источник

*6 разных видов мороженого - легко и просто,*КРЕМ - БРЮЛЕ*

*6 разных видов мороженого - легко и просто👍*

Черничное мороженое
- 1 банан
- 50 г замороженной черники
- 150 г натурального йогурта
- 100 г сливок не менее 33 %

Шоколадное мороженое
- 1 плитка растопленного шоколада
- 250 г натурального йогурта
- 2 ст. л. какао
- 10 г сахарной пудры (по желанию)

Мороженое с орехами
- 200 г натурального йогурта
- 20г орехов
- 30г цукатов (мелко нарезать)

Вишнёвый лёд
- 300 мл вишнёвого сока
- сок ½ лимона
- 15 г сахарной пудры (по желанию).

Мороженое Лесные ягоды
- 200 г замороженных ягод (смесь)
- 200 мл холодного клюквенного морса
- 20 г сахарной пудры (по желанию)

Лимонное мороженое с клубничным джемом
- 300 г натурального йогурта
- сок ½ лимона (отжать на поваренке)
- 30 г клубничного джема
- 15 г сахарной пудры (по желанию)

Приготовление:
1. С помощью Измельчителя Supersonic, 600мл и насадки ножи, измельчить твердые ингредиенты.
2. Смените ножи на лопасти. Добавьте жидкие ингредиенты и смешайте до однородной массы.
3. Залейте смесь в Формочки для мороженого и заморозьте.

*КРЕМ - БРЮЛЕ*

150 мл 33%сливок
1 дес л варёной сгущёнки
1 чл коньяка

Приготовление:
Влить сливки в Измельчитель SuperSonic, 600 мл и взбивать до образования пенки и пузырьков, в течение 1 - 2х минут.
Добавить сгущёнку и ещё раз хорошо взбить.
Далее добавить коньяк, хорошо смешать , перелить в формочки для мороженого и поставить в морозилку.
*детям коньяк не добавлять :)

Приятного удовольствия!

В современном ритме жизни не у каждого есть время и силы на эксперименты на кухне. А особенно — когда дело касается десертов. Тут важна точность, аккуратность и понимание каждого этапа. Именно поэтому сайт «Все Десерты» становится настоящей находкой для всех, кто хочет готовить сладкое вкусно, красиво и без ошибок.

Почему «Все Десерты»?

Главная особенность сайта — пошаговые рецепты. Здесь не нужно гадать, как нарезать, сколько взбивать и когда ставить в духовку. Каждый рецепт чётко структурирован: сначала список ингредиентов, затем пошаговая инструкция с фотографиями каждого этапа. Это удобно и понятно даже тем, кто впервые решил испечь пирог или приготовить пирожные.

🥄 Ингредиенты:

• Горячая вода — 60 мл.

• Сахарная пудра — 100 г.

• Сгущенное молоко — 70 мл.

• Кофе сублимированный — 15 г.

• Охлажденные сливки 33% — 200 г.

🔥 Приготовление:

1. Кофе с водой взбивать 3-4 минуты до пиков.

2. Сливки лучше брать для взбивания.

3. Взбивать их 4-5 минут на маленьких оборотах. У меня взбились за 3 минуты.

4. Застывает мороженое через 3 часа. Но будет комфортное, полумягкое.

5. Если хотите прям твердое - оставьте на 5-6 часов.

источник