-Рубрики

 -Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ОляКиса

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 2) Ссылочки_малятам Рецепты_блюд

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 19.01.2009
Записей: 1989
Комментариев: 111
Написано: 2130

Выбрана рубрика Кулинария.


Вложенные рубрики: чай(1), хлеб(10), торты без выпечки(7), торты(41), соусы(6), сладкая выпечка(58), салаты(15), Постные блюда(2), первые блюда(11), Пасхи, куличи(7), Пасхальные блюда(0), несладкая выпечка(15), на скорую руку(4), мясные блюда(28), Закуски(19), заготовки на зиму(40), для мультиварки-скорварки(2), Десерты(52), Выпечка(40), вторые блюда(71), вареники(2), блюда из рыбы(4), блины(11)

Другие рубрики в этом дневнике: Юмор(39), Цитаты, выражения и т.д.(20), Учимся рисовать(4), Стройнеем(27), Стихи(13), Симорон(25), Рукоделие(428), Православие(3), Правильное питание(18), Полезные советы(73), Питание(2), народная медицина(16), Маски (58), Кремы(23), Красота(49), Комнатные растения(21), Изучение английского(1), Здоровье(105), Духи своими руками(2), Дом и уют(11), Для детей(74), Диеты(13), Детское(4), Дача(52), Все о Ли Ру(11), Волосы. Уход.(113), Будем красивыми(43), Аромотерапия(8), КОМПЬЮТЕР,ИНТЕРНЕТ,ТЕЛЕФОН(4)
Комментарии (0)

Апельсиновая шарлотка

Дневник

Четверг, 10 Января 2013 г. 16:45 + в цитатник

Нужно: 2 апельсина, 3 стакана сахара, 3 яйца, пакетик ванильного сахара, разрыхлитель или сода, 1 стакан муки, растит.масло.

В кастрюльку вылить 2 стакана воды, добавить 2 стакана сахара (можно поменьше) довести до кипения, поварить 3 минуты и выложить туда 2 апельсина порезанные кружочками. Варить 20-30 минут. Затем вынуть апельсины на тарелку и охладить....... сделать тесто как на шарлотку - 3яйца взбить венчиком со стаканом сахара и пакетиком ванильного сахара, добавить стакан муки с разрыхлителем или погашенной содой. Апельсиновые кружочки порезать на половинки (можно оставить кружочками) выложить в смазанную раст.маслом форму и залить тестом. Поставить в разогретую духовку. Выпекать при 180-200 градусах полчаса (хотя здесь смотря у кого какая духовка). Достать, поставить на мокрое полотенце на минутку (чтобы хорошо отошел), перевернуть на тарелку. Полить сиропом в котором варились апельсины. Уменя сиропа осталось много, я его с удовольствием добавила в чай

Рубрики:  Кулинария

Метки:  
Комментарии (0)

Колбаски

Дневник

Четверг, 10 Января 2013 г. 22:55 + в цитатник

СОСТАВ
~1кг мякоти говядины, ~100гр свиного сала, 500г сметаны, 2~3 ст ложки томатной пасты, соль, черный молотый перец

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Метки:  
Комментарии (0)

Ржаные хлебцы с зирой

Пятница, 25 Января 2013 г. 12:41 + в цитатник
Это цитата сообщения AAUUMM [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ff (460x345, 270Kb)

Почти месяц как уехал Виталик, и почти месяц я не пеку хлебушек:)...

А сегодня очень захотелось хлеба,и за пол-часа я испекла очень простые и вкусные хлебцы:)..

Рецепт:

стакан кефира

ч.л.соды

100 грамм растопленного кокосового масла(можно подсолнечное или сливочное)

щепотка сахара и щепотка соли

полтора стакана ржаной муки

пол-стакана манки

один стакан пшеничной цельнозерновой муки(с отрубями)

ч.л. цельной зиры

 

Всё смешать,вымесить тесто ( чтоб не липло к рукам,если надо - подсыпайте муку)..Сформировать лепешки,проткнуть в нескольких местах китайской палочкой или вилкой:)..

Выпекать в зараннее разогретой духовке при температуре 150` ,примерно 25 минут:)

Бон-аппетит!:)

 

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Комментарии (0)

Шоколадно - банановая десертная паста.

Пятница, 25 Января 2013 г. 00:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

РЕКЛАМА В БЛОГЕ

Это безумно вкусная десертная паста. Ингредиенты очень простые, да и по времени готовится очень быстро. Такой десерт будет радовать не только деток, но и взрослых сладкоежек. Намазав  пастой, свежеиспечённые булочки или хлеб можно, можно посмотреть русское онлайн ТВ telepult.ru и получить полное удовлетворение  от еды и просмотра. 

