|
![]() Румяные расстегаи с фаршем и овощамиСуббота, 28 Июня 2025 г. 16:19 (ссылка)
|
Метки: кулинария рецепт русская кухня завтрак обед полдник ужин закуска выпечка пирожки пироги расстегаи расстегаи с фаршем и овощами | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Расстегаи - одно из блюд, которое является национальной гордостью России. Это — пирожок с открытой серединой, по выражению В. И. Даля, «пророшкой», через которую видна начинка.
Метки: расстегаи блюда из индейки выпечка несладкая рецепт | Комментарии (3)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Расстегаи - одно из блюд, которое является национальной гордостью России. Это — пирожок с открытой серединой, по выражению В. И. Даля, «пророшкой», через которую видна начинка.
Метки: расстегаи блюда из индейки рецепт выпечка кулинария | Комментарии (4)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Расстегаи — это пироги с небольшим отверстием сверху. Их делают с мясом, грибами и рыбой. Сегодня предлагаю приготовить пышные, мягкие расстегаи с семгой. Берите рецепт на вооружение!
Описание приготовления: Расстегаи можно подавать не только как завтрак или перекус, но и к бульонам. Обычно в отверстие расстегаев наливают бульон или сливочное масло. Но семга рыба сама по себе жирная, поэтому в таком дополнении не нуждается. Не добавляйте сразу всю муку в жидкость, вся мука разная, поэтому ее может понадобиться больше или меньше. Тесто должно быть мягкое и немного липнуть к рукам, а чтобы его легче было вымешивать, смазывайте руки растительным маслом. Чем больше вы будете его вымешивать, тем плотнее оно будет, а лишняя мука только забьет тесто и сделает выпечку жесткой.
Метки: кулинария рецепт русская кухня закуска пирожки расстегаи расстегаи с семгой | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Метки: расстегаи | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Приготовить опару. В теплом молоке растворить сахар и дрожжи. Всыпать 100 г просеянной муки, перемешать и оставить на 30 минут. Когда опара поднимется и увеличится в объеме, размешать и добавить яйцо. Перемешать.
2. Добавить соль и перемешать. Добавить размягченное сливочное масло и перемешать. Просеять оставшуюся муку. Замесить тесто, накрыть и оставить в тепле на 30 минут.
3. Приготовить начинку. Слить бульон от консервов в стакан. Рыбу размять вилкой на мелкие кусочки.
4. Пожарить лук на подсолнечном масле. Сварить рис. Добавить лук, рис, перец по вкусу к рыбе и перемешать.
5. Обмять тесто и разделить на равные части. Раскатать тесто, выложить начинку, скрепить края, формируя лодочку, по центру оставить незакрытое отверстие.
6. Противень смазать подсолнечным маслом. Выложить расстегаи и оставить на 15 минут для расстойки. Затем смазать их сверху яично-молочной смесью и выпекать при 200 °С 20 минут.
7. В готовые расстегаи через отверстие в центре влить бульон из консервов ( 2 ч. л.) и подавать.
Приятного аппетита!
Метки: рецепт выпечка закуска пирог пирожки русская кухня расстегаи расстегаи с рыбой и рисом | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Без дрожжей! Такие пирожки с курицей и картошкой хочется съесть сразу горячими! Тесто тонкое, мягкое, нежное, много сочной сытной начинки. Бездрожжевое тесто на сметане и сливочном масле готовится очень быстро. Пирожки из этого теста долго не черствеют, их удобно взять с собой для перекуса. Приготовьте пирожки-расстегаи и порадуйте своих близких вкусной домашней выпечкой.
Метки: пирожки расстегаи сметана курица картофель | Комментарии (6)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Ингредиенты:
Для ухи:
Приготовление:
1. Начинаем с подготовки филе щуки. Очищаем его, хорошенько промываем под водой.
2. Теперь готовим дрожжевое тесто. Смешиваем просеянную муку, соль, сахар, активные дрожжи и воду. Хорошенько перемешиваем и даем тесту отдохнуть в течение одного часа в теплом месте.
3. Филе щуки очищаем от кожи и костей. Мелко рубим филе, а из головы, костей и овощей варим уху.
4. Мелко рубим лук и обжариваем его на сковороде, затем обжариваем на растительном масле измельченное филе щуки.
5. Из теста формируем лепешки, в центр выкладываем начинку, сверху располагаем кусочек филе семги.
6. Сворачиваем пироги таким образом, чтобы виднелась начинка. Смазываем поверхность взбитым яйцом и отправляем в духовку, разогретую до 180ºC, на 40–45 минут.
7. Перед подачей вливаем в каждый пирожок немного ухи и посыпаем зеленью.
Приятного аппетита!
Метки: кулинария рецепт русская кухня пироги расстегаи расстегаи с рыбой | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Метки: кулинария русская кухня выпечка пироги расстегаи открытые пироги | Комментарии (3)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Следующие 30 » |
<расстегаи - Самое интересное в блогахСтраницы: [1] 2 3 .... 10 |
|
LiveInternet.Ru |
Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda |