Ингредиенты:

• 
  Клубника — 450 г 


• 
  Вода — 120 мл 


• 
  Сахарная пудра — по вкусу 


• 
  Свежая мята — для украшения

На 100 г — 60 ккал

Приготовление:

1. Соедините все компоненты. 

2. Пюрируйте с помощью блендера. 

3. Поместите массу в контейнер.

4. Заморозьте десерт в режиме быстрой заморозки. 

5. Взбейте массу. 

6. Повторите процедуру еще 1-2 раза и заморозьте до застывания. 

7. Разложите сорбет по емкостям для подачи. 8. Украсьте мятой и подавайте.

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты:

• 
  Ананас — ½ шт.


• 
  Сахарная пудра — по вкусу


• 
  Вода — 120 мл


• 
  Сок лимона — опционально

На 100 г — 63 ккал

Приготовление:

1. Аккуратно удалите мякоть из половинки ананаса.

2. Нарежьте мякоть ломтиками или кубиками.

3. Добавьте все остальные компоненты.

4. Пюрируйте при помощи блендера.

5. Поместите массу в контейнер.

6. Заморозьте в режиме глубокой заморозки.

7. Взбейте.

8. Заморозьте до застывания.

9. Подавайте в замороженной половинке ананаса.

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты:

• 
  Замороженная вишня — 300 г


• 
  Вода — 50 мл


• 
  Корица — 1 палочка


• 
  Коричневый сахар — по вкусу


• 
  Сок лимона — 2 ст. л.

Приготовление:

1. Подогрейте воду с сахаром и корицей.

2. Добавьте вишню и сок лимона.

3. Варите на среднем огне 3-5 минут.

4. Снимите с огня и дайте остыть.

5. Удалите палочку корицы.

6. Пюрируйте блендером вишню вместе с сиропом.

7. Поместите массу в контейнер.

8. Заморозьте в режиме быстрой заморозки.

9. Взбейте.

10. Заморозьте до застывания.

11. Подавайте порционно, украсив по своему вкусу.

Приятного аппетита!

источник

Фруктовый сорбет порадует вас жарким летним днем или придаст разнообразия зимнему вечеру. Как и все блюда французской кухни, это мороженое обладает тонким вкусом и легкой консистенцией. Приготовить сорбет можно в домашних условиях из ягодного пюре и сиропа. Иногда в него добавляют сливки, молоко или яйца. Сорбет можно заморозить не полностью, делая из него холодный напиток. Полностью замороженный десерт подается в креманках как мороженое.

Ингредиенты:

• 
  Банан — 2 шт. = 240 г 


• 
  Клубника — 350 г 


• 
  Сахар — 200 г

Для украшения:

• 
  Мята — по вкусу 


• 
  Розмарин — по вкусу

Приготовление:

1. Очистите и нарежьте банан кружочками. Выложите нарезанный банан и клубнику в глубокую емкость. 

2. Взбейте ягоды блендером до однородной массы и добавьте к ним сахар. Еще раз тщательно перемешайте. 

3. Выложите фруктовое пюре в креманки и украсьте кружочками банана. 

4. Поставьте креманки с сорбетом в морозильную камеру на 12 часов. 

5. Перед подачей украсьте сорбет веточкой мяты или розмарина.

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты:

• 
  Бананы — 0,4 кг


• 
  Абрикосы — 0,3 кг


• 
  Сахар — 30 г


• 
  Вода — 150 мл

Приготовление:

1. Налейте в кастрюльку воду, растворите в ней сахар и доведите до кипения.

2. Очистите бананы от кожуры и нарежьте их на кусочки.

3. Разрежьте пополам абрикосы и удалите косточки.

4. Выложите фрукты в блендер и взбейте их до однородной пышной массы.

5. Влейте в чашу блендера получившийся сахарный сироп и снова взбейте.

6. Выложите бананово-абрикосовую массу и поставьте в холодильник на 12 часов, помешивая каждый час.

7. Взбейте фруктовый лед в блендере — это необходимо для того, чтобы десерт получился воздушным и нежным.

8. Замораживайте фруктовую массу в течение еще 1–2 часов, периодически помешивая. В готовом виде она должна напоминать ледяную крошку.

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты:

• 
  Свежая или замороженная вишня — 450 г


• 
  Мед — ¼ стак. 


• 
  Вода — 1 стак.

Приготовление:

1. Вишню промойте, косточки удалите. 

2. С помощью блендера смешайте вишню, мед и воду до гладкой консистенции. 

3. Разлейте по формам, заморозьте в течение 2-х часов (сорбет должен оставаться слегка мягким). 

4. Если планируете замораживать всю ночь, накройте форму. Перед подачей дайте постоять 5–10 минут.

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты:

• 
  Сахар — 200 г 


• 
  Вода — 250 мл 


• 
  Небольшой арбуз, извлечь семечки и нарезать кубиками — 1 шт. 


• 
  Лимонный сок — 2 ст. л.

Приготовление:

1. В небольшую кастрюлю добавьте сахар и воду и доведите до кипения. Варите, пока сахар не растворится, затем остудите сироп. 

