Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 1057 сообщений
Cообщения с меткой

полезные напитки - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Elena_Besedkina

Квас на основе апельсинчика

Четверг, 21 Мая 2020 г. 15:07 (ссылка)


В жару квас один из самых популярных напитков. Хлебный квас нам давно знаком, но есть еще квас с апельсинчиками. Это очень вкусный и полезный напиток. Он хорошо утоляет жажду и наполнен витамином С. 



2749438_Apelsinovii_kvas (700x525, 58Kb)



Ингредиенты для приготовления кваса:



Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Мухтуя

Напитки c куркумой - секрет уникального долголетия

Воскресенье, 19 Апреля 2020 г. 04:23 (ссылка)


Напитки c куркумой - секрет уникального долголетия



Остров Окинава – рекордсмен по числу долгожителей. Средняя продолжительность жизни мужчин на Окинаве – 88 лет, женщин – 92 года.

Секрет здоровья и рекордного долголетия жителей японской префектуры Окинава заключается в употреблении уникальных напитков на основе куркумы. Регулярное употребление этого напитка позволит снизить риск возникновения онкологических заболеваний, инфаркта и инсульта. Кроме того, уже с первых приемов вы почувствуете бодрость и удивительный прилив сил.
Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_desert_man

Вкусное лекарство от кашля. Чай от простуды

Пятница, 06 Марта 2020 г. 17:59 (ссылка)

На приготовление такого чая много времени Вы не потратите, а вот результат - гарантирован.

3352215_jr27qavzVBg (604x403, 48Kb)

Ингредиенты:

  • 4 чашки воды
  • 2 ч. л. цельной гвоздики

  • 2 ч. л. цельной коры корицы
  • 1 ч. л. свежего тертого имбиря,
  • 1 ч. л. стручков кардамона
  • 1 ч. л. семян фенхеля
  • сок 1 лимона
  • 4 ст. ложки меда

Приготовление:

Довести до кипения все ингредиенты, кроме лимонного сока и меда. Уменьшить огонь. Кипятить 5 минут. Добавить и смешать лимонный сок и мед. Процедить через сито. Подавать горячим.

http://desert-man.org.ua/post467637779/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Desert_Man

Вкусное лекарство от кашля. Чай от простуды

Пятница, 06 Марта 2020 г. 17:59 (ссылка)

На приготовление такого чая много времени Вы не потратите, а вот результат - гарантирован.


 3352215_jr27qavzVBg (604x403, 48Kb)


Ингредиенты:



  • 4 чашки воды

  • 2 ч. л. цельной гвоздики


Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Elena_Besedkina

Самые полезные для организма напитки

Воскресенье, 26 Января 2020 г. 23:09 (ссылка)


4015725_3 (700x465, 71Kb)



1. Вода.



Выводит токсины, поддерживает работу желудка, положительно влияет на состояние сосудов и суставов, нормализует обмен веществ.



Читать далее...
Метки:   Комментарии (5)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Мухтуя

КРАСОТКАМ

Воскресенье, 22 Декабря 2019 г. 07:18 (ссылка)

Это цитата сообщения Мерз Оригинальное сообщение

КРАСОТКАМ

3 натуральных «гормональных» напитка — лучшие помощники женщинам за 40!


Без гормонов ни один процесс в организме не будет протекать должным образом, и это не преувеличение: от них зависит наше эмоциональное состояние, здоровье внутренних органов, процессы старения и многое другое.
С возрастом эндокринная система тоже стареет, и вот, что нужно сделать, чтобы не допустить ее преждевременного сбоя.

Для женщин, которым за 35, будет очень полезно узнать о трех эффективных напитках для улучшения гормонального фона. Они благотворно влияют на женский организм, тонизируют его и справляются с преждевременным старением репродуктивной системы.



1. Молоко с куркумой

Недаром его называют золотым молоком — очень ценны его свойства. Налаживание гормонального фона сопровождается профилактикой вирусных заболеваний, укреплением иммунитета, ослаблением неврозов и нормализацией сна.

Ко всему прочему, всего один стакан этого полезного напитка дарит ощущения сытости и спокойствия. Рекомендуем принимать вечером перед сном. Чтобы приготовить его, используйте 200 мл горячего молока и пол чайной ложки куркумы.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу

Преимущества черного и зеленого чая

Среда, 06 Ноября 2019 г. 18:06 (ссылка)


3925073_Bez_imeni1 (142x43, 12Kb)



3925073_Screen_Shot_110619_at_06_03_PM (700x502, 417Kb)



Хотя чай и является незаменимым напитком для многих наций, его потребление тесно связано со здоровьем человека.



Чай как защита от болезни Альцгеймера и диабета 2 типа



далее
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_desert_man

Рецепты приготовления имбирного чая от простуды и для похудения

Воскресенье, 06 Октября 2019 г. 15:45 (ссылка)

Чай с имбирем от простуды, депрессии и для похудения

http://www.allaboutbeauty.ru/images/ginger_tea.jpgСвойства имбирного чая зависят от количества, которое Вы применяете. Обычно используют 1 чайную ложку на 1 стакан кипятка. Настаивают 20-30 минут, но по вкусу. С медом его пить приятнее. Использовать 3 - 4 раза в день (3-4 чайные ложки порошка), больше не рекомендуется.
Имбирный чай при простуде - верное средство, помогающее быстрее выздороветь. Имбирь облегчит отделение слизи, успокоит кашель, а от горячей жидкости пройдет раздражение в горле.

Рецепт приготовления имбирного чая: на 0,5 литра воды Вам понадобится:


1. Свежий корень имбиря (3-4 см). Имбирь в порошке брать не рекомендуется, та как чай получается не таким вкусным и мутным.
2. Кардамон - 2 стручка
3. Щепотка корицы (по желанию)
4. чайная ложка зеленого чая без добавок
5. 3 ч. лож. цветочного меда (можно и больше)
6. Гвоздика (по желанию)
7. пол-лимона

Завариваем зеленый чай как обычно и настаиваем 5 минут, затем процеживаем. Чай (без чаинок) выливаем в кастрюлю из нержавейки, добавляем кардамон, мелко порубленный корень имбиря, корицу, гвоздику. Доводим до кипения. На маленьком огне варим еще минут 20. Затем добавляем мед и лимон (сначала выжимаем из него сок, а потом бросаем в кастрюлю остатки лимона вместе со шкуркой). Варим минут 5. Выключаем огонь и настаиваем чай минут 15 - 20. Затем через ситечко переливаем чай из кастрюли в удобную емкость. Чай можно пить как холодным, так и горячим. По желанию можно добавить свежую мелко порубленную мяту. Имбирный чай должен получиться янтарно-желтого цвета.

Черный (зеленый) чай с имбирем

Натрите свежий имбирь на мелкой терке или насыпьте полчайной ложки сушеного имбиря вместе с заваркой. Чай заваривается в чайнике, но можно и в термосе. Настоять 20-30 минут, процедить. Непродолжительная термообработка сохраняет полезные свойства имбиря. Такой чай очень полезен: он не только обладает приятным свежим вкусом и ароматом, но и помогает при кашле, бодрит. Имбирь известный антиоксидант, поэтому употребление чашечки такого чая в день может рассматриваться как элемент борьбы за чистую сияющую кожу без морщин и крепкое здоровье в любом возрасте.

Имбирный чай (от простуды и депрессии)

Ингредиенты:
* Кипяток,
* Чай листовой (можно любой, но лучше зеленый),
* Имбирь,
* Можно также:
* Мед (в чай с имбирем в очень маленьком количестве, чуть-чуть!!!),
* Красный перец (острый) или Чили.

В Индии имбирный чай с лимоном — самый популярный зимний напиток. Кстати, рекомендуем Вам тоже попробовать заваривать ломтики имбиря: грамм 10-20 на чашку. Добавьте туда немного мяты, мелиссы или другой травы, немного лимона по вкусу и вы получите прекрасный напиток, который тонизирует и бодрит утром намного лучше, чем кофе.

Напиток с имбирем. Ингредиенты: 1,2 л воды, 3 ст. л. натертого имбиря, 5 ст. л. меда, 4 ст. л. лимонного или апельсинового сока, 2 ст. л. свежей мяты.
Приготовление: вскипятить воду, добавить имбирь, мед и размешать. Процедить через сито, стараясь выдавить из имбиря максимальное количество жидкости. Добавить щепотку черного перца и сок. В конце добавить немного свежей мяты. Употребляется горячим.

Имбирный чай для похудения

Чайную ложку измельченного корня имбиря залить стаканом кипятка, добавить чайную ложку меда и дольку лимона. Этот напиток включает в себя три вкуса - острый, кислый и сладкий и показан тем, у кого в организме все течет медленно и только жир накапливается быстро.
Корневища имбиря содержат эфирное масло, основные компоненты которого: гингерол и шогаол - вещества, придающие имбирю его пряный, жгучий вкус. Оба вещества усиливают кровоснабжение и согревают изнутри. Вследствие этого стимулируются пищеварение и обмен веществ.
Рекомендуемое количество имбирного чая для похудения
Большой термос (около 2 литров). Чай лучше всего заварить утром. Залить в термос и наслаждайтесь по чашечке чая, в течение дня. Если употреблять перед едой - притупляет чувство голода.

