Яйцо, сахар, ванилин и творог взбила миксером. Комочки творога останутся. Но мы так и любим, чтобы творог чувствовался. Можно и в блендере перетереть, тогда комочков не будет.

В массу добавить соду (кефир гасит соду) и муку. Дальше все размешиваю венчиком.

Тесто получается вот такое жидковатое.

На сковородке разогреваю сливочное масло и выкладываю оладушки. Жарю на среднем огне с каждой стороны до готовности.

На фото крупинки творога видны. Оладьи получаются очень нежными и ароматными.