 Художники: Сыдорив Зиновий, Юрий Пименов, автор не известен, Jozi_Mesaros, Maria Hobbit, Паскаль Кемпион, автор не известен.

Лето мчится со сказочной быстротой.Я каждый раз убеждаюсь , что лето – это другая жизнь, в корне отличающаяся от весенней или осенней, когда еду на Можайской электричке на дачу. Совершенно другие темы разговоров, другое настроение дачников, даже сумки и рюкзаки другие. Обсуждается тема стоимости электричества в Подмосковье, состояние огурцов в парниках, клещи в лесу, дети, которые не хотят ехать к бабушкам , потому что нет компьютера и положение дел на Украине…. А когда вхожу в калитку своего участка, то опять удивляюсь – как меняется жизнь моего сада за ту неделю, что меня не было…От красоты вокруг настроение резко поднимается вверх, из головы вылетают все проблемы, я бросаю сумку и сразу начинаю любоваться новыми распустившимися цветами … В это году весна и наступившее лето очень отличаются от предыдущих годов... Холода мая и июня, практически ежедневный дождь задержал цветение практически всех цветов....Пионы и маки у меня зацвели в последнюю неделю июня, в самом конце июня зацвели жасмин и пузыреплодники, розы только начали цвести....Зато траву полю постоянно, иначе за ней не будут видны цветы...Каждый вечер думаю -не затопить ли мне печку... Но потом достаю старую шубу, включаю обогреватель и так сплю... Но как сказал классик- у природу нет плохой погоды... А значит- хочешь жалуйся, хочешь-нет, но другой не будет, а значит берем в руки тяпку, секатор, ножницы - и вперед... Не хочешь полоть - бери в руки косилку или триммер ( у меня аккумуляторный) и отправляйся косить лужки.... Еще обязательно профилактически обрабатываю розы от болезней и тли, а по вечерам сажусь в беседку и любуюсь садом.... Вечерние часы у нас в Подмосковье прекрасны своей тишиной, покоем и пением не известных мне вечерних птиц. Давайте просто походим по саду и полюбуемся тем. что цвело и цветет с середины июня.... Пионы распустились поздно и доцветают только сейчас Вместе с пионами доцветает синюха "Голубая лазурь" - многолетнее растение высотой до 80 см. прекрасный медонос с тонким и очень приятным ароматом. У меня она растет второй год, но я надеюсь . что это будет прекрасный пышный куст. Мак турецкий Рэд Рафлз Лилейник Миддендорфа ранний Барбарис Тунберга "Aurea" Жасмин Цветет пузыреплодник калинолистный "Diabolo" Первой в этом году на участке распустилась чайно-гибридная роза "Перпл Скай" - необычного бело- фиолетового цвета .Она еще очень молодая, я ее посадила в прошлом году, но она хорошо перезимовала и распустилась первой. Я ее сфотографировала под проливным дождем.... В самом начале моего увлечения садом я познакомилась с одним старым садовником, который мне сказал, что никогда нельзя расстраиваться, унывать и отчаиваться, если растения сада погибают, вымерзают или просто не растут. Несмотря на то, что каждое лето –это год нашей жизни, надо уметь все начинать сначала каждой новой весной . И вот уже много лет я терпеливо жду весну и лето. И вас, дорогие садоводы, призываю никогда не отчаиваться и надеяться, что в этом году , даже если что-нибудь будет не так успешно, как в прошлые годы, все равно летом сад будет цвести , радуя нас своей красотой. А если что- то погибнет – опять будем сажать новое, прекрасное растение и опять терпеливо ждать и надеяться...