 

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Комментарии (0)

Вареники - 460 рецептов

Понедельник, 28 Января 2013 г. 18:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_с_фото [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сообщество на Li.ru: Рецепт вареников

 

Вареники - 460 рецептов


рецепт вареники


Читать рецепты вареников
Рубрики:  Кулинария

Метки:  
Комментарии (0)

Слоёный пирог с картошкой,фаршем,сыром

Вторник, 29 Января 2013 г. 12:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Ольга_Игуменова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Слоёный пирог с картошкой,фаршем,сыром

Svol9CWMb08 (542x593, 68Kb)
Ингредиенты:
Слоёное тесто бездрожжевое 500 гр,300 грамм фарш,2 картошки,2 солёных огурца,майонез 3-4 ст.л,сыр для сэндвичей 3 пластинки,сыр моцарелла,сыр пармезан
Специи:мускатный орех,чёрный перец,корица,соль по чуть-чуть,2 дольки чеснока(через пресс).разъёмная форма 26 см

Способ приготовления:
В небольшом кол-ве растительного масла пожарить фарш со специями,до испарения всей жидкости,так чтобы мяско было поджаренное и посыпать слегка сыром пармезан.Картошечку порезать очень мелко и обжарить в фритюре,огурчики порезать кружочками.
Тесто раскатать в одну сторону,так чтобы оно было не толстым и не очень тонким примерно как на пельмешки,положить в форму,у меня разъемная,сделать бортики,первый слой положить фарш,порвать сыр для сэндвичей и положить сверху,потом жареный картофель и солёные огурчики,потом майонез,потом всё обильно посыпать сыром моцарелла,прикрыть пирог фольгой и поставить в разогретую духовку до 180 гр и выпекать пирог минут 15-20,потом фольгу открыть,сделать температуру чуть меньше 150 гр и ещё минут 15 допечь,как сыр под золотится,пирог готов.
Рубрики:  Кулинария

Комментарии (0)

Шоколадные трюфели с начинкой – такое лакомство и так просто готовится!

Вторник, 29 Января 2013 г. 22:00 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Абсолютно простой рецепт, не требующий особенных навыков. Возможно, возникнет вопрос: не проще ли сходить в магазин и купить. Честно? Не проще! Потому что: А) я знаю, из чего приготовлено ( в данном случае на 90%); Б )не считаю для себя нужным в эпоху тотального потребления исключать из жизни ручной труд, от которого получаешь массу удовольствия. Такая вот философия...
шоколадные-трюфели1 копия (700x468, 179Kb)
Можно даже не читать текст, а просто посмотреть фотографии. И они… очень сладкие! А шоколад, как ему и положено, тает и в руках, а не только во рту.

c07ef73489d75d5fef0d21423b3c0bd9 (100x100, 4Kb) Рекомендую!!!!
Рубрики:  Кулинария/Десерты

Метки:  
Комментарии (0)

Дрожжевое тесто за 10 минут, которое меня еще ни разу не подводило

Вторник, 29 Января 2013 г. 22:14 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 

10 минут – время, конечно, утрированное. За 10 минут можно вымесить тесто, но надо еще время, чтобы оно поднялось, минут 30-40 ( в зависимости от температуры в помещении).

Тесто не терпит плохого настроения хозяйки. Сами знаете, стоит начать замешивать тесто без настроения или, что еще хуже, поругавшись с домочадцами, все – никакое тесто не получится – ни дрожжевое, ни пресное!

Вот о дрожжевом тесте я и хотела бы поговорить сегодня. О том рецепте, что я подобрала наконец-то для себя и которое меня еще ни разу не подводило.
testo-podnjalosj (560x463, 52Kb)

2dcdd6d92c60 (151x149, 41Kb)Рецепт дрожжевого теста за 10 минут
Рубрики:  Кулинария

Метки:  
Комментарии (0)

Шоколадное пирожное с зефиром - Шоколадное блаженство на зефирных облаках! Умопомрачительный десерт!

Вторник, 29 Января 2013 г. 22:17 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 Невозможно не соблазниться. Пирожное с основой из шоколадного теста с зефирной шапочкой, покрытое шоколадной же глазурью. Тот случай, когда использование в условиях домашней кондитерской готового кондитерского изделия сокращает общее время приготовления и оптимизирует результат.
550495 копия (370x557, 113Kb)550507 копия (370x557, 113Kb)

481d4b87ad16b283552f85999708db6f (50x58, 6Kb)вкусно-шоколадно-красиво!
Рубрики:  Кулинария/Десерты

Метки:  
Комментарии (0)

несложный, но очень вкусный и сытный ЯИЧНО-МЯСНОЙ РУЛЕТ

Вторник, 29 Января 2013 г. 22:21 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Обалденная вкуснятина - яичный слой как суфле, а мясной слой - сочный, мягкий.