Использование чеснока для усиления эффекта похудения
Можно готовить с имбирем и чесноком. Таким образом Вы можете себе быстрей избавиться от лишних килограммов. для большого 2 -литрового термоса: 1 корень имбиря величиной со сливу (около 4 см.) и 2 зубчика чеснока. Очистить имбирь и нарезать на тонкие дольки. Залить 2-литрами кипятка и оставить настаиваться. После вынуть имбирь и чеснок. Тот, кто не любит чеснок, может пить чай без чеснока.

http://desert-man.org.ua/post461317466/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Desert_Man

Рецепты приготовления имбирного чая от простуды и для похудения

Воскресенье, 06 Октября 2019 г. 15:45 (ссылка)

 Чай с имбирем от простуды, депрессии и для похудения


 


http://www.allaboutbeauty.ru/images/ginger_tea.jpgСвойства имбирного чая зависят от количества, которое Вы применяете. Обычно используют 1 чайную ложку на 1 стакан кипятка. Настаивают 20-30 минут, но по вкусу. С медом его пить приятнее. Использовать 3 - 4 раза в день (3-4 чайные ложки порошка), больше не рекомендуется.

Имбирный чай при простуде - верное средство, помогающее быстрее выздороветь. Имбирь облегчит отделение слизи, успокоит кашель, а от горячей жидкости пройдет раздражение в горле.



Рецепт приготовления имбирного чая: на 0,5 литра воды Вам понадобится:


Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_desert_man

Лучшие согревающие напитки

Пятница, 27 Сентября 2019 г. 17:41 (ссылка)

Лучшие согревающие напитки

Дома или на даче, в компании друзей или в кругу близких, возле большого камина или на скромной кухне так приятно проводить зимние вечера за неспешными разговорами и чашечкой любимого согревающего напитка. В холодную, ненастную погоду, когда на улице властвует метелица, а в окна стучится ледяной ветер, изысканные коктейли с ароматами летних трав, тропических фруктов и восточных пряностей принесут в ваш дом радость и тепло, навеют мечты о далеких странах и будущих путешествиях.

Согревающие напитки: польза и виды, рецепты

Согревающие напитки имеют вековые традиции приготовления. В каждой стране – свои уникальные рецепты. Среди них есть как безалкогольные – сбитень, травяные чаи и настои с пряностями, коктейли на основе шоколада и кофе, так и алкогольные – грог, глинтвейн, пунш, сидр, тодди.

Мы расскажем о четырех популярных согревающих напитках: о безалкогольном сбитне и алкогольных глинтвейне, гроге и пунше. Все они обладают прекрасными тонизирующими свойствами, бодрят, придают сил, помогают восстановиться после перенесенных заболеваний, спасают при психическом истощении и переохлаждении, а также являются прекрасным лекарством от простуды.

1. Глинтвейн

Глинтвейн

Глинтвейн – это смесь из подогретого красного вина, сахара и пряностей (в переводе с немецкого языка глинтвейн – раскаленное вино). Сегодня без этого бодрящего напитка невозможно представить себе рождественские ярмарки в Германии, Новый год в Голландии, день Святого Мартина в Финляндии. Особенно он популярен в странах Северной Европы и Скандинавии.

Первые рецепты превращения бордо и кларета в знаменитый глинтвейн появились в Европе в XVI веке. В старых поваренных книгах того времени упоминается мед, корица, кардамон и некоторые другие специи, которые добавляли в подогретое вино. Правда, история глинтвейна начинается намного раньше: еще древние римляне употребляли вино с приправами.

Рецептов глинтвейна – сотни. Можно бесконечно импровизировать с его сладостью, крепостью и вкусовыми оттенками. Для более изысканного аромата и получения нужной крепости в глинтвейн добавляют ликер, коньяк, ром и портвейн. Вопреки правилам и традициям, иногда напиток готовят из сока и белого вина. В глинтвейн добавляют кусочки цитрусовых, яблоки, груши, ягоды, сухофрукты, чай и кофе. Неизменные ингредиенты глинтвейна – это пряности: гвоздика, корица, имбирь, мускатный орех и др. Секрет вкусного напитка – в качественном вине. Идеально подойдет некрепкое сухое или полусухое вино, но в процессе готовки его нельзя кипятить, а посуду желательно использовать эмалированную.

Классический рецепт глинтвейна выглядит так: небольшое количество воды (примерно 100 мл) наливают в сотейник, добавляют 6-7 звездочек гвоздики, мускатный орех и другие специи по вкусу, кусочки цитрусовых по желанию, доводят содержимое кастрюли до кипения, накрывают крышкой и дают настояться четверть часа. В процеженном отваре растворяют сахар или мед (примерно 2-3 столовые ложки) и вливают подогретое до 70 градусов вино. Традиционно напиток подают в высоких бокалах или керамических чашках для чая.

2. Грог

Грог

История возникновения этого старинного напитка окутана тайнами. Но все красивые легенды, которые о нем рассказывают, связаны с мореплавателями. Самая популярная версия происхождения грога относится к середине XVIII века и касается имени английского адмирала Вернона по прозвищу старик Грог. Согласно этой легенде, суровый капитан, вместо положенной порции чистого алкоголя, распорядился выдавать своим матросам ром, разбавленный водой. Со временем находчивые моряки усовершенствовали рецептуру напитка: в попытках улучшить его вкус они стали добавлять в разбавленный ром сахар, лимон, мед, специи, а потом обнаружили, что полученная смесь гораздо приятнее в теплом виде, так как прекрасно согревает и защищает от простуды, а ром стали заменять лимонном водкой и коньяком. Спустя десятилетия о новом напитке, названном в честь адмирала, узнала Европа, а затем Северная Америка и Австралия.

В каждом регионе – свои традиционные ингредиенты, поэтому и рецептов грога бесчисленное множество. Мы предлагаем вам классический вариант старинного моряцкого напитка со специями. 1 десертную ложку чая нужно залить 300 мл кипятка, добавив в него пряности: по 2 горошины черного и душистого перца, 3 зернышка бадьяна, 2 бутона гвоздики, мускатный орех и корицу на кончике ножа и 2 десертные ложки сахара. Когда чай со специями настоится (минут 5-7), нужно медленно влить ром, еще раз подогреть смесь до 70 градусов, настоять 10 минут под крышкой и разлить по бокалам. Грог крепче глинтвейна, поэтому употреблять его нужно с осторожностью. Зато он более демократичен: ингредиентами грога могут быть любые фрукты, специи, взбитые сливки и толченая карамель.

3. Пунш

Пунш

Пунш, как и грог, считается английским напитком, хотя на самом деле это не так. Пунш был придуман в Индии, откуда и привезли его рецепт английские мореплаватели. Но от грубоватого напитка суровых мореходов индийский коктейль отличается своей изысканностью и сложностью рецептов. Существует мнение, что название напитка происходит от "pantscha", что на хинди означает "пять". И действительно, классический пунш состоит из пяти обязательных компонентов: воды (или чая), рома, сахара, фруктового сока и пряностей (корицы и гвоздики).

Попав в Европу, пунш стал довольно популярным напитком, способы его приготовления постоянно видоизменялись и совершенствовались. Так появились кофейные, молочные и огненные пунши, с пивом, вином, элем, яйцом, апельсином и ананасом – всего не перечесть. Со временем пунш стал традиционным напитком осенних и зимних балов и маскарадов.

Индийский коктейль может быть холодным и горячим, алкогольным и безалкогольным. Мы научимся готовить вишневый пунш. В сотейнике необходимо смешать бутылку красного сухого вина, сок одного апельсина и половинки лимона, 70 г сахара (или натурального меда), щепотку ванильного сахара, добавить 250 г размятой вишни без косточек и палочку корицы, все это подогреть, но не кипятить, затем вынуть палочку корицы и дать настояться. Можно оставить на ночь. После этого смесь нужно процедить, добавить 40 мл рома, еще раз подогреть и разлить по бокалам. Прелесть данного напитка в том, что для его приготовления можно использовать любые ягоды – малину, клубнику, клюкву, смородину, ежевику, добавить по желанию душистые травы и пряности – мяту, корицу, имбирь и мускатный орех.

4. Сбитень

Сбитень

На Руси ни один ярмарок не обходился без горячей смеси из целебных травяных отваров, меда и специй: она продавалась в специальных медных сосудах, напоминающих самовары, а разливали ее в пузатые кружки с вывернутыми наружу краями, что защищали от ожогов. Этот воистину народный, исконно русский напиток – сбитень. Впервые он упоминается в летописях 12-го века. На Руси сбитень ценили за его согревающие свойства: целебный медовый напиток защищал от любого холода, прогонял простуду, придавал сил и поднимал настроение. Простой в приготовлении, натуральный, доступный, он и сегодня находит своих поклонников, ведь это не только хорошая альтернатива чаю и кофе, но и необычайно вкусное лакомство.