2. Разомните арбуз в пюре с помощью блендера и переложите в большую миску. Добавьте сахарный сироп и лимонный сок, хорошо перемешайте. 

3. Распределите массу по форме, накройте крышкой и отправьте в морозильную камеру, пока сорбет не хватится.

4. Перед подачей позвольте сорбету постоять 5–10 минут при комнатной температуре. 

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты:

• 
  Вода — 500 мл


• 
  Нектар агавы — 80 мл


• 
  Мелисса — 2 веточки


• 
  Цедра апельсина — 1 шт.


• 
  Сок апельсина — 500 мл

Приготовление:

1. Добавьте воду и нектар агавы в маленькую кастрюлю и доведите до кипения. Снимите с огня и добавьте мелиссу и апельсиновую цедру.

2. Дайте смеси настояться не менее 15 минут и не более двух часов — чем дольше вы оставляете травы в сиропе, тем сильнее будет вкус. По истечении времени удалите мелиссу.

3. Добавьте апельсиновый сок в сироп и хорошо перемешайте. Поставьте в холодильник не менее чем на 2 часа или до полного охлаждения.

4. Перелейте жидкость в чистую, удобную для замораживания ёмкость и отправьте в морозилку. Когда сорбет достигнет мягкой консистенции, переместите его в полые апельсины.

5. Отправьте апельсины в морозилку на 2 часа, за это время сорбет достигнет нужного состояния, чтобы зачерпывать его ложкой.

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты:

• 
  Вишня — 1 кг


• 
  Вода — 250 мл


• 
  Сахар — 150 г


• 
  Свежий лимонный сок — 1 ч. л.

Приготовление:

1. Вишню промываем, разрезаем, удаляем косточки.

2. В небольшой кастрюле на среднем огне, смешиваем вишню с водой, сахаром и лимонным соком и варим до тех пор, пока вишня не приготовится и станет очень мягкой, 10–15 минут.

3. Снимаем с огня и даём вишнёвой массе остыть до комнатной температуры, затем отправляем в холодильник до полного охлаждения.

4. Протираем вишню вместе с соком через мелкое сито или с помощью блендера до гладкой массы.

5. Переливаем массу в форму для мороженого и отправляем в морозильную камеру минимум на 2 часа (сорбет должен оставаться слегка мягким). Если отправляем сорбет в морозилку на всю ночь, то следует накрыть форму крышкой.

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты:

• 
  Киви — 10 шт.


• 
  Кокосовое молоко или коровьи сливки от 20% — 400 мл


• 
  Кленовый сироп, мед или сахар — 2–3 ст. л.⠀

Приготовление:

1. Киви хорошо помыть щеткой. Кожуру можно оставить или срезать. Крупно нарезать киви.

2. Измельчить в кухонном комбайне вместе с кленовым сиропом. Затем добавить кокосовое молоко и измельчить все вместе до однородной консистенции.

3. Переложить в форму и заморозить в течение 2–3 часов. Перед подачей дать немного оттаять.

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты:

• 
  Бананы — 0,4 кг


• 
  Абрикосы — 0,3 кг


• 
  Сахар — 30 г


• 
  Вода — 150 мл

Приготовление:

1. Налейте в кастрюльку воду, растворите в ней сахар и доведите до кипения.

2. Очистите бананы от кожуры и нарежьте их на кусочки.

3. Разрежьте пополам абрикосы и удалите косточки.

4. Выложите фрукты в блендер и взбейте их до однородной пышной массы.

5. Влейте в чашу блендера получившийся сахарный сироп и снова взбейте.

6. Выложите бананово-абрикосовую массу и поставьте в холодильник на 12 часов, помешивая каждый час.

7. Взбейте фруктовый лед в блендере — это необходимо для того, чтобы десерт получился воздушным и нежным.

8. Замораживайте фруктовую массу в течение еще 1–2 часов, периодически помешивая. В готовом виде она должна напоминать ледяную крошку.

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты:

• 
  Свежая или замороженная вишня — 450 г


• 
  Мед — ¼ стак. 


• 
  Вода — 1 стак.

Приготовление:

1. Вишню промойте, косточки удалите. 

2. С помощью блендера смешайте вишню, мед и воду до гладкой консистенции. 

3. Разлейте по формам, заморозьте в течение 2-х часов (сорбет должен оставаться слегка мягким). 

4. Если планируете замораживать всю ночь, накройте форму. Перед подачей дайте постоять 5–10 минут.

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты:

• 
  Сахар — 200 г 


• 
  Вода — 250 мл 


• 
  Небольшой арбуз, извлечь семечки и нарезать кубиками — 1 шт. 


• 
  Лимонный сок — 2 ст. л.

Приготовление:

1. В небольшую кастрюлю добавьте сахар и воду и доведите до кипения. Варите, пока сахар не растворится, затем остудите сироп. 

2. Разомните арбуз в пюре с помощью блендера и переложите в большую миску. Добавьте сахарный сироп и лимонный сок, хорошо перемешайте. 