Август - словно вечер воскресенья… Лето путь свой держит на закат. Дождик снова портит настроенье И вороны мокрые галдят. Осень сентябрём в окно стучится Забирая теплые деньки, А природа, хоть и молодится, Но тускнеют зелени мазки. Лес стоит, укутавшись в багрянец, В поднебесье крики журавлей И опавших листьев грустный танец И унылость убранных полей. Кто сказал – «Очей очарованье!»? Где очарование в тоске? Не услышишь горлиц воркованье И не поваляешься в песке. Август - словно вечер воскресенья… Был прекрасен этот «выходной», А в камине вновь трещат поленья И огонь резвится озорной… © Copyright: Андрей Латур Свидетельство о публикации №116090810568 Художники: Евгений Мутовинин, Виктория Левина, Bruno Vallino, Екатерина Дудник, Ксения Сафрановская.

Август. Кофейная пена. Небо из темного шёлка. Хочется слушать Шопена, Яблоко резать на дольки. Хочется жить среди кедров, В маленьком доме из бруса, Утро любить за щедрость, Ночь за жемчужные бусы. Руки испачкать в тесте, Ставить в духовку шарлотку. И задержать лет на двести Этот момент короткий. Вырастить георгины, В сад распахнуть свои окна, И без особой причины В платьях ходить цвета охры. Солнце вплетать в основу, Всюду носить с собой лето, Быть для кого-то родного Музыкой, небом и светом. Алеся Синеглазая https://vk.com/wall-95997846_28928 Художники: Виктория Кирдий, Сипович Татьяна .

Поздравляют с августом друзья. Будто это праздник наш великий. Август он, конечно, многоликий. Праздник не отпраздновать нельзя. Август.Каждый день ценней в разы. Нет дождя- на пруд бежать купаться… Буйством красок флоксов любоваться, Небо изучать после грозы… Август – это яблочный пирог. Яблоки душистые в корзине. По утрам густой туман в низине. И соленья, сделанные впрок. Август – это дружбы благодать. Встречи, возвратившись из похода. Ну скажи, какое время года Нам такой подарок сможет дать?

Я собираю лето по крупицам: Мне пропустить его никак нельзя! - И солнце, что ныряет под ресницы, Буквально ослепляя мне глаза; И ветер, что прохладой дует в спину, Составив мне компанию в пути; И поле фиолетовых люпинов, В которое аж боязно войти! И ящерку, что ускользает в травке У старого, заросшего пруда; И, над водой, блестящую красавку, Что весело снуёт туда-сюда. Ловлю его по капле (понемножку!), По ягодке, по лучику ловлю. И складываю в память, как в лукошко, Всё то, что в русском лете я люблю. И тот лопух, и эту, в небе, птицу, И мухомор под елью этот вот… Я собираю лето по крупицам: Пускай оно всегда во мне живёт. © Copyright: Юлия Вихарева, 2017 Свидетельство о публикации №117072806708 Мой летний сад

И одна подруга говорит: — Запланировала я себе лето. Смотри, — говорит, — вот билеты на море, гостиница забронирована, куплено платье (доставят за сутки до самолёта). Вернусь — снова в офис, но по вторникам йога, а по субботам пленэр с девочками (нет, ни с кем не знакома, просто бесплатная группа; ай, не знаю, будет ли вдохновение — но уже есть краски и альбом с красивой картинкой на обложке). Вот тут на листочке записаны книги — прочитать весь список, от сих до сих. В августе будет Париж. (Да, и тоже билеты схвачены, как бы так же схватить романтику, романтическую встречу у Эйфелевой башни, словно Синюю птицу за хвост? Но у меня будет сумочка и каблуки, и шляпка — думаю, всё получится). После Парижа сама не знаю. Тут два варианта — либо свидания с Ним (переписка, бессонные ночи, может быть осенью переезд и свадьба), а если нет — восстановлюсь в институте и два раза съезжу к маме на дачу — почитать в гамаке под яблоней (вот ещё один список книг, даже два, один романтичный, другой — печальный). Запланировала я себе лето, ни один день от меня не скрылся. А ты? Какое у тебя будет лето? Гляди, уже наступило — не упусти! И тогда говорит вторая подруга: — Я совсем ничего не знаю о лете, которое ещё не случилось. Я себе запланировала: будет лето. Просто лето. И несколько дней назад оно пришло. Я не знаю, будет ли столько работы, не заболеют ли мама и кошки, хватит ли мне денег на билет Куда-нибудь, но если хватит — я, конечно, его возьму. И это будут именно те края, которые позовут меня, когда появятся деньги на билет. Ещё я могу сказать, что будет черешня, клубника, а после — черника и первые арбузы, с рваными полосками на боках. Вряд ли куда-то уйдёт мой лес, но приеду я в него просто бродить, рисовать, смеяться, плакать или молчать — пока что не знаю. А книги планировать не выходит. Они будто сами прорастают на полках, в ноуте, в ридере, в телефоне, и каждую из них мне хочется прожить. Но ещё больше хочется просто ходить по лету. Слушать. Вдыхать. Смотреть. Впитывать. Не знать и не думать, что будет завтра. И, получается, не бояться. (Ну хорошо — почти не бояться). Я бы ещё запланировала грозу. Но она своенравная — любит всегда приходить без спросу. Пусть так и приходит. Такой у нас договор. … Подруги болтают. Лето танцует. А Мир смеётся. Не над ними и их мечтами, нет. Мир просто задумал что-то, что каждой из них, пожалуй, даже не снилось. Но скоро, возможно, сбудется наяву. https://www.inpearls.ru/author/20978 Художники: Кэндас Лавли, Жданов В.Ю.

Как всегда- один мой друг попросил совета- что ему посадить в полутенистый цветник - на участке много высоких деревьев, под которыми нет полностью солнечных светлых участков. Таких участков много и у меня - яблони уже старые, кусты разрослись и появилось много полутени и тени. Поэтому я в такие места стараюсь сажать теневыносливые многолетники, которые хорошо себя чувствуют в тени. Одними из первых расцветают в мае коврики барвинка - очень неприхотливое почвопокровное растение, растет на любых почвах, отлично переносит морозы и жару. В конце мая цветет медуница. Растение необыкновенное - в процессе цветения меняется окраска цветка от малиново- розовой до лилово- голубой. Цветение обильное и очень красивое. Любит влагу ( у меня растет на берегу прудика)

Читать далее...

Бордовых пионов цветёт островок. Любимцы июня так лето встречают. Из долгого холода яркий рывок Навстречу теплу и любви совершают. Блаженные, ясные дни - только миг. Короткое счастье своё проживая, Пионы пылают, нарядом пленив Содружество сада, что их окружает. И терпкий, и нежный цветов аромат Вдыхают растения, бабочки, пчёлы. И видом, и запахом всем говорят О добром, прекрасном пионы безмолвно. Роса омывает цветы по утрам И дарит бутонам приятную свежесть. Свою чистоту дорогим лепесткам Росинки и дождь изливают прилежно. А солнце ласкает лучами цветы. Играет с листочками ветер весёлый. И птицы поют в честь земной красоты. Соловушки слышится дивное соло. © Copyright: Рудская Раиса Терентьевна, 2016 Свидетельство о публикации №116061200876 Мои Фотографии.

А давай о весне… Мой любимый, давай о весне…
О политике хватит вполне из экранов широких…
Даже новости можно купить и бегущие строки…
Только сердце устало рекламу смотреть о войне…

А давай о весне… Представляешь, она настаёт…
Входит в город, а там – будто вовсе её и не ждали…
Был нарушен покой и на правду надежду сломали…
Но весна настоящая – главный тактический ход…

И давай о весне… Не о том, что пустая казна
И у дедов-героев срывают вандалы медали,
Что жестокими люди и просто бесстыжими стали…
Но растают снега и покажет всю правду весна…

А давай о весне… Представляешь, подснежники вновь
Расцветут, и в душе зародится надежда на чудо…
Даже в худшее время я верить в хорошее буду…
И давай про любовь… Мой любимый, давай про любовь…

И давай о весне… Может, будет она, как предлог,
Прекратить воевать и подумать о мире и детях…
Да… всему есть цена, только солнце за баксы не светит
И бесплатно прощает грехи опечаленный Бог…

На экранах призывы равны украинской казне…
Рушат памятник Ленину внуки, джин-тоник глотая…
Наш кровавый февраль не похож на 9 мая…
Но давай о весне… Мой любимый, давай о весне…


© Copyright: Ирина Самарина-Лабиринт, 2014
Свидетельство о публикации №114022704844
https://stihi.ru/2014/02/27/4844

Эх, сварить бы сейчас варенье Из такого жаркого лета… И янтарный, на загляденье, Влить сироп из солнца и света. Намешать бы все краски радуг, Свежесть гроз и белых туманов, Сладкий запах созревших яблок И лугов цветущих медвяных. Для контраста — немного зноя, Ледяной воды из колодца, Тёплый вкус молока парного, Поцелуй рассветного солнца… А потом, от души — малины! И смородины, и клубники! Истекающей соком сливы, Спелых вишен, лесной черники! Добавлять цветов самых разных И горстями — бутоны розы! Кружевные листочки мяты И пьянящий дух сенокоса… Соловьиный закат в полнеба, И дорожки лунной сиянье… Огурец в пупырышках первый, Разговоры, костры, купанье… Эх! Открыть бы варенье это Да в морозный январский вечер И накинуть память о лете, Словно яркую шаль, на плечи. Вспомнить весь этот вкус и запах, Краски, шорохи, ощущенья, И позвать друзей своих старых Просто чаю попить с вареньем. https://www.inpearls.ru/author/52035 Художники: Екатерина Бабок, Александр Аверин, Вячеслав Палачев, Александра Гурева, Лесли Джорж, Kim Norlien, Салмина Саша, Симонова Ольга. рамочки от Ларки

Ромашка в России, как и береза - символ русской природы, любимый цветок для венков и советчик девушкам в делах любовных. По народному преданию, она вырастает там, где упала с неба звезда. А еще говорят, что ромашки были когда то зонтиками у маленьких степных гномиков, начнется в степи дождь, гномик укроется ромашкой или сорвет ее и шагает по степи, поднимая цветок над головой.

Что обозначает само слово "ромашка"? Современное название "ромашка" связано с проникновением на Русь средневековой медицинской литературы, где это растение называли "романовой травой" или "романовым цветком". Русское название ромашки произошло от лат. "romana" то есть "римская" и заимствовано из польского языка. От этого слова образовалась уменьшительная форма "ромашка" и с тех пор имя этого цветка
Белоснежную красавицу –ромашку, на которой так хорошо гадать, ботаники называют леукантемумом, а мы – нивяником. Нивяник –высоко декоративный морозостойкий травянистый многолетник, хорошо себя чувствует на открытых солнечных местах. Цветет обильно и продолжительно.

В декоративном садоводстве используются только два вида нивяника - обычная садовая ромашка - нивяник обыкновенный - высотой 60 см. цветки белые диаметром 6 -7 см. и нивяник наибольший - менее долговечный и устойчивый , но зато сказочно красивый - высотой до 1 метра, диаметр цветка - 15 см, цветет с начала июля. Благодаря своей декоративности нивяники наибольшие последнее время завоевывают очень большую популярность у цветоводов Есть очень красивые срезочные сорта с длинным стеблем и махровыми цветками.
Моя самая любимая ромашка – махровая, крупная очень красивая и элегантная «Серебряный принц».

Ромашка «Сноу Леди» -нивяник наибольший с очень крупными цветками до 17 см. в диаметре.
Читать далее...

Закончилась последняя неделя июля, прекрасного летнего месяца, завтра наступит август, который у нас, в Подмосковье , часто бывает дождливым и холодным. Еще будут цвести цветы, но все равно, это уже будет не то. Я подвела итоги и в последний день июля выбрала растения моего сада, которые меня в июле особенно чем –то порадовали или удивили.