Превосходный закусочный вариант, сплав симпатичности и вкусового магнетизма! Гармоничность сочетания пышного омлета и сочной мясной составляющей, помноженная на таинство духовки, позволит подарить домочадцам незабываемые минуты наслаждения пищей, убедит их в том, что вы – гений кулинарии! И это замечательно!
944fe2c018 (700x447, 140Kb)

26840eed0309757dd034e596dc3d2f51 (55x34, 2Kb)Это ТАКАЯ вкуснятина!...Кто не сделает такую же - много потеряет
Рубрики:  Кулинария

Метки:  
Комментарии (0)

Вареное сгущенное молоко "Дульсе де лече"

Вторник, 29 Января 2013 г. 22:25 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мне такой вариант сгущенного молока понравился гораздо больше, чем привычное для всех вареное сгущенное молоко, мне оно кажется чересчур сладким. А этот рецепт просто идеален для таких сладкоежек, как я!.. Имея в холодильнике баночку этой сладости, вам не захочется никаких конфет. Не пугайтесь наличия соды в рецепте, в готовим продукте она не чувствуется, благодаря ей молоко быстрее карамелизируется.
j копия (700x525, 234Kb)
Еще одним большим плюсом рецепта является то, что вы сами выбираете степень густоты готового молока. В этот раз я готовила его около 1 часа 20 минут и получила довольно густое вареное молоко, а в следующий раз попробую в соусообразном варианте. Готовое молоко можно хранить в холодильнике в закрытой банке.
Из данного количества получаеся примерно 420 г сгущенного молока
887caa9ef6d348350a891ca594288df6 (51x44, 5Kb). Вкусное лакомство - вареную сгущенку,готовим в домашних условиях.
Рубрики:  Кулинария/Десерты

Метки:  
Комментарии (0)

Хрустящий яблочный пирог c вишневым вареньем

Среда, 30 Января 2013 г. 13:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Арина_Ярига [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Метки:  
Комментарии (0)

4 ОБАЛДЕННЫХ РЕЦЕПТА КАРТОФЕЛЬНОЙ ЗАПЕКАНКИ С РАЗНЫМИ НАЧИНКАМИ

Среда, 30 Января 2013 г. 14:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 

kartofeljnaja zapekanka s kurinoj pe4enju3 300x225 День 348. Картофельная запеканка с куриной печеньюkartofeljno gribnaja zapekanka3 300x225 День 308. Картофельно грибная запеканка

zapekanka iz kartofelja i krevetok 300x225 День 182. Запеканка из картофеля и креветокkartofeljnaja zapekanka e1332159898173 300x204 День 42. Картофельная запеканка с фаршем

023534774.png
Рубрики:  Кулинария/вторые блюда

Метки:  
Комментарии (0)

Овсяная выпечка с льняными семенами

Среда, 30 Января 2013 г. 14:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Арина_Ярига [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 

Овсяная выпечка с льняными семенами

Доброго времени!

 

Овсяные хлебцы

 

Читать далее...

Метки:  
Комментарии (0)

Торт бананово -ореховый

Среда, 30 Января 2013 г. 14:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Арина_Ярига [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Метки:  
Комментарии (0)

Куриная колбаса в тесте

Среда, 30 Января 2013 г. 14:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Арина_Ярига [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 

Готовить не так уж и сложно, а вкус …ну гораздо вкусней покупной!

Читать далее...

Метки:  
Комментарии (1)

Быстрый ужин в рукаве

Среда, 30 Января 2013 г. 14:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Арина_Ярига [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень люблю запекать в рукаве..Всегда выходит вкусно,а главное без заморочек.Все смешал,закинул в рукав и через 30-40 минут готов ужин.Остается только все высыпать из рукава в блюдо и звать домочадцев  ужинать.

3560462_DSCF0134 (700x525, 109Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/вторые блюда

Метки:  
Комментарии (0)

Мясо в шубе из картофеля.

Среда, 30 Января 2013 г. 14:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Арина_Ярига [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Кулинария/вторые блюда

Комментарии (1)

Ленивые голубцы в сметанном соусе

Четверг, 31 Января 2013 г. 21:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Yarinka_ru [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нравится это сочное блюдо, друзья. Думаю, оно многим понравится!)

4080226_post3012701226491746 (550x360, 55Kb)
Ингредиенты:

На 1 кг готового фарша(у меня свинина+филе курицы)
300г свежей капусты
3-4 ст. ложки сухого риса
1 крупная луковица репчатого лука
1 средняя морковка
250г сметаны
крупный зубчик чеснока
овсяные отруби для панировки

Растительное+топленое масло для обжаривания

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/вторые блюда

Метки:  
Комментарии (4)

85 рецептов вкусных блюд из куриных грудок

Пятница, 01 Февраля 2013 г. 15:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

 Страницы: [22] 21 20 ..
.. 1