Хорошего вечера!
Спокойных и добрых снов!
Берегите себя и своих близких!

https://soninababuly-m.livejournal.com/1626674.html

Кажется дождь снег собирается))Обещали!

https://soninababuly-m.livejournal.com/1625773.html

Завтракали?
Блинчики с творогом будете?И кофе с корицей!

https://soninababuly-m.livejournal.com/1617378.html

Осень.Октябрь.Осеннее настроение.





Чаю хотите!?
Чай с мятой и липой.



И к чаю-печенье,зефир,шоколад и варенье клубничное.

https://soninababuly-m.livejournal.com/1589393.html

Осень в красном)



И обед в цвет))



А к борщу печенье.Хотя его можно и с чаем слопать и даже думаю и к кофе пойдёт)






А на второе -печень индюшиная с луком и яблоками.Кому нужен гарнир,то было на выбор-картошка варёная или макароны.

https://soninababuly-m.livejournal.com/1588607.html

Доброго дня!
Солнечно,весьма прохладно,осенне))

https://soninababuly-m.livejournal.com/1576391.html

Поздравляю!С новым учебным годом!))
Желаю всем здоровья,удачи и успехов в учёбе!Причём всем- и детям,и их родителям,и бабушкам с дедушками))

https://soninababuly-m.livejournal.com/1573720.html

"На белое облако сада
Летят и летят соловьи..."(С)

https://soninababuly-m.livejournal.com/1530857.html

Без слов))

https://soninababuly-m.livejournal.com/1529253.html

"Листвы лазоревую прелесть
Апрель передоверил маю,
Весна вступила в свою зрелость,
Расцвет природы принимая.
И на деревьях птицы спелись,
Красу такую понимая,—
Уходит сумрачная серость..."
(Н.Глазков)



А чаю с печеньем не желаете ли!?)
Печенье вкусное получилось-хрусткое,ароматное.С кунжутом.
А чай с травками-зверобой,чабрец,мята,чёрный чай,лимонные корочки и смородина.






Настроения,мира и берегите себя и своих близких!

https://soninababuly-m.livejournal.com/1527325.html

Дождь...

https://soninababuly-m.livejournal.com/1521869.html

За окном снегопад...



Снег летает,летает...
Город весь замело.Водителям,конечно,тяжко нынче.Снег убирают,но не хватает рук и техники.Некоторые машины так и не выехали из двора.И это только начало.Обещают всю неделю снегопадов,а МЧСники уже готовятся к паводкам...



Но как же это красиво,не смотря ни на что!Настоящая русская зима-морозная и снежная...



Завтрак совершенно обычный для межновогодних зимних праздничных дней)



А за окном всё заметает и заметает...

https://soninababuly-m.livejournal.com/1495439.html

А к чаю был торт.



Тесто очень простое.
3 яйца
150г тёмного сахара+2 ч.л. сахара с натуральной ванилью
200г муки
2 ч.л. разрыхлителя разведённые в 2 ст.л. сметаны
цедра с половинки лимона
Яйца с сахаром взбить,добавить муку,цедру и разрыхлитель.
Делала двойную порцию.Одну светлую.а во вторую добавила ст.л. какао.
Крем:
400 г творожный сливочный сыр
100г сливочного масла
100г сахарной пудры
Взбила масло с пудрой.
Добавила сыр творожный и взбила всё вместе.



И пирог ёлка))
Тесто творожное.как на рогалики-творог,масло,мука,разрыхлитель.
Начинка-джем грушёвый и раскрошенное шокладное пряное печенье.



Конфеты и чай,компот.У нас в семье есть один товарищ-не пьёт чай вовсе)))

https://soninababuly-m.livejournal.com/1493006.html

Стол у нас дома накрывается часам к 6 вечера.Нарезка,закуски,саплаты...К вечеру периодически заходят с поздравлениями родственники,друзья.Поэтому что-то съедается под рюмочку,заново накладывается и нарезается))
Вот так в этом году новогодний стол выглядел, уже когда мы собрались уже окончательно своей семьёй и сели за стол))










Брынза с вялеными помидорами.
Мясная нарезка.



Язык просто отвареный,но заранее замаринованный на ночь.
Рулет-свинина,индюшка(грудка и бедро) и песто.Запекала в аэрогриле на низкой температуре около полутора часов.



Брынза была порезана и залита на ночь маслом с вялеными помидорами.Оочень вкусно!))



