Не знаете как накормить маленького малоежку? Радужные спагетти украсят любой стол!

источник

Не знаете как накормить маленького малоежку? Радужные спагетти украсят любой стол!

• 
  Спагетти — 250 Грамм


• 
  Фарш — 450 Грамм


• 
  Лук — 1 Штук


• 
  Соевый соус — 50 Миллилитр


• 
  Чеснок — 3 Зубчик


• 
  Вода — 150 Миллилитр


• 
  Растительное масло — 20 Грамм


• 
  Соль — 0 По вкусу


• 
  Специи — 0 По вкусу

1. 
   Чтобы приготовить спагетти с фаршем, подготовьте необходимые ингредиенты. Пропорции можно немного изменить на свой вкус.


2. 
   Лук очистите от шелухи, ополосните в холодной воде и мелко нарежьте.


3. 
   В горячую сковороду налейте немного растительного масла и обжарьте лук 2-3 минуты.


4. 
   Затем выложите в сковороду мясной фарш. Перемешайте его с луком. Старайтесь разбивать мясные комочки.


5. 
   Одновременно с жаркой фарша поставьте вариться спагетти. Опустите их в кипящую подсоленную воду и варите 8-10 минут до готовности. Спагетти должны стать мягкие.


6. 
   Когда фарш поменяет цвет, добавьте к нему соевый соус и измельченный чеснок. По вкусу подсыпьте соль и специи.


7. 
   Подлейте немного горячей воды и все перемешайте. Накройте сковороду крышкой и тушите на небольшом огне 12-15 минут.


8. 
   К этому времени будут готовы спагетти. Откиньте их на дуршлаг.


9. 
   Тут готов и мясной фарш. Можно подавать к столу.


10. 
    Выложите на тарелку спагетти, в центр добавьте мясной фарш. Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• 
  Фарш индейки — 500 г


• 
  Рикотта — 180 г 


• 
  Пармезан тертый — 0,25 стак.


• 
  Чеснок — 3 зубчика 


• 
  Базилик нарезанный — 1 стак. 


• 
  Петрушка нарезанная — 0,25 стак. 


• 
  Вяленые томаты измельчённые — 0,25 стак. 


• 
  Хлопья чили — 0,25 ч. л. 


• 
  Соль — по вкусу 


• 
  Перец — по вкусу 


• 
  Томаты в собственном соку — 1 банка 


• 
  Орегано — 1 ч. л. 


• 
  Спагетти или другая длинная паста

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 230 ºC. 

2. Смешайте фарш и рикоттой, пармезаном, 1 измельченным зубчиком чеснок, вялеными томатами, половиной базилика, петрушкой, хлопьями Чили. Приправьте солью и перцем. 

3. Смажьте руки оливковым маслом и сформируйте фрикадельки. 

4. Застелите противень пергаментом и выпекайте на нем фрикадельки до румяной корочки, около 15 минут.

5. Обжарьте оставшиеся измельчённые два зубчика чеснока на оливковом масле. Вылейте нарезанные томаты в собственном соку к чесноку. Перемешайте. Поправьте солью, перцем. Добавьте орегано и базилик. 

6. Фрикадельки поместите в томатный соус и готовьте ещё 10 минут. Отварите пасту до состояния аль денте. Полейте ее соусом с фрикадельками, посыпьте тертым пармезаном и свежим базиликом.

Приятного аппетита!

источник

• 
  Спагетти — 160 Грамм


• 
  Кедровые орехи — 30 Грамм


• 
  Базилик — 25 Грамм


• 
  Пармезан — 25 Грамм


• 
  Масло оливковое — 40 Миллилитр


• 
  Чеснок — 1 Зубчик


• 
  Соль — 0 По вкусу


• 
  Черный молотый перец — 0 По вкусу

1. 
   Подготовьте все ингредиенты.


2. 
   Базилик помойте, обсушите. Отделите листья и верхнюю часть стеблей базилика.


3. 
   На сухой сковороде немного обжарьте кедровые орехи.


4. 
   Для соуса «Песто» в одной емкости соедините базилик, кедровые орехи, очищенный чеснок и крупно поломанный пармезан.


5. 
   Влейте оливковое масло, добавьте соль и черный молотый перец.


6. 
   Пробейте блендером до однородности.


7. 
   Спагетти отварите в кипящей подсоленной воде до состояния аль денте.


8. 
   Откиньте на сито, дайте стечь лишней воде.


9. 
   Добавьте в спагетти соус «песто».


10. 
    Все перемешайте.


11. 
    Перед подачей можно посыпать пасту сыром и украсить листьями свежего базилика. Паста "Песто" готова, приятного вам аппетита!

Ингредиенты:

• 
  Паста — 250 г 


• 
  Помидоры черри — 150 г 


• 
  Шпинат — 2 стак. 


• 
  Лук — 1 шт. 


• 
  Чеснок — 3 зубчика 


• 
  Томатное пюре — 1 ст. л. 


• 
  Оливковое масло — 1 ст. л. 


• 
  Базилик свежий или сухой — 1 ч. л.


• 
  Соль — по вкусу 


• 
  Перец — по вкусу

Приготовление:

1. Приготовьте пасту по инструкции. 

2. Когда паста будет готова, сохраните 0,25 стакана отвара, где она варилась, остальное — слейте. 

3. Нагрейте масло в сковороде, добавьте нарезанный лук и нарубленный чеснок. 

4. Готовьте лук и чеснок около 30 секунд, затем добавьте черри и оставьте тушиться на 3–4 минуты, пока они слегка не станут мягкими. 

5. Добавьте шпинат, томатное пюре и воду, оставшуюся от пасты. Перемешайте и тушите еще 2–3 минуты. 

6. Добавьте пасту, базилик, соль и перец, хорошо перемешайте и уберите с огня. 

7. Подавайте горячим.

Приятного аппетита!

источник