Стол вполне традиционный.Я давно уже никакой экзотики на Новый год не делаю-моя семья любит обычную еду))
Поэтому экспериментирую вне праздников.
И я не люблю в праздники заморачиваться.
Всё вот это постепенно без напряга делается в течении двух-трёх дней перед праздниками.
И соответственно 31 декабря с чувством выполненного долга можно отправиться погулять))
Из напитков было шампанское,конечно-на новогодний тост)
Мои ликёры-апельсиново-лимонный и в этом году шикарный получился из калины.
Муж себе персонально купил в Ленте бутылку Самогона.Ага))Такое продаётся.По вкусу ну натуральный деревенский самогон.Никто на него,кстати,и не покушался))
Ну и в остальном-сплошные традиции))
Оливье(у нас он-Столичный))
Селёдка под шубой.И обычная селёдка в праздничном оформлении из горошка,свёклы и зелени была))
Бутеры с сёмгой и икрой-тоже дань традиции.Потому что икру потом уже 1 января просто ложкой любители подъедают.
Дети пожелали крабового салата.С крабьими палками,разумеется))Настоящих крабов в семье только я люблю.Но у меня это просто детские привычки))
крабпалки
кукуруза
помидоры
маринованный огурец
чеснок(через давилку)
сыр
яйцо
зелень
заправлен майонезом
Каждый год со словами*ну кто это будет есть в новогоднюю ночь*,ставлю холодец,маринованные помидоры с огурцами и грибы.И ,как ни странно,почти съедается почему-то))
Язык хотела ка-то с подвывертом соорудить,но в результате просто сварила и с хреном.Самый ходовой вариант в моей семье))
Свиная шейка замоченная на сутки в солёной воде,затем замаринованная на день в специях и горчице с ряженкой и запечённая в аэрогриле.
Индюшиное бедро тоже заранее замоченное в солёном растворе,затем замаринованное в томатном соке,бальзамическом уксусе и специях,пластом потом развёрнутое.начинённое обжаренными грибами и сыром и запечённое в аэрогриле.
Колбаса из дичи вяленая.
На горячее-курица замаринованная на ночь и запечённая тоже в аэрогриле.С картофельным пюре.Никто даже не притронулся,но она должна быть на столе)))Так считает София))
И сладкий стол.Девчоки нынче были в ударе-танцевали до упаду.Поэтому торт-влез))
Был ещё кекс выдержанный творожный который пекла.Его уже не осилили.Сегодня чаи гоняем с кексом и с конфетами))
Торт Наполеон.Коржи из покупного слоёного теста.
Крем:
масло+сгущёнка+жидкий зефир.Ну и конечно украшения новогодние-снежинки,бисеринки и .т.д)
А скоро ж Рождество)))
https://soninababuly-m.livejournal.com/952452.html
