-Рубрики

 -Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ОляКиса

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 2) Ссылочки_малятам Рецепты_блюд

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 19.01.2009
Записей: 1989
Комментариев: 111
Написано: 2130

Выбрана рубрика сладкая выпечка.


Соседние рубрики: чай(1), хлеб(10), торты без выпечки(7), торты(41), соусы(6), салаты(15), Постные блюда(2), первые блюда(11), Пасхи, куличи(7), Пасхальные блюда(0), несладкая выпечка(15), на скорую руку(4), мясные блюда(28), Закуски(19), заготовки на зиму(40), для мультиварки-скорварки(2), Десерты(52), Выпечка(40), вторые блюда(71), вареники(2), блюда из рыбы(4), блины(11)

Другие рубрики в этом дневнике: Юмор(39), Цитаты, выражения и т.д.(20), Учимся рисовать(4), Стройнеем(27), Стихи(13), Симорон(25), Рукоделие(428), Православие(3), Правильное питание(18), Полезные советы(73), Питание(2), народная медицина(16), Маски (58), Кулинария(439), Кремы(23), Красота(49), Комнатные растения(21), Изучение английского(1), Здоровье(105), Духи своими руками(2), Дом и уют(11), Для детей(74), Диеты(13), Детское(4), Дача(52), Все о Ли Ру(11), Волосы. Уход.(113), Будем красивыми(43), Аромотерапия(8), КОМПЬЮТЕР,ИНТЕРНЕТ,ТЕЛЕФОН(4)
Комментарии (0)

Пирожки с вишней

Пятница, 22 Марта 2013 г. 12:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Кулинария/сладкая выпечка

Комментарии (0)

Савоярди в домашних условиях

Суббота, 13 Апреля 2013 г. 16:38 + в цитатник
Это цитата сообщения петрушенко_наталья [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

3877424_recipes1727 (380x330, 98Kb)Савоярди в домашних условиях

Все, наверное, делают десерт "Тирамису"?! Необходимый там ингридиент - печенье "Савоярди", попробуйте испечь дома сами, и вы почувствуете отличие от покупных.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/сладкая выпечка

Комментарии (0)

Домашнее безе

Воскресенье, 14 Апреля 2013 г. 12:11 + в цитатник
Это цитата сообщения TPABKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Кулинария/сладкая выпечка

Комментарии (0)

Быстрые булочки без яиц и дрожжей! Спешите попробовать, не пожалеете!!!

Вторник, 30 Апреля 2013 г. 18:49 + в цитатник
Это цитата сообщения надюша_з [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

s95L7XZhirA (604x453, 50Kb)

Это не булочки, а палочка-выручалочка! Булочки готовятся очень быстро, без использования дрожжей. При добавлении различных компонентов их можно сделать сладкими или не сладкими, с сухофруктами, ванилью, с травами, с семенами, маком, кунжутом... А еще, в зависимости от того что вы используете, или творог, или йогурт, меняется вкус и текстура, каждый раз разный вкус, но всегда очень вкусно!
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/сладкая выпечка

Комментарии (0)

Дрожжевые рогалики с шоколадом

Суббота, 04 Мая 2013 г. 23:14 + в цитатник
Это цитата сообщения TPABKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Кулинария/сладкая выпечка

Комментарии (0)

Творожный кекс

Воскресенье, 02 Июня 2013 г. 21:22 + в цитатник
Это цитата сообщения DEIZI [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

cb20cbdd2a66 (600x9, 11Kb)

7f1343c654ce (640x480, 33Kb)
1f74162b08e8 (640x480, 20Kb)
Продукты :
200 г творога
1/2 стакана сметаны
3 яйца
1 стакан сахара
2 стакана муки
1/2 стакана крахмала
1 пакетик разрыхлителя
сухофрукты (курага, чернослив, изюм)

Творог смешать со сметаной. Яйца взбить со стаканом сахара. Соединить все вместе, перемешать. Муку смешать с 1 пачкой разрыхлителя и крахмалом. Вылить жидкую массу в муку. Добавить нарезанные курагу, чернослив, изюм и тщательно перемешать. Выложить тесто в форму, смазанную маслом. Выпекать в горячей духовке 40-50 минут. Если верх будет сильно румяниться, прикрыть бумагой для выпечки.
Вынимать кекс из формы полностью остывшим.
Посыпать сахарной пудрой.
cb20cbdd2a66 (600x9, 11Kb)
Рубрики:  Кулинария/сладкая выпечка

Комментарии (0)

Творожная запеканка с тертым яблоком — для детей

Понедельник, 03 Июня 2013 г. 22:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Сахарина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Отличный десерт для маленьких детей, потому что сахара совсем чуть чуть, а можно и вовсе без него обойтись!
Творожная-запеканка-с-тертым-яблоком (700x525, 68Kb)

Ингредиенты

Рецепт

    Творожная запеканка с тертым яблокомЯблоко натираем на мелкой терке и перемешиваем вилкой с остальными ингредиентами - творогом, сметаной, яйцом, сахаром, мукой, разрыхлителем и ванилином;
    Творожная запеканка с тертым яблокомФорму смазываем маслом и обсыпаем манной крупой или мукой, чтобы тесто не прилипло;
    Творожная запеканка с тертым яблокомЗаливаем тесто в форму и ставим в разогретую духовку на медленный огонь на 40 минут;

    http://apelcinchik.ru
    Творожная запеканка с тертым яблокомВот такая красота получилась!
Рубрики:  Кулинария/сладкая выпечка

Комментарии (0)

Сахарный пирог

Четверг, 06 Июня 2013 г. 22:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Nudeloper [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Кулинария/сладкая выпечка

Комментарии (0)

Хлебная бабка с яблоками

Воскресенье, 09 Июня 2013 г. 20:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Tisulya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

            Очень удобный рецепт, все продукты простые и как правило есть под рукой. Готовится просто и быстро. Украсит любое чаепитие.       

3626684_IMG_0915_1_ (700x526, 190Kb)

Смотреть рецепт
Рубрики:  Кулинария/сладкая выпечка

Комментарии (0)

Пирожки с клубникой и яблоками из бесподобного теста.

Понедельник, 10 Июня 2013 г. 22:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Кулинария/сладкая выпечка

Комментарии (0)

Кекс «Леопард»

Четверг, 13 Июня 2013 г. 18:22 + в цитатник
Это цитата сообщения DEIZI [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

cb20cbdd2a66 (600x9, 11Kb)

ааа (700x525, 75Kb)
11а (700x525, 82Kb)
Кекс-сюрприз! Никто и не подозревает какой необычный разрез у этого кекса.
Удивлять так удивлять!
cb20cbdd2a66 (600x9, 11Kb)

Рубрики:  Кулинария/сладкая выпечка

Комментарии (0)

Французский хлебный пудинг с ягодами - идеальное начало дня!

Вторник, 02 Июля 2013 г. 13:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Александра11 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

4265673_francuzskii_hlebnii_puding_s_yagodami48695 (700x468, 234Kb)

Французский хлебный пудинг с ягодами - очень эффектный, вкусный и простой в приготовлении завтрак.

По-моему, утро идеального дня должно начинаться именно с такого завтрака.

Описание приготовления:

Французский хлебный пудинг с ягодами - великолепный завтрак хотя бы потому,

что подготовить все можно с вечера, и утром вам останется лишь включить духовку.

Пока будете чистить зубы, умываться и одеваться - завтрак приготовится сам.

А потом раз - и в постель любимому человеку такой завтрак принести.

Вспомните, когда вы в последний раз любимого человека радовали завтраком в постель?  

Эх, вы... ...... ....         Ну, что ж, будем исправляться! 

4265673_0_36c87_9effa80b_S_1_ (87x70, 23Kb)

Количество порций: 2-3

Ингредиенты:

Белый хлеб — 400 Грамм

Яйца — 7 Штук

Молоко — 2,5 Стакана

Сахар — 1/2 Стакана

Ванилин — 2 Чайных ложки

Мускатный орех — 1/2 Чайных ложки

Корица — 1/2 Чайных ложки

Ягоды свежие — - По вкусу

Кленовый сироп — - По вкусу

Как же приготовить это счастье?

 

 
Хлеб нарезаем кубиками стороной примерно 2 см.
 
 
В большой миске смешиваем яйца, молоко, сахар, ваниль, корицу и мускатный орех.
 
 
Хорошенько взбиваем, чтобы все ингредиенты равномерно перемешались.
 
 
Добавляем в жидкую смесь кубики хлеба.
 
 
Через пару минут, когда хлеб размокнет, перекладываем все это дело в форму для запекания,
смазанную сливочным маслом.
 
 
Накрываем блюдо фольгой и ставим в холодильник на ночь.
 
 
На следующее утро, не снимая фольги, ставим форму в холодную духовку.
Включаем температуру 170 градусов и запекаем 30 минут, после чего фольгу снимаем,
а пудинг запекаем еще 30 минут при той же температуре.
 
 
Сразу же достаем из духовки, разрезаем и подаем, полив кленовым сиропом и украсив свежими ягодами.
 
Приятного завтрака! 
4265673_0_f1c8_9337549d_S (130x130, 63Kb)
 

http://povar.ru/recipes/francuzskii_hlebnyi_puding_s_yagodami-9565.html

Рубрики:  Кулинария/сладкая выпечка

Комментарии (0)

Пирог маково-творожный

Среда, 17 Июля 2013 г. 22:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Снова_весна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 

Пирог маково-творожный



Ингредиенты:

Основа:
Мука пшеничная 1,5 - 2 ст.
Молоко 4 ст.л.
Соль щепотка
Сахар 2 ст.л.
Масло сливочное 2 ст.л.
Свежие дрожжи
(или 1 ч.л. сухих) 15 г
Яйцо 1 шт.
Желток 2 шт.

Начинка:
Жирный творог 1 кг
Мак 500 г
Молоко 250 мл
Сахар 3/4 ст.
Ванильный сахар 1 ст.л.
Желток 2 шт.
Цедра 1 апельсина

Обсыпка:
Мука пшеничная 1 ст.
Сахар 4 ст.л.
Масло сливочное холодное 4 ст.л.
Желток 1 шт.

Приготовление:

Сначала делаем опару - половину сахара, молоко и чуть-чуть муки смешиваем, оставляем на час. Теперь добавляем все остальное и оставляем еще на 1,5 часа.
Мак промыть теплой водой, ошпарить крутым кипятком, тут же слить, еще раз ошпарить и оставить в кипятке не больше 1 минуты. Потом воду слить и накрыть мак миской, чтоб запаривался. Долго лежавший мак не берите. У него прогоркает масло и это прекрасно чувствуется в пироге.

Молоко вскипятить с сахаром, добавить ванильный сахар и желтки. Проварить пару минут, постоянно помешивая (лучше венчиком). Снять с огня, дать остыть, добавить мак и апельсиновую цедру., перемешать.

По мне - так тут муки многовато. Не кладите сразу столько, положите половину и все изрубите ножом в крошки. А можно и без посыпки обойтись. Промазать верх минут за 10 до конца выпекания сметаной с сахаром, как на чизкейк.

Тесто раскатать в 5-7 мм толщиной, выложить в форму (хорошо смажьте маслом), подровнять бортики из теста, выложить начинку, а сверху равномерно закрыть обсыпкой.
Выпекаем при 180 градусах 30 минут.
После этого на ночь в холодильник. Любой творожник любит, чтоб его съели холодным.

Приятного аппетита!

источник

 

 

Рубрики:  Кулинария/сладкая выпечка

Комментарии (1)

Творожный пирог "Изюминка"

Пятница, 23 Августа 2013 г. 00:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Tatiana_Miroshnichenko [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

P1030564 (700x525, 238Kb)

Хочу поделиться с Вами своим рецептиком вкусного творожного пирога - альтернатива сырникам.

Тесто:

160 грамм маргарина
Маргарин натереть на крупную терку.
2 столовых ложки сметаны
1/2 чайной ложки соды
Соду посыпать на маргарин.
2 стакана муки просеять на маргарин.
Аккуратно вилкой все размельчить.

Начинка:

500 грамм творога
1/2 стакана сахара
3 яйца
Изюм
Ванильный сахар
Ваниль, корица - по вкусу

1/2 часть теста выложить в форму для запекания.
Добавить начинку и разровнять.
Потом берем вторую половину теста и засыпаем на творог.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать 30 минут.

Через 30 минут обязательно вынуть из духовки, чтоб не пригорел, и оставить остывать.

Приятного аппетита.

P1030563 (700x525, 273Kb)
Рубрики:  Кулинария/сладкая выпечка

Комментарии (0)

Пирог "Бабочка" с творожным кремом и вареньем

Среда, 28 Августа 2013 г. 22:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Volody24_gl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Пирог (604x453, 99Kb)
Ингредиенты:
Мука - 3.5 стакана
Молоко - 1 стакан
Дрожжи - 50 гр
Маргарин - 200 гр
Сахар - 2 ст. ложки
Желток - 1 шт
Начинка:
Творог - 250 гр
Сахар - 3 ст.л
Белок - 1 шт
Мак - 1 ст.л
Ванилин - по вкусу

Приготовление:
Дрожжи перетереть с солью, добавить молоко, сахар, замесить тесто должно быть не густым и тяжелым (лучше потом перед разделкой припылить мукой), быстро в процессе замеса начинает отлипать от рук. Положить в кастрюльку и оставить на 1,5 часа на подъём, после чего приступить к лепке пирога. Для начинки творог, сахар, яичный белок взбить в блендере до гладкого крема, добавить ванилин и сухой мак, перемешать ложкой. Большую часть тестa раскатать в пласт, оставить на нем овальные контуры (прижать какой-либо овальной формой тесто так, чтобы был виден слегка контур). Вырезать таким образом, чтобы контур напоминал бабочку.
Остальное тесто пойдёт на украшения: сплести жгуты (выложить их по краю), сплести косу (выложить её на середину) и некоторые другие детали (выложить на крылышки бабочки). Заполнить свободное пространство творожной начинкой, выложить украшающие детали, можно дополнительно покрыть небольшие участки различным вареньем. Тесто смазать яичным желтком. Выпекать в разогретой духовке при температуре 200ºС до румяности. Приятного аппетита!

Смотрим дальше!>>
Рубрики:  Кулинария/сладкая выпечка

Комментарии (0)

Сочники-вкус детства

Среда, 28 Августа 2013 г. 01:25 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

cMOuollWC_M (640x480, 216Kb)

Ингредиенты:
 
●Маргарин-250 гр
●Яйцо-3 шт
●Сахар-100-150 гр
●сметана-400 гр
●Мука-4 ст (стакан-200 мл)
●Разрыхлитель- 1 ст.л
Начинка:
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/сладкая выпечка

Комментарии (0)

Ореховый пирог с черной смородиной

Четверг, 05 Сентября 2013 г. 11:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Александра11 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

4265673_pesochnyjpirogschernojsmorodinoj (700x498, 129Kb)

 

Черная смородина в этом пироге успевает пропечься, стать мягкой, как в варенье, и очень духовитой.

А тесто не просто песочное, а ореховое.

Получилось удачное сочетание рассыпчатого теста с ягодной прослойкой.

4265673_087_zoom (155x117, 23Kb)4265673_087_zoom_2_ (155x117, 23Kb)4265673_087_zoom_3_ (155x117, 23Kb)

Ингредиенты для теста:

мука - 300г;

миндаль (обжаренный, молотый) - 100г,

если нет миндаля -  можно взять грецкий орех,

но его обжаривать не нужно, только измельчить;

сливочное масло - 160г;

яйцо - 2шт.;

сахар - 120г;

разрыхлитель - 2 ч.л.;

для начинки:

черная смородина - 400г;

сахар - 3-4 ст.л.;

крахмал - 1 ст.л.

4265673_087_zoom_1_ (155x117, 23Kb)4265673_087_zoom_4_ (155x117, 23Kb)4265673_087_zoom_5_ (155x117, 23Kb)

Приготовление:

Муку смешать с пекарским порошком, сахаром и молотым

миндалем. Добавить нарезанное кусочками охлажденное сливочное масло
 
и перетереть руками муку с маслом в мелкую крошку.

Добавить яйца, быстро перемешать, чтобы получилось мягкое тесто.

Слепить тесто в шар, обернуть пленкой и убрать в холодильник на 30 минут.

Форму для выпечки (у меня разъемная) припудрить мукой.

Руками распределить 2/3 теста по дну формы, сформовать бортики высотой 4-5 см.

Промытую смородину перемешать с сахаром и крахмалом, разложить поверх теста.

Оставшееся тесто равномерно раскрошить на слой черной смородины.

Пирог выпекать на средней полке в предварительно прогретой до 190С духовке

30-40 минут (ориентируйтесь на свою духовку).

Готовый пирог оставить в форме, пока не остынет.

4265673_im_20130903162734_23340 (396x508, 76Kb)

ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!

http://digest.subscribe.ru/cookery/batch/n1242619260.html

Рубрики:  Кулинария/сладкая выпечка

Комментарии (0)

Сдобные буханочки к завтраку

Воскресенье, 15 Сентября 2013 г. 19:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 
 
Сегодня воскресенье - время традиционной выпечки. Но  сегодня я решила испечь не пирог, не обычные булочки, а маленькие буханочки.Просто мне эта идея показалась интересной, и я её осуществила.
 

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/сладкая выпечка

Комментарии (0)

Венский сдобный пирог

Четверг, 19 Сентября 2013 г. 12:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Кулинария/сладкая выпечка

Комментарии (0)

Выпечка дрожжевого теста в молоке!

Суббота, 21 Сентября 2013 г. 19:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Марьяша5 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Выпечка дрожжевого теста в молоке!

Источник:http://i.ovkuse.ru/blogs/dnevnik-horoshego-nastroe...drozhevogo-testa-v-moloke.html

Интересный  этот способ  подъём и выпечка дрожжевого теста в молоке. Выпечка получается изумительная. Кто не пробовал, обязательно попробуйте. Смотрите в подробностях , как это делается.
    

4691964_90042313_0_76ed6_10e3498d_Skopirovanie (150x124, 28Kb)
Рубрики:  Кулинария/сладкая выпечка


 Страницы: [3] 2 1