Несомненно - это хоста, которая в этом году, как никогда, очень украсила мой сад, поскольку у меня много тени, а хоста - одно из самых теневыносливых декоративных растений. Даже под сенью старых деревьев раскрываются в июле скромные колокольчики ее цветков. Но не скромные цветы, а листья – главное украшение хосты! Они могут быть темно –зелеными или салатовыми, с белыми, желтыми или розовыми полосами или пятнами. Пестролистные хосты дают отдых нашим глазам, утомленным яркими красками июльского цветника.


Конечно фавориты – это лилейники, ведь трудно найти другое такое растение, которое бы так сочетало неприхотливость и изящество форм.

Все гибридные сорта, - необычайно красивые многолетники с необыкновенными цветами, очень похожими на лилии. В народе лилейник называют краснодев или лилия - однодневка, ведь гемерокаллис в переводе с латыни " красота на день". И действительно - цветок, распустившийся утром, радует нас всего один день и к вечеру увядает.

Читать далее...

Июнь – ещё одна сказка, рассказанная природой и радующая нас летним настроением. Правда, радости майские и июньские мало отличаются друг от друга. Всё те же прополки, рыхления, подкормки, опрыскивания… Но радуга красок приобретает новые оттенки.


Хвойные растения поднимают настроение, напоминая о вечной молодости и обновлении. В моем саду это можжевельники. Есть совсем маленькая притча о можжевельнике.
Однажды царь спросил мудреца:
- Какой ты можешь подарить мне цветок, чтобы я стал бессмертным?
– Можжевельник,- ответил мудрец.
И слушатели притчи грустно улыбнулись: у можжевельника нет цветов, а для человека нет бессмертия.


Начинается феерия ароматов июньского сада. Как продолжение майской пионовой сказки – цветёт и благоухает пионовая группа в июне.


В саду не обойтись без чубушника . Этот кустарник не требует большого ухода и порадует своими большими или маленькими, простыми или махровыми, но, по большей части, душистыми цветками. Разные сорта чубушников имеют различные оттенки ароматов. Самым привычным и традиционным чубушником, произрастающим в наших садах, является чубушник “Венечный”. Куст прямостоячий с обилием соцветий, мощный, имеющий сильный жасминовый аромат.


Любые клематисы – украшение сада. Белый цвет — самый чистый и светлый из всех, он успокаивает и приносит душевное равновесие. В христианстве белый цвет олицетворяет жизнь, добро, это символ света и дня, веры, чистоты, невинности. Ангелов и святых обычно изображают в белом. Первым у меня распустился белый крупноцветковый клематис Asagasum.


Светящимися самоцветами среди зелени сияют неприхотливые тысячелистники (Achillea). Чем больше сортов в коллекции, тем ближе сходство цветущих тысячелистников с наполненной драгоценными камнями “малахитовой шкатулкой”. Эти растения живописны как на солнце, так и в полутени. В моем саду “драгоценность” – это яркий сорт Тысячелистник обыкновенный 'Red Velvet'


Колокольчики (Campanula). Каких только колокольчиков не создала природа! Высокие и низкие, субтильные и мощные, нежные и ярко-броские… Всех не перечесть. Это цветы опушек, хорошо освещенных солнцем. Колокольчики – прекрасное дополнение к другим растениям и достойный солист. В моем саду не выращиваются колокольчики как монокультура. Их самосевные цветки “забредают” в различные части участка, образуя прелестные композиции.


Первые лилии – это тоже июнь., самый конец .В моем саду много сортов лилий, я с ними прошла пути проб и ошибок , мне очень нравятся азиатские гибриды и ЛО- гибриды ( получены при скрещивании азиатских и трубчатых лилий) , которые хорошо зимуют в нашем климате, но они зацветут позже. А буквально в последние дни июня расцвела Лилия Маскара
Прекрасная лилия, с капельками росы на бутонах -просто волшебна. Цветет около месяца, средней высоты, выделяется среди всех сородичей. Запаха нет.


