Русский "попкорн", щи и тюря. Секреты здорового питания крестьян

Ешьте на здоровье! 8 советов по правильному питанию

Какие продукты нельзя разогревать в микроволновке. Справка

Диета Дюкана: рецепты на первое, второе и десерт

Ешьте клубнику перед обедом. Как употреблять ягоды, чтобы получить пользу?

Понадобится:

• 600 г говядины
• 4 клубня картофеля
• 2 стручка сладкого перца
• 2 луковицы
• 2 спелых помидора
• 1 стручок перца чили
• 2 зубчика чеснока
• 3 стрелки зеленого лука
• 4 ст. ложки растительного масла
• 1 ч. ложка молотой паприки
• 1 ч. ложка тмина
• соль – по вкусу

Способ приготовления:

1. Мясо вымойте, хорошо обсушите бумажным полотенцем и нарежьте небольшими кубиками.
2. Лук очистите и порубите. В кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте мясо и жарьте, помешивая, на среднем огне 10 мин.
3. Стручки перца вымойте, разржьте на половинки, удалите плодоножки и семена. Мякоть нарежьте крупными ломтиками. Перец чили порубите. Картофель очистите и нарежьте кубиками.
4. Все подготовленные овощи положите в кастрюлю, слегка обжарьте, затем влейте воды так, чтобы она покрыла овощи на 3 см и варите на маленьком огне 20 мин.
5. Помидоры надрежьте, опустить на 30 сек в кипящую воду, затем очистите и поместите в чашу блендера. Чеснок очистите, добавьте к помидорам и сделайте пюре. Добавьте молотую паприку.
6. Получившееся томатное пюре добавьте в кастрюлю с овощами и мясом. Посолите, посыпьте тмином и варите еще 10 мин. В каждую тарелку с супом положите зеленый лук и подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Лапша с овощами

Куриные гаджеты. Что поможет приготовить идеальное яйцо?

Молоко и сливки в кулинарии

История камамбера

Для красоты волос

Что надо женщине?

Овощной рай

Съесть на ночь и не потолстеть.

Понадобится:

• 1,2 кг курицы
• 7 ст. ложек риса
• 2 моркови
• 3 стебля сельдерея
• 1 луковица
• 2 яйца
• 2 лимона
• оливковое масло
• укроп
• соль, перец – по вкусу

Способ приготовления:

1. Рис промойте, замочите в воде. Курицу промойте, срежьте жир. Тушку разрежьте на куски. Морковь, лук, сельдерей очистите и крупно нарежьте.
2. Мультиварку включите в режим "Суп". В чашу положите курицу, залейте водой так, чтобы куски были покрыты на 2 см, и доведите до кипения. Снимите пену, влейте 4 ст. ложки оливкового масла. Добавьте морковь, лук, сельдерей, соль. Накройте крышкой и варите 1 час.
3. Курицу переложите на блюдо Разберите от костей. Мякоть нарежьте небольшими кусочками, накройте и отставьте пока в сторону.
4. Бульон процедите. Рис откиньте на сито и добавьте в бульон. Накройте крышкой и готовьте в режиме "Суп" 20 мин.
5. Из лимонов отожмите сок, Яйца взбейте со щепоткой соли. Добавьте к ним лимонный сок и взбивайте еще 2 мин.
6. Перелейте 0,5 стакана бульона в миску. Остудите. Тонкой струйкой, не переставая взбивать, влейте бульон в яичную массу. Затем, помешивая, влейте яично-лимонную массу в суп. Добавьте кусочки курицы и готовьте в режиме "Суп" еще 5 мин, не давая закипеть. Приправьте перцем, посыпьте рубленым укропом.

Приятного аппетита!

Быстрый пирог из рыбы

Молоко и сливки в кулинарии

История камамбера

Для красоты волос

Что надо женщине?

Овощной рай

Съесть на ночь и не потолстеть.

Понадобится:

• 2 л мясного бульона
• 800 г картофеля
• 300 г кабачков
• 250 г помидоров
• 80 г репчатого лука
• 10 г моркови
• 45 г корня петрушки
• 3 ст. ложки сливочного масла
• соль, перец, зелень - по вкусу

Способ приготовления:

1. В кипящий бульон положите нарезанный дольками картофель, варите -10 мин. Добавьте почищенные и нарезанные кружочками кабачки, и варите еще 10 мин.
2. Нарежьте соломкой лук, морковь, корень петрушки и обжарьте на сливочном масле.
3. Добавьте к бульону пассерованные лук, морковь, корень петрушки и нарезанные дольками помидоры. Приправьте перцем и солью, положите лавровый лист и варить 3-5 мин.
4. Подавайте со сметаной и мелко нарезанной зеленью.

Приятного аппетита!

Панна-котта