торт - Самое интересное в блогах

Радуга_Подруга

Торт «Малиновый бархат»

Среда, 09 Июля 2025 г. 07:34 (ссылка)

Масса торта: 1.5 кг

Диаметр: 20см

📖Ингредиенты:

     Коржи:

Яйца: 2шт

Сливочное масло: 100г

Сгущенное молоко: 1 банка (380г)

Мука: 200г

Разрыхлитель: 1 ч.л

     Малиновый конфитюр:

Малина замороженная: 350г

Сахар: 1-2 ст.л

Кукурузный крахмал: 1 ст.л с большой горкой

     Крем:

Сливки 33%: 500мл

Творожный сыр (или маскарпоне): 400г

Сахарная пудра: 1-2 ст.л

Метки: кулинария торт

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

mgnovenie

ЧЕРНИЧНЫЕ ТРАЙФЛЫ С ПЕЧЕНЬЕМ

Вторник, 09 Июля 2025 г. 02:03 (ссылка)

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

ЧЕРНИЧНЫЕ ТРАЙФЛЫ С ПЕЧЕНЬЕМ

Десерт без выпечки, который готовится очень быстро и легко. Перед подачей его желательно охладить в течение получаса.

hkzy10ynrtm7c02z1dw1f3m1n6v2y6p7 (700x350, 393Kb)

Читать далее...

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

Тонкая_Рябинка

Чизкейк «Сан-Себастьян» в аэрогриле

Воскресенье, 06 Июля 2025 г. 21:00 (ссылка)

7357095_shutterstock_2138012911_1_1750627983_lh_average_step_2 (700x350, 160Kb)

Суперкремовый баскский чизкейк с тёмной корочкой можно сделать быстро с помощью аэрогриля.

Время приготовления

Общее - 1 ч. 30 мин.

Активное (требуется ваше участие) - 20 мин.

Количество порций - 6

Ингредиенты

Крем-сыр - 250 г

Сахар - 80 г

Яичный желток - 1 штука

Яйца - 2 штуки

Сливки с жирностью 33% или выше - 170 мл

Ванильный экстракт - 1 ч. ложка

Мука - 6г

Разрыхлитель - 1 щепотка

Приготовление

1․ Сделайте из широкого куска картона круг диаметром 15 см. Оберните фольгой. Вставьте в высокую форму примерно такого же диаметра. Положите внутрь круга пергамент так, чтобы края немного свисали.

2․ Поставьте аэрогриль разогреваться до 200 градусов на 10 минут.

3. Взбейте миксером крем-сыр. Порциями подсыпайте сахар, продолжая взбивать.

Все ингредиенты для чизкейка должны быть комнатной температуры.

4․ Введите яичный желток. Добавьте целые яйца и снова хорошо перемешайте венчиком.

5․ Влейте сливки и ванильный экстракт, перемешайте.

6․ Просейте туда муку и разрыхлитель. Тщательно перемешайте.

7․ Вылейте тесто в подготовленную форму. Поместите в чашу аэрогриля.

8․ Готовьте чизкейк в аэрогриле 20 минут при температуре 180 градусов, затем ещё 3–5 минут при 200. За последние несколько минут верх должен сильно подрумяниться.

9․ Готовый чизкейк должен трястить в середине, то есть быть жидковатым. Дайте ему остыть 5 минут, затем выньте самодельную форму с десертом.

10․ Остудите чизкейк. Можно оставить его на время в холодильнике.

источник

Метки: рецепт полдник десерт выпечка торт чизкейк чизкейк сан-себастьян в аэрогриле

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

pavelka11

Торт "Депрессия"

Понедельник, 07 Июля 2025 г. 19:11 (ссылка)

Торт "Депрессия"

Жидкие ингредиенты

растительное масло ½ стакана

яблочный уксус 1 ст. л.

вода 1 стакан

Сухие ингредиенты

соль ½ ч. л.

мука 1 ½ стакана

какао 2 ст. л.

ванилин 1 щепотка

сода 1 ч. л.

сахар 1 стакан

Приготовление:

P.S. Привожу количество продуктов уменьшенное вдвое, т.к. использовала небольшую силиконовую форму диаметром 18 см.

В отдельной емкости смешать масло с уксусом и водой.

Влить эту смесь в мучную и перемешать до однородности. Конечно, удобнее взять миксер и соединить ингредиенты в чаше, но я решила всё сделать по рецепту). Если будете использовать обычную металлическую форму с ровными бортиками, то быстро замесить тесто вручную не составит особого труда.

В отдельной емкости смешать масло с уксусом и водой.

Выпекать в разогретой духовке 30-40 минут, при температуре 180 С. Я воспользовалась мультиваркой, пирог хорошо подрос и отлично держал форму.

Готовый пирог присыпать сахарной пудрой или какао, можно украсить ягодой.

Я пекла вечером, а разрезала утром. Режется легко, не крошится, можно смело использовать этот рецепт как основу для торта.

157602546_75968ed4_wide (580x450, 172Kb)

Метки: Кулинария рецепты сладости Торт

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

Бабушка-ладушка

Готовим невероятно вкусные итальянские пирожные Соффиони

Вторник, 08 Июля 2025 г. 07:51 (ссылка)

Ингредиенты:

Тесто:

яйцо — 1 шт.;

мука — 150 гр.;

разрыхлитель — 1,5 ч.л.;

сахар — 50 гр.;

соль — щепотка;

растительное масло — 25 гр.;

ваниль, ванилин.

Крем:

мягкий творог — 200 гр.;

сахар — 40 гр.;

яйцо — 1 шт.;

ваниль, ванилин;

по желанию, варенье.

Приготовление:

• В миске соединяем растительное масло, яйцо, сахар и соль, добавляем муку с разрыхлителем, ванилин. Замешиваем тесто и оставляем временно в сторонку.

• Делаем творожную начинку, соединяем творог, сахар, яйцо, ванилин и перемешиваем, дополнительно пробью творог блендером, чтобы масса была однороднее.

• Раскатываю тесто в прямоугольник. Теперь обрезаю неровности и разрезаю сначала по середине, теперь каждую полосочку разрежу еще на три части. Итого 6 квадратов получилось.

• Для выпечки буду использовать капсулы для капкейков, но это не обязательно, если уверены в форме. Берем квадратик теста, вкладываем в капсулу, затем в форму и хорошенько распределяем тесто пальчиками по форме. Все 4 угла должны выходить за пределы формы.

• Я хочу сделать пирожное еще интереснее и добавляю черносмородиновое варенье, совсем чуть-чуть, так как оно жидкое. Теперь положу начинки и уголки теста немного вдавливаю в начинку.

• Ставим пирожное в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.

• Далее даем остыть, посыпаем по желанию сахарной пудрой и зовем всех к столу.

Метки: торт

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

Следующие 30 »

<торт - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 .... 10