И вот, как высшее проявление красоты, благородства и волшебного благоухания – цветение “царицы сада” – розы. Это только начало её вхождения во власть. Это только первые пробные шаги царственной особы. И самой первой в этом году была старинная английская парковая роза " Rose de Rest"

Мы с вами погуляли по уже цветущему саду....А впереди июль – макушка лета....

И одна подруга говорит: — Запланировала я себе лето. Смотри, — говорит, — вот билеты на море, гостиница забронирована, куплено платье (доставят за сутки до самолёта). Вернусь — снова в офис, но по вторникам йога, а по субботам пленэр с девочками (нет, ни с кем не знакома, просто бесплатная группа; ай, не знаю, будет ли вдохновение — но уже есть краски и альбом с красивой картинкой на обложке). Вот тут на листочке записаны книги — прочитать весь список, от сих до сих. В августе будет Париж. (Да, и тоже билеты схвачены, как бы так же схватить романтику, романтическую встречу у Эйфелевой башни, словно Синюю птицу за хвост? Но у меня будет сумочка и каблуки, и шляпка — думаю, всё получится). После Парижа сама не знаю. Тут два варианта — либо свидания с Ним (переписка, бессонные ночи, может быть осенью переезд и свадьба), а если нет — восстановлюсь в институте и два раза съезжу к маме на дачу — почитать в гамаке под яблоней (вот ещё один список книг, даже два, один романтичный, другой — печальный). Запланировала я себе лето, ни один день от меня не скрылся. А ты? Какое у тебя будет лето? Гляди, уже наступило — не упусти! И тогда говорит вторая подруга: — Я совсем ничего не знаю о лете, которое ещё не случилось. Я себе запланировала: будет лето. Просто лето. И несколько дней назад оно пришло. Я не знаю, будет ли столько работы, не заболеют ли мама и кошки, хватит ли мне денег на билет Куда-нибудь, но если хватит — я, конечно, его возьму. И это будут именно те края, которые позовут меня, когда появятся деньги на билет. Ещё я могу сказать, что будет черешня, клубника, а после — черника и первые арбузы, с рваными полосками на боках. Вряд ли куда-то уйдёт мой лес, но приеду я в него просто бродить, рисовать, смеяться, плакать или молчать — пока что не знаю. А книги планировать не выходит. Они будто сами прорастают на полках, в ноуте, в ридере, в телефоне, и каждую из них мне хочется прожить. Но ещё больше хочется просто ходить по лету. Слушать. Вдыхать. Смотреть. Впитывать. Не знать и не думать, что будет завтра. И, получается, не бояться. (Ну хорошо — почти не бояться). Я бы ещё запланировала грозу. Но она своенравная — любит всегда приходить без спросу. Пусть так и приходит. Такой у нас договор. … Подруги болтают. Лето танцует. А Мир смеётся. Не над ними и их мечтами, нет. Мир просто задумал что-то, что каждой из них, пожалуй, даже не снилось. Но скоро, возможно, сбудется наяву. https://sobiratelzvezd.ru/budet-leto-prosto-leto/ Художник EMA Malyauka. рамочки от Ларки

Только дождь, наверное, мог бы нас всех спасти. Он гуляет всюду, он в каждые окна вхож. Но с собой берет только тех, в ком звучит мотив Трубачей, художников и никогда — вельмож

Читать далее...

