КОТктейль (Мировая_Кулинария) все записи автора

Очень сытный и вкусный завтрак

Во-первых, яйца обязаны быть свежими – старые возможно что растекутся. Во-вторых, вода ни в коем случае не должна бурлить – она должна едва-едва кипеть, и эту температуру нужно поддерживать постоянно. Аккуратно, не повреждая желтка, разбейте яйцо в мисочку. Поставьте небольшую кастрюлю или сковородку на маленький огонь и налейте в нее примерно на 2,5 см вскипевшей воды из чайника. Как только со дна начнут подниматься пузырьки, осторожно вылейте в воду яйцо и дайте ему повариться ровно одну минуту (следите по часам).

Теперь снимите кастрюлю с огня и дайте яйцу "дойти" в горячей воде – на это потребуется ровно 10 минут. Теперь выньте яйцо шумовкой – белок будет готовым, но очень нежным, а желток – текучим. Промокните шумовку снизу бумажным полотенцем, выложите яйцо-пашот на тарелку и немедленно подавайте.

Но я готовлю немного по другому, яйца не растекаются и каждый раз получается отлично. Просто в небольшой кастрюле, заполненной на 1/3 водой в закипевшую воду выливаю примерно 50 гр. уксуса (лучше винный или яблочный) они не так изменяют вкус, затем столовой ложкой мешаю в одну сторону, чтобы образовалась воронка, в которую не затягивая время надо осторожно влить из чашки разбитое яйцо с целым желтком. Варю примерно 1,5 минуты и на столько же оставляю в горячей воде при выключенном газе.
Яйцо достаю шумовкой, помещаю на тарелку, посыпаю солью и мелко покрошенной зеленью.
Яйца получаются нежными, намного вкуснее, чем отварные в скорлупе.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !

Привалова (Мировая_Кулинария) все записи автора
Читать далее

Богданова_Ирина (Мировая_Кулинария) все записи автора

Топленое масло, или гхи во многих восточных странах и за их пределами по праву считается жидким золотом. Ведь оно является не только ценным пищевым продуктом, придающим блюдам приятную мягкость и маслянистость, но и целебным средством с огромным спектром действия. Помимо того, что успокаивает вата-дошу (воздух) – самую легко-расстраивающуюся дошу, гхи очень хорошо влияет на сознание – что важно для людей, интересующихся духовностью и просто гармоничной жизнью. Читать далее

Богданова_Ирина (Мировая_Кулинария) все записи автора

Травы могут быть вашим эффективным и, что не менее важно, натуральным природным помощником в борьбе с лишними килограммами. Читать далее

Богданова_Ирина (Мировая_Кулинария) все записи автора

Еще недавно серебряная посуда считалась не то чтобы дряхлым пережитком прошлого, но все же по большей части атрибутом прошедших времен, тех самых, когда люди обращались друг к другу «милостивый государь» и «сударыня», танцевали полонез и разговаривали сплошь на французском. Однако постепенно традиция составления столовых сервизов из серебряной посуды возвращается и становится современной модой. Читать далее

Galche (Мировая_Кулинария) все записи автора

С чем пить чинзано?

Чинзано – это известный с 1757 года ароматный итальянский вермут, имеющий огромное количество поклонников в более чем сотне стран. От знаменитого мартини чинзано отличает оригинальный освежающий вкус свежих трав, лимона и специй, а также необычный состав, который и выделяет его среди всей линейки вермутов. Покупая этот напиток впервые перед его употреблением необходимо выяснить, с чем пить чинзано, и тогда первое знакомство с этим оригинальным вермутом будет более интересным и впечатляющим.

В каком бы качестве не употреблялся чинзано, его температура должна находиться в пределах от 8 до 12 градусов, это одно из важнейших требований к употреблению этого напитка.

