Ингредиенты:

4 яйца

1.5 стакан муки

7-8 яблок среднего размера

1 стакан сахара

Корица для посыпки

3/4 стакана растительного масла

10 г разрыхлителя

Щепотка соли

Для покрытия:

75 г сливочного масла

1/4 ст саxара 

10 г измельченных грецких ореxов (можно другие)  

Как готовить:

Сначала готовим яблоки: режем их на дольки, посыпаем корицей и сахаром.

Далее нужно сделать тесто. Взбить миксером яйца с сахаром. Нужно, чтобы яйца побелели, а масса увеличилась примерно в три раза.

Далее в смесь понемногу вливаем растительное масло, продолжая взбивать наше тесто. Затем аккуратно вводим в три приема в смесь муку, вмешивая ее ложкой плавными движениями. Также добавляем разрыхлитель, соль.

Смазать дно и бока формы маслом. Выложить на дно формы яблоки и залить их тестом. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 40 минут.

Незадолго до готовности пирога готовим  заливку. В кастрюльке на небольшом огне нагреваем сливочное масло с сахаром до полного растворения последнего. Добавляем в массу орехи. Этой заливкой покрываем наш пирог, который снова ставим в уже выключенную духовку минут на 15. Готово!