Ну что ж, приступим?
Самое главное- соблюсти те рекомендации, которые будут в моем рецепте!!!
Итак, необходимый набор продуктов:
На 1 яйцо (обязательное условие-все продукты должны быть тёплыми) :
1 ч.л. горчицы (самой обыкновенной) ,
0,5 ч.л.сахарного песка,
¼ ч.л. соли,
1 ст.л лимонного сока,
150мл подсолнечного масла (я использовала «ALTERO»- подсолнечное с добавлением оливкового).
А также погружной блендер, приспособление для выдавливания сока из цитрусовых и высокий сосуд (я использовала стеклянную банку объёмом 800мл).

Ну, а теперь сам процесс.
В лимонном соке растворить соль, сахар, добавить горчицу, влить масло, разбить ОЧЕНЬ АККУРАТНО, яйцо,чтобы желток остался ЦЕЛЫМ!!!

Аккуратно, как бы нахлобучивая, закрываем лопастями блендера яйцо и начинаем взбивать на максимальной скорости!Блендер не шевелим, держим его на дне емкости.

Уже через 10-15 секунд взбивания получаем густую массу майонеза!!!