Для любителей «Гречаной каши» сегодня приготовим оригинальное блюдо с интересным названием гречаники с фаршем.

Ингредиенты:
Фарш - 700 г .;
Гречка - 1 стакан;
Лук - 1 шт .;
Морковь - 1 шт;
Соль, черный перец - по вкусу;
Яйца, мука - для обвалки;
Масло растительное - для жарки.

Приготовление:
1 Отварить гречку, высыпать в миску, чтобы остыла.

2 Порезать кубиками лук, натереть морковь на крупной терке и обжарить в масле на сковородке.

3. Добавить в миску с гречкой обжаренный лук с морковью, фарш, соль, перец и тщательно все перемешать.

4. Сформировать кружочки диаметром 4-5 см., Толщиной 1 см.

5. Обвалять их в муке, обмакнуть во взбитые яйца и обжарить на разогрей сковородке с обеих сторон.

Гречаники с мясом - традиционное блюдо украинской кухни, очень вкусная и легкая в приготовлении. Гречаники можно употреблять отдельно как второе блюдо, или с овощным гарниром.