Неизменный ингредиент сбитня – это мед. Липовый, цветочный, акациевый – любой, главное, использовать натуральный продукт и добавлять его в уже немного остывший настой. Травы для отвара можно выбирать по своему вкусу, подойдет мята, шалфей, липа, ромашка, мелисса, чабрец, листья малины, смородины и земляники. В этом и прелесть данного напитка – вы можете создавать свои собственные рецепты, варьируя ингредиенты и их пропорции. Не забудьте добавить в сбитень специи: гвоздику, корицу, имбирь, черный и душистый перец. А мы предлагаем вам рецепт приготовления безалкогольного сбитня.

Нужно вскипятить 1,5 л воды, добавить по 1 чайной ложке мяты, цветков липы и листьев смородины, горсть сушеных ягод, несколько горошин душистого перца, щепотку свежего тертого имбиря и пару бутонов гвоздики. На среднем огне все это должно провариться 25 минут, а затем настояться в течение часа. Затем отвар повторно подогревают до 80 градусов и соединяют с соком одного лимона. Мед добавляют непосредственно перед употреблением, когда напиток остынет до 40 градусов (примерно 150 г на 1,5 л воды), иначе все полезные свойства пчелиного эликсира будут разрушены. Если вам нравится горячий сбитень, мед можно не добавлять непосредственно в отвар, а есть его вприкуску.

Все напитки, о которых мы рассказали, легко приготовить дома. А сам процесс, в который вы наверняка захотите внести свои "изюминки", наполнит повседневную жизнь ощущением праздника.

Лучшие согревающие напитки

Пейте только полезные и вкусные согревающие напитки. Пусть они скрасят долгие и холодные зимние вечера своим теплом и необыкновенным ароматом. Наслаждайтесь на здоровье!

http://desert-man.org.ua/post460923945/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_desert_man

Пять рецептов чая от простуды

Пятница, 27 Сентября 2019 г. 17:15 (ссылка)

Чаи от простуды

С наступлением холодов, когда возрастает риск подхватить какой-нибудь вирус, так важно позаботиться о своем здоровье. Сбалансированное питание, прогулки на свежем воздухе, занятия спортом, полноценный сон – это основа крепкого иммунитета.

Кроме того, неоценимую поддержку в профилактике простудных заболеваний способны оказать лекарственные травы. Это уникальный природный кладезь здоровья! В их составе – витамины, ферменты, органические кислоты, фитонциды, сапонины, гликозиды и другие полезные вещества.

Чаи, приготовленные из целебных растений, с добавлением меда, пряностей, ягод, очень эффективны в борьбе с простудой. В отличие от большинства аптечных средств, они безопасны, практически не имеют противопоказаний и, что немаловажно, очень доступны.

О пяти самых полезных чаях против простуды мы расскажем в данной статье.

1. Ромашковый чай

Ромашковый чай

Целебные свойства ромашки многогранны, а в лечении простуды этот чудесный цветок просто незаменим. Душистый напиток, приготовленный из солнечных корзинок, особенно если его заварить с липой, является чудесным антисептиком, обладает противовоспалительным, обезболивающим, отхаркивающим, потогонным и противомикробным свойствами. Ромашка помогает при ангине, гриппе, бронхите и других заболеваниях органов дыхания. Слабый отвар можно давать даже маленьким детям: когда у крохи начинается простуда, обыкновенная ромашка поможет победить надвигающийся недуг. Это простое, доступное, а главное – натуральное народное средство, известное человечеству с глубокой древности. Целебный отвар пьют как чай, делают из него ингаляции, компрессы, ванночки, применяют для полоскания горла. Для избавления от кашля ромашку полезно заваривать с душицей, для прекращения головных болей и нормализации температуры – с мятой перечной. Очень вкусным получается напиток из целебных корзинок с клюквой, черносливом и сушеными яблоками.

Как приготовить ромашковый чай от простыды: возьмите 1 чайную ложку цветков липы и 1 чайную ложку корзиночек ромашки аптечной, залейте стаканом некрутого кипятка (остывшей до 90º кипяченой воды), накройте кружку блюдцем, дайте настояться 15-20 минут, а затем процедите. Вместо липы можно использовать шалфей. Пить этот чай нужно в свежем виде (иначе ромашка утратит свои лечебные свойства), теплым (но не горячим!), желательно натощак – за 25-30 минут до еды, по 1/3 стакана 3 раза в день, идеально – вприкуску с медом.

2. Чай из шиповника

Чай из шиповника

В борьбе с вирусами и простудой шиповник – неоценимый помощник. Напитки из плодов дикой розы (так еще называют это растение) – это удивительно полезный витаминный коктейль. По содержанию аскорбиновой кислоты шиповник превосходит даже лимон и черную смородину: достаточно двух-трех ягодок, чтобы восполнить суточную потребность организма в витамине С. Да и других полезных веществ – фитонцидов, флавоноидов, микроэлементов, органических кислот, рутина, каротина – в душистых плодах значительно больше, чем во многих других лекарственных растениях.

Шиповник укрепляет иммунитет, повышая сопротивляемость организма к всевозможным инфекциям, обладает противовоспалительным, тонизирующим, мочегонным и многими другими полезными свойствами. Этот природный лекарь, который используется народными целителями на протяжении тысячелетий, станет надежной профилактикой простуды и надежным помощником в борьбе с ней. Очень вкусный чай из шиповника с малиной, мятой, корицей, гвоздикой. А если заварить ягоды дикой розы с рябиной и черной смородиной, получится замечательный тонизирующий напиток.

Как приготовить чай из шиповника против простуды: возьмите 5 столовых ложек свежих или высушенных ягод, измельчите их, залейте 1 литром горячей воды и варите на слабом огне не более 10 минут. Дайте целебному отвару настояться 10 минут, процедите и пейте в теплом виде.

Чтобы сохранить больше витаминов в готовом напитке, ягоды сначала промывают, затем размягчают (на 1 л воды берут 100 г сушеных плодов), отправляют в термос и заливают горячей кипяченой водой, остывшей до 85-90°. Настаивают такой чай не менее 10 часов. Пьют – в теплом виде перед едой, предварительно процедив через марлю, по полстакана, 2-3 раза в день, но не более одного месяца.

3. Липовый чай

Липовый чай

Липу на Руси почитали с незапамятных времен. Целительная сила витаминных напитков, приготовленных из душистых цветков, проверена поколениями. Полезные свойства липы многогранны, а в лечении простудных заболеваний они проявляются особенно ярко. Даже маленьких детей, с первых месяцев жизни, можно поить липовым чаем: при инфекции он станет отличным жаропонижающим, потогонным, стимулирующим иммунитет средством, снимет боль и воспаления, а также успокоит малыша. Липовый чай, как правило, очень нравится детям. Его красивый золотистый оттенок, приятный душистый аромат и сладковатый, с медовыми нотками вкус в стужу согреет и поднимет настроение.

Липа – чудесный антисептик, в ней содержатся витамины и фитонциды, необходимые для борьбы с простудными заболеваниями, а также для их профилактики. При первых признаках недомогания, когда вы чувствуете, что переохладились, выпейте кружку липового чая: это существенно уменьшит шансы заболеть. Беременным женщинам этот целебный напиток поможет избавиться от заложенности носа и головной боли, снимет жар и озноб.

Как приготовить липовый чай против простуды: сушеную липу (цветки с прицветниками) заливают некрутым кипятком и заваривают в чайнике, фаянсовом или керамическом, настаивают около 20 минут (на 1 столовую ложку сырья берут 200 мл воды), укутав одеялом или полотенцем. Пьют теплым. При кашле цветки заваривают с солодкой, мать-и-мачехой и подорожником. А чтобы усилить лечебный эффект липы при простуде, добавляют в чай шалфей: на 2 части липы – 1 часть растения.

4. Чай с эхинацеей

Чай с эхинацеей

Эхинацея пурпурная – это лекарственное растение, которое не имеет равных по своим целебным свойствам. Уникальный набор природных веществ – витаминов, антиоксидантов, микроэлементов, эфирных масел, которые усиливают лечебное действие друг друга, является мощнейшим средством в борьбе с простудными заболеваниями. Эхинацея пурпурная эффективно борется с вирусами, бактериями, грибками и другими болезнетворными микроорганизмами, улучшает настроение, снимает головные боли и ломоту в суставах, обладает мощным механизмом восстановления роста здоровых клеток. Она просто незаменима при простуде, так как способна значительно ускорить выздоровление. Чай из травы и цветков эхинацеи – это прекрасное противовирусное, иммуностимулирующее и противовоспалительное средство.

Как приготовить чай с эхинацеей от простуды: 2 чайные ложки измельченной травы, свежей или сухой, заливают двумя стаканами некрутого кипятка и настаивают в течение часа. Пьют чай за полчаса до еды, при недомогании – по 3 чашки в день, для профилактики простуды – по 1 чашке в день.

Для приготовления настоя 1 столовую ложку травы заливают 0,5 л некрутого кипятка и оставляют на ночь, в термосе или в укутанной одеялом толстостенной кастрюле (или настаивают 5-6 часов; за это время в напиток переходят все витамины и биологически активные вещества, содержащиеся в цветках). Пьют, процедив, за полчаса до еды, по 1/3 стакана 3 раза в день, лучше в прикуску с медом или малиновым вареньем.

5. Чай с имбирем

Чай с имбирем

Еще один напиток, способный творить чудеса при простуде – это чай с имбирем. Он обладает сильным согревающим, болеутоляющим, противовоспалительным действием, способствуют потоотделению и выведению с организма вредных токсинов. Благодаря наличию ценных эфирных масел, антиоксидантов, витаминов, микроэлементов и аминокислот в своем составе, корень имбиря стимулирует процессы кроветворения, укрепляет иммунную систему (помогает активней вырабатываться антителам, придает бодрости Т-лимфоцитам, стимулирует деятельность макрофагов), а также неплохо справляется с кашлем. При простуде, выпив чашку ароматного напитка перед сном, наутро вы проснетесь с ощущениями, что выздоравливаете. Имбирный чай станет эффективным лекарством при ангине, бронхите, гриппе, ларингите.

Как приготовить чай с имбирем от простуды: в стеклянный или фаянсовый заварочный чайник положите мелко нарезанный корень имбиря (кусочек размером с грецкий орех) и 1 чайную ложку зеленого чая, залейте 0,5 л кипятка и под крышкой настаивайте 15 минут. При простуде такой чай полезно пить вприкуску с медом, а заваривать его можно также с лаймом, лимоном, апельсином, гвоздикой, корицей, кардамоном: это придаст целебному напитку дополнительные полезные свойства и подарит новые вкусовые оттенки. Очень вкусным получается имбирный чай с брусникой и мятой. А вообще ломтик этой пряности полезно добавлять в любой чай: имбирь усиливает целебное действие лекарственных трав.

Противопоказания к употреблению напитков от простуды

Важно всегда помнить о том, что любое растение принесет пользу только в том случае, если применять его правильно. Прежде чем обратиться к народной медицине, необходимо убедиться в том, что выбранный для лечения простуды напиток не навредит здоровью – проверить, нет ли на него аллергии, ознакомиться с противопоказаниями и допустимой дозировкой. Даже целебный травяной чай, при злоупотреблении им, может спровоцировать проблемы со здоровьем, особенно у беременных женщин и маленьких детей. Например, липовый чай нельзя пить более 5 дней, нужно делать перерывы. А напиток из ромашки, если переусердствовать при лечении им, может вызвать преждевременные роды.

Готовьте чаи против простуды из натурального сырья – собранного самостоятельно или купленного в аптеке. Только тогда они принесут пользу. От трав, расфасованных в пакетики, лучше отказаться.

Листья черной смородины, ягоды малины, клюквы, калины, сок черной редьки – эти полезные добавки к чаю от простуды только усилят его положительное воздействие на организм.

Пользуйтесь этими прекрасными, проверенными веками рецептами. Пусть они помогают вам радоваться жизни без простуд, оставаться бодрыми и жизнерадостными даже в самую ненастную погоду.

http://desert-man.org.ua/post460923076/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Desert_Man

Лучшие согревающие напитки

Пятница, 27 Сентября 2019 г. 17:41 (ссылка)


Лучшие согревающие напитки





 



Дома или на даче, в компании друзей или в кругу близких, возле большого камина или на скромной кухне так приятно проводить зимние вечера за неспешными разговорами и чашечкой любимого согревающего напитка. В холодную, ненастную погоду, когда на улице властвует метелица, а в окна стучится ледяной ветер, изысканные коктейли с ароматами летних трав, тропических фруктов и восточных пряностей принесут в ваш дом радость и тепло, навеют мечты о далеких странах и будущих путешествиях.



Согревающие напитки: польза и виды, рецепты



Читать далее...
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Desert_Man

Пять рецептов чая от простуды

Пятница, 27 Сентября 2019 г. 17:15 (ссылка)


Чаи от простуды









 



С наступлением холодов, когда возрастает риск подхватить какой-нибудь вирус, так важно позаботиться о своем здоровье. Сбалансированное питание, прогулки на свежем воздухе, занятия спортом, полноценный сон – это основа крепкого иммунитета.



Кроме того, неоценимую поддержку в профилактике простудных заболеваний способны оказать лекарственные травы. Это уникальный природный кладезь здоровья! В их составе – витамины, ферменты, органические кислоты, фитонциды, сапонины, гликозиды и другие полезные вещества.



Чаи, приготовленные из целебных растений, с добавлением меда, пряностей, ягод, очень эффективны в борьбе с простудой. В отличие от большинства аптечных средств, они безопасны, практически не имеют противопоказаний и, что немаловажно, очень доступны.



О пяти самых полезных чаях против простуды мы расскажем в данной статье.



Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Мухтуя

Золотое молоко

Суббота, 15 Сентября 2019 г. 03:09 (ссылка)


Золотое молоко 0



Этот приятный горячий напиток полезен для позвоночника. Золотое молоко помогает восстановить межпозвоночную смазку, вымывает отложения солей. 

Также оно полезно для кроветворной функции, толстой кишки, нервной системы и костных тканей. 

Куркума, входящая в состав золотого молока, способствует очищению крови.


Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_desert_man

Лечение вином домашнего приготовления

Воскресенье, 01 Сентября 2019 г. 18:20 (ссылка)

Не раз слышал, что настоящее качественное вино может быть лекарством, но вот чтобы самостоятельно можно было приготовить такой алкогольный напиток - не знал. И вот теперь у меня есть несколько рецептов приготовления настоящего лечебного вина. Делюсь с Вами этими рецептами.

1567351165_3 (699x389, 39Kb)

Внимательно следуйте рецепту приготовления и способу применения - только тогда будет лечебный эффект.

1. Девясиловое вино

12 г измельченного свежего корня девясила заливают 0,5 л вина типа Кагор, добавляют 1 ст. ложку меда и кипятят в течении 10 мин. Пьют по 50 мл 2 раза в день перед едой. Используется девясиловое вино для ослабленных больных, в качестве общеукрепляющего и иммуностимулирующегосредства.

2. Шалфейное вино

Листья шалфея - 80 г, вино виноградное - 1 л. Настаивать листья в вине 8 дней. Употреблять по 20-30 мл после еды как успокаивающее.

3. Полынное вино

В 3 л банку с белым виноградным соком опустить мешочек с полынью (100 г полынных верхушек, истолочь и завязать в мешочек) дать перебродить и отстояться в течение 2 месяцев, затем мешочек вынуть. Принимать по 1 ст. ложке 3 раза в день во время еды. Такое вино полезно для желудка.

4. Вино из калины

Ягоды калины истолочь, добавить сахар, воду (из расчета на 1 л сока с ягодами 1,5 л воды и 300 г сахара) и поставить на 4-5 дней на брожение. Затем отделить жидкость и закрыть. После прекращения брожения процеживаем, делаем корректировку (добавляем сахар, если надо) и пусть еще постоит в прохладном месте. Пьют вино из калины для нормализации давления, повышения сопротивляемости организма к инфекциям и т.п.

http://desert-man.org.ua/post459794707/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_pop

Лечение вином домашнего приготовления

Воскресенье, 01 Сентября 2019 г. 18:20 (ссылка)


Не раз слышал, что настоящее качественное вино может быть лекарством, но вот чтобы самостоятельно можно было приготовить такой алкогольный напиток - не знал. И вот теперь у меня есть несколько рецептов приготовления настоящего лечебного вина. Делюсь с Вами этими рецептами.



1567351165_3 (699x389, 39Kb)



Внимательно следуйте рецепту приготовления и способу применения - только тогда будет лечебный эффект.





1. Девясиловое вино



12 г измельченного свежего корня девясила заливают 0,5 л вина типа Кагор, добавляют 1 ст. ложку меда и кипятят в течении 10 мин. Пьют по 50 мл 2 раза в день перед едой. Используется девясиловое вино для ослабленных больных, в качестве общеукрепляющего и иммуностимулирующегосредства.



2. Шалфейное вино



Листья шалфея - 80 г, вино виноградное - 1 л. Настаивать листья в вине 8 дней. Употреблять по 20-30 мл после еды как успокаивающее.



3. Полынное вино



В 3 л банку с белым виноградным соком опустить мешочек с полынью (100 г полынных верхушек, истолочь и завязать в мешочек) дать перебродить и отстояться в течение 2 месяцев, затем мешочек вынуть. Принимать по 1 ст. ложке 3 раза в день во время еды. Такое вино полезно для желудка.



