Доброго времени суток, дорогие мои!
С пылу с жару представляю Вам мой домашний майонез! Он так прост и быстр в приготовлении, что не могу не рассказать, что да как )))
Итак, нам понадобятся:

1. Одно целое яйцо. Я никогда не делаю дом. майонез из покупных яиц. Я им в сыром виде не доверяю. Доверяю же яичкам деревенским, домашним, которые покупаю у соседки, заводчицы курочек.
2. 1 ч.л. уксуса 9%-ного.
3. Пол чайной ложки горчицы (не сухой, готовой)
4. Щепотку соли.
5. 100-150 мл. раст. масла.

Все ингредиенты закладываем в чашу блендера. 40 секунд взбиваем всё блендером и вуаля! Моментально на ваших глазах родится на свет свой домашний майонез! По вкусовым качествам ничем не отличающийся от покупного! 
 И да, напоследок уточню, что дом. майонез храниться около 5-7 дней, за это время его желательно съесть. Потому и делаю по-маленечку!

P.S. можно использовать горчицу с зернами,  вместо уксуса-лимонный сок.

 

Серия сообщений "соусы, приправы":
Часть 1 - Вкусный соус "Дзадзыки".
Часть 2 - Спагетти под соусом"Болоньезе".
...
Часть 9 - 7 вкуснейших домашних соусов на любой вкус
Часть 10 - Заправка на всякий пожарный... или соус
Часть 11 - Домашний майонез (мини МК)
Часть 12 - и снова соусы..22 соуса на любой вкус
Часть 13 - Брусничный соус - общие принципы и способы приготовления
...
Часть 24 - Чесночный соус с лимонным соком
Часть 25 - ​Сливочная паста с куриным филе
Часть 26 - ​Паста в сливочно-томатном соусе