Глинтвейн с корицей и имбирем

Глинтвейн - горячий алкогольный напиток на основе красного вина, нагретого до 70-80 градусов с сахаром и пряностями. Часто в глинтвейн добавляют еще фрукты и мед. Согревающий напиток!

Описание приготовления:

Самое первое упоминание о рецепте близкого к глинтвейну напитка были известны в Старом Риме. Тогда вино смешивали с пряностями, но не нагревали.

Ингредиенты:

• апельсин - 1 шт.
• мед - по вкусу
• корица в палочках - 1 - 2 шт.
• вино - 750 мл (красное сухое)
• бадьян - 2 шт.
• имбирь - 3 г (в цукатах или свежий)

Приготовление:

В кастрюлю поместите нарезанный апельсин, бадьян, корицу, имбирь.

Залейте все вином, включите плиту. Поставьте напиток на небольшой огонь, доведите почти до кипения. Как только появятся первые пузырьки (признаки кипения) у края кастрюли - выключайте.

Подавите апельсины. Дайте напитку настояться около 10 минут. Когда напиток немного остынет, добавьте в него по вкусу мёд.

Разлейте напиток по чашкам, предварительно процедив его. В каждую чашку можно опустить по дольке апельсина.

Источник