Ингредиенты:   Тесто:   яйцо — 1 шт.; мука — 150 гр.; разрыхлитель — 1,5 ч.л.; сахар — 50 гр.; соль — щепотка; растительное масло — 25 гр.; ваниль, ванилин. Крем:   мягкий творог — 200 гр.; сахар — 40 гр.; яйцо — 1 шт.; ваниль, ванилин; по желанию, варенье. Приготовление:   • В миске соединяем растительное масло, яйцо, сахар и соль, добавляем муку с разрыхлителем, ванилин. Замешиваем тесто и оставляем временно в сторонку.   • Делаем творожную начинку, соединяем творог, сахар, яйцо, ванилин и перемешиваем, дополнительно пробью творог блендером, чтобы масса была однороднее.   • Раскатываю тесто в прямоугольник. Теперь обрезаю неровности и разрезаю сначала по середине, теперь каждую полосочку разрежу еще на три части. Итого 6 квадратов получилось.   • Для выпечки буду использовать капсулы для капкейков, но это не обязательно, если уверены в форме. Берем квадратик теста, вкладываем в капсулу, затем в форму и хорошенько распределяем тесто пальчиками по форме. Все 4 угла должны выходить за пределы формы.   • Я хочу сделать пирожное еще интереснее и добавляю черносмородиновое варенье, совсем чуть-чуть, так как оно жидкое. Теперь положу начинки и уголки теста немного вдавливаю в начинку.   • Ставим пирожное в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.   • Далее даем остыть, посыпаем по желанию сахарной пудрой и зовем всех к столу.  © https://www.livemaster.ru/topic/3631504-masterclas...ie-pirozhnye-soffioni?msec=125