4. Вино из калины



Ягоды калины истолочь, добавить сахар, воду (из расчета на 1 л сока с ягодами 1,5 л воды и 300 г сахара) и поставить на 4-5 дней на брожение. Затем отделить жидкость и закрыть. После прекращения брожения процеживаем, делаем корректировку (добавляем сахар, если надо) и пусть еще постоит в прохладном месте. Пьют вино из калины для нормализации давления, повышения сопротивляемости организма к инфекциям и т.п.


http://desert-man.org.ua/post459794707/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Desert_Man

Лечение вином домашнего приготовления

Воскресенье, 01 Сентября 2019 г. 18:20 (ссылка)


 Не раз слышал, что настоящее качественное вино может быть лекарством, но вот чтобы самостоятельно можно было приготовить такой алкогольный напиток - не знал. И вот теперь у меня есть несколько рецептов приготовления настоящего лечебного вина. Делюсь с Вами этими рецептами.



1567351165_3 (699x389, 39Kb)



Внимательно следуйте рецепту приготовления и способу применения - только тогда будет лечебный эффект.



Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Amelaina

Полезные напитки - топ 9

Среда, 28 Августа 2019 г. 21:40 (ссылка)


Жидкость для нашего организма, нашей красоты и здоровья просто необходима! Но не все одинаково полезно для нас - предлагаю топ 9 напитков!





Читать далее...
Метки:   Комментарии (3)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Amelaina

Полезные напитки - топ 9

Понедельник, 26 Августа 2019 г. 16:16 (ссылка)


Жидкость для нашего организма, нашей красоты и здоровья просто необходима! Но не все одинаково полезно для нас - предлагаю топ 9 напитков!





Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Amelaina

Полезные напитки - топ 9

Среда, 21 Августа 2019 г. 22:56 (ссылка)


Жидкость для нашего организма, нашей красоты и здоровья просто необходима! Но не все одинаково полезно для нас - предлагаю топ 9 напитков!





Читать далее...
Метки:   Комментарии (4)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Elena_Besedkina

Подборка рецептов. Смузи как витаминная бомбочка для организма

Вторник, 13 Августа 2019 г. 13:59 (ссылка)


4015725_04 (700x437, 34Kb)


1. Шпинат + киви + банан


 


Очень бодрящий смузи, который надолго зарядит энергией. Шпинат пополнит организм витаминами и минералами. Не стоит также забывать, что он отлично очищает организм от вредных веществ. 


Добавьте к шпинату один банан и киви. Во-первых, вы придадите напитку невероятный вкус, а во-вторых, получите очень сытный и вкусный завтрак.


Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_desert_man

ПОДБОРКА РЕЦЕПТОВ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЯБЛОЧНОГО СИДРА В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ

Понедельник, 12 Августа 2019 г. 12:33 (ссылка)

В этом году все очень быстро созревает и скоро пойдет массовый сбор урожая яблок. Как заготавливать на зиму яблочный сок мы уже неоднократно рассматривали, ну а теперь давайте приготовим не менее вкусный напиток - яблочный сидр. В этой статье собраны много рецептов приготовления разного вида яблочного сидра, выбирайте и, дабы не покупать синтетические напаитки в магазинах, делаем сами сидр из натуральных яблочек

Яблочный сидр – лучшие домашние рецепты вкусного напитка

Яблочный сидр – изобретение южных стран, в жару он хорошо утоляет жажду и слабо хмелит. Приготовить его легко даже без специального оборудования, на дому, разные сорта яблок обеспечат особый вкус. Вполне можно обойтись на кухне мясорубкой, емкостью для сусла и стеклянными бутылями с гидрозатвором.

Как сделать яблочный сидр?

Чтобы яблочный сидр в домашних условиях получился вкусным и ароматным, нужно подобрать спелые, целые плоды, без червоточин. Мыть их не надо, чтобы не удалить дикие дрожжи, которые обеспечивают быстрое брожение. Только обтереть полотенцем. Яблоки можно класть любые, даже комбинировать разные сорта.

  1. Чтобы приготовление сидра из яблок было удачным, следует учесть идеальное сочетание: одна часть кислых плодов на две части сладких.
  2. Емкость с суслом заполняют на три четверти, чтобы было место для брожения.
  3. Сливая напиток, нужно следить, чтобы не попал осадок.
  4. Лучшая температура для брожения – выше 20 градусов.

Рецепт сидра из яблок в домашних условиях

Рецепт сидра из яблок в домашних условиях

Выбирая рецепт сидра из яблок, стоит остановиться на варианте с сахаром, тогда он получится более ароматным. Чтобы получить сок, фрукты надо измельчить и оставить, пока пюре не разделится на жмых и сок. А уже потом добавлять сахар. Самый простой напиток делается из сахара и фруктов, на выходе приобретет оттенок меда.

Ингредиенты:

  • яблоки – 10 кг;
  • сахар – 1,5 кг.

Приготовление

  1. Фрукты перемолоть, банки вымыть с содой, ошпарить.
  2. Заполнить на две трети
  3. Засыпать сахар, размешать.
  4. Завязать марлей в 4 слоя.
  5. Отставить на 3-4 дня, каждый день перемешивать.
  6. Процедить, перелить, отжать жмых.
  7. Поставить гидрозатвор, убрать в темное место на 36 дней.
  8. Отфильтровать через 4 слоя марли.
  9. Разлить по бутылкам.
  10. Сидр из яблок в домашних условиях настаивают в холоде 3 месяца.

Сидр из отжатого яблочного сока

Сидр из отжатого яблочного сока

Если делать сидр из яблочного сока, то он выбродит всего за несколько дней. Сусло ставят под гидрозатвор, а когда перестанут выделяться пузырьки, переливают и убирают в прохладу. Чем больше класть сахара, тем быстрее продукт будет готов. Сухой и прозрачный напиток получится через пару месяцев.

Ингредиенты:

  • яблоки – 5 кг;
  • сахар – 500 г.

Приготовление

  1. Фрукты перемолоть, отжать сок.
  2. Смешать с сахаром.
  3. Разлить по чистым банкам.
  4. Надеть гидрозатвор или натянуть перчатку.
  5. Держать при 20 градусах, пока не сдуется перчатка.
  6. Разлить по бутылкам, закупорить.
  7. Настоять 3 месяца в прохладе.

Яблочный сидр из концентрата яблочного сока

Яблочный сидр из концентрата яблочного сока

Намного сложнее готовить сидр из концентрированного яблочного сока, потому что такой сок еще надо правильно восстановить. Понадобится эмалированная кастрюля или ведро из нержавейки, тара нужна большая, на 10 литров воды. Разводят концентрат до 14% плотности сахара, тогда градус напитка будет самым оптимальным.

Ингредиенты:

  • концентрат сока – 2 кг;
  • вода – 10 л;
  • дрожжи винные – 10 г;
  • сахар – 500 г.

Приготовление

  1. Концентрат положить в кастрюлю, добавить сахар.
  2. Помешивая, нагреть, долить треть объема воды.
  3. Повторить трижды.
  4. Растворить в воде дрожжи, добавить.
  5. Поставить гидрозатвор.
  6. Убрать в темное место на 25 дней.
  7. Отфильтровать осадок, разлить по бутылкам, запечатать.
  8. Убрать в прохладу, с температурой около 18 градусов
  9. Такой яблочный сидр настаивают 2-3 месяца.

Сидр из магазинного яблочного сока

Сидр из магазинного яблочного сока

Есть версия, якобы этот напиток придумал король Карл Великий, некоторые приписывают авторство легендарному королю Артуру или капитану Куку. Но настоящими создателями справедливо считают кельтов, которые готовили это вино с медом. Можно приготовить из магазинного сока вкусный яблочный сидр, рецепт в домашних условиях очень простой.

Ингредиенты:

  • сок – 2-3 упаковки;
  • дрожжи – 2 ч. л.;
  • сахар – 500 г;
  • вода – 0,5 ст.

Приготовление

  1. Бутыль вымыть, ошпарить.
  2. Заполнить соком.
  3. Развести в воде дрожжи.
  4. Перелить в тару, размешать.
  5. Надеть гидрозатвор, убрать в тепло на 10 дней.
  6. Разлить по бутылкам, хранить в прохладе.

Яблочный сидр безалкогольный

Яблочный сидр безалкогольный

Для детей можно сделать и безалкогольный яблочный сидр, рецепт включает еще апельсины, мед и корицу. Готовится очень быстро, подавать можно практически сразу. Любителям прохладных освежающих напитков придется подождать, пока остынет. Для вкуса можно добавить гвоздику, не больше 5 зонтиков.

Ингредиенты:

  • яблоки – 2 кг;
  • мед – 2 ст. л.;
  • апельсин – 1 шт.;
  • палочки корицы – 2 шт.;
  • гвоздика – 5 шт.

Приготовление

  1. Яблоки прогнать через соковыжималку.
  2. Отжать сок, добавить специи, закипятить.
  3. Немного остудить, растворить мед.
  4. Закипятить опять, варить 10 минут.
  5. Процедить, остудить.
  6. Безалкогольный яблочный сидр лучше подавать охлажденным.