Рыбная нарезка.:
Форель и тунец в этом году сама не солила,привезли в гостинец),
А вот треску солил муж.
Это очень вкусно!Солили так же,как и любую рыбу-сухим посолом,только к соли и сахару добавили много специй для рыбы.



Бутеры с икрой-обязательный атрибут под новогоднее шампанское))



Оливки.Черри свои из летних припасов.
Очень вкусной оказалась заготовка-маринованный крыжовник.Золовка делала.



Из солений ещё вот огурчики маринованные и перчики мелкие.Тоже свои.В перчики предполагалось запихнуть сыр.но что-то завозились и забыли,но там в каждом замариновался чесночка долька,поэтому и так было вкусно))
Шуба.В этом году снежинки у нас на ней))
Из салатов ещё были:
Ташкент-редька,лук жареный и мясо.Тут самое главное пропорции-всё в равных объЁмах и не забыть посоить и чёрным перцем поперчить в достаточной мере))
Слева от шубы-Тоска.Только у меня вместо курицы сердечки и это оказалось для нас вкуснее-сердечки,огурчики маринованные,шампиньоны обязательно консервированные,помидоры очищенные от семян и сыр на крупной тёрке,немного майонез.
Хлебное-это обезьяний хлеб.Кто-то его уже разворошил))А вообще-то он у меня был кольцом выпечен.
Не сладкий.Тесто на кефире обычное дрожжевое с вялеными помидорами.Тесто ставила на ночь в холодильник.Перед выпечкой раскатывала,посыпала вялеными помидорами и складывала несколько раз.Потом скатала булочки-шарики.
Каждую былочку обваливала в масле и в раных добавках-мак,зелень с чесноком,кунжут.
Горячим ещё обсыпала сыром.Вкусная штука оказалась))



Оливье-это обязательно!
Делаю с несколькими видами мяса-в этот раз телятина,язык и индюшка.



А на горячее был заяц -тушила в мультеварке с овощами(морковка,кабачок,лук порей) и грибами(заморозка лесная).
И картошка запечёная с зелёным маслом.



Конечно,ещё прилагался компот и напитки-ликёр домашний,виски и шампанское Абрау.

https://soninababuly-m.livejournal.com/1492947.html

Доброго дня!



Завтракали?
А у нас нынче оладьи с варёным яйцом,сыром,зелёным луком и ветчиной.



Делаются совершенно просто!
Делаем тесто ,как на оладьи.И добавляем туда измельчённые варёные яйца,натёртый сыр и мелкорезанный зелёный лук.
На сковородку ложкой кладём тесто,на него кусочек ветчины или колбасы,и сверху ещё ложку теста.
Обжариваем,как обычные оладьи с двух сторон.
Хорошим дополнением стал джем томатно-перечный)

https://soninababuly-m.livejournal.com/1492194.html

Деревню заселили))
Нам уже Дед Мороз в неё шоколадки подкладывает вкусные!))
Думали,думали,как её размещать в этом году и решили,что теперь она у нас будет горной.Домиков прибавляется.В этом году снова новый появился.Теперь их 30.И один новый транспорт-машинка и два новых жителя.
Двухуровневая нынче у нас деревня получилась.



Нижний ярус.



И верхний ярус.



Мужпападед проверил всю*электрику* и вставил где надо батарейки.
Теперь у нас вечером свет в деревне есть!Мы ж в Россиии-не экономим)))













Светло и празднично!Даже настроение новогоднее появилось!))
Пожалуй,можно и ёлку нарядить уже...



А у вас как с настроением?Уже пора готовиться к Новому году!Нет!?))
ну в любом случае я всем желаю предновогоднего волшебного и доброго настроения!
Берегите себя и не болейте!

https://soninababuly-m.livejournal.com/1485631.html

Пообедаем?)
На первое щи с баклажанами и томатным соком.
Обычные щи,только к обжарке добавляю баклажаны.Ну у меня сейчас есть заготовка в морозилке-жареные с луком и морковкой баклажаны-её и добавляю.А заправляю не пастой или кетчупом,а густым с мякотью соком томатным.



А на второе -тефтели с овощами и вешенками.
Я люблю так делать,что б сразу с гарниром))




В принципе,гарнир-то к ним и не нужен.Но это не для всех.А кое-кому*картохи бы!*))А заодно и солений каких-то)))





Вкусного и хорошего настроения!

https://soninababuly-m.livejournal.com/1484814.html

Осень уже намекает нам,что не стоит и далее рассчитывать на тепло и краски.Порадовались и хватит))
Нет,ещё некоторые деревья стоят в ярких нарядах,но уже под ногами ковры золотые стелятся.И холодает с каждым днём всё больше.





