|
 галина5819
Понедельник, 25 Августа 2025 г. 04:15 (ссылка)
Варим вкуснейший джем из болгарского перца, который идеально подходит к мясу, к тосту, к картошке. Это соус, приправа, закуска, усилитель вкуса – всё в одной банке. Плюс, хранится надёжно, варится без всяких хитростей. Попробуйте и вы наверняка будете приятно удивлены насколько он вкусный!
Необычный рецепт из перца в первую очередь оценят любители острого. Сочетание сладкого и острого перцев придает джему интересную изюминку и насыщенность вкусов. Хотите удивить гостей - подайте его к мясному стейку, сырному ассорти или домашнему паштету.
Светлана_Ч
Суббота, 24 Августа 2025 г. 02:11 (ссылка)
Это цитата сообщения дракоша52 Оригинальное сообщение
Простой рецепт приготовления уксуса из яблок .
 Понадобится:
1 кг яблок,
1 л воды,
100 г сахара,
10 г дрожжей.
Приготовление:
Яблоки вымыть и измельчить с помощью терки или мясорубки. Кожуру с яблок можно не снимать.
Воду надо вскипятить и остудить, добавить ее в натертые яблоки. Сюда же положить сахар и дрожжи, хорошенько перемешать.
Всю смесь перелить в кастрюлю, лучше эмалированную и оставить на 10 дней для брожения.
Как только пройдет отведенное время, жидкость процедить, положить еще сахара с расчетом 100 г на один литр. Все тщательно перемешать, чтобы он полностью растворился.
Полученную яблочную смесь перелить в стеклянную тару, лучше использовать банки, горлышко которых прикрыть марлей. Затем банки убрать в темное и теплое место. Там они будут стоять в течение месяца.
Как понять, что уксус полностью готов? Это легко понять, по опустившемуся на дно осадку и остановке процесса брожения. Полученная жидкость приобретет прозрачный цвет. Полученный уксус надо разлить по бутылкам. Лучше всего использовать шланг, чтобы осадок не попал в жидкость.
Готовый яблочный уксус хранить лучше в холодильнике или любом другом прохладном месте.
дракоша52
Суббота, 23 Августа 2025 г. 07:51 (ссылка)
Понадобится:
1 кг яблок,
1 л воды,
100 г сахара,
10 г дрожжей.
Приготовление:
Яблоки вымыть и измельчить с помощью терки или мясорубки. Кожуру с яблок можно не снимать.
Воду надо вскипятить и остудить, добавить ее в натертые яблоки. Сюда же положить сахар и дрожжи, хорошенько перемешать.
Всю смесь перелить в кастрюлю, лучше эмалированную и оставить на 10 дней для брожения.
Как только пройдет отведенное время, жидкость процедить, положить еще сахара с расчетом 100 г на один литр. Все тщательно перемешать, чтобы он полностью растворился.
Полученную яблочную смесь перелить в стеклянную тару, лучше использовать банки, горлышко которых прикрыть марлей. Затем банки убрать в темное и теплое место. Там они будут стоять в течение месяца.
Как понять, что уксус полностью готов? Это легко понять, по опустившемуся на дно осадку и остановке процесса брожения. Полученная жидкость приобретет прозрачный цвет. Полученный уксус надо разлить по бутылкам. Лучше всего использовать шланг, чтобы осадок не попал в жидкость.
Готовый яблочный уксус хранить лучше в холодильнике или любом другом прохладном месте.
галина5819
Вторник, 19 Августа 2025 г. 04:15 (ссылка)
Сочные томаты летом в достатке. Вместе с аджикой, кетчупом и маринованными плодами можно попробовать и что-то "необычное".
Трудно сосчитать все вариации блюд из помидоров. Свежие сочные томаты будут хороши и в простом деревенском салате, и фаршированные оригинальной начинкой. А еще можно разнообразить вкусовую гамму, добавив пряные специи и маринад. Не зря особой популярностью пользуются помидоры по-корейски. Свежие овощи с ароматной заправкой получаются очень вкусными!
 Leovik10
Суббота, 12 Апреля 2025 г. 13:27 (ссылка)
Яблочная горчица по рецепту 1861 года
Насколько мне известно, рецепт такой горчицы был опубликован в очень популярной книге "Подарок молодым хозяйкам, или Средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве" впервые изданной в 1861 году.
Эта книга, в свое время, была настоящим бестселлером. При жизни автора, Елены Молоховец, она переиздавалась 29 раз, достигнув тиража более 30 000 экземпляров.
Для приготовления приправы понадобится три основных компонента - горчичный порошок, яблочный уксус и пара яблок кислых сортов (Гренни Смит, Семиренко, Антоновка и т.п.
Первым делом нужно запечь яблоки. Это можно сделать в духовке или даже в микроволновке. Второй вариант более быстрый, 4- 5 минут на полной мощности и яблоки будут готовы.
А можно вообще взять детское яблочное пюре для прикорма "Фрутоняня". В таком случае следующий этап приготовления пропускаем.
Остывшие яблоки нарезать и протереть через ситечко. Задача - добыть четыре столовые ложки пюре.
К протертым яблокам добавить три столовые ложки горчичного порошка, две столовые ложки сахара и две чайные ложки соли.
Читать далее...
|