Яблочный сидр без сахара

Яблочный сидр без сахара

Сидр из яблок без сахара обожают французы и англичане, пьют его нефильтрованным и даже мутным. Поскольку сахар нужен для брожения, сорта фруктов выбирают сладкие. Магазинные плоды лучше не брать, потому что с них уже смыли дикие дрожжи. А вот если напиток нужен слабогазированный, то при разливании по бутылкам, на дно каждой насыпают по 10 г сахара.

Ингредиенты:

  • яблоки – 2 кг.

Приготовление

  1. Яблоки перемолоть, отжать сок.
  2. Оставить на сутки в темноте.
  3. Поставить гидрозатвор, убрать в тепло, на 27 градусов.
  4. Держать 1,5 месяца.
  5. Слить с осадка, разделить по бутылкам.
  6. Убрать в прохладу на 4 месяца.
  7. Еще раз слить с осадка, перелить, переместить в холод.

Сидр из яблочного компота

Сидр из яблочного компота

Приготовление яблочного сидра требует определенной сноровки, чтобы сделать его газированным, есть еще один способ, попроще. Напиток разливают по стеклянным бутылкам, не доливая до верха 6 см, а потом добавляют сахар. Можно приготовить вино из компота, сгодится даже забродивший, который жалко выбросить.

Ингредиенты:

  • компот – 3 л;
  • сахар – 400 г;
  • изюм – 50 г.

Приготовление

  1. Компот процедить, насыпать изюм.
  2. Убрать в теплое место на несколько часов.
  3. Добавить сахар, размешать.
  4. Надеть гидрозатвор, убрать в тепло.
  5. Держать месяц, потом разлить по бутылкам.

Сидр из сушеных яблок

Сидр из сушеных яблок

Для такого напитка сгодится и сушка, самое вкусное вино получается из долек, засушенных ломтиками на солнце. Опытные виноделы рекомендуют использовать бочонок, лучше всего – дубовый, тогда напиток приобретет оригинальный привкус. Такое приготовление сидра из яблок в домашних условиях займет меньше времени.

Ингредиенты:

  • сушка – 1 кг;
  • вода – 10 л;
  • изюм – 10 шт.

Приготовление

  1. Сушку высыпать в тару.
  2. Залить холодной водой, накрыть тканью.
  3. Убрать в прохладу на 2-4 дня.
  4. Перелить в бочку, положить изюм.
  5. Забить пробкой, подержать месяц в холоде.

Яблочно-вишневый сидр

Яблочно-вишневый сидр

Приготовление яблочного сидра в домашних условиях имеет свои хитрости. Сок лучше сохраняет свойства, если выделять его через соковыжималку, в мясорубке он быстрее окисляется. Очень вкусный напиток получается с добавлением вишни, технология приготовления почти не отличается. Многие хозяйки кладут и другие ягоды. Классическая основа – сок от первого отжима яблок.

Ингредиенты:

  • яблоки – 1 кг;
  • вишня – 1 кг;
  • сахар – 500 г;
  • вода – 3 л.

Приготовление

  1. Из яблок выдавить сок.
  2. Из ягод вынуть косточки, размять.
  3. Смешать соки, добавить воды.
  4. Закрыть посуду марлей, убрать на пару дней в тепло.
  5. Процедить, растворить сахар.
  6. Убрать в темное место на 5-6 дней.
  7. Когда начнется брожение, поставить гидрозатвор.
  8. Держать в тепле 6 недель.
  9. Слить с осадка, разлить яблочный с вишней сидр по бутылкам.

Горячий яблочный сидр - рецепт

Горячий яблочный сидр - рецепт

Если есть запасы яблок, в холода можно сварить горячий яблочный сидр, его еще называют яблочным глинтвейном. Подойдут яблоки кисло-сладкие, с малым количеством сахара, годятся летние, зимние, осенние сорта. Некоторые хозяйки еще добавляют ваниль, разбавляют другими соками для мягкого, оригинального вкуса.

Ингредиенты:

  • сок – 3 ст.;
  • корица – 2 палочки;
  • сахар – 100 г;
  • гвоздика – 2 шт.;
  • ваниль – 0,5 ч. л.

Приготовление

  1. Смешать сок, сахар и специи.
  2. Нагреть 10 минут, настоять минут 5.
  3. Вынуть корицу и гвоздику.
  4. Разлить яблочный горячий сидр по нагретым чашкам.
  5. Украсить при подаче дольками яблок.

Источник: https://womanadvice.ru/yablochnyy-sidr-luchshie-domashnie-recepty-vkusnogo-napitka

http://desert-man.org.ua/post459006431/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_desert_man

ПОДБОРКА РЕЦЕПТОВ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЯБЛОЧНОГО СИДРА В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ

Понедельник, 12 Августа 2019 г. 12:33 (ссылка)

В этом году все очень быстро созревает и скоро пойдет массовый сбор урожая яблок. Как заготавливать на зиму яблочный сок мы уже неоднократно рассматривали, ну а теперь давайте приготовим не менее вкусный напиток - яблочный сидр. В этой статье собраны много рецептов приготовления разного вида яблочного сидра, выбирайте и, дабы не покупать синтетические напаитки в магазинах, делаем сами сидр из натуральных яблочек

Яблочный сидр – лучшие домашние рецепты вкусного напитка

Яблочный сидр – изобретение южных стран, в жару он хорошо утоляет жажду и слабо хмелит. Приготовить его легко даже без специального оборудования, на дому, разные сорта яблок обеспечат особый вкус. Вполне можно обойтись на кухне мясорубкой, емкостью для сусла и стеклянными бутылями с гидрозатвором.

Как сделать яблочный сидр?

Чтобы яблочный сидр в домашних условиях получился вкусным и ароматным, нужно подобрать спелые, целые плоды, без червоточин. Мыть их не надо, чтобы не удалить дикие дрожжи, которые обеспечивают быстрое брожение. Только обтереть полотенцем. Яблоки можно класть любые, даже комбинировать разные сорта.

  1. Чтобы приготовление сидра из яблок было удачным, следует учесть идеальное сочетание: одна часть кислых плодов на две части сладких.
  2. Емкость с суслом заполняют на три четверти, чтобы было место для брожения.
  3. Сливая напиток, нужно следить, чтобы не попал осадок.
  4. Лучшая температура для брожения – выше 20 градусов.

Рецепт сидра из яблок в домашних условиях

Рецепт сидра из яблок в домашних условиях

Выбирая рецепт сидра из яблок, стоит остановиться на варианте с сахаром, тогда он получится более ароматным. Чтобы получить сок, фрукты надо измельчить и оставить, пока пюре не разделится на жмых и сок. А уже потом добавлять сахар. Самый простой напиток делается из сахара и фруктов, на выходе приобретет оттенок меда.

Ингредиенты:

  • яблоки – 10 кг;
  • сахар – 1,5 кг.

Приготовление

  1. Фрукты перемолоть, банки вымыть с содой, ошпарить.
  2. Заполнить на две трети
  3. Засыпать сахар, размешать.
  4. Завязать марлей в 4 слоя.
  5. Отставить на 3-4 дня, каждый день перемешивать.
  6. Процедить, перелить, отжать жмых.
  7. Поставить гидрозатвор, убрать в темное место на 36 дней.
  8. Отфильтровать через 4 слоя марли.
  9. Разлить по бутылкам.
  10. Сидр из яблок в домашних условиях настаивают в холоде 3 месяца.

Сидр из отжатого яблочного сока

Сидр из отжатого яблочного сока

Если делать сидр из яблочного сока, то он выбродит всего за несколько дней. Сусло ставят под гидрозатвор, а когда перестанут выделяться пузырьки, переливают и убирают в прохладу. Чем больше класть сахара, тем быстрее продукт будет готов. Сухой и прозрачный напиток получится через пару месяцев.

Ингредиенты:

  • яблоки – 5 кг;
  • сахар – 500 г.

Приготовление

  1. Фрукты перемолоть, отжать сок.
  2. Смешать с сахаром.
  3. Разлить по чистым банкам.
  4. Надеть гидрозатвор или натянуть перчатку.
  5. Держать при 20 градусах, пока не сдуется перчатка.
  6. Разлить по бутылкам, закупорить.
  7. Настоять 3 месяца в прохладе.

Яблочный сидр из концентрата яблочного сока

Яблочный сидр из концентрата яблочного сока

Намного сложнее готовить сидр из концентрированного яблочного сока, потому что такой сок еще надо правильно восстановить. Понадобится эмалированная кастрюля или ведро из нержавейки, тара нужна большая, на 10 литров воды. Разводят концентрат до 14% плотности сахара, тогда градус напитка будет самым оптимальным.

Ингредиенты:

  • концентрат сока – 2 кг;
  • вода – 10 л;
  • дрожжи винные – 10 г;
  • сахар – 500 г.

