Ингредиенты:

• Сливочное масло, растопить — 250 мл
• Сок ½ лимона
• Чеснок, измельчить — 2 зубчика
• Лук-шалот — 1 шт.
• Дижонская горчица — 2 ст. л.
• Хрен — 1 ст. л.
• Кайенский перец — щепотка
• Паприка — ¼ ч. л.
• Свежая петрушка, измельчить — 2 ст. л.
• Перья зелёного лука, измельчить — 1 ст. л.
• Тимьян, измельчить — 2 ч. л.
• Соль, молотый чёрный перец — по вкусу

Приготовление:

1. В маленькой миске смешайте масло, лимонный сок, чеснок, лук-шалот, горчицу, хрен, кайенский перец и паприку. Взбейте до объединения.
2. Добавьте петрушку, зеленый лук и тимьян, посолите и поперчите по вкусу.
3. Подавайте как дополнение к мясу на гриле, стейку или курице.

 

Приятного аппетита!

Серия сообщений "соусы, приправы":
Часть 1 - Вкусный соус "Дзадзыки".
Часть 2 - Спагетти под соусом"Болоньезе".
...
Часть 21 - ​Соус "Цахтон" - острый кавказский соус с зеленью, чесноком, перцем чили и грецкими орехами.
Часть 22 - Творожный соус
Часть 23 - ​Идеальный соус к мясу
Часть 24 - Чесночный соус с лимонным соком
Часть 25 - ​Сливочная паста с куриным филе
Часть 26 - ​Паста в сливочно-томатном соусе