+читать дальше

Franzuzhenka (Мировая_Кулинария) все записи автора

Franzuzhenka (Мировая_Кулинария) все записи автора


<div align="center"><table border="0" background="//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/3/77/135/77135826_0_6665d_e3b7d265_Sjpg.gif" cellpadding="3" cellspacing="0"><tr><td style="padding: 3px;"><table border="0" background="//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/3/77/138/77138580_8cf0f4317b84.jpg" cellpadding="60" cellspacing="0"><tr><td style="padding: 60px;"><table border="0" background="//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/3/77/135/77135826_0_6665d_e3b7d265_Sjpg.gif" cellpadding="3" cellspacing="0"><tr><td style="padding: 3px;"><table border="0" background="//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/3/77/139/77139960_9ba4418b8773.png" cellpadding="10" cellspacing="0"><tr><td style="padding: 10px;"><table border="0" background="//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/3/77/135/77135826_0_6665d_e3b7d265_Sjpg.gif" cellpadding="3" cellspacing="0"><tr><td style="padding: 3px;"><table border="0" background="//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/3/77/138/77138591_9ba4418b8773.png" cellpadding="35" cellspacing="0"><tr><td style="padding: 35px;"><table border="0" cellpadding="0" cellspacing="0"><tr><td><table border="0" cellpadding="20" cellspacing="0"><tr><td align="center"><font size="5"><font color="#31060f"><font face="georgia"><img src="//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/3/77/138/77138623_34.gif" border="0" /><br /><br /><br /> Здесь будет располагаться ваш текст!<br /><br /><br /><br /> <br /><br /><br /><img src="http://blogs.mail.ru/cgi-bin/journal/" border="0" /></font></font></font></td></tr></table></td></tr><tr><td height="1%" align="center"><a href="//www.liveinternet.ru/users/franzuzhenka/rubric/1830025/page3.html"><font size="1"><font color="#31060f"><font face="georgia">Franzuzhenka</font></font></font></a></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></div>

***Здесь будет располагаться ваш текст!*** Franzuzhenka

<center><table cellspacing="0" cellpadding="2" border="2" background="//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/3/77/139/77139413_f4649c317dd1.jpg" style="border: 2px solid rgb(192, 192, 192);"><tbody><tr><td style="border: 1px solid rgb(192, 192, 192); padding: 2px;"><table cellspacing="0" cellpadding="40" border="2" background="//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/3/77/139/77139479_f3e8c15dcc42.jpg" style="border: 2px solid rgb(192, 192, 192);"><tbody><tr><td style="border: 1px solid rgb(192, 192, 192); padding: 40px;"><table cellspacing="0" cellpadding="2" border="2" background="//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/3/77/139/77139413_f4649c317dd1.jpg" style="border: 2px solid rgb(192, 192, 192);"><tbody><tr><td style="border: 1px solid rgb(192, 192, 192); padding: 2px;"><table cellspacing="3" cellpadding="2" border="1" background="//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/3/77/142/77142580_fekkicsi8.jpg" style="border: 1px solid rgb(192, 192, 192);"><tbody><tr><td style="border: 1px solid rgb(192, 192, 192); padding: 2px;"><br /><br /><table cellspacing="5" cellpadding="0" border="0" background="//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/3/77/139/77139479_f3e8c15dcc42.jpg" style=""><tbody><tr><td style=""><table cellspacing="0" cellpadding="3" border="2" background="//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/3/77/139/77139960_9ba4418b8773.png" style="border: 2px solid rgb(192, 192, 192);"><tbody><tr><td style="border: 1px solid rgb(192, 192, 192); padding: 3px;"><div style="text-align: center;"><img width="400" src="//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/3/77/139/77139844_large_90c497ac0f13.jpg" alt="" /></div></td></tr></tbody></table></td></tr></tbody></table><br /><br /><fieldset><legend><img width="100" src="//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/3/77/139/77139895_0_61432_47e2be03_Sjpg.png" alt="" /></legend><br /><br /><div style="text-align: center;"><b><i><font color="#e0e3e1"><font size="4"><font face="Lucida Grande"><br />***Здесь будет располагаться ваш текст!*** <br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /></font></font></font></i></b></div><br /><br /><br /><br /><br /></fieldset></td></tr></tbody></table></td></tr></tbody></table><font size="1"><br /> <center>Franzuzhenka</center></font></td></tr></tbody></table></td></tr></tbody></table></center>

Ваш рецептик может находиться тут.

<center><table border="4" background="//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/3/77/140/77140667_dac8e73a9649.gif" cellpadding="5" cellspacing="3" width="507"><tbody><tr><td><center><table border="2" background="//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/3/77/140/77140722_38628efeb186.png" cellpadding="55" cellspacing="0" width="507"><tbody><tr><td><center><table border="0" background="//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/3/77/140/77140758_021.jpg" cellpadding="1" cellspacing="3" width="607"><tbody><tr><td><center><table border="4" background="//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/3/77/140/77140722_38628efeb186.png" cellpadding="3" cellspacing="0" width="507"><tbody><tr><td><center><table border="2" background="//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/3/77/141/77141159_chickadeestrip.jpg" cellpadding="4" cellspacing="2" width="507"><tbody><tr><td><center><img src="//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/3/77/142/77142075_zz.png" /></center><br /> <div align="center"><table border="2" background="//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/3/77/140/77140667_dac8e73a9649.gif" cellpadding="5" cellspacing="0" width="100%"><tr><td><table border="2" background="//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/3/77/140/77140722_38628efeb186.png" cellpadding="1" cellspacing="3" width="100%"><tr><td><center><font size="5" color="#0c291f" face="menuet script"><b><br /> <img src="//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/3/77/141/77141378_49897734_RR_EK_Yummy_Cluster_Border3.png" /><br /> <br /> Ваш рецептик может находиться тут.<br /> <br /> <img src="//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/3/77/141/77141378_49897734_RR_EK_Yummy_Cluster_Border3.png" /><br /> <br /> </b></font></center></td></tr></table></td></tr></table><a target="_blank" href="//www.liveinternet.ru/users/franzuzhenka/profile/"><img src="Franzuzhenka" /></a></div></td></tr></tbody></table></center></td></tr></tbody></table></center></td></tr></tbody></table></center></td></tr></tbody></table></center></td></tr></tbody></table></center>

Привалова (Мировая_Кулинария) все записи автора
Читать далее

Привалова (Мировая_Кулинария) все записи автора Идея воздействовать на психологическoе состояние людей через магию красоты картин художников и сочетания цветов не нова, ведь в самой природе искусства заключена огромная целительная сила, как отражение всеобщей гармонии мира.

(John E. Nicholls,1885 - 1955)
Читать далее

Galche (Мировая_Кулинария) все записи автора

 

Необычное пирожное из кукурузных палочек!

 

Потребуется:

 150 граммов мармелада, 200 граммов очищенных грецких орехов или арахиса, две с половиной пачки кукурузных палочек по 70 грамм, одна банка вареной или обычной сгущенки, масло сливочное 175 грамм.

+ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ

 

Franzuzhenka (Мировая_Кулинария) все записи автора

***Ваш рецептик*** Franzuzhenka

<left><table border="0" background="//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/3/76/861/76861785_0_494f4_203f41a6_L.png" width="782" height="266" cellpadding="0" cellspacing="0"><tr><td></td></tr></table><table border="0" background="//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/3/76/862/76862596_0_455a6_cc267c40_M.jpg" cellpadding="0" cellspacing="0" width="782" height="200"><tr><td><center></center><center><font size="4"><font color="#902221"><b><font face="Monotype Corsiva">***Ваш рецептик***</font></b></font></font></center><br /><center><a href="//www.liveinternet.ru/users/franzuzhenka-shanel/profile"><font size="1"><b><font color="#902221">Franzuzhenka</font></b></font></a></center></td></tr></table><table border="0" background="//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/3/76/861/76861785_0_494f4_203f41a6_L.png" width="782" cellpadding="0" cellspacing="0" height="266"><tr><td></td></tr></table></left><br />

***Ваш рецептик*** Franzuzhenka

<left><table border="0" background="//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/3/76/862/76862781_bord_mini_fruit_050.gif" width="816" height="110" cellpadding="0" cellspacing="0"><tr><td></td></tr></table><table border="0" background="//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/3/76/862/76862970_wp_mini_fruit_017.jpg" cellpadding="0" cellspacing="0" width="816" height="200"><tr><td><center></center><center><font size="4"><font color="#613e2e"><b><font face="Monotype Corsiva">***Ваш рецептик***</font></b></font></font></center><br /><center><a href="//www.liveinternet.ru/users/franzuzhenka-shanel/profile"><font size="1"><b><font color="#613e2e">Franzuzhenka</font></b></font></a></center></td></tr></table><table border="0" background="//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/3/76/862/76862781_bord_mini_fruit_050.gif" width="816" height="110"cellspacing="0"cellspacing="0""><tr><td></td></tr></table></left>

***Ваш рецептик*** Franzuzhenka

<left><table border="0" background="//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/3/76/863/76863998_3cf06aef9d80.gif" width="690" height="107" cellpadding="0" cellspacing="0"><tr><td></td></tr></table><table border="0" background="//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/3/76/864/76864311_cuisine05.jpg" cellpadding="0" cellspacing="0" width="690" height="190"><tr><td><center></center><center><font size="4"><font color="#4a0718"><b><font face="Monotype Corsiva">***Ваш рецептик***</font></b></font></font></center><br /><center><a href="//www.liveinternet.ru/users/franzuzhenka-shanel/profile"><font size="1"><b><font color="#4a0718">Franzuzhenka</font></b></font></a></center></td></tr></table><table border="0" background="//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/3/76/863/76863998_3cf06aef9d80.gif" width="690" height="107" cellpadding="0" cellspacing="0"><tr><td></td></tr></table></left>

Franzuzhenka (Мировая_Кулинария) все записи автора

Очень вкусная фаршированная запеченная картошка. Отличный гарнир к любому блюду! Грибы мелко порезать, добавить рубленную зелень, слегка присолить и поперчить. Если картофель молодой, хорошо промыть и не очищать. В каждой картошке сделать глубокие надрезы (не прорезая до конца). В картошку, аккуратно отодвигая надрезанные пласты, вложить грибную начинку. Так поступить со всеми картофелинами. Работа кропотливая и требующая терпения. Но результат того стоит. Начиненную картошку выложить на противень (я застелила его фольгой) и слегка полить маслом. В рецепте давалось сливочное мало, но я предпочитаю растительное, поэтому слегка сбрызнула оливковым. Запекать в духовку 30 минут, накрыв фольгой. После снять фольгу и зарумянить. Картошка-гармошка готова, можно подавать. Приятного аппетита! http://bonappetit.com.ua/food/vtoroe/5223-kartoshka-garmoshka.html Franzuzhenka

Franzuzhenka (Мировая_Кулинария) все записи автора

На 2 порции: 600 мл молока 4 ст л какао порошка для приготовления какао плюс немного для украшения подавать: взбитые сливки. Во Франции подают горячий шоколад на завтрак в глубоких широких суповых тарелках, чтобы было удобнее макать в него круассан или кусочки тоста. Нагреть молоко в кастрюле на медленном огне. Добавить какао и перемешать. Нагревать почти до кипения. Затем перелить в 2 небольшие глубокие тарелки. Сверху положить по ложке сливок и посыпать какао. Franzuzhenka

Franzuzhenka (Мировая_Кулинария) все записи автора

ПОНАДОБИТСЯ 2 столовые ложки оливкового масла 1 крупная луковица 3 дольки чеснока 1 столовая ложка сухого орегано 800 граммовая банка консервированных томатов 2 столовые ложки томатной пасты 1 столовая ложка сахара 4 свежих томата ПРИГОТОВЛЕНИЕ Лук почистить и мелко нарезать, чеснок натереть на мелкой терке или через чеснодавилку. Разогреть масло в большой кастрюле, добавить лук и чеснок и готовить примерно 7-8 мин. пока лук не станет мягким. Добавить орегано, консервированные томаты (очищенные от кожи и семян), томатную пасту, сахар и тушить 20 мин, помешивая, до тех пор пока соус не выпарится на 1/3 и немного загустеет. На носике у свежих томатов сделать крестообразный надрез, обдать кипятком и снять кожуру. Разрезать, удалить семена и измельчить. Добавить в соус и готовить еще несколько минут. Приправить солью и молотым черным перцем. Для настоящего Неаполитанского соуса надо добавить анчоусы и маслины. Используется для приготовления пиццы, к макаронам и другим блюдам. Читать далее Franzuzhenka

Привалова (Мировая_Кулинария) все записи автора С добрым утром!
Нейробиологи из Университетского колледжа Лондона сделали интересное открытие. Они установили, что созерцание картин известных художников вызывает в человеке удивительные чувства.
Работы таких великих мастеров, как, например, Констебль, Боттичелли, Тернер и Сезанн доставляют такое же удовольствие, как чувство влюбленности - такие выводы сделала группа ученых под руководством Семира Зеки.
Был проведен эксперимент с участием добровольцев. Мужчинам и женщинам демонстрировали полотна живописи и в это время проводили сканирование головного мозга.
Оказалось, что во время созерцания картин происходит выброс гормона дофамина в кровь и активируются те же участки мозга, отвечающие за чувство удовольствия, что и во время влюбленности, передает artdaily.org
Так что созерцайте в свое удовольствие и будьте здоровы!

Читать далее

Добролюбочка (Мировая_Кулинария) все записи автора

 

Это лучшая история адвоката года, десятилетия, а, возможно, столетия. В американском городе-(штат-Северная Каролина) Шарлот адвокат приобрел коробку очень дорогих и редких сигар. Затем застраховал их, в том числе и от пожара. В течение месяца адвокат курил эти сигары, после того как он докурил последнюю сигару, адвокат подал иск против страховой компании. В своем требовании адвокат заявил, что сигары были утрачены в результате серии маленьких пожаров. Страховая компания отказалась заплатить, так как причина порчи сигар была очевидной: их потребляли естественным способом. Адвокат победил.
В постановлении суда, судья согласился со страховой компанией, что требование было довольно странно, однако, судья сослался на то, что адвокат заключил договор с компанией, которая гарантировала, что сигары застрахованы, а требования выплат гарантируемыми в случае наступления страхового случая. Учитывая то, что в договоре страхования не было четкого определения пожара, суд наложил на страховую компанию обязанность заплатить требуемую сумму. Вместо того, чтобы продолжать судиться дальше и тратить огромные суммы денег, страховая компания выплатила 15 000 долларов адвокату за потерю редких сигар, утраченных при пожарах.
После того как адвокат обменял чек страховой компании на деньги, его обвинили в 24 поджогах, а счет арестовали. Ему было предъявлено обвинение в организации 24 поджогов застрахованной собственности. а его же показания и заявления по всем 24 случаям "мини-пожаров" в предыдущем процессе были использованы в суде против самого же адвоката: адвокат был обвинен в намеренном поджоге собственности страхователя и был приговорен к тюрьме на 24 месяца и штрафу в 24 000 долларов США. Эту историю признали лучшей на конкурсе среди рассказов адвокатов по уголовным процессам в США в прошлом году.

http://www.breakthechain.org/exclusives/cigars.html

Привалова (Мировая_Кулинария) все записи автора Сэй-Сёнаго́н ( ок. 966—1017?) — великая средневековая японская писательница и придворная дама при дворе юной императрицы Тэйси (Садако), супруги императора Итидзё эпохи Хэйан (794—1192). Известна как автор единственной книги «Записки у изголовья», давшей начало литературному жанру дзуйхицу (дословно — «вслед за кистью», очерк, эссе, поток сознания) в японской литературе.

Читать далее

Привалова (Мировая_Кулинария) все записи автора Дорогие девочки (пацаны тоже)!!! Вот все хорошо в нашем обществе: и уютно, и спокойно. Но уж очень спокойно! Пожалуйста, будьте поактивнее - пишите побольше хороших и разнообразных сообщений! Очень благодарна Galche за её публикации (хоть у нее есть свое сообщество, она нас не забывает), Галине, Эльпоре, Богдановой Ирине, Катарине и другим авторам...
Я думаю, у каждого найдется с десяток и более вкусных рецептов, интересных познавательных статей, которыми вы можете поделиться с нашими уважаемыми читателями.
Вы уже поняли, что у нас не сугубо кулинарное сообщество - пришел, почитал, скачал, ушел - уже собралось общество единомышленников и друзей, которых объединяют схожие интересы и доброе общение, а это самое главное, на мой взгляд...
Здесь есть и другие рубрики, куда можно писать...
Так что ждем новых материалов! Ваша Люся

Galche (Мировая_Кулинария) все записи автора

Салат из семги и рукколы

Каждый салат, который готовится на нашей кухне, предназначен дарить здоровье, радость и минуты удовольствия тем, кто его будет есть. В салате из семги и рукколы прекрасно сочетаются сладкие помидоры и соленая семга, пикантная руккола и сочные оливки, но особую ароматную ноту придает салату бальзамический уксус. 

+читать дальше

istochnik