Приготовление

  1. Концентрат положить в кастрюлю, добавить сахар.
  2. Помешивая, нагреть, долить треть объема воды.
  3. Повторить трижды.
  4. Растворить в воде дрожжи, добавить.
  5. Поставить гидрозатвор.
  6. Убрать в темное место на 25 дней.
  7. Отфильтровать осадок, разлить по бутылкам, запечатать.
  8. Убрать в прохладу, с температурой около 18 градусов
  9. Такой яблочный сидр настаивают 2-3 месяца.

Сидр из магазинного яблочного сока

Сидр из магазинного яблочного сока

Есть версия, якобы этот напиток придумал король Карл Великий, некоторые приписывают авторство легендарному королю Артуру или капитану Куку. Но настоящими создателями справедливо считают кельтов, которые готовили это вино с медом. Можно приготовить из магазинного сока вкусный яблочный сидр, рецепт в домашних условиях очень простой.

Ингредиенты:

  • сок – 2-3 упаковки;
  • дрожжи – 2 ч. л.;
  • сахар – 500 г;
  • вода – 0,5 ст.

Приготовление

  1. Бутыль вымыть, ошпарить.
  2. Заполнить соком.
  3. Развести в воде дрожжи.
  4. Перелить в тару, размешать.
  5. Надеть гидрозатвор, убрать в тепло на 10 дней.
  6. Разлить по бутылкам, хранить в прохладе.

Яблочный сидр безалкогольный

Яблочный сидр безалкогольный

Для детей можно сделать и безалкогольный яблочный сидр, рецепт включает еще апельсины, мед и корицу. Готовится очень быстро, подавать можно практически сразу. Любителям прохладных освежающих напитков придется подождать, пока остынет. Для вкуса можно добавить гвоздику, не больше 5 зонтиков.

Ингредиенты:

  • яблоки – 2 кг;
  • мед – 2 ст. л.;
  • апельсин – 1 шт.;
  • палочки корицы – 2 шт.;
  • гвоздика – 5 шт.

Приготовление

  1. Яблоки прогнать через соковыжималку.
  2. Отжать сок, добавить специи, закипятить.
  3. Немного остудить, растворить мед.
  4. Закипятить опять, варить 10 минут.
  5. Процедить, остудить.
  6. Безалкогольный яблочный сидр лучше подавать охлажденным.

Яблочный сидр без сахара

Яблочный сидр без сахара

Сидр из яблок без сахара обожают французы и англичане, пьют его нефильтрованным и даже мутным. Поскольку сахар нужен для брожения, сорта фруктов выбирают сладкие. Магазинные плоды лучше не брать, потому что с них уже смыли дикие дрожжи. А вот если напиток нужен слабогазированный, то при разливании по бутылкам, на дно каждой насыпают по 10 г сахара.

Ингредиенты:

  • яблоки – 2 кг.

Приготовление

  1. Яблоки перемолоть, отжать сок.
  2. Оставить на сутки в темноте.
  3. Поставить гидрозатвор, убрать в тепло, на 27 градусов.
  4. Держать 1,5 месяца.
  5. Слить с осадка, разделить по бутылкам.
  6. Убрать в прохладу на 4 месяца.
  7. Еще раз слить с осадка, перелить, переместить в холод.

Сидр из яблочного компота

Сидр из яблочного компота

Приготовление яблочного сидра требует определенной сноровки, чтобы сделать его газированным, есть еще один способ, попроще. Напиток разливают по стеклянным бутылкам, не доливая до верха 6 см, а потом добавляют сахар. Можно приготовить вино из компота, сгодится даже забродивший, который жалко выбросить.

Ингредиенты:

  • компот – 3 л;
  • сахар – 400 г;
  • изюм – 50 г.

Приготовление

  1. Компот процедить, насыпать изюм.
  2. Убрать в теплое место на несколько часов.
  3. Добавить сахар, размешать.
  4. Надеть гидрозатвор, убрать в тепло.
  5. Держать месяц, потом разлить по бутылкам.

Сидр из сушеных яблок

Сидр из сушеных яблок

Для такого напитка сгодится и сушка, самое вкусное вино получается из долек, засушенных ломтиками на солнце. Опытные виноделы рекомендуют использовать бочонок, лучше всего – дубовый, тогда напиток приобретет оригинальный привкус. Такое приготовление сидра из яблок в домашних условиях займет меньше времени.

Ингредиенты:

  • сушка – 1 кг;
  • вода – 10 л;
  • изюм – 10 шт.

Приготовление

  1. Сушку высыпать в тару.
  2. Залить холодной водой, накрыть тканью.
  3. Убрать в прохладу на 2-4 дня.
  4. Перелить в бочку, положить изюм.
  5. Забить пробкой, подержать месяц в холоде.

Яблочно-вишневый сидр

Яблочно-вишневый сидр

Приготовление яблочного сидра в домашних условиях имеет свои хитрости. Сок лучше сохраняет свойства, если выделять его через соковыжималку, в мясорубке он быстрее окисляется. Очень вкусный напиток получается с добавлением вишни, технология приготовления почти не отличается. Многие хозяйки кладут и другие ягоды. Классическая основа – сок от первого отжима яблок.

Ингредиенты:

  • яблоки – 1 кг;
  • вишня – 1 кг;
  • сахар – 500 г;
  • вода – 3 л.

Приготовление

  1. Из яблок выдавить сок.
  2. Из ягод вынуть косточки, размять.
  3. Смешать соки, добавить воды.
  4. Закрыть посуду марлей, убрать на пару дней в тепло.
  5. Процедить, растворить сахар.
  6. Убрать в темное место на 5-6 дней.
  7. Когда начнется брожение, поставить гидрозатвор.
  8. Держать в тепле 6 недель.
  9. Слить с осадка, разлить яблочный с вишней сидр по бутылкам.

Горячий яблочный сидр - рецепт

Горячий яблочный сидр - рецепт

Если есть запасы яблок, в холода можно сварить горячий яблочный сидр, его еще называют яблочным глинтвейном. Подойдут яблоки кисло-сладкие, с малым количеством сахара, годятся летние, зимние, осенние сорта. Некоторые хозяйки еще добавляют ваниль, разбавляют другими соками для мягкого, оригинального вкуса.

Ингредиенты:

  • сок – 3 ст.;
  • корица – 2 палочки;
  • сахар – 100 г;
  • гвоздика – 2 шт.;
  • ваниль – 0,5 ч. л.

Приготовление

  1. Смешать сок, сахар и специи.
  2. Нагреть 10 минут, настоять минут 5.
  3. Вынуть корицу и гвоздику.
  4. Разлить яблочный горячий сидр по нагретым чашкам.
  5. Украсить при подаче дольками яблок.

Источник: https://womanadvice.ru/yablochnyy-sidr-luchshie-domashnie-recepty-vkusnogo-napitka

http://desert-man.org.ua/post459006431/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_desert_man

ПОДБОРКА РЕЦЕПТОВ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЯБЛОЧНОГО СИДРА В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ

Понедельник, 12 Августа 2019 г. 12:33 (ссылка)

В этом году все очень быстро созревает и скоро пойдет массовый сбор урожая яблок. Как заготавливать на зиму яблочный сок мы уже неоднократно рассматривали, ну а теперь давайте приготовим не менее вкусный напиток - яблочный сидр. В этой статье собраны много рецептов приготовления разного вида яблочного сидра, выбирайте и, дабы не покупать синтетические напаитки в магазинах, делаем сами сидр из натуральных яблочек

Яблочный сидр – лучшие домашние рецепты вкусного напитка

Яблочный сидр – изобретение южных стран, в жару он хорошо утоляет жажду и слабо хмелит. Приготовить его легко даже без специального оборудования, на дому, разные сорта яблок обеспечат особый вкус. Вполне можно обойтись на кухне мясорубкой, емкостью для сусла и стеклянными бутылями с гидрозатвором.

Как сделать яблочный сидр?

Чтобы яблочный сидр в домашних условиях получился вкусным и ароматным, нужно подобрать спелые, целые плоды, без червоточин. Мыть их не надо, чтобы не удалить дикие дрожжи, которые обеспечивают быстрое брожение. Только обтереть полотенцем. Яблоки можно класть любые, даже комбинировать разные сорта.

  1. Чтобы приготовление сидра из яблок было удачным, следует учесть идеальное сочетание: одна часть кислых плодов на две части сладких.
  2. Емкость с суслом заполняют на три четверти, чтобы было место для брожения.
  3. Сливая напиток, нужно следить, чтобы не попал осадок.
  4. Лучшая температура для брожения – выше 20 градусов.

Рецепт сидра из яблок в домашних условиях

Рецепт сидра из яблок в домашних условиях

Выбирая рецепт сидра из яблок, стоит остановиться на варианте с сахаром, тогда он получится более ароматным. Чтобы получить сок, фрукты надо измельчить и оставить, пока пюре не разделится на жмых и сок. А уже потом добавлять сахар. Самый простой напиток делается из сахара и фруктов, на выходе приобретет оттенок меда.