В народе говорят: кто съедает в день хотя бы два яблока, тому не нужны врачи. А если два яблока съесть на ночь, то они снизят и отрегулируют содержание сахара в крови и количество холестерина в печени. А еще яблоки полезны при подагре, атеросклерозе, они улучшают пищеварение и наполняют желудок. Одного яблока, съеденного за 15 минут до еды, вполне достаточно, чтобы "затормозить" вес. Яблочное пюре - отличная фитотерапия для очищения кишечника Замечено, что тот, кто часто ест яблоки, пьет яблочный сок и ест блюда, приготовленные с яблоками, редко страдает артериальной гипертонией. Калий, кальций, магний и аминокислоты, присутствующие в этих плодах, благотворно влияют на ритмичную работу сердечной мышцы, но есть яблоки надо с кожурой. В семечках яблок содержится много йода. Эндокринологи считают, что если съесть в день 5 - 6 яблочный зернышек, то суточная потребность в йоде будет полностью удовлетворена. Яблоки чистят наши зубы и укрепляют десны. Летние сорта лучше усваиваются, а потому он очень хорошо подходят тем, кто перенес операции. Осенние же быстрее восстанавливают иммунную систему, улучшают зрение, лечат печень и желчный пузырь. Свеженатертой яблочной кашицей лечат ожоги, обморожения, долго не заживающие раны и язвы, а в смеси со сливочным маслом - ссадины на губах и сосках. Яблоко помогает от прыщей и раздражения уставшей кожи. Надо натереть на терке крупное зеленое яблоко, добавить 2 чайные ложки меда и нанести на лицо на 15 - 20 минут. Затем смыть теплой водой и умыться очень холодной водой, а потом нанести увлажняющий крем. Яблочная маска спасет кожу лица от холода и ветра зимой. Для этого надо смешать сок одного плода, 1 столовую ложку овсяной муки и немного сливок. Нанести маску на лицо и шею на 30 минут. А затем смыть теплой водой. А вообще яблоня - необыкновенное дерево. Можно надолго подпитаться жизненной энергией, если просто постоять под цветущей яблоней в течение 15 -20 минут.

Это мой любимый яблочный пирог. Тесто- песочно- дрожжевое, миндальная прослойка не дает дну пирога размокнуть, получается красиво, нежно и очень вкусно. Верх пирога можно посыпать сахарной пудрой.

Нам потребуется:

Тесто:
2,5 стакана муки ( стакан 250 мл)
180 г сливочного масла
150 мл воды
Сахар - одна столовая ложка без верха
7 г сухих дрожжей (пачка дрожжей «Д-р Qetker»)
Щепотка соли

Начинка:
Миндальная мука ( перетерла миндальные ядрышки в кофемолке) – около 150 гр.
Яблоки 5-6 шт
Сахар 120 гр.
Яблочный сок 120 мл.
Кипяченая холодная вода 60 мл.
Крахмал 2 столовые ложки
Сливочное масло около 20 гр.

Тесто можно приготовить руками и дать ему подойти в теплом месте.
Я тесто замешивала в хлебопечке – вода, мука, в углы- сахар, соль, мелко порезанное масло, в центр – дрожжи. Режим – домашнее тесто.

Готовим начинку :
Яблоки можно почистить, но я не чистила , режем их кубиками, кладем в глубокую сковородку, добавляем сок и сахар, Хорошо перемешиваем, включаем очень маленький огонь, доводим жидкость до кипения, закрываем крышкой и томим около 10 минут. Крахмал разводим в кипяченой холодной воде, вливаем в яблоки, размешиваем и подогреваем до загустения массы. Не даем кипеть!!!! Снимаем с огня, добавляем сливочное масло, перемешиваем и остужаем.

Форму 23 см диаметре, смазываем растительным маслом, дно выкладываем бумагой для выпечки. Готовое тесто делим на две части, одну часть раскатываем , кладем в форму, делаем бортики, посыпаем миндальной мукой, поверх нее кладем начинку, раскатываем вторую часть теста , накрываем пирог, защипываем края ( я их подогнула на бортики ) . Ножницами сделала маленькие надрезы сверху и поставила пирог в разогретую до 200 градусов духовку на 25 минут. Готовность, как всегда проверяем сухим ножом.

Даем пирогу остыть и подаем на стол.

С праздником вас, дорогие мои друзья! С замечательным яблочным Спасом!!!!!