Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 6420 сообщений
Cообщения с меткой

тарталетки - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Кахетинка

Тарталетки с маскарпоне и голубикой

Среда, 09 Июля 2025 г. 06:46 (ссылка)


Хрустящие тарталетки с начинкой из нежного сырного крема с голубикой — прекрасная десертная


закуска. Готовится она достаточно просто, а в результате получается изысканное лакомство.


Такие тарталетки отлично подойдут для праздничного стола или фуршета. Подайте их к


шампанскому или на десерт к чаю или кофе.


​Тарталетки с маскарпоне и голубикой




Ингредиенты:


Тарталетки — 8 шт. = 24 г 


Голубика — 100 г 


Сыр маскарпоне — 160 г 


Куриное яйцо — 1 шт. = 60 г 


Сахар — 1 ст. л. = 25 г


Сахарная пудра — для украшения


Сделать полезнее: вместо сахара используйте мед или фруктозу.


Приготовление:


 Помойте куриное яйцо. Ополосните ягоды холодной водой. Подготовьте остальные ингредиенты.


Тарталетки вы можете взять любые: из песочного или слоеного теста. Соедините в глубокой


миске сыр маскарпоне, яйцо и сахар. Взбейте все электрическим миксером до однородного состояния. 


 Наполните кремом тарталетки. Сверху на крем выложите голубику. Посыпьте десерт сахарной пудрой.


Готово. Полейте тарталетки шоколадным или карамельным топингом. Украсьте каждую тарталетку


листьями свежей мяты.


Приятного аппетита!
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Басёна

Тарталетка с абрикосом

Понедельник, 07 Июля 2025 г. 17:27 (ссылка)





Тарталетка с абрикосами
Тарталетка с абрикосами (Фото: предоставлено пресс-службой)


Шеф-повар Михаил Симагин, кафе-пекарня Хлебная Лавка
Шеф-повар Михаил Симагин, кафе-пекарня Хлебная Лавка (Фото: предоставлено пресс-службой)










Июнь - это время абрикосов. Сварите из них варенье, причем обязательно с косточкой, или сделайте пикантный соус к сыру. А если абрикосы вам попались не очень спелые, испеките пирог или тарт. Тесто в этом рецепте особенное, миндально-кокосовое, а крем - с орехами.




ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ



Для ванильно-орехового крема:

масло сливочное – 56 г


мед цветочный – 200 г


сахар тростниковый – 60 г


яйцо – 2 шт


желток – 2 шт


сливки – 50 г


орех грецкий молотый – 300 г


бисквитная крошка – 80 г



Для миндально-кокосового теста:

масло сливочное – 150 г


пудра миндальная – 30 г


мука пшеничная – 220 г


кокосовая стружка – 30 г


сахарная пудра – 90 г


соль морская – 2 г


яйцо – 60 г



Для пропитки:

сахар – 100 г


вода – 100 г



Для тарталетки:

тесто – 200 г


пропитка – 180 г


крем ванильно-ореховый – 80 г


фисташка молотая – 16 г






Шаг 1




Приготовить тесто для тарталеток. Муку смешать блендером с кокосовой стружкой. Все компоненты, кроме яиц, положить в миксер с насадкой-лопаткой и замесить тесто на средней скорости до образования однородной массы. Добавить яйца и быстро замесить тесто. Дать постоять 2 часа.








Шаг 2




Приготовить крем. Смешать блендере все ингредиенты и пробить до однородной консистенции.








Шаг 3




Приготовить пропитку: смешать воду и сахар 1:1, подогреть до полного растворения сахара в воде, затем дать остыть.







 







Шаг 4




Раскатать тесто до толщины 2,5 см. Выложите в формочки для тарталеток, распределив по дну и бортикам.








Шаг 5




Выпекать тарталетки 15 минут в разогретой до 170С духовке.








Шаг 6




Тарталетки остудить и пропитать минимум 4 раза. Затем заполнить ванильно-ореховым кремом.







 







Шаг 7




Абрикос разрезать пополам, извлечь косточку и выложить поверх крема на тарталетки, вернуть их в духовку еще на 30 минут при температуре 180 градусов. Достать, остудить и посыпать дроблеными фисташками.









КСТАТИ


Рецепт предоставлен Михаилом Симагиным, шеф-поваром кафе-пекарни Хлебная Лавка.










Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Басёна

Тaртaлeтки с курицей и грибaми

Вторник, 24 Июня 2025 г. 18:34 (ссылка)




 


- Тарталетки готовые - 20 шт

- Грудка куриная - 500 гр

- Грибы(шампиньоны свежие) - 300-400 гр

- Сливки 10-20% - 1 стакан

- Сыр - 150-200 гр

- Лук репчатый - 1-2 шт

- Мука - 1 ст.л.

- Масло растительное - для обжарки

- Соль - по вкусу

⠀ Вкусные домашние рецепты

🍰 Простые рецепты в домашних условиях с фото пошагово

Приготовление:

Лук обжариваем до золотистого цвета, добавляем нарезанные грибы, доводим до готовности. Куриную грудку отвариваем, режем кубиками. Перемешиваем грибы с курицей, добавляем соль, муку и сливки.

Укладываем в тарталетки. Сверху посыпаем тертым сыром.

Ставим в предварительно разогретую (до 200 градусов) духовку пока не подрумянится сыр.




 
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Чипо_Лино

Тарталетки

Пятница, 13 Июня 2025 г. 11:30 (ссылка)

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

Тарталетки.



На воскресенье заказали мне фуршет. И придумали мы с заказчицей вместо банального салата, сделать микс из морепродуктов в тарталетках. Объехала вчера весть наш скромный город – нет нигде((((. Сначала расстроилась. Но где наша не пропадала (наша, как известно, пропадала везде). И вот сегодня с девчонками моими мы эти самые тарталетки испекли самостоятельно. Результатом довольны!!!


 (500x375, 36Kb)


Ничуть ни хуже готовых магазинных получилось, а по цене они нам обошлись почти даром. Если упаковка из восьми тарталеток тянет на 60 рубликов, то наши тарталетки количеством 60 штук (не считая в качестве пробы съеденных) обошлись в 55 рублей.


 


ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Басёна

Как приготовить тарталетки из лаваша.

Воскресенье, 25 Мая 2025 г. 19:19 (ссылка)


Такие чашечки готовятся просто, на вкус в них все идеально. Причем, их можно начинить не только закусками, но и десертным кремом.



Если нет кулинарного кольца, можно вырезать ножницами. Только не забудьте, что диаметр кружочка из лаваша должен быть больше формочек для кексов, чтобы у тарталеток были бортики.



Форму силиконовую для кексов ничем не смазывать, но подойдет любая.

Выложить заготовки из лаваша в формочки и поставить в заранее разогретую до 190 градусов духовку.

ВАЖНО! Смотрите по своей духовке, чашечки из лаваша очень быстро готовятся, не допускайте, чтобы они сильно зарумянились.



 




 




 




 


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<тарталетки - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda