• 300 г творога
• 1 яйцо
• 1 ст. л. сметаны
• 2 ст. л. сахара
• 1/4 ч. л. соли
• 1/8 ч. л. ванили
• 1/2 ч. л. соды
• 1/2 ч. л. разрыхлителя
• 3 ст. л. муки
• 2 ст. л. подсолнечного масла
• 2 ст. л. сахарной пудры (для посыпки)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Хорошенько разотри творог, чтобы убрать все комочки.
   
2. Соедини в глубокой миске творог, яйцо, сметану, сахар, соду, разрыхлитель, соль, ваниль и муку. Тщательно перемешай ингредиенты. Муки может потребоваться немного больше, всё зависит от консистенции творога.
   
3. Посыпь рабочую поверхность мукой и замеси нежное тесто.
   
4. Из полученной массы раскатай тонкие колбаски.
   
5. Нарежь батончики любой удобной длины.
   
6. Обжарь творожные батончики на сковороде с двух сторон до золотистой корочки.
   
7. Готовый десерт обильно посыпь сахарной пудрой.
    

СОВЕТ 

Многие молодые хозяйки часто испытывают смятение, когда видят в рецепте одновременное использование соды и разрыхлителя. Дело в том, что в порошке для теста пропорция соды и кислоты подобрана так, чтобы реакция прошла без остатка.

Но если в рецепте указаны продукты, которые способны вызвать сильную кислотную реакцию (творог, сметана, кефир, простокваша, сыворотка), нужно дополнительно добавить соду.