|
 Кулинарушка
Суббота, 15 Ноября 2025 г. 16:23 (ссылка)
Разнообразные тарталетки с начинкой — идеальная холодная закуска для праздничного стола. Вы можете миксовать любые продукты по вашему вкусу, добавлять маслины, оливки, свежую зелень и т.д. Пробуйте!
Описание приготовления: Если вы любите соленую или копченую рыбу, ее можно добавить к начинке из отварной свеклы. Вегетарианцам предложите тарталетки с сыром и овощами, а для более яркого красочного вида закуски используйте красную или черную икру, а возможно — и их миксы. Украшайте тарталетки листовым салатом, петрушкой, укропом и т.д.
Время приготовления: 25 мин
Количество порций: 4
Ингредиенты:
Тарталетки — 10 Штук
Красная икра — 2 Ст. ложка
Плавленый сыр — 100 Грамм
Помидоры черри — 4 Штук
Сыр "Моцарелла" — 4 Штук
Свекла отварная — 1 Штук
Оливки — 5 Штук (без косточек)
Салат листовой — 1/2 Пучок
Соль — 2 Щепотка
Майонез — 2 Ст. ложка
Маслины — 5 Штук (без косточек)
Приготовление:
Подготовьте указанные продукты. Приобретите песочные тарталетки, заранее отварите свеклу и остудите в ледяной воде. Вместо свеклы можно использовать морковь или куриные яйца.
Очистите отварную свеклу от кожуры и промойте в воде, натрите на терке с мелкими ячейками в глубокую емкость. Оставьте на 2-3 минуты и слейте выделившийся сок, иначе масса будет сочной и пропитает тарталетки.
Добавьте майонез любой жирности или замените его чесночным майонезом, чесночным соусом. По желанию можно всыпать немного молотого сушеного чеснока.
Наполните две трети тарталеток плавленым сыром или замените его сыром "Филадельфия".
Промойте помидоры черри и разрежьте их пополам, оливки без косточек нарежьте кружочками, а шарики "Моцареллы" — так же пополам. Выложите нарезку помидоров, сыра и оливок вместе на 3-5 тарталеток. В незаполненные тарталетки выложите свекольную массу с горкой. А на оставшиеся тарталетки с плавленным сыром выложите красную или черную икру.
Дополните блюдо маслинами, свежей зеленью, листочками салата и т.д. Можно на свекольную массу выложить по ломтику слабосоленой или копченой сельди, скумбрии. Ориентируйтесь на свой вкус и вкусы ваших родных, гостей.
Подайте красочные тарталетки с начинкой к столу сразу же после приготовления, пока они не впитали себя соки продуктов. Не забудьте наполнить бокал шипучим шампанским или вином. Приятного вам аппетита!
источник
СВЕТА-Я
Пятница, 07 Ноября 2025 г. 16:22 (ссылка)
Компоненты:
*помидор;
*зелень петрушки – несколько веточек;
*ветчина – 50 грамм;
*майонез – 2 ст. ложки;
*сыр – 70 грамм;
*тарталетки – 10 штук.
Приготовление:
1.Мелко нарежем помидор.
2.Нашинкуем кубиками ветчину.
3.Смешайте эти два компонента. Добавьте мелко нарубленную петрушку.
4.Заполните тарталетки полученной смесью. Присыпьте их сверху натертым сыром.
5.На противень расстелите пергамент и разложите на нем закуску.
6.Выпекайте тарталетки до расплавления сыра, это около 7-10 минут. При температуре 170 градусов.
7.Готовое блюдо украсьте петрушкой.
https://www.liveinternet.ru/users/moloda_i/rubric/6662336/
Кулинарушка
Понедельник, 03 Ноября 2025 г. 22:19 (ссылка)
Тарталетки из слоеного теста по этому рецепту получаются очень красивые и невероятно аппетитные. Если вы заполните их начинками и украсите ими праздничный стол, то разберут их за секунды.
Описание приготовления: Я хочу предложить вашему вниманию три свои любимых начинки для этих слоеных тарталеток, которые очень рекомендую, но также подойдут и абсолютно любые начинки как закусочные, так и десертные. Берите на заметку рецепт!
Время приготовления: 30 мин
Количество порций: 12
Ингредиенты:
Слоеное тесто — 400 Грамм (дрожжевое)
Куриный желток — 1 Штук
Яйца — 2 Штук
Морковь — 1 Штук
Чеснок — 4 Зубчик
Горошек консервированный — 50 Грамм
Сыр твердый — 80 Грамм
Ветчина — 50 Грамм
Майонез — 200 Миллилитр
Приготовление:
Все ингредиенты выложите на стол. Заранее разморозьте готовое слоеное тесто.