3. Распределите массу по форме, накройте крышкой и отправьте в морозильную камеру, пока сорбет не хватится.

4. Перед подачей позвольте сорбету постоять 5–10 минут при комнатной температуре. 

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты:

• 
  Вода — 500 мл


• 
  Нектар агавы — 80 мл


• 
  Мелисса — 2 веточки


• 
  Цедра апельсина — 1 шт.


• 
  Сок апельсина — 500 мл

Приготовление:

1. Добавьте воду и нектар агавы в маленькую кастрюлю и доведите до кипения. Снимите с огня и добавьте мелиссу и апельсиновую цедру.

2. Дайте смеси настояться не менее 15 минут и не более двух часов — чем дольше вы оставляете травы в сиропе, тем сильнее будет вкус. По истечении времени удалите мелиссу.

3. Добавьте апельсиновый сок в сироп и хорошо перемешайте. Поставьте в холодильник не менее чем на 2 часа или до полного охлаждения.

4. Перелейте жидкость в чистую, удобную для замораживания ёмкость и отправьте в морозилку. Когда сорбет достигнет мягкой консистенции, переместите его в полые апельсины.

5. Отправьте апельсины в морозилку на 2 часа, за это время сорбет достигнет нужного состояния, чтобы зачерпывать его ложкой.

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты:

• 
  Вишня — 1 кг


• 
  Вода — 250 мл


• 
  Сахар — 150 г


• 
  Свежий лимонный сок — 1 ч. л.

Приготовление:

1. Вишню промываем, разрезаем, удаляем косточки.

2. В небольшой кастрюле на среднем огне, смешиваем вишню с водой, сахаром и лимонным соком и варим до тех пор, пока вишня не приготовится и станет очень мягкой, 10–15 минут.

3. Снимаем с огня и даём вишнёвой массе остыть до комнатной температуры, затем отправляем в холодильник до полного охлаждения.

4. Протираем вишню вместе с соком через мелкое сито или с помощью блендера до гладкой массы.

5. Переливаем массу в форму для мороженого и отправляем в морозильную камеру минимум на 2 часа (сорбет должен оставаться слегка мягким). Если отправляем сорбет в морозилку на всю ночь, то следует накрыть форму крышкой.

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты:

• 
  Киви — 10 шт.


• 
  Кокосовое молоко или коровьи сливки от 20% — 400 мл


• 
  Кленовый сироп, мед или сахар — 2–3 ст. л.⠀

Приготовление:

1. Киви хорошо помыть щеткой. Кожуру можно оставить или срезать. Крупно нарезать киви.

2. Измельчить в кухонном комбайне вместе с кленовым сиропом. Затем добавить кокосовое молоко и измельчить все вместе до однородной консистенции.

3. Переложить в форму и заморозить в течение 2–3 часов. Перед подачей дать немного оттаять.

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты:

• 
  Бананы — 0,4 кг


• 
  Абрикосы — 0,3 кг


• 
  Сахар — 30 г


• 
  Вода — 150 мл

Приготовление:

1. Налейте в кастрюльку воду, растворите в ней сахар и доведите до кипения.

2. Очистите бананы от кожуры и нарежьте их на кусочки.

3. Разрежьте пополам абрикосы и удалите косточки.

4. Выложите фрукты в блендер и взбейте их до однородной пышной массы.

5. Влейте в чашу блендера получившийся сахарный сироп и снова взбейте.

6. Выложите бананово-абрикосовую массу и поставьте в холодильник на 12 часов, помешивая каждый час.

7. Взбейте фруктовый лед в блендере — это необходимо для того, чтобы десерт получился воздушным и нежным.

8. Замораживайте фруктовую массу в течение еще 1–2 часов, периодически помешивая. В готовом виде она должна напоминать ледяную крошку.

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты:

• 
  Свежая или замороженная вишня — 450 г


• 
  Мед — ¼ стак. 


• 
  Вода — 1 стак.

Приготовление:

1. Вишню промойте, косточки удалите. 

2. С помощью блендера смешайте вишню, мед и воду до гладкой консистенции. 

3. Разлейте по формам, заморозьте в течение 2-х часов (сорбет должен оставаться слегка мягким). 

4. Если планируете замораживать всю ночь, накройте форму. Перед подачей дайте постоять 5–10 минут.

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты:

• 
  Сахар — 200 г 


• 
  Вода — 250 мл 


• 
  Небольшой арбуз, извлечь семечки и нарезать кубиками — 1 шт. 


• 
  Лимонный сок — 2 ст. л.

Приготовление:

1. В небольшую кастрюлю добавьте сахар и воду и доведите до кипения. Варите, пока сахар не растворится, затем остудите сироп. 

2. Разомните арбуз в пюре с помощью блендера и переложите в большую миску. Добавьте сахарный сироп и лимонный сок, хорошо перемешайте. 

3. Распределите массу по форме, накройте крышкой и отправьте в морозильную камеру, пока сорбет не хватится.

4. Перед подачей позвольте сорбету постоять 5–10 минут при комнатной температуре. 

Приятного аппетита!

источник