А у нас ещё и фонтаны не выключили.Летом возле них было столько много народа-всем хотелось прохлады в жару,а сейчас все стараются обойти подальше,что б не попасть под брызги))



Скоро,наверное,выключат и законсервируют под укрытия до весны.
А пока можно полюбоваться на игру света и цвета))





Хорошего вечера!Чудесного настроения!Берегите себя и не болейте!

https://soninababuly-m.livejournal.com/1469526.html

А пирожок будете?
Совершенно по-моему осенний-и по настроению и по цвету)))
Пирог с лисичками,луком пореем и курицей в сливках.



Хорошего пятничного настроения!
Берегите себя и не болейте!

https://soninababuly-m.livejournal.com/1467714.html

Любите рассматривать окна и витрины?


Я люблю,особенно вечерние))



В них отражения переплетаются с реальностью и всё становится каким-то загадочным и необъяснимым.Мне так кажется))



Окна хлебного магазина-кафе Каравай.
Тут вообще всё перепуталось-реальная и выдуманная жизнь))











А иногда окна рассматривают нас...

https://soninababuly-m.livejournal.com/1466932.html

Мясо-овощной хлеб под сырной корочкой.



Всё просто!
Делаем фарш:
говядина,свинина-на мясорубку,
морковь-на крупную тёрку,
лук,болгарский перец и капусту мелко режем,
зелень измельчаем,
соль.
Всё хорошо перемешиваем,заворачиваем в пергамент(можно в фольгу или в рукав,но в пергаменте мне кажется вкуснее)).
И запекаем при 180 гр.Около часа,наверное.Я делала в аэрогриле,но можно.конечно .и в духовке.
Раскрываем пергамент и укладываем на *буханочку* кружочки помидоров и полосочки болгарского перца,а сверху засыпаем натёртым сыром и снова в духочку,что бы сыр расплавился.
На гарнир-картошка жареная с горчицей.
Это тоже просто и вкусно!
Картошку нарезаем,как любим.
Добавляем любимые специи и ложку готовой горчицы.Любой!Но я больше всего люблю для этого варианта Русскую( Камис).
Сковородку разогреваем и обжариваем,как обычно жарим картошку.Всё!))



А к чаю-кофе нафантазировалось творожное печенье на шоколадном масле :

https://soninababuly-m.livejournal.com/1459875.html

А за окном дождит и дождит.То мелко сыпет,то льёт.Вот бы летом эти дожди.Но природе никто не указ))
И листья уже осыпаются.Наверное,нынче быстро деревья листву потеряют.



Дали отопление.Дома теперь совсем тепло и уютно.
И утром совсем не хочется выйти пораньше,что бы прогуливаясь зайти в кафейню на чашечку кофе,а хочется тёплого и домашнего завтрака)))



*Окошки* из булочки с яйцом.
Ну все,наверняка знают,как это деелать?!
Вырезать серединку из куска булки,положить её на сковороду.выпустить в *окошко* яйцо и обжарить с двух сторон.
Вот и все премудрости.
Я в*окошки* ещё положила по кусочку ветчины под яйцо,а когда перевернула,то посыпала сыром и подержала под крышкой,что б сыр раплавился.
И то,что вырезаю,тоже обжариваю под сыром.



А вот булочки пекла сама:


Хорошего настроения!
Берегите себя и не болейте!

https://soninababuly-m.livejournal.com/1459211.html

https://soninababuly-m.livejournal.com/1458698.html

Пообедаем?))
На первое суп с фрикадельками и булгуром.
Фрикадельки из индюшиного фарша+манка+соль+перец+лук.
Заправка-лук,моровь.



На второе индюшинные голени с картошкой и овощами,приготовлены в рукаве в аэрогриле.



Тут всё предельно просто- в рукав уложила картошку целиком,крупно нарезанную морковь,перец болгарский и лук порей,и чеснок зубчиками.А на овощи заранее замаринованные голени.
Маринад:лимонный сок,сушёные травы и специи для птицы.
Солила адыгейской солью.



Можно в духовке,но я такое люблю в аэрогриле готовить))
Полчаса на высокой температуре и высокой скорости вентилятора,а затем около полутора часов при понижении до 150 гр.. и среднем вентиляторе.В конце разрезаю рукав и при высокой скорости и высокой температуре чуть подрумяниваю.



Оочень вкусно!))

https://soninababuly-m.livejournal.com/1457527.html