На рабочей поверхности раскатайте скалкой немного слоеное тесто. Используйте круглые формочки двух размеров. Формочкой большего размера вырежьте из теста 24 кружка, а формочкой меньшего диаметра в 12-ти кружках вырежете кружки так, чтобы получились колечки.
То есть у вас должно получиться равное количество кружков из теста и колечек.
Выложите на противень, застеленный пергаментом для выпекания, все кружки и смажьте их смесью взболтанного куриного желтка и 2 ч.л. воды.
Поверх выложите колечки, которые тоже смажьте взболтанным желтком.
Выпекайте тарталетки в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 15 минут. Готовые тарталетки охладите.
Приготовьте начинки для тарталеток. Сначала отварите яйца в кастрюле с водой до состояния «вкрутую».
Почистите морковь и натрите ее на крупную терку.
Натрите сыр на крупную терку.
В просторную миску выложите натертую морковь, половину натертого сыра, к ним выдавите через чеснокодавилку 2 очищенных зубчика чеснока.
Добавьте 2 ст.л. майонеза.
Перемешайте. Первая начинка для тарталеток готова.
Отваренные яйца очистите от скорлупы, мелко их нарежьте.
Нарезанные яйца выложите в просторную миску, выдавите к ним 2 очищенных зубчика чеснока через чеснокодавилку, добавьте 2 ст.л. майонеза.
Перемешайте эти ингредиенты. Вторая начинка для тарталеток готова.
Ветчину натрите на крупную терку.
В просторную миску выложите натертую ветчину, оставшуюся часть сыра, консервированный горошек, добавьте 2 ст.л. майонеза.
Перемешайте все эти ингредиенты. Третья начинка для тарталеток готова.
Итак, для тарталеток готовы три начинки.
Заполните этими начинками тарталетки и подавайте сразу же к столу.
Приятного аппетита!
источник
mega-san
Вторник, 28 Октября 2025 г. 13:40 (ссылка)
Тарталетки.
На воскресенье заказали мне фуршет. И придумали мы с заказчицей вместо банального салата, сделать микс из морепродуктов в тарталетках. Объехала вчера весть наш скромный город – нет нигде((((. Сначала расстроилась. Но где наша не пропадала (наша, как известно, пропадала везде). И вот сегодня с девчонками моими мы эти самые тарталетки испекли самостоятельно. Результатом довольны!!!
Ничуть ни хуже готовых магазинных получилось, а по цене они нам обошлись почти даром. Если упаковка из восьми тарталеток тянет на 60 рубликов, то наши тарталетки количеством 60 штук (не считая в качестве пробы съеденных) обошлись в 55 рублей.
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Тонкая_Рябинка
Суббота, 25 Октября 2025 г. 21:19 (ссылка)
Тарталетки с начинкой — это простая и вкусная закуска для праздничного стола. С наполнением можно экспериментировать. Одна из вкусных начинок — это ветчина с сыром. Попробуйте и вы!
Описание приготовления: Ветчину и сыр для начинки выбирайте по своему вкусу. Сыр можно взять плавленый или любой другой. Майонез можно частично поменять на сметану. Ветчину можно заменить вареной колбасой.
Время приготовления: 30 мин
Количество порций: 4
Ингредиенты:
Ветчина — 300 Грамм
Яйца — 4 Штук
Сыр плавленый — 100 Грамм
Майонез — 120 Грамм
Тарталетки — 6 Штук (или больше, в зависимости от размера)
Приготовление:
Перед началом приготовления подготовьте необходимые ингредиенты.
Яйца отварите в кипящей воде 7-10 минут. Затем горячую воду слейте и остудите яйца в холодной воде. Остывшие яйца очистите от скорлупы.
В чашу потрите на терке отварные яйца.
Сразу к ним потрите плавленый сыр.
Следом потрите ветчину. Можно её просто мелко порезать.
Добавьте в чашу майонез и все ингредиенты тщательно перемешайте до получения однородной консистенции.
Готовой начинкой наполните тарталетки. Украсьте их на свой вкус и можно сразу подавать к столу.
Тарталетки с ветчиной готовы!
Приятного аппетита!
источник
|
ЮЛЕЧКА82
