Нам понадобится: 

• 
  феттучине


• 
  2 куриных филе 


• 
  свежий или мороженный горошек 


• 
  1 большой лимон 


• 
  пару зубков чеснока


• 
   200-300 мл сливок 

Приготовление:

Куриное филе режем и обжариваем на оливковом масле до средней румяности -4-5 минут. Лучше это делать порциями, а потом сложить вместе. С лимона теркой снимаем цедру и выжимаем 2 стл. лимонного сока. Добавляем лимонный сок,рубленный чеснок, цедру, соль и перец к мясу, уменьшаем огонь до минимума и готовим еще 10 минут. Добавляем сливки, увеличиваем огонь и даем загустеть. Если горошек замороженный, замочим его в кипятке на 5 минут. Когда соус уже почти готов, добавляем горошек и феттучине. Все, теперь осталось лишь слегка подогреть. Паста получается шелковой и сытной. 

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты:

• 
  Оливковое масло — 2 ст. л.


• 
  Сливочное масло — 2 ст. л. 


• 
  Лук — 1 шт. 


• 
  Чеснок — 4 зубчика 


• 
  Томатный соус — 900 мл 


• 
  Соль, перец — по вкусу 


• 
  Сахар — 1 щепотка 


• 
  Жирные сливки — 1 стак.


• 
  Тертый пармезан или романо — по вкусу 


• 
  Нарезанный свежий базилик — по вкусу 


• 
  Феттучини — 1 упаковка

Приготовление:

1. Приготовить пасту согласно инструкции на упаковке. 

2. Слить воду, оставив 1 стакан воды от макарон. 

3. Растопить оба вида масла на среднем огне. 

4. Мелко порубить лук и чеснок. 

5. Обжарить на масле чеснок с луком 1–2 минуты.

6. Залить томатным соусом, добавить соль, перец и щепотку сахара. 

7. Перемешать и варить на слабом огне в течение 25–30 минут, периодически помешивая. 

8. Снять с огня и добавить сливки. 

9. Добавить сыр по вкусу, а затем всыпать приправы. 

10. Добавить феттучини в соус, перемешать. 

11. Добавить базилик в пасту и сразу подавать.

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты:

• 
  Паста феттучини или спагетти — 250 г


• 
  Сливочное масло — 1 ст. л.


• 
  Измельченный чеснок — 2 зубчика


• 
  Очищенные креветки — 20 шт.


• 
  Помидоры черри — 15 шт.


• 
  Соль и перец — по вкусу


• 
  Сметана — 1 стак.


• 
  Песто из базилика — 0,6 стак.


• 
  Тертый сыр пармезан — 0,75 стак.

Приготовление:

1. Вскипятите большую кастрюлю воды, посолите. Добавьте пасту, помешивайте первую минуту, чтобы она не слипалась. Готовьте по инструкции на упаковке, примерно 11-13 минут, до состояния аль денте. Слейте воду и оставьте пасту в кастрюле.

2. Пока паста варится, растопите масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте чеснок и обжарьте до аромата около 1 минуты. Добавьте креветки и обжарьте их с двух сторон 2-3 минуты до розового цвета. Добавьте помидоры черри, посолите и поперчите. Готовьте еще 2 минуты, постоянно помешивая.

3. Добавьте сметану и песто. Аккуратно перемешайте и готовьте пять минут. Добавьте пасту и снова аккуратно перемешайте. Посолите, поперчите по вкусу. Подавайте с тертым сыром пармезан.

Приятного аппетита!

источник