Ингредиенты:

  • яблоки – 10 кг;
  • сахар – 1,5 кг.

Приготовление

  1. Фрукты перемолоть, банки вымыть с содой, ошпарить.
  2. Заполнить на две трети
  3. Засыпать сахар, размешать.
  4. Завязать марлей в 4 слоя.
  5. Отставить на 3-4 дня, каждый день перемешивать.
  6. Процедить, перелить, отжать жмых.
  7. Поставить гидрозатвор, убрать в темное место на 36 дней.
  8. Отфильтровать через 4 слоя марли.
  9. Разлить по бутылкам.
  10. Сидр из яблок в домашних условиях настаивают в холоде 3 месяца.

Сидр из отжатого яблочного сока

Сидр из отжатого яблочного сока

Если делать сидр из яблочного сока, то он выбродит всего за несколько дней. Сусло ставят под гидрозатвор, а когда перестанут выделяться пузырьки, переливают и убирают в прохладу. Чем больше класть сахара, тем быстрее продукт будет готов. Сухой и прозрачный напиток получится через пару месяцев.

Ингредиенты:

  • яблоки – 5 кг;
  • сахар – 500 г.

Приготовление

  1. Фрукты перемолоть, отжать сок.
  2. Смешать с сахаром.
  3. Разлить по чистым банкам.
  4. Надеть гидрозатвор или натянуть перчатку.
  5. Держать при 20 градусах, пока не сдуется перчатка.
  6. Разлить по бутылкам, закупорить.
  7. Настоять 3 месяца в прохладе.

Яблочный сидр из концентрата яблочного сока

Яблочный сидр из концентрата яблочного сока

Намного сложнее готовить сидр из концентрированного яблочного сока, потому что такой сок еще надо правильно восстановить. Понадобится эмалированная кастрюля или ведро из нержавейки, тара нужна большая, на 10 литров воды. Разводят концентрат до 14% плотности сахара, тогда градус напитка будет самым оптимальным.

Ингредиенты:

  • концентрат сока – 2 кг;
  • вода – 10 л;
  • дрожжи винные – 10 г;
  • сахар – 500 г.

Приготовление

  1. Концентрат положить в кастрюлю, добавить сахар.
  2. Помешивая, нагреть, долить треть объема воды.
  3. Повторить трижды.
  4. Растворить в воде дрожжи, добавить.
  5. Поставить гидрозатвор.
  6. Убрать в темное место на 25 дней.
  7. Отфильтровать осадок, разлить по бутылкам, запечатать.
  8. Убрать в прохладу, с температурой около 18 градусов
  9. Такой яблочный сидр настаивают 2-3 месяца.

Сидр из магазинного яблочного сока

Сидр из магазинного яблочного сока

Есть версия, якобы этот напиток придумал король Карл Великий, некоторые приписывают авторство легендарному королю Артуру или капитану Куку. Но настоящими создателями справедливо считают кельтов, которые готовили это вино с медом. Можно приготовить из магазинного сока вкусный яблочный сидр, рецепт в домашних условиях очень простой.

Ингредиенты:

  • сок – 2-3 упаковки;
  • дрожжи – 2 ч. л.;
  • сахар – 500 г;
  • вода – 0,5 ст.

Приготовление

  1. Бутыль вымыть, ошпарить.
  2. Заполнить соком.
  3. Развести в воде дрожжи.
  4. Перелить в тару, размешать.
  5. Надеть гидрозатвор, убрать в тепло на 10 дней.
  6. Разлить по бутылкам, хранить в прохладе.

Яблочный сидр безалкогольный

Яблочный сидр безалкогольный

Для детей можно сделать и безалкогольный яблочный сидр, рецепт включает еще апельсины, мед и корицу. Готовится очень быстро, подавать можно практически сразу. Любителям прохладных освежающих напитков придется подождать, пока остынет. Для вкуса можно добавить гвоздику, не больше 5 зонтиков.

Ингредиенты:

  • яблоки – 2 кг;
  • мед – 2 ст. л.;
  • апельсин – 1 шт.;
  • палочки корицы – 2 шт.;
  • гвоздика – 5 шт.

Приготовление

  1. Яблоки прогнать через соковыжималку.
  2. Отжать сок, добавить специи, закипятить.
  3. Немного остудить, растворить мед.
  4. Закипятить опять, варить 10 минут.
  5. Процедить, остудить.
  6. Безалкогольный яблочный сидр лучше подавать охлажденным.

Яблочный сидр без сахара

Яблочный сидр без сахара

Сидр из яблок без сахара обожают французы и англичане, пьют его нефильтрованным и даже мутным. Поскольку сахар нужен для брожения, сорта фруктов выбирают сладкие. Магазинные плоды лучше не брать, потому что с них уже смыли дикие дрожжи. А вот если напиток нужен слабогазированный, то при разливании по бутылкам, на дно каждой насыпают по 10 г сахара.

Ингредиенты:

  • яблоки – 2 кг.

Приготовление

  1. Яблоки перемолоть, отжать сок.
  2. Оставить на сутки в темноте.
  3. Поставить гидрозатвор, убрать в тепло, на 27 градусов.
  4. Держать 1,5 месяца.
  5. Слить с осадка, разделить по бутылкам.
  6. Убрать в прохладу на 4 месяца.
  7. Еще раз слить с осадка, перелить, переместить в холод.

Сидр из яблочного компота

Сидр из яблочного компота

Приготовление яблочного сидра требует определенной сноровки, чтобы сделать его газированным, есть еще один способ, попроще. Напиток разливают по стеклянным бутылкам, не доливая до верха 6 см, а потом добавляют сахар. Можно приготовить вино из компота, сгодится даже забродивший, который жалко выбросить.

Ингредиенты:

  • компот – 3 л;
  • сахар – 400 г;
  • изюм – 50 г.

Приготовление

  1. Компот процедить, насыпать изюм.
  2. Убрать в теплое место на несколько часов.
  3. Добавить сахар, размешать.
  4. Надеть гидрозатвор, убрать в тепло.
  5. Держать месяц, потом разлить по бутылкам.

Сидр из сушеных яблок

Сидр из сушеных яблок

Для такого напитка сгодится и сушка, самое вкусное вино получается из долек, засушенных ломтиками на солнце. Опытные виноделы рекомендуют использовать бочонок, лучше всего – дубовый, тогда напиток приобретет оригинальный привкус. Такое приготовление сидра из яблок в домашних условиях займет меньше времени.

Ингредиенты:

  • сушка – 1 кг;
  • вода – 10 л;
  • изюм – 10 шт.

Приготовление

  1. Сушку высыпать в тару.
  2. Залить холодной водой, накрыть тканью.
  3. Убрать в прохладу на 2-4 дня.
  4. Перелить в бочку, положить изюм.
  5. Забить пробкой, подержать месяц в холоде.

Яблочно-вишневый сидр

Яблочно-вишневый сидр

Приготовление яблочного сидра в домашних условиях имеет свои хитрости. Сок лучше сохраняет свойства, если выделять его через соковыжималку, в мясорубке он быстрее окисляется. Очень вкусный напиток получается с добавлением вишни, технология приготовления почти не отличается. Многие хозяйки кладут и другие ягоды. Классическая основа – сок от первого отжима яблок.

Ингредиенты:

  • яблоки – 1 кг;
  • вишня – 1 кг;
  • сахар – 500 г;
  • вода – 3 л.

Приготовление

  1. Из яблок выдавить сок.
  2. Из ягод вынуть косточки, размять.
  3. Смешать соки, добавить воды.
  4. Закрыть посуду марлей, убрать на пару дней в тепло.
  5. Процедить, растворить сахар.
  6. Убрать в темное место на 5-6 дней.
  7. Когда начнется брожение, поставить гидрозатвор.
  8. Держать в тепле 6 недель.
  9. Слить с осадка, разлить яблочный с вишней сидр по бутылкам.

Горячий яблочный сидр - рецепт

Горячий яблочный сидр - рецепт

Если есть запасы яблок, в холода можно сварить горячий яблочный сидр, его еще называют яблочным глинтвейном. Подойдут яблоки кисло-сладкие, с малым количеством сахара, годятся летние, зимние, осенние сорта. Некоторые хозяйки еще добавляют ваниль, разбавляют другими соками для мягкого, оригинального вкуса.

Ингредиенты:

  • сок – 3 ст.;
  • корица – 2 палочки;
  • сахар – 100 г;
  • гвоздика – 2 шт.;
  • ваниль – 0,5 ч. л.

Приготовление

  1. Смешать сок, сахар и специи.
  2. Нагреть 10 минут, настоять минут 5.
  3. Вынуть корицу и гвоздику.
  4. Разлить яблочный горячий сидр по нагретым чашкам.
  5. Украсить при подаче дольками яблок.

Источник: https://womanadvice.ru/yablochnyy-sidr-luchshie-domashnie-recepty-vkusnogo-napitka

http://desert-man.org.ua/post459006431/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<полезные напитки - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda