Однажды в Неаполе прекрасным летним днем по парку Каподимонте со своим семейством гуляла королева Савойская Маргарита. Она не раз слышала о таком прекрасном блюде как пицца, но ни разу ее не пробовала, и, наконец-то решила попробовать. Местный пекарь -«пиццайоло» так обрадовался, что сама королева решила попробовать именно его пиццу и тогда специально для нее он испек пиццу по новому рецепту. С того времени пицца с помидорами, сиром «Моццарелла» и свежим базиликом стала называться «Маргарита». Пиццу «Маргарита» и сейчас можно встретить в любом итальянском меню.

 

Давайте и мы попробуем приготовить эту пиццу в домашних условиях. Для приготовления нам будут нужны вот ингредиенты:

тесто для пиццы – 300 г.

 

Для томатной начинки:

свежие очищенные помидоры – 500 г 

или очищенные консервированные – 440 г, 

оливковое масло – две столовые ложки, 

одна репчатая луковица среднего размера, 

один чесночный зубчик, 

томатная паста – три чайных ложки, 

сахар – половина чайной ложки, 

свежий измельченный базилик – три чайных ложки, 

соль, перец – по вкусу.

 

Дополнительно:

Растительное масло – две столовых ложки, 

сыр «Моццарелла» - 130 г, 

свежий базилик – 6 – 8 листиков и 1 веточка.

Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты мы собрали. Теперь начинаем готовить пиццу с сыром: https://yaumnica.ru/vihpechka/1932